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• Disponibilité en lait la plus faible des
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• Des variations fortes selon les pays :
o Afrique de l’Ouest et Afrique Centrale à
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en Afrique de l’Est, Afrique méridionale et Afrique
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o 3 kg él/hab. au Nigéria, pays le plus peuplé
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• Le Continent pèse 10% des importations mondiales
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• Classiquement, coexistence de 2 filières
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poudres de lait (hors FFMP) et 2ème rang sur les laits
infantiles
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beurre et MGLA, 9ème sur poudres maigres
On note également le 3ème rang du Sénégal et le 5ème du Nigéria
sur les seules importations de poudres MGV !!
• L’Afrique de l’Ouest, connaît une croissance
forte de ses importations de produits laitiers,
en lien avec une démographie galopante.
5
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Production laitière sur le continent Africain
Les marchés mondiaux du lait et de la viande
Edition 2021
L’Afrique de l’Ouest : au cœur du marché laitier du continent
• Existence d’une tradition agropastorale et d’une consommation de lait dans nombre de
pays d’Afrique de l’Ouest
• Forte dynamique démographique (x2 d’ici 2050)  marché convoité par les entreprises
laitières, notamment européennes, qui ont pris place depuis les années 1990 aux cotés de
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  • 3. Production laitière sur le continent Africain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2021 La place de l’Afrique dans la planète lait Le continent Africain : • 1,3 Milliard d’Africains soit 17% de la population mondiale, • 23% du cheptel bovin mondial, en croissance, mais caractère laitier des animaux souvent peu marqué • 48 MT de lait, soit 5,5% de la ressource laitière mondiale toutes espèces (et 5% en lait de vache avec 38 MT) • Disponibilité en lait la plus faible des 5 continents, à 38 kg él/hab. en 2018, bien en- dessous des recommandations de l’OMS • Des variations fortes selon les pays : o Afrique de l’Ouest et Afrique Centrale à respectivement 12 et 5 kg él/hab. contre 51 kg él/hab ; 66 kg él/hab et 72 kg él/ hab. en Afrique de l’Est, Afrique méridionale et Afrique du Nord o 3 kg él/hab. au Nigéria, pays le plus peuplé du continent o Kenya : 97 kg él/hab. o Algérie : 72 kg él/hab. • Le Continent pèse 10% des importations mondiales de produits laitiers en valeur (hors commerce intra-UE), dont 19% pour les poudres de lait 3 D’après V. Chatellier
  • 4. Production laitière sur le continent Africain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2021 La place de l’Afrique dans la planète lait Le continent Africain : • 1,3 Milliard d’Africains soit 17% de la population mondiale, • 23% du cheptel bovin mondial, en croissance, mais caractère laitier des animaux souvent peu marqué • 48 MT de lait, soit 5,5% de la ressource laitière mondiale toutes espèces (et 5% en lait de vache avec 38 MT) • Disponibilité en lait la plus faible des 5 continents, à 38 kg /hab. en 2018, bien en-dessous des recommandations de l’OMS • Des variations fortes selon les pays : o Afrique de l’Ouest et Afrique Centrale à respectivement 12 et 5 kg /hab. contre 51 kg /hab ; 66 kg /hab et 72 kg / hab. en Afrique de l’Est, Afrique méridionale et Afrique du Nord o 3 kg /hab. au Nigéria, pays le plus peuplé du continent o Kenya : 97 kg/hab. o Algérie : 72 kg /hab. • Le Continent pèse à hauteur de 10% des importations mondiales de produits laitiers en valeur (hors commerce intra-UE), mais 19% pour les poudres de lait 4 D’après V. Chatellier
  • 5. Production laitière sur le continent Africain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2021 • Classiquement, coexistence de 2 filières laitières : lait local et lait importé • De grands pays importateurs sur les marchés mondiaux au Nord et à l’Ouest : • Algérie, 10ème importateur mondial en valeur (hors commerce intra-UE), et 2ème derrière la Chine sur les poudres de lait (1er jusqu’en 2009) • Nigéria, 14ème importateur mondial dont 4ème sur les poudres de lait (hors FFMP) et 2ème rang sur les laits infantiles • Egypte, 23ème importateur mondial, dont 7ème sur les beurre et MGLA, 9ème sur poudres maigres On note également le 3ème rang du Sénégal et le 5ème du Nigéria sur les seules importations de poudres MGV !! • L’Afrique de l’Ouest, connaît une croissance forte de ses importations de produits laitiers, en lien avec une démographie galopante. 5 https://www.kartable.fr/ $ Une Afrique très acheteuse sur les marchés laitiers
  • 6. Production laitière sur le continent Africain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2021 L’Afrique de l’Ouest : au cœur du marché laitier du continent • Existence d’une tradition agropastorale et d’une consommation de lait dans nombre de pays d’Afrique de l’Ouest • Forte dynamique démographique (x2 d’ici 2050)  marché convoité par les entreprises laitières, notamment européennes, qui ont pris place depuis les années 1990 aux cotés de laiteries de taille plus modeste présentes sur la filière lait local. • Recours massif aux importations de poudres de lait, avec une substitution forte par les mélanges de poudres de lait et de matière grasse végétale (poudres MGV, aussi appelées Fat Filled Milk Powder)  Ces poudres MGV sont pointées du doigt par des collectifs d’ONG de part et d’autres de la Méditerranée comme concurrence déloyale pour la filière lait local 6 Couverture de 2006 ! Campagne ONG 2019
  • 7. Production laitière sur le continent Africain Les marchés mondiaux du lait et de la viande Edition 2021 Deux présentations à suivre Christian CORNIAUX, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD) L’essor du commerce des mélanges MGV entre l’UE et l’Afrique de l’Ouest Arona DIAW, Secrétaire Général, Chargé des partenariats & Relations Extérieures chez La Laiterie Du Berger Témoignage de terrain d’une laiterie impliquée dans le développement d’une filière lait local 7