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Relations entre
la machine à traire et
les cellules somatiques des laits de tank
Elevages caprins Grand-Ouest
Alice Hubert, Renée de Crémoux, Jean-Louis Poulet
Institut de l’Elevage, France
Septembre 2016, IDF Mastitis Conference
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de la MAT et cellules
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en fonction de la fréquence de pulsation
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1 400
1 600
1 800
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2 200
2 400
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Relation entretien
de la MAT et cellules
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10
1200
1400
1600
1800
2000
2200
2400
2600
2800
Working
vacuum
Vacuum
regulation
Effective
reserve
Clusters Pulsation Milkline
CCS(enmilliers/ml)
Eléments contrôlés
Moyennes tronquées des CCS des laits de tank
en fonction des résultats du bilan du contrôle
Satisfying
Unsatisfying
+ 300 000 cellules/ml
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+ 100 000 cells/ml
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de la MAT et cellules
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Relations entre la machine à traire et les cellules somatiques des laits de tank Elevages caprins Grand-Ouest

  • 1. 1 Relations entre la machine à traire et les cellules somatiques des laits de tank Elevages caprins Grand-Ouest Alice Hubert, Renée de Crémoux, Jean-Louis Poulet Institut de l’Elevage, France Septembre 2016, IDF Mastitis Conference
  • 3. 3 Contrôles des MAT description réglages Défaillances (Fuites, usure, …) Etude à grande échelle COFIT = Comité français interprofessionnel pour les techniques de production du lait LilCo = Laboratoire interprofessionnel du Centre-Ouest Laboratoire qualité du lait Cellules somatiques des laits de tank 2 bases de données : 1 146 élevages Période 2012-2015
  • 4. 4 Méthode de traitement des données Contrôles de 2012 à 2015 Mois O’T + 2 mois avant + 2 mois après 2 mois après O’T … sur les moyennes de comptages cellulaires mensuels - Conception de la machine - Fréquence Opti’Traite - Réglages de l’installation - Bilan des Opti’Traite Analyse de l’impact de …
  • 5. 5 Pas de risque mis en évidence dans cette étude pour : Age de la machine (Depuis la mise en service ou la dernière rénovation) Traite par l’arrière / Tunnel / Epi 30° / Manège intérieur 1 / 2 / 3+ places par poste Lactoduc bouclé ou non Faisceau trayeur conventionnel ou non Pulsation alternée / simultanée  Cependant, pas d’information sur les pratiques de l’éleveur Relation conception de la MAT et cellules Lactoduc bouclé Faisceau non conventionnel® DeLaval®
  • 6. 6 La hauteur du lactoduc Relation conception de la MAT et cellules  Circuit du lait complexifié en ligne haute  Augmentation des incidents de traite et donc des contaminations croisées ? Ligne basse Lignes haute et intermédiaire + 20 000 cellules/ml
  • 7. 7 Relation conception de la MAT et cellules Le nombre de postes 1 200 1 400 1 600 1 800 2 000 2 200 2 400 2 600 2 800 <10 10-15 15-20 >20 CCS(enmilliers/ml) Nombre de postes de traite Moyennes tronquées des CCS des laits de tank en fonction du nombre de postes de traite + 120 000 cellules/ml  Nombre de trayeurs inadaptés ?  Capacité insuffisante de la machine à traire ?
  • 8. 8 Entre 85 et 95 pulsations/min → CCS (tank) sont les + faibles Confirmation des recommandations actuelles (90 puls/min) 1 200 1 400 1 600 1 800 2 000 2 200 2 400 2 600 2 800 <85 85-95 95-105 >105 CCS(enmilliers/ml) Fréquence de pulsation (puls/min) Moyennes tronquées des CCS des laits de tank en fonction de la fréquence de pulsation ab aba b + 300 000 cellules/ml  Pas de tendance pour le rapport de pulsation Réglage fréquent : 90 puls/min Réglage fréquent : 60% phase traite Relation réglages de la MAT et cellules  Défaut de massage ?
  • 9. 9 1 200 1 400 1 600 1 800 2 000 2 200 2 400 2 600 2 800 4 ou plus 3 2 1 CCS(enmilliers/ml) Nombre de contrôles effectués en 3 ans et demi Moyennes tronquées des CCS des laits de tank en fonction de la fréquence de contrôle Fréquence des contrôles Opti’Traite® ab a a bRecommandation du COFIT 1 contrôle par an + 100 000 cells/ml Relation entretien de la MAT et cellules  Identification et anticipation des défaillances du matériel et des dérives des réglages
  • 10. 10 1200 1400 1600 1800 2000 2200 2400 2600 2800 Working vacuum Vacuum regulation Effective reserve Clusters Pulsation Milkline CCS(enmilliers/ml) Eléments contrôlés Moyennes tronquées des CCS des laits de tank en fonction des résultats du bilan du contrôle Satisfying Unsatisfying + 300 000 cellules/ml  Problèmes dus à des fuites et/ou un entretien insuffisant du régulateur + 100 000 cells/ml La moitié des contrôles sont insatisfaisants + 50 000 cellules/ml Relation entretien de la MAT et cellules Vide de traite Régulation du vide Réserve réelle Faisceaux trayeurs Pulsation Lactoduc Satisfaisant Non satisfaisant
  • 11. 11 Merci pour votre attention