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En élevage ovin, adopter des pratiques
bonnes pour l’environnement !
Sindy Moreau, Institut de l’Elevage
Laurence Sagot, Institut de l’Elevage
Danielle Sennepin, Chambre d’agriculture 23
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La fermentation entérique : principal
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7
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12
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13
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14
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15
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LIFE Green Sheep : lancement d’une
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Sommet 2019 bonnes pratiques environnementales ovins

  • 1. En élevage ovin, adopter des pratiques bonnes pour l’environnement ! Sindy Moreau, Institut de l’Elevage Laurence Sagot, Institut de l’Elevage Danielle Sennepin, Chambre d’agriculture 23 1
  • 2. 2 L’élevage ovin est pourvoyeur de nombreux services et aménités positives Source d’emploi Performance nourricière Fournitures de co-produits… Vitalité d’un territoire Signes de qualité Source : Vadémécum Ovin (2014)
  • 3. • Les impacts sur l’environnement • Les contributions positives 3 Evaluation des critères environnementaux
  • 4. Focus sur les émissions de Gaz à Effet de Serre • En France, l’agriculture à contribue à hauteur de 19% des émissions de gaz à effet de serre • A noter ! Entre 1990 et 2013, l’agriculture a réduit ses émissions de GES de 6% ! Contrairement au secteur des transports. 4 L’Elevage ovin allaitant représente environ 1% des émissions de GES
  • 5. Les différents Gaz à Effet de Serre 5
  • 6. La fermentation entérique : principal poste d’émission • Trois principaux GES : CH4, N2O et CO2 • Postes d’émission : Fermentation entérique / Gestion des déjections / Intrants 6 54% 26% 8% 4% 5% 3% Fermentation entérique Gestion des effluents au bâtiment et stockage, pâturage Epandage minéral et organique Carburant et électricité Achats d'aliments Achats d'engrais
  • 7. 7 Les prairies : des puits de carbone • Le stockage par les prairies et les haies • PP et PT non en rotation = 570 kg C/ha/an • Surfaces pastorales (landes, parcours, estives…) = 250 kg C/ha/an • Haies = 125 kg C/100 ml/an • A titre de comparaison
  • 8. Une question de compensation! 8
  • 9. En élevage ovin, des pratiques bonnes pour l’environnement • Évaluation des conséquences environnementales et économiques de l’optimisation d’une pratique ou d’une nouvelle pratique Projet KITINDIC financé par Interbev 9
  • 10. Méthodologie utilisée pour réaliser les chiffrages • Postes d’émission de GES pris en compte : 10 La durée d’engraissement des agneaux) Le temps passé au bâtiment pour les brebis et agneaux La composition de l’alimentation : tous les aliments sont considérés comme achetés. Cela permet de prendre en compte, indirectement, la fertilisation minérale et organique, les consommations de carburants, etc… La consommation directe de carburant : liée (distribution des aliments, visite des pâtures, semis, etc…) Le temps passé au bâtiment pour les brebis et agneaux Le temps passé au pâturage pour les brebis et agneaux
  • 11. Améliorer la productivité du troupeau pour réduire son empreinte carbone 12
  • 12. Finir les agneaux avec des rations produisant moins de gaz à effet de serre 13
  • 14. Des rations plus vertueuses pour les brebis en lactation 15
  • 15. En élevage ovin, les bonnes pratiques pour l’environnement • Améliorer la productivité des troupeaux pour limiter les émissions de CH4 (méthane), • Valoriser les surfaces en herbe, ce qui permet de : • Préserver la biodiversité, • Augmenter le stockage de carbone • Favoriser l’utilisation d’aliments produit localement, • Optimiser les consommations d’énergies fossiles. 16
  • 16. Pour en savoir plus 17
  • 17. Instituts techniques de l’élevage - - - Éleveurs ovins UE 1 637 LIFE Green Sheep : lancement d’une démarche de progrès en élevage ovin Objectif : plan d’action européen pour atteindre – 12% des GES 5 pays = 47 % de la production de viande ovine européenne et 63% de la production de lait de brebis Et des partenaires européens 1 123 514 FBL
  • 18. Merci de votre attention 18 Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr Venez échanger avec nos ingénieurs sur le stand 79 (Hall 1)