SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  21
Télécharger pour lire hors ligne
1
15 septembre 2022 – SPACE 2022
1
Jean-Jacques Bertron, Bertrand Deroche, Jérémy Douhay, IDELE
Hugues Chauveau, Antoine Buteau, ARVALIS
Laure-Anne Merle, Chambre d'Agriculture des Pays de la Loire
Julien Renon, Chambre d’Agriculture de Saône et Loire
Quelles rations pour produire
de jeunes génisses viande ?
Rations avec de l’herbe +
ens. maïs ? + céréales ? +
correcteur azoté ?
= peu de références
Demande de
carcasses race à
viande
« Jeunes » = carc. plus
légères que vaches !
Segmentation du
marché français
Pourquoi de « jeunes » génisses viande ?
Rations type JB
ens. maïs + correcteur azoté
= « babynette »
2
Quelles rations pour produire
de jeunes génisses viande ?
Spécificités de la
conduite (attentes
sociétales…)
Quelles rations ?
Un programme 2021-22 d’acquisition de
références sur jeunes génisses viande
15 septembre 2022 – SPACE 2022 3
Des travaux s’inscrivant dans le programme de recherche
développement innovation transfert du plan protéines français
Un fourrage plus riche en protéines pour réduire
voire supprimer les concentrés protéiques
12 rations à l’auge, testées dans 4 fermes expérimentales
sur génisses charolaises
Des références en cours d’acquisition avec une multitude de :
- Composantes botaniques (luzerne, RG + trèfle, multi-espèces,
fétuque)
- Mode de conservation de l’herbe (ensilage, enrubannage)
- Céréales (blé, orge, maïs grain)
- Tourteaux (colza, colza gras)
avec ou sans ensilage de maïs
Génisses charolaises
300 à 360 kg vif
8 à 10 mois
Objectifs des essais en fermes expérimentales
Objectif poids d’abattage : 570 à 600 kg
15 à 18 mois d’âge
Viser des croissances de 1 100 à 1 200 g/j
Tester des rations avec de l’herbe
conservée pour réduire le correcteur
azoté
St Hilaire en Woëvre
Carcasses 300 à 330 kg
(rdt carc. de 54 à 55%
État gras 3)
15 septembre 2022 – SPACE 2022 5
Une large palette de régimes alimentaires testés
avec au moins 40% d’herbe
Kg MS ingéré 9,1 9,0 9,4 9,7 9,3 9,8 9,1 10,1 9,7 9,5 8,7
0%
20%
40%
60%
80%
100%
E1 E2 E3 J1 J2 B1 B2 B3 B4 E10 E11
enrub. LUZ
ensil. PME
enrub. RGH-TV
enrub. FETUK
enrub. PME
ensil. maïs
Blé
orge
Maïs Grain
colza
soja
paille
Etablières (x 2 séries) Jalogny Etablières
(2014-2015)
Les Bordes
Teneur Energie 0,85 0,84 0,88 0,99 0,91 0,84 0,86 0,84 0,85 0,87 0,81
UFV ingéré (kg) 7,7 7,6 8,3 9,6 8,5 8,2 7,8 8,5 8,3 8,2 7,0
GMQ (g/j) 1 164 1 146 1 157 1 319 1 340 1 185 1 104 1 147 1 107 1 109 987
PDIN/UF 91 92 88 91 96 102 96 99 96 99 95
% autonomie prot.
(si blé acheté)
78
(52)
88
(77)
74
(53)
73
(52)
75
(39)
100
(64)
94
(48)
78
(50)
77
(38)
49
(39)
50
(41)
15 septembre 2022 – SPACE 2022 6
Des croissances assez similaires
quelle que soit la nature de l’herbe
Pesées avant abattage
(fin essai)
Pesées début engraissement
(début essai)
250
300
350
400
450
500
550
600
650
Poids Vif
(kg)
Résultats d’essais multi-sites sur génisses viande à l’engraissement
Etab S1 (8 UFV / 1 176 g / 305 kg)
Etab S2 (7,3 UFV / 1 135 g / 299 kg)
Jalogny (9 UFV / 1 300 g / 325 kg)
Les Bordes (8,3 UFV / 1 136 g / 333 kg)
Etab jeunisse à volonté (8,2 UFV / 1 109 g / 340 kg)
Etab jeunisse rationné (7 UFV / 987 g / 334 kg)
Age 9 mois 11 mois 16 mois 19 mois
R² = 0,689
800
900
1 000
1 100
1 200
1 300
1 400
6 7 8 9 10
GMQ
(g/j.)
UFV ingéré/jour
UFV ingéré et croissance obtenue
Des animaux qui engraissent rapidement et sont assez gras (en sous-cutané) lors de l’abattage.
Intra série, peu d’écart entre lots.
BRE : enrubannage
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
9 11 13 15 17 19
NEC
Âge (mois)
Série 1 - BRE Luzerne Série 1 - BRE RGH+TV Série 1 - Ensilage herbe
Série 2 - BRE Luzerne Série 2 - BRE RGH+TV Série 2 - Ensilage herbe
16 17
3
Des Notes d’Etat Corporels
qui peuvent dépasser 3…
Pilotage réussi des couples âge-poids
par série
8
190
210
230
250
270
290
310
330
350
12
13
14
15
16
17
18
19
20
poids
carcasse
âge
à
l'abattage
(mois) (kg)
Rations à base d’herbe
Résultats équivalents intra-série
300 à 335 kg en moyenne
16,1 à 17,3 mois à l’abattage
Des rendements carcasses
variables entre essais
15 septembre 2022 – SPACE 2022 9
Rendements carcasses similaires intra-essai : pas d’effet de la nature de l’herbe
54,5 % (σ de 1,4 à 1,8) pour Etab. S1, Jalogny et Les Bordes
52,5 % (σ de 1,5 à 1,6) pour Etab. S2,
56,3 % (σ de 1,7 à 2,4) pour Etab. S0, (pas d’herbe)
Plage de 50% à 58% sur jeunes
génisses charolaises finies
15 septembre 2022 – SPACE 2022
Des conformations carcasses similaires
10
Notes conformation carcasse entre 8,0 et 8,6 (8 : R= et 9 : R+) pour tous les essais
Pas d’impact des rations et nature d’herbe
Impact du tri des génisses à l’entrée
= 2ème tri en CT après l’Italie
(et après celui des repro chez les naisseurs)
Des notes d’état d’engraissement
des carcasses identiques
11
Pour tous les essais et lots : note 3 à l’abattage
Jalogny (2022) Etablières (2015)
40% ens.
herbe PME**
+ maïs grain
40% ens.
herbe PME**
+ ens. maïs
Ens. maïs à
volonté (pas
d’herbe)
Ens. maïs
rationné (pas
d’herbe)
UFV ingérées / jour 9,6 8,5 8,2 7,0
GMQ (g/j) 1 340 1 319 1 109 987
Note d’état d’engr. abattage (1 à 5) 3,0 ± 0,0 3,0 ± 0,0
gras d’abattage*/poids carcasse (%) 4,1 % ± 1,1 3,8 % ± 0,9 3,8 % ± 1,0 3,1 % ± 0,8
*gras de parage, bassin et rognons **prairies multi espèces
soit 10 à 12 kg/carcasse => conforme aux références
séries 1 et 2 Etablières :
peu à légèrement PERSILLE
BRE* Luzerne BRE* RGH+TV Ensilage herbe
SERIE 1 2,25 ± 1,06 2,33 ± 0,49 2,58 ± 0,79
SERIE 2 2,25 ± 0,46 2,75 ± 0,87 2,25 ± 0,46
12
*BRE :
enrubannage
Notation visuelle du persillé (1 à 6)
13
BRE* Luzerne BRE* RGH+TV Ensilage herbe
SERIE 1 1,42 ± 0,90 1,33 ± 0,78 1,33 ± 0,89
SERIE 2 1,38 ± 0,52 1,50 ± 0,52 1,13 ± 0,64
séries 1 et 2 Etablières :
Peu de MARBRÉ
Notation visuelle du marbré (0 à 5)
*BRE : enrubannage
Repères
rouge très clair
BRE Luzerne BRE RGH+TV Ensilage herbe
Repères
rouge foncé
SERE 2 Etablières 1 2,13 ± 0,35 2,42 ± 0,51 2,25 ± 0,46 4
Chromamètre L* (Luminance) (0 à 100) 50-55 42,8 ± 2,4 42,5 ± 1,0 41,2 ± 2,2 28-30
Chromamètre a* (indice de rouge)
(-60 pour le vert à +60 pour le rouge)
? 30,9 ± 2,4 31,5 ± 3,8 30,9 ± 3,4 ?
14
série 2 Etablières : couleur de la viande
ROUGE CLAIR dans la plupart des cas
En accord avec plusieurs mesures faites sur les génisses des Bordes et de
Jalogny : notes moyennes entre 2,3 et 2,5
Notation visuelle de la couleur de la viande (1 à 4)
Lots proches
Rouge clair
9 à 10
kg MS/j
Ingestion
1 050 à 1 150 g
Croissance
Performances Valeur
alimentaire
0,85 UFV
/ kg MS
Energie
95 à 100
PDI/UF
Protéines
Jeunes génisses avec de l’herbe :
quelques repères à retenir (1)
+ / -
0% 37% 100%
60%
7,5 à 8,5
UFV/j
Energie
Selon résultats issus de 5 essais expérimentaux sur 280 génissses charolaises
Caractéristiques carcasse
plutôt homogènes
Marché
54,5 %
(50  58)
Rendement
R= à R+
Conformation
Peu de gras
Gras
Rouge clair
Couleur
Jeunes génisses avec de l’herbe :
quelques repères à retenir (2)
Selon résultats issus de 5 essais expérimentaux sur 280 génissses charolaises
295 à 335 kgc
Poids carcasse
Ration type 1 - « ½ ensilage de maïs +
½ ensilage herbe »
Références sur itinéraires techniques des génisses rajeunies 17
Fourrages kg MS/j kg MS totaux
Ensilage de maïs 3,3 825
Ensilage herbe 3,3 825
Paille 0,3 70
Concentrés kg brut/j kg bruts totaux
Blé aplati 2,0 500
Tourteau de colza 1,0 250
CMV (0-30) 0,1 25
Composition de la ration (en % de MS)
Total fourrages 72%
dont herbe / luzerne / sorgho / méteil 35%
Total concentrés 27%
dont achetés 9%
Total CMV 1%
Détail de la ration (mélangée)
kg MS ingérés/tête/jour 9,6
UFV/jour 8,1
UFV/kg MS 0,84
PDI/UFV 95
Qualité des rations
Ration type 1 - « ½ ensilage de maïs +
½ ensilage herbe »
Maigre
Race Charolaise
Age début 8,5 mois
Poids début
engraissement
300 kg vifs
Performances
GMQ achat - vente 1 100 g/j
Poids de carcasse /j de vie 630 g/j
Durée 250 j
Les produits
Age à la vente 16,5/17 mois
Poids vif 580 kg
Poids de carcasse 320 kg
Conformation R=/+
Etat d’engraissement 3
Rendement 55% 18
Ration type 2 - « enrubannage luzerne »
Références sur itinéraires techniques des génisses rajeunies 19
Fourrages kg MS/j kg MS totaux
Enrubannage luzerne 4,4 1 035
Foin/Paille 1,0 205
Concentrés kg brut/j kg bruts totaux
Blé aplati 4,5 1 060
Tourteau de colza - -
CMV (0-30) 0,1 24
Composition de la ration (en % de MS)
Total fourrages 54%
dont herbe / luzerne / sorgho / méteil 45%
Total concentrés 45%
dont achetés 0%
Total CMV 1%
Détail de la ration
kg MS ingérés /tête/jour 9,5
UFV /jour 8,1
UFV/kg MS 0,85
PDI/UFV 104
Qualité des rations
Ration type 2 - « enrubannage luzerne »
Maigre
Race Charolaise
Age début 8,5 mois
Poids début
engraissement
300 kg vifs
Performances
GMQ achat - vente 1 150 g/j
Poids de carcasse/j de vie 650 g/j
Durée 235 j
Les produits
Age à la vente 16/16,5 mois
Poids vif 580 kg
Poids de carcasse 320 kg
Conformation R=/+
Etat d’engraissement 3
Rendement 55% 20
Merci de votre attention
15 septembre 2022 – SPACE 2022 21
cap-proteines-elevage.fr
Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur
idele.fr
Venez échanger avec nos ingénieurs sur notre
stand A39 (Hall 4)

Contenu connexe

Tendances

GAV2023 - Diversité et transformation de l'élevage bovin allaitant français. ...
GAV2023 - Diversité et transformation de l'élevage bovin allaitant français. ...GAV2023 - Diversité et transformation de l'élevage bovin allaitant français. ...
GAV2023 - Diversité et transformation de l'élevage bovin allaitant français. ...Institut de l'Elevage - Idele
 
Valorisation des veaux laitiers : comparaison dans 10 pays
Valorisation des veaux laitiers : comparaison dans 10 paysValorisation des veaux laitiers : comparaison dans 10 pays
Valorisation des veaux laitiers : comparaison dans 10 paysInstitut de l'Elevage - Idele
 
[SPACE 2022] Prospectives et regards croisés sur le devenir du lait dans le G...
[SPACE 2022] Prospectives et regards croisés sur le devenir du lait dans le G...[SPACE 2022] Prospectives et regards croisés sur le devenir du lait dans le G...
[SPACE 2022] Prospectives et regards croisés sur le devenir du lait dans le G...Institut de l'Elevage - Idele
 
TechOvin 2019 - L'alimentation des brebis laitières en pratique
TechOvin 2019 - L'alimentation des brebis laitières en pratique TechOvin 2019 - L'alimentation des brebis laitières en pratique
TechOvin 2019 - L'alimentation des brebis laitières en pratique Institut de l'Elevage - Idele
 
GAL2022 - Valorisation des veaux laitiers : enjeux et défis
GAL2022 - Valorisation des veaux laitiers : enjeux et défisGAL2022 - Valorisation des veaux laitiers : enjeux et défis
GAL2022 - Valorisation des veaux laitiers : enjeux et défisInstitut de l'Elevage - Idele
 
GAL2023 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier français
GAL2023 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier françaisGAL2023 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier français
GAL2023 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier françaisInstitut de l'Elevage - Idele
 
Travaux de valorisation des mâles laitiers à Mauron
Travaux de valorisation des mâles laitiers à MauronTravaux de valorisation des mâles laitiers à Mauron
Travaux de valorisation des mâles laitiers à MauronInstitut de l'Elevage - Idele
 
Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les é...
Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les é...Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les é...
Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les é...Institut de l'Elevage - Idele
 
GAV2023 - Quelles perspectives de production de viandes bovines selon les dyn...
GAV2023 - Quelles perspectives de production de viandes bovines selon les dyn...GAV2023 - Quelles perspectives de production de viandes bovines selon les dyn...
GAV2023 - Quelles perspectives de production de viandes bovines selon les dyn...Institut de l'Elevage - Idele
 
GAL2022 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier français
GAL2022 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier françaisGAL2022 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier français
GAL2022 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier françaisInstitut de l'Elevage - Idele
 
L'Espagne face à la flambée des coûts de production
L'Espagne face à la flambée des coûts de productionL'Espagne face à la flambée des coûts de production
L'Espagne face à la flambée des coûts de productionInstitut de l'Elevage - Idele
 
2. L'engraissement de jeunes bovins avec des légumineuses
2. L'engraissement de jeunes bovins avec des légumineuses2. L'engraissement de jeunes bovins avec des légumineuses
2. L'engraissement de jeunes bovins avec des légumineusesInstitut de l'Elevage - Idele
 
GAL2023 - Qualités et authentification du lait selon les modes de production
GAL2023 - Qualités et authentification du lait selon les modes de productionGAL2023 - Qualités et authentification du lait selon les modes de production
GAL2023 - Qualités et authentification du lait selon les modes de productionInstitut de l'Elevage - Idele
 
GAV2023 - Les systèmes bovins viande à l'épreuve des défis : les dynamiques d...
GAV2023 - Les systèmes bovins viande à l'épreuve des défis : les dynamiques d...GAV2023 - Les systèmes bovins viande à l'épreuve des défis : les dynamiques d...
GAV2023 - Les systèmes bovins viande à l'épreuve des défis : les dynamiques d...Institut de l'Elevage - Idele
 
Guide de l’alimentation pratique du troupeau bovin allaitant - Une approche p...
Guide de l’alimentation pratique du troupeau bovin allaitant - Une approche p...Guide de l’alimentation pratique du troupeau bovin allaitant - Une approche p...
Guide de l’alimentation pratique du troupeau bovin allaitant - Une approche p...Institut de l'Elevage - Idele
 
GAV2023 - Quel cheptel et quels leviers de décarbonation la filière met en pl...
GAV2023 - Quel cheptel et quels leviers de décarbonation la filière met en pl...GAV2023 - Quel cheptel et quels leviers de décarbonation la filière met en pl...
GAV2023 - Quel cheptel et quels leviers de décarbonation la filière met en pl...Institut de l'Elevage - Idele
 
GAL2022 - BoviWell, pour l'évaluation du bien-être des troupeaux laitiers
GAL2022 - BoviWell, pour l'évaluation du bien-être des troupeaux laitiersGAL2022 - BoviWell, pour l'évaluation du bien-être des troupeaux laitiers
GAL2022 - BoviWell, pour l'évaluation du bien-être des troupeaux laitiersInstitut de l'Elevage - Idele
 

Tendances (20)

GAV2023 - Diversité et transformation de l'élevage bovin allaitant français. ...
GAV2023 - Diversité et transformation de l'élevage bovin allaitant français. ...GAV2023 - Diversité et transformation de l'élevage bovin allaitant français. ...
GAV2023 - Diversité et transformation de l'élevage bovin allaitant français. ...
 
Valorisation des veaux laitiers : comparaison dans 10 pays
Valorisation des veaux laitiers : comparaison dans 10 paysValorisation des veaux laitiers : comparaison dans 10 pays
Valorisation des veaux laitiers : comparaison dans 10 pays
 
[SPACE 2022] Prospectives et regards croisés sur le devenir du lait dans le G...
[SPACE 2022] Prospectives et regards croisés sur le devenir du lait dans le G...[SPACE 2022] Prospectives et regards croisés sur le devenir du lait dans le G...
[SPACE 2022] Prospectives et regards croisés sur le devenir du lait dans le G...
 
Conjoncture et estimations de revenus 2022
Conjoncture et estimations de revenus 2022Conjoncture et estimations de revenus 2022
Conjoncture et estimations de revenus 2022
 
TechOvin 2019 - L'alimentation des brebis laitières en pratique
TechOvin 2019 - L'alimentation des brebis laitières en pratique TechOvin 2019 - L'alimentation des brebis laitières en pratique
TechOvin 2019 - L'alimentation des brebis laitières en pratique
 
GAL2022 - Valorisation des veaux laitiers : enjeux et défis
GAL2022 - Valorisation des veaux laitiers : enjeux et défisGAL2022 - Valorisation des veaux laitiers : enjeux et défis
GAL2022 - Valorisation des veaux laitiers : enjeux et défis
 
Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !
Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !
Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !
 
GAL2023 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier français
GAL2023 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier françaisGAL2023 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier français
GAL2023 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier français
 
Travaux de valorisation des mâles laitiers à Mauron
Travaux de valorisation des mâles laitiers à MauronTravaux de valorisation des mâles laitiers à Mauron
Travaux de valorisation des mâles laitiers à Mauron
 
Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les é...
Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les é...Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les é...
Les acquis de Cap protéines, un programme d'anticipation technique pour les é...
 
GAV2023 - Quelles perspectives de production de viandes bovines selon les dyn...
GAV2023 - Quelles perspectives de production de viandes bovines selon les dyn...GAV2023 - Quelles perspectives de production de viandes bovines selon les dyn...
GAV2023 - Quelles perspectives de production de viandes bovines selon les dyn...
 
GAL2022 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier français
GAL2022 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier françaisGAL2022 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier français
GAL2022 - Vers l'autonomie protéique de l'élevage laitier français
 
L'Espagne face à la flambée des coûts de production
L'Espagne face à la flambée des coûts de productionL'Espagne face à la flambée des coûts de production
L'Espagne face à la flambée des coûts de production
 
2. L'engraissement de jeunes bovins avec des légumineuses
2. L'engraissement de jeunes bovins avec des légumineuses2. L'engraissement de jeunes bovins avec des légumineuses
2. L'engraissement de jeunes bovins avec des légumineuses
 
GAL2023 - Qualités et authentification du lait selon les modes de production
GAL2023 - Qualités et authentification du lait selon les modes de productionGAL2023 - Qualités et authentification du lait selon les modes de production
GAL2023 - Qualités et authentification du lait selon les modes de production
 
GAV2023 - Les systèmes bovins viande à l'épreuve des défis : les dynamiques d...
GAV2023 - Les systèmes bovins viande à l'épreuve des défis : les dynamiques d...GAV2023 - Les systèmes bovins viande à l'épreuve des défis : les dynamiques d...
GAV2023 - Les systèmes bovins viande à l'épreuve des défis : les dynamiques d...
 
Guide de l’alimentation pratique du troupeau bovin allaitant - Une approche p...
Guide de l’alimentation pratique du troupeau bovin allaitant - Une approche p...Guide de l’alimentation pratique du troupeau bovin allaitant - Une approche p...
Guide de l’alimentation pratique du troupeau bovin allaitant - Une approche p...
 
GAV2023 - Quel cheptel et quels leviers de décarbonation la filière met en pl...
GAV2023 - Quel cheptel et quels leviers de décarbonation la filière met en pl...GAV2023 - Quel cheptel et quels leviers de décarbonation la filière met en pl...
GAV2023 - Quel cheptel et quels leviers de décarbonation la filière met en pl...
 
Où va le jeune bovin ?
Où va le jeune bovin ?Où va le jeune bovin ?
Où va le jeune bovin ?
 
GAL2022 - BoviWell, pour l'évaluation du bien-être des troupeaux laitiers
GAL2022 - BoviWell, pour l'évaluation du bien-être des troupeaux laitiersGAL2022 - BoviWell, pour l'évaluation du bien-être des troupeaux laitiers
GAL2022 - BoviWell, pour l'évaluation du bien-être des troupeaux laitiers
 

Similaire à SPACE 2022 Produire de jeunes génisses viande.pdf

3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe
3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe
3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbeInstitut de l'Elevage - Idele
 
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?Institut de l'Elevage - Idele
 
4. L'allègement des poids de carcasse de jeunes bovins
4. L'allègement des poids de carcasse de jeunes bovins4. L'allègement des poids de carcasse de jeunes bovins
4. L'allègement des poids de carcasse de jeunes bovinsInstitut de l'Elevage - Idele
 
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdf
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdfwebinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdf
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissementInstitut de l'Elevage - Idele
 
Valorisation des mâles dans les exploitations du bassin allaitant stratégies ...
Valorisation des mâles dans les exploitations du bassin allaitant stratégies ...Valorisation des mâles dans les exploitations du bassin allaitant stratégies ...
Valorisation des mâles dans les exploitations du bassin allaitant stratégies ...Institut de l'Elevage - Idele
 
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 2 Réduire l’âge au vêl...
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 2 Réduire l’âge au vêl...Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 2 Réduire l’âge au vêl...
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 2 Réduire l’âge au vêl...Institut de l'Elevage - Idele
 
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique en petits ruminants laitiers: co...
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique en petits ruminants laitiers: co...Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique en petits ruminants laitiers: co...
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique en petits ruminants laitiers: co...Institut de l'Elevage - Idele
 
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesDu nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesInstitut de l'Elevage - Idele
 
JPO Pradel 2022 - Atelier 2 - Chevreaux lourds : quelles conduites pour quell...
JPO Pradel 2022 - Atelier 2 - Chevreaux lourds : quelles conduites pour quell...JPO Pradel 2022 - Atelier 2 - Chevreaux lourds : quelles conduites pour quell...
JPO Pradel 2022 - Atelier 2 - Chevreaux lourds : quelles conduites pour quell...Institut de l'Elevage - Idele
 
Caprinov2023 Distribution quotidienne des fourrages quelles stratégies pour ...
Caprinov2023 Distribution quotidienne des fourrages  quelles stratégies pour ...Caprinov2023 Distribution quotidienne des fourrages  quelles stratégies pour ...
Caprinov2023 Distribution quotidienne des fourrages quelles stratégies pour ...Institut de l'Elevage - Idele
 
Cap Protéines Space 2022 Remplacer correcteurs par graines possible ou pas po...
Cap Protéines Space 2022 Remplacer correcteurs par graines possible ou pas po...Cap Protéines Space 2022 Remplacer correcteurs par graines possible ou pas po...
Cap Protéines Space 2022 Remplacer correcteurs par graines possible ou pas po...Institut de l'Elevage - Idele
 
Des agneaux finis avec du foin de luzerne une pratique agroécologique
Des agneaux finis avec du foin de luzerne une pratique agroécologiqueDes agneaux finis avec du foin de luzerne une pratique agroécologique
Des agneaux finis avec du foin de luzerne une pratique agroécologiqueInstitut de l'Elevage - Idele
 

Similaire à SPACE 2022 Produire de jeunes génisses viande.pdf (20)

3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe
3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe
3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe
 
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?
 
4. L'allègement des poids de carcasse de jeunes bovins
4. L'allègement des poids de carcasse de jeunes bovins4. L'allègement des poids de carcasse de jeunes bovins
4. L'allègement des poids de carcasse de jeunes bovins
 
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdf
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdfwebinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdf
webinaires InnOvin 2022_ protéagineux_9_12_2022.pdf
 
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement
 
Valorisation des mâles dans les exploitations du bassin allaitant stratégies ...
Valorisation des mâles dans les exploitations du bassin allaitant stratégies ...Valorisation des mâles dans les exploitations du bassin allaitant stratégies ...
Valorisation des mâles dans les exploitations du bassin allaitant stratégies ...
 
webinaires InnOvin_Diaporama du 6 mai 2022.pdf
webinaires InnOvin_Diaporama du 6 mai 2022.pdfwebinaires InnOvin_Diaporama du 6 mai 2022.pdf
webinaires InnOvin_Diaporama du 6 mai 2022.pdf
 
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 2 Réduire l’âge au vêl...
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 2 Réduire l’âge au vêl...Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 2 Réduire l’âge au vêl...
Journée Technique Trévarez - 20 février 2024 - Atelier 2 Réduire l’âge au vêl...
 
CIIRPO - webinaire du 9 juin 2022
CIIRPO - webinaire du 9 juin 2022CIIRPO - webinaire du 9 juin 2022
CIIRPO - webinaire du 9 juin 2022
 
webinaireEME_complet.pdf
webinaireEME_complet.pdfwebinaireEME_complet.pdf
webinaireEME_complet.pdf
 
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique en petits ruminants laitiers: co...
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique en petits ruminants laitiers: co...Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique en petits ruminants laitiers: co...
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique en petits ruminants laitiers: co...
 
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesDu nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
 
JPO Pradel 2022 - Atelier 2 - Chevreaux lourds : quelles conduites pour quell...
JPO Pradel 2022 - Atelier 2 - Chevreaux lourds : quelles conduites pour quell...JPO Pradel 2022 - Atelier 2 - Chevreaux lourds : quelles conduites pour quell...
JPO Pradel 2022 - Atelier 2 - Chevreaux lourds : quelles conduites pour quell...
 
Caprinov2023 Distribution quotidienne des fourrages quelles stratégies pour ...
Caprinov2023 Distribution quotidienne des fourrages  quelles stratégies pour ...Caprinov2023 Distribution quotidienne des fourrages  quelles stratégies pour ...
Caprinov2023 Distribution quotidienne des fourrages quelles stratégies pour ...
 
UMT_STAR_webinaire140324_04_SMARTER_MChassier.pdf
UMT_STAR_webinaire140324_04_SMARTER_MChassier.pdfUMT_STAR_webinaire140324_04_SMARTER_MChassier.pdf
UMT_STAR_webinaire140324_04_SMARTER_MChassier.pdf
 
CIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdf
CIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdfCIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdf
CIIRPO - webinaire du 7 juillet 2022.pdf
 
SMARTER_Sèvremont_MChassier.pdf
SMARTER_Sèvremont_MChassier.pdfSMARTER_Sèvremont_MChassier.pdf
SMARTER_Sèvremont_MChassier.pdf
 
Cap Protéines Space 2022 Remplacer correcteurs par graines possible ou pas po...
Cap Protéines Space 2022 Remplacer correcteurs par graines possible ou pas po...Cap Protéines Space 2022 Remplacer correcteurs par graines possible ou pas po...
Cap Protéines Space 2022 Remplacer correcteurs par graines possible ou pas po...
 
Des agneaux finis avec du foin de luzerne une pratique agroécologique
Des agneaux finis avec du foin de luzerne une pratique agroécologiqueDes agneaux finis avec du foin de luzerne une pratique agroécologique
Des agneaux finis avec du foin de luzerne une pratique agroécologique
 
Leviers possibles pour réduire les achats.pptx
Leviers possibles pour réduire les achats.pptxLeviers possibles pour réduire les achats.pptx
Leviers possibles pour réduire les achats.pptx
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele

MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...
MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...
MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...Institut de l'Elevage - Idele
 
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdfP 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectivesP 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectivesInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins AllemagneP 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins AllemagneInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durablesP 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durablesInstitut de l'Elevage - Idele
 
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisseP 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisseInstitut de l'Elevage - Idele
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele (20)

Note agro-climatique n°2 - 17 Avril 2024
Note agro-climatique n°2 - 17 Avril 2024Note agro-climatique n°2 - 17 Avril 2024
Note agro-climatique n°2 - 17 Avril 2024
 
MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...
MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...
MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en...
 
Webinaire lésions podales_04.04.2024.pptx
Webinaire lésions podales_04.04.2024.pptxWebinaire lésions podales_04.04.2024.pptx
Webinaire lésions podales_04.04.2024.pptx
 
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
#Pause travail 8 Dubreuil femmes 9 avril 2024 (1).pdf
 
Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024
Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024
Replay du Webinaire CARE 4 DAIRY - 25 mars 2024
 
2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf
2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf
2 1 FUSELIER Prise en compte OW Société.pdf
 
2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf
2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf
2 2 VILLAIN Truies libres en maternité.pdf
 
2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf
2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf
2 3 MESSAGER Enrichissements poulets.pdf
 
2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf
2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf
2 4 COUTANT Litiere malaxée Vaches laitières.pdf
 
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
2 5 MOREL Dimensionnement logettes Vaches laitières.pdf
 
2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf
2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf
2 7 GERARD conduite des truies en liberté.pdf
 
2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux
2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux
2 8 LERUSTE loger les veaux laitiers par deux
 
2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf
2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf
2 9 LEFOUL Logement veaux de boucherie.pdf
 
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
2 10 GUIOCHEAU Aires dexercices Vaches laitières.pdf
 
P 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdf
P 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdfP 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdf
P 16 TALLET etat émotionnel des animaux.pdf
 
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdfP 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
P 15 MARTIN Robotisation déplacement remplacement.pdf
 
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectivesP 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
P 14 DEPERSIN Réglementation BEA actualités et perspectives
 
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins AllemagneP 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
P 13 ROGUET démarches bien-être et impact sur les bâtiments porcins Allemagne
 
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durablesP 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
P 11 GALLAY vision 2030 pour des Constructions durables
 
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisseP 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
P 9 GRESSET bea et constructions agricoles en suisse
 

Dernier

Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminants
Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminantsBow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminants
Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminantsidelewebmestre
 
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pas
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pasBOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pas
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pasidelewebmestre
 
BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcin
BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcinBOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcin
BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcinidelewebmestre
 
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitières
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitièresBOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitières
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitièresidelewebmestre
 
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VL
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VLBOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VL
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VLidelewebmestre
 
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvre
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la NièvreAccompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvre
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvreidelewebmestre
 
anas transcript 111111111111111111111111
anas transcript 111111111111111111111111anas transcript 111111111111111111111111
anas transcript 111111111111111111111111zaidtaim1214
 
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcins
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcinsBOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcins
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcinsidelewebmestre
 
Agrivoltaïsme et filière ovine en Dordogne
Agrivoltaïsme et filière ovine en DordogneAgrivoltaïsme et filière ovine en Dordogne
Agrivoltaïsme et filière ovine en Dordogneidelewebmestre
 
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chair
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chairBOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chair
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chairidelewebmestre
 
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...idelewebmestre
 
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleur
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleurBOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleur
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleuridelewebmestre
 
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcs
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud PorcsBOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcs
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcsidelewebmestre
 
Cours polymère presentation powerpoint 46 pages
Cours polymère presentation powerpoint 46 pagesCours polymère presentation powerpoint 46 pages
Cours polymère presentation powerpoint 46 pagesPierreFournier32
 
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...idelewebmestre
 
Cadre réglementaire et développement de l'agrivoltaïsme en France
Cadre réglementaire et développement de l'agrivoltaïsme en FranceCadre réglementaire et développement de l'agrivoltaïsme en France
Cadre réglementaire et développement de l'agrivoltaïsme en Franceidelewebmestre
 
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein air
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein airBOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein air
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein airidelewebmestre
 
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitières
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitièresBOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitières
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitièresidelewebmestre
 
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitières
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitièresBOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitières
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitièresidelewebmestre
 
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...idelewebmestre
 

Dernier (20)

Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminants
Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminantsBow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminants
Bow 2024 - Plein air à l'intérieur des bâtiments d'élevage de ruminants
 
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pas
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pasBOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pas
BOW 2024 - Dedans/Dehors quand voir ne suffit pas
 
BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcin
BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcinBOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcin
BOW 2024 - Le bâtiment multicritère porcin
 
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitières
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitièresBOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitières
BOW 2024 - 3-2 - Stress thermique impact vaches laitières
 
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VL
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VLBOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VL
BOW 2024 -3-9 - Matelas de logettes à eau refroidie VL
 
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvre
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la NièvreAccompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvre
Accompagnement de l'agrivoltaïsme dans le département de la Nièvre
 
anas transcript 111111111111111111111111
anas transcript 111111111111111111111111anas transcript 111111111111111111111111
anas transcript 111111111111111111111111
 
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcins
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcinsBOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcins
BOW 24 - De la réflexion de groupe à l'immersion dans des bâtiments porcins
 
Agrivoltaïsme et filière ovine en Dordogne
Agrivoltaïsme et filière ovine en DordogneAgrivoltaïsme et filière ovine en Dordogne
Agrivoltaïsme et filière ovine en Dordogne
 
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chair
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chairBOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chair
BOW 2024 - Jardins d'hiver en poulets de chair
 
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...
Accompagnement de l'agrivoltaisme - Focus sur l'étude système en Merthe et Mo...
 
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleur
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleurBOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleur
BOW 2024 - 3-5 - Des solutions numériques pour se préparer aux pics de chaleur
 
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcs
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud PorcsBOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcs
BOW 2024 - 3-6 - Adaptation climat chaud Porcs
 
Cours polymère presentation powerpoint 46 pages
Cours polymère presentation powerpoint 46 pagesCours polymère presentation powerpoint 46 pages
Cours polymère presentation powerpoint 46 pages
 
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...
BOW 2024 - Nouveaux modes de logement pour des veaux de boucherie avec accès ...
 
Cadre réglementaire et développement de l'agrivoltaïsme en France
Cadre réglementaire et développement de l'agrivoltaïsme en FranceCadre réglementaire et développement de l'agrivoltaïsme en France
Cadre réglementaire et développement de l'agrivoltaïsme en France
 
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein air
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein airBOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein air
BOW 2024 - Logement des veaux laitiers en plein air
 
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitières
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitièresBOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitières
BOW 2024 - L'enrichissement du milieu des chèvres laitières
 
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitières
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitièresBOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitières
BOW 2024 -3-7- Impact bâtiment stress thermique Vaches laitières
 
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...
BOW 2024 - 3-8 - Adaptation des bâtiments d'élevages de volailles au changeme...
 

SPACE 2022 Produire de jeunes génisses viande.pdf

  • 1. 1 15 septembre 2022 – SPACE 2022 1 Jean-Jacques Bertron, Bertrand Deroche, Jérémy Douhay, IDELE Hugues Chauveau, Antoine Buteau, ARVALIS Laure-Anne Merle, Chambre d'Agriculture des Pays de la Loire Julien Renon, Chambre d’Agriculture de Saône et Loire Quelles rations pour produire de jeunes génisses viande ?
  • 2. Rations avec de l’herbe + ens. maïs ? + céréales ? + correcteur azoté ? = peu de références Demande de carcasses race à viande « Jeunes » = carc. plus légères que vaches ! Segmentation du marché français Pourquoi de « jeunes » génisses viande ? Rations type JB ens. maïs + correcteur azoté = « babynette » 2 Quelles rations pour produire de jeunes génisses viande ? Spécificités de la conduite (attentes sociétales…) Quelles rations ?
  • 3. Un programme 2021-22 d’acquisition de références sur jeunes génisses viande 15 septembre 2022 – SPACE 2022 3 Des travaux s’inscrivant dans le programme de recherche développement innovation transfert du plan protéines français Un fourrage plus riche en protéines pour réduire voire supprimer les concentrés protéiques 12 rations à l’auge, testées dans 4 fermes expérimentales sur génisses charolaises Des références en cours d’acquisition avec une multitude de : - Composantes botaniques (luzerne, RG + trèfle, multi-espèces, fétuque) - Mode de conservation de l’herbe (ensilage, enrubannage) - Céréales (blé, orge, maïs grain) - Tourteaux (colza, colza gras) avec ou sans ensilage de maïs
  • 4. Génisses charolaises 300 à 360 kg vif 8 à 10 mois Objectifs des essais en fermes expérimentales Objectif poids d’abattage : 570 à 600 kg 15 à 18 mois d’âge Viser des croissances de 1 100 à 1 200 g/j Tester des rations avec de l’herbe conservée pour réduire le correcteur azoté St Hilaire en Woëvre Carcasses 300 à 330 kg (rdt carc. de 54 à 55% État gras 3)
  • 5. 15 septembre 2022 – SPACE 2022 5 Une large palette de régimes alimentaires testés avec au moins 40% d’herbe Kg MS ingéré 9,1 9,0 9,4 9,7 9,3 9,8 9,1 10,1 9,7 9,5 8,7 0% 20% 40% 60% 80% 100% E1 E2 E3 J1 J2 B1 B2 B3 B4 E10 E11 enrub. LUZ ensil. PME enrub. RGH-TV enrub. FETUK enrub. PME ensil. maïs Blé orge Maïs Grain colza soja paille Etablières (x 2 séries) Jalogny Etablières (2014-2015) Les Bordes Teneur Energie 0,85 0,84 0,88 0,99 0,91 0,84 0,86 0,84 0,85 0,87 0,81 UFV ingéré (kg) 7,7 7,6 8,3 9,6 8,5 8,2 7,8 8,5 8,3 8,2 7,0 GMQ (g/j) 1 164 1 146 1 157 1 319 1 340 1 185 1 104 1 147 1 107 1 109 987 PDIN/UF 91 92 88 91 96 102 96 99 96 99 95 % autonomie prot. (si blé acheté) 78 (52) 88 (77) 74 (53) 73 (52) 75 (39) 100 (64) 94 (48) 78 (50) 77 (38) 49 (39) 50 (41)
  • 6. 15 septembre 2022 – SPACE 2022 6 Des croissances assez similaires quelle que soit la nature de l’herbe Pesées avant abattage (fin essai) Pesées début engraissement (début essai) 250 300 350 400 450 500 550 600 650 Poids Vif (kg) Résultats d’essais multi-sites sur génisses viande à l’engraissement Etab S1 (8 UFV / 1 176 g / 305 kg) Etab S2 (7,3 UFV / 1 135 g / 299 kg) Jalogny (9 UFV / 1 300 g / 325 kg) Les Bordes (8,3 UFV / 1 136 g / 333 kg) Etab jeunisse à volonté (8,2 UFV / 1 109 g / 340 kg) Etab jeunisse rationné (7 UFV / 987 g / 334 kg) Age 9 mois 11 mois 16 mois 19 mois R² = 0,689 800 900 1 000 1 100 1 200 1 300 1 400 6 7 8 9 10 GMQ (g/j.) UFV ingéré/jour UFV ingéré et croissance obtenue
  • 7. Des animaux qui engraissent rapidement et sont assez gras (en sous-cutané) lors de l’abattage. Intra série, peu d’écart entre lots. BRE : enrubannage 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 9 11 13 15 17 19 NEC Âge (mois) Série 1 - BRE Luzerne Série 1 - BRE RGH+TV Série 1 - Ensilage herbe Série 2 - BRE Luzerne Série 2 - BRE RGH+TV Série 2 - Ensilage herbe 16 17 3 Des Notes d’Etat Corporels qui peuvent dépasser 3…
  • 8. Pilotage réussi des couples âge-poids par série 8 190 210 230 250 270 290 310 330 350 12 13 14 15 16 17 18 19 20 poids carcasse âge à l'abattage (mois) (kg) Rations à base d’herbe Résultats équivalents intra-série 300 à 335 kg en moyenne 16,1 à 17,3 mois à l’abattage
  • 9. Des rendements carcasses variables entre essais 15 septembre 2022 – SPACE 2022 9 Rendements carcasses similaires intra-essai : pas d’effet de la nature de l’herbe 54,5 % (σ de 1,4 à 1,8) pour Etab. S1, Jalogny et Les Bordes 52,5 % (σ de 1,5 à 1,6) pour Etab. S2, 56,3 % (σ de 1,7 à 2,4) pour Etab. S0, (pas d’herbe) Plage de 50% à 58% sur jeunes génisses charolaises finies
  • 10. 15 septembre 2022 – SPACE 2022 Des conformations carcasses similaires 10 Notes conformation carcasse entre 8,0 et 8,6 (8 : R= et 9 : R+) pour tous les essais Pas d’impact des rations et nature d’herbe Impact du tri des génisses à l’entrée = 2ème tri en CT après l’Italie (et après celui des repro chez les naisseurs)
  • 11. Des notes d’état d’engraissement des carcasses identiques 11 Pour tous les essais et lots : note 3 à l’abattage Jalogny (2022) Etablières (2015) 40% ens. herbe PME** + maïs grain 40% ens. herbe PME** + ens. maïs Ens. maïs à volonté (pas d’herbe) Ens. maïs rationné (pas d’herbe) UFV ingérées / jour 9,6 8,5 8,2 7,0 GMQ (g/j) 1 340 1 319 1 109 987 Note d’état d’engr. abattage (1 à 5) 3,0 ± 0,0 3,0 ± 0,0 gras d’abattage*/poids carcasse (%) 4,1 % ± 1,1 3,8 % ± 0,9 3,8 % ± 1,0 3,1 % ± 0,8 *gras de parage, bassin et rognons **prairies multi espèces soit 10 à 12 kg/carcasse => conforme aux références
  • 12. séries 1 et 2 Etablières : peu à légèrement PERSILLE BRE* Luzerne BRE* RGH+TV Ensilage herbe SERIE 1 2,25 ± 1,06 2,33 ± 0,49 2,58 ± 0,79 SERIE 2 2,25 ± 0,46 2,75 ± 0,87 2,25 ± 0,46 12 *BRE : enrubannage Notation visuelle du persillé (1 à 6)
  • 13. 13 BRE* Luzerne BRE* RGH+TV Ensilage herbe SERIE 1 1,42 ± 0,90 1,33 ± 0,78 1,33 ± 0,89 SERIE 2 1,38 ± 0,52 1,50 ± 0,52 1,13 ± 0,64 séries 1 et 2 Etablières : Peu de MARBRÉ Notation visuelle du marbré (0 à 5) *BRE : enrubannage
  • 14. Repères rouge très clair BRE Luzerne BRE RGH+TV Ensilage herbe Repères rouge foncé SERE 2 Etablières 1 2,13 ± 0,35 2,42 ± 0,51 2,25 ± 0,46 4 Chromamètre L* (Luminance) (0 à 100) 50-55 42,8 ± 2,4 42,5 ± 1,0 41,2 ± 2,2 28-30 Chromamètre a* (indice de rouge) (-60 pour le vert à +60 pour le rouge) ? 30,9 ± 2,4 31,5 ± 3,8 30,9 ± 3,4 ? 14 série 2 Etablières : couleur de la viande ROUGE CLAIR dans la plupart des cas En accord avec plusieurs mesures faites sur les génisses des Bordes et de Jalogny : notes moyennes entre 2,3 et 2,5 Notation visuelle de la couleur de la viande (1 à 4) Lots proches Rouge clair
  • 15. 9 à 10 kg MS/j Ingestion 1 050 à 1 150 g Croissance Performances Valeur alimentaire 0,85 UFV / kg MS Energie 95 à 100 PDI/UF Protéines Jeunes génisses avec de l’herbe : quelques repères à retenir (1) + / - 0% 37% 100% 60% 7,5 à 8,5 UFV/j Energie Selon résultats issus de 5 essais expérimentaux sur 280 génissses charolaises
  • 16. Caractéristiques carcasse plutôt homogènes Marché 54,5 % (50  58) Rendement R= à R+ Conformation Peu de gras Gras Rouge clair Couleur Jeunes génisses avec de l’herbe : quelques repères à retenir (2) Selon résultats issus de 5 essais expérimentaux sur 280 génissses charolaises 295 à 335 kgc Poids carcasse
  • 17. Ration type 1 - « ½ ensilage de maïs + ½ ensilage herbe » Références sur itinéraires techniques des génisses rajeunies 17 Fourrages kg MS/j kg MS totaux Ensilage de maïs 3,3 825 Ensilage herbe 3,3 825 Paille 0,3 70 Concentrés kg brut/j kg bruts totaux Blé aplati 2,0 500 Tourteau de colza 1,0 250 CMV (0-30) 0,1 25 Composition de la ration (en % de MS) Total fourrages 72% dont herbe / luzerne / sorgho / méteil 35% Total concentrés 27% dont achetés 9% Total CMV 1% Détail de la ration (mélangée) kg MS ingérés/tête/jour 9,6 UFV/jour 8,1 UFV/kg MS 0,84 PDI/UFV 95 Qualité des rations
  • 18. Ration type 1 - « ½ ensilage de maïs + ½ ensilage herbe » Maigre Race Charolaise Age début 8,5 mois Poids début engraissement 300 kg vifs Performances GMQ achat - vente 1 100 g/j Poids de carcasse /j de vie 630 g/j Durée 250 j Les produits Age à la vente 16,5/17 mois Poids vif 580 kg Poids de carcasse 320 kg Conformation R=/+ Etat d’engraissement 3 Rendement 55% 18
  • 19. Ration type 2 - « enrubannage luzerne » Références sur itinéraires techniques des génisses rajeunies 19 Fourrages kg MS/j kg MS totaux Enrubannage luzerne 4,4 1 035 Foin/Paille 1,0 205 Concentrés kg brut/j kg bruts totaux Blé aplati 4,5 1 060 Tourteau de colza - - CMV (0-30) 0,1 24 Composition de la ration (en % de MS) Total fourrages 54% dont herbe / luzerne / sorgho / méteil 45% Total concentrés 45% dont achetés 0% Total CMV 1% Détail de la ration kg MS ingérés /tête/jour 9,5 UFV /jour 8,1 UFV/kg MS 0,85 PDI/UFV 104 Qualité des rations
  • 20. Ration type 2 - « enrubannage luzerne » Maigre Race Charolaise Age début 8,5 mois Poids début engraissement 300 kg vifs Performances GMQ achat - vente 1 150 g/j Poids de carcasse/j de vie 650 g/j Durée 235 j Les produits Age à la vente 16/16,5 mois Poids vif 580 kg Poids de carcasse 320 kg Conformation R=/+ Etat d’engraissement 3 Rendement 55% 20
  • 21. Merci de votre attention 15 septembre 2022 – SPACE 2022 21 cap-proteines-elevage.fr Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr Venez échanger avec nos ingénieurs sur notre stand A39 (Hall 4)