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Space 2019 abcis la fpa cree une situation sans precedent sur le marche mondial des viandes jan peter van ferneij

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Space 2019 abcis la fpa cree une situation sans precedent sur le marche mondial des viandes jan peter van ferneij

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  2. 2. La FPA crée une situation sans précédent sur le marché mondial des viandes Jan-Peter Van Ferneij – ABCIS
  3. 3. Premier producteur, consommateur, importateur de porc dans le monde Une volonté d’auto-suffisance Une viande de porc très populaire Poids important dans l’inflation De grandes différences régionales Des zones de forte densité porcine Avec des spécificités propres De fortes restructurations en cours… qui vont même s’accélérer Répartition des effectifs porcins selon les provinces chinoises en millions de porcs et en % du total (2017) Le porc est d’une grande importance en Chine Porc 63% Volaille 22% Boeuf 7% Mouton 5% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Autres Source: Statistical yearbook 2018 et MARA Répartition de la consommation par espèce (vol)
  4. 4. La FPA s’est rapidement propagée sur l’ensemble de la Chine L'OIE continue de signaler de nouveaux foyers contaminés 156 déclarations, fermes ou villages Une situation sous-estimée Des pays voisins touchés Mongolie, Viêtnam, Cambodge, Corée N, Laos, Myanmar, Philippines Impact mondial Depuis août 2018, la FPA s’est étendue à l’ensemble du territoire chinois Une année de Fièvre Porcine Africaine en Chine
  5. 5. Chine : forte baisse des effectifs en cours Le nombre de truies divisé par 2 Cheptel: - 32%; Truies : - 32% en un an Fortes différences régionales Avant 2018, compensation structurelle Tous les types de fermes sont concernés L’offre de porcs recule Abattages : -9% de janvier à juillet 2019/2018 Sources : IFIP d’après MARA 20 25 30 35 40 45 50 55 janv.-12 juil.-12 janv.-13 juil.-13 janv.-14 juil.-14 janv.-15 juil.-15 janv.-16 juil.-16 janv.-17 juil.-17 janv.-18 juil.-18 janv.-19 juil.-19 millions de têtes Cheptel de truies en Chine estimation en millions de têtes, à partir des données évolutives Début de l'épidémie de la FPA 10,0 12,5 15,0 17,5 20,0 22,5 25,0 janv.-16 avr.-16 juil.-16 oct.-16 janv.-17 avr.-17 juil.-17 oct.-17 janv.-18 avr.-18 juil.-18 oct.-18 janv.-19 avr.-19 juil.-19 millions de têtes Milliers Abattages de porcs en Chine échantillon basée sur grandes entreprises Répartition du cheptel porcin selon les types de structures Estimations IFIP 0 25 50 petites fermes fermes familiales grands groupes % Sources : IFIP d’après MARA
  6. 6. Effondrement de la production Baisse de 13% (2019/2018) puis Baisse de 30% (2020/2018) (estimation) Consommation en baisse Grandes différences régionales Selon pouvoir d’achat Utilisation des stocks Importations de porc en hausse Nouveaux agréments d’abattoirs Conflits commerciaux : Etats-Unis, Canada Une pénurie d’offre de porc – en Chine, et dans le monde Bilan d’approvisionnement en Chine en million de tec 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 00 02 04 06 08 10 12 14 16 18 20 Consommation Source IFIP d'après USDA Production de porc en million de tec
  7. 7. Prix : record historique : + 88% en 2019 La poursuite de la hausse dépend: De la demande chinoise Répercussions sur les prix aux consommateurs De l’offre chinoise De l’offre internationale Bouleversement du commerce international Prix du porc en Chine, hebdomadaire, en CNY/kg Hausse du prix en Chine – et dans le monde dans la 2de partie de l’année Sources : IFIP d’après MARA 10,00 12,00 14,00 16,00 18,00 20,00 22,00 24,00 26,00 Prix du porc vivant en Yuan/kg/semaine CNY/kg 2015 20182016 2017 2019 Evolution de prix des viandes En indices base 100 = moyenne janvier 2019 90 100 110 120 130 140 150 160 s01 s05 s10 s15 s20 s25 s30 s35 Viande de porc Poulet blanc Boeuf % Sources : IFIP d’après MARA
  8. 8. Chine : une compensation partielle par les imports Des nouveaux fournisseurs agréés Principaux fournisseurs 1000 t, déclarations des exportateurs Sources : IFIP d’après douanes Evolution des importations (1000 t, déclarations des exportateurs) 100 150 200 250 300 350 15 16 17 18 19 0 50 100 150 200 250 Espagne Allemagne Canada États-Unis Danemark Pays-Bas Brésil France Chili 6 mois 18 6 mois 19
  9. 9. La biosécurité est l’élément clé dans le combat contre la FPA Le gouvernement se dynamise pour relancer la production porcine La demande à l’importation va s’accroitre Les prix continuent d’augmenter La substitution entre viandes se poursuit Malgré toutes les incertitudes, il est certain que :
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