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Space2018 PROTECOW : un projet franco-belge pour améliorer l'efficeince de l'alimentation azotée et la rentabilité des exploitations laitières

space2018

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PROTECOW : UN PROJET FRANCO-BELGE
POUR AMELIORER L'EFFICIENCE DE L'ALIMENTATION AZOTEE
ET LA RENTABILITE DES EXPLOITATIONS LAITIERES
Lise BOULET (CRA-W), Eddy DECAESTEKER (Inagro), Vincent FAGOO (ACE), Dominique
GAVILLON (ACE), Johan MAHIEU (Inagro), Benoît ROUILLE (Idele), Leen VANDAELE (ILVO),
Benoît VERRIELE (ACE)
Jeudi 13 septembre 2018 1
Ouverture
Vincent FAGOO
• Bienvenue – Welkom !
• Apprendre de ses voisins
• En quoi ce projet est utile pour des éleveurs laitiers ?
Jeudi 13 septembre 2018 2
Le projet PROTECOW
Johan MAHIEU
Projet INTERREG
Jeudi 13 septembre 2018 3
o Durée: 01/01/2017 – 31/12/2020
o Territoire: Hauts de France – Flandre – Wallonie
 coopération transfrontalière
o Public: éleveurs laitiers
Le projet PROTECOW
Constat
• Deux crises successives du secteur laitier
(prix du lait ↓; prix des intrants ↑)
+ volatilité des prix
• L’alimentation du bétail (70% des charges
opérationnelles) est le principal levier pour limiter
les frais de production
• L’utilisation du tourteau de soja est de plus en
plus remis en question
Jeudi 13 septembre 2018 4
Le projet PROTECOW
Réponse
• Accroître la valorisation des productions locales
• Intégrer les éleveurs, les conseillers et les
chercheurs des 3 régions dans un même réseau
pour mener une réflexion commune sur
l’optimisation de l’alimentation des vaches
laitières (économique, environnementale)
Jeudi 13 septembre 2018 5
Le projet PROTECOW
Jeudi 13 septembre 2018 6
Quel est la finalité du projet?
Améliorer la rentabilité de l'élevage laitier
Limiter les apports d'azote ainsi que l'utilisation du soja par litre de lait produit.
Les dépenses raisonnées et l’optimisation des produits sont les
principales armes pour répondre à la volatilité des prix !
P R O T E C O W

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Space2018 PROTECOW : un projet franco-belge pour améliorer l'efficeince de l'alimentation azotée et la rentabilité des exploitations laitières

  • 1. PROTECOW : UN PROJET FRANCO-BELGE POUR AMELIORER L'EFFICIENCE DE L'ALIMENTATION AZOTEE ET LA RENTABILITE DES EXPLOITATIONS LAITIERES Lise BOULET (CRA-W), Eddy DECAESTEKER (Inagro), Vincent FAGOO (ACE), Dominique GAVILLON (ACE), Johan MAHIEU (Inagro), Benoît ROUILLE (Idele), Leen VANDAELE (ILVO), Benoît VERRIELE (ACE) Jeudi 13 septembre 2018 1
  • 2. Ouverture Vincent FAGOO • Bienvenue – Welkom ! • Apprendre de ses voisins • En quoi ce projet est utile pour des éleveurs laitiers ? Jeudi 13 septembre 2018 2
  • 3. Le projet PROTECOW Johan MAHIEU Projet INTERREG Jeudi 13 septembre 2018 3 o Durée: 01/01/2017 – 31/12/2020 o Territoire: Hauts de France – Flandre – Wallonie  coopération transfrontalière o Public: éleveurs laitiers
  • 4. Le projet PROTECOW Constat • Deux crises successives du secteur laitier (prix du lait ↓; prix des intrants ↑) + volatilité des prix • L’alimentation du bétail (70% des charges opérationnelles) est le principal levier pour limiter les frais de production • L’utilisation du tourteau de soja est de plus en plus remis en question Jeudi 13 septembre 2018 4
  • 5. Le projet PROTECOW Réponse • Accroître la valorisation des productions locales • Intégrer les éleveurs, les conseillers et les chercheurs des 3 régions dans un même réseau pour mener une réflexion commune sur l’optimisation de l’alimentation des vaches laitières (économique, environnementale) Jeudi 13 septembre 2018 5
  • 6. Le projet PROTECOW Jeudi 13 septembre 2018 6 Quel est la finalité du projet? Améliorer la rentabilité de l'élevage laitier Limiter les apports d'azote ainsi que l'utilisation du soja par litre de lait produit. Les dépenses raisonnées et l’optimisation des produits sont les principales armes pour répondre à la volatilité des prix ! P R O T E C O W
  • 7. Le projet PROTECOW Jeudi 13 septembre 2018 7 5 Partenaires du projet : 3 Partenaires financiers :
  • 8. Le projet PROTECOW Jeudi 13 septembre 2018 8 • Présentation: - Centre de recherche et de conseil pour l’agriculture et l’horticulture (production végétale, horticulture plein champs et sous abri, élevage, …) - Se situe dans le cœur agricole de la province de Flandre occidentale - Service de conseil en élevage laitier (100 exploitations suivies) - Les conseillers établissent de manière indépendante des rations (vaches laitières + jeunes bovins) en prenant en compte l’optimisation des fourrages et le prix de la ration • Expertise au sein du projet PROTECOW - Chef de file du projet (expertise venant des autres projets européens) - Optimalisation de la production et la qualité du lait - Fertilisation et gestion des cultures herbagères - Transmission des connaissances et compétences au monde d’élevage - Expérience en termes d’animation de groupes d’éleveurs
  • 9. Le projet PROTECOW Jeudi 13 septembre 2018 9 • Présentation: - Société Coopérative Agricole de services française - Pilotée par un Conseil d’Administration de 21 éleveurs élus - Intervient auprès des éleveurs laitiers (2.000) et allaitants (±100) du Nord et de la Picardie - Conseil indépendant sur la conduite de leur troupeau et sur 9 thèmes (alimentation, bâtiment, boiteries, fourrages, génisses, qualité du lait, reproduction, technico-économique, viande) - Membre du réseau national France Conseil Élevage • Expertise au sein de projet PROTECOW - Expérience importante en conseil individuel (technique, technico-économique) - Méthode + outils d’analyse de la Marge Brute des élevages laitiers - Références techniques et technico-économiques - Expertise de l’alimentation des bovins et des fourrages - Expérience en termes d’animation de groupes d’éleveurs
  • 10. Le projet PROTECOW Jeudi 13 septembre 2018 10 • Présentation: - Institut technique de référence en matière d’élevage de ruminants - Organisme de recherche – développement : innovation + assemblage des connaissances dans l’élevage et ses filières économiques - Convergence de la recherche et du conseil - Ses activités visent à: * améliorer la compétitivité des exploitations * adapter la production et les systèmes d’élevage aux attentes de la société * répondre aux demandes des filières • Expertise au sein de projet PROTECOW - Animation d’un dispositif national qui s’appuie sur 1.300 exploitations - Expertise dans le domaine de l’alimentation des vaches et de l’environnement - Expertise des leviers techniques pour améliorer l’autonomie en protéines et l’efficience d’utilisation de celles-ci par les animaux - Bonne connaissance des systèmes d’élevages
  • 11. Le projet PROTECOW Jeudi 13 septembre 2018 11 • Présentation: - Institut de recherche flamand : recherches multidisciplinaires, innovantes et indépendantes sur l’agriculture et la pêche durables - Rassemble la connaissance fondamentale et pratique pour améliorer : * les produits * les méthodes de production * la surveillance de la qualité et de la sécurité des produits finaux * faire évoluer la législation politique • Expertise au sein de projet PROTECOW - Alimentation des bovins en utilisant son troupeau de 140 vaches laitières - Evaluation des composants des aliments pour les bovins laitiers (fourrages, concentrés) - Autonomie azotée (tourteau de soja tanné, sous-produits de l’industrie, bioéthanol - Valeur de structure des aliments + taux d’urée dans le lait
  • 12. Le projet PROTECOW Jeudi 13 septembre 2018 12 • Présentation: - Centre de recherches Agronomiques de la Wallonie - Acteur privilégié du développement durable du secteur agro-alimentaire - Expertise dans des domaines divers tels que : * la biotechnologie * les productions végétales et animales * l’amélioration des plantes et de la protection des cultures * le génie rural * la qualité des produits • Expertise au sein de projet PROTECOW - Autonomie des exploitations laitières (autonomie protéique, valorisation des protéagineux, sources des protéines autochtones, substitution du tourteau de soja) - Optimisation de l’efficience azotée des animaux et valorisation de l’herbe - Suivi d’exploitations agricoles
  • 13. Le projet PROTECOW Module 1: Améliorer l’efficience de l’alimentation azotée en préservant la rentabilité des exploitations Jeudi 13 septembre 2018 13 Act. 1: Inventaire des pratiques d’alimentation des vaches Act. 2: Potentiel de production de fourrages et de concentrés riches en protéines Act. 3: Le remplacement du tourteau de soja Act. 4: Améliorer l’utilisation de l’azote: une manière de réduire l’ammoniac
  • 14. Le projet PROTECOW Module 2: Améliorer les performances techniques et économiques des élevages Jeudi 13 septembre 2018 14 Act. 1: Analyse des performances technico-économiques des exploitations du club transfrontalier Act. 2: Les groupes de discussion
  • 15. Le projet PROTECOW Jeudi 13 septembre 2018 15 2axesétudiés: -Rationnementdesanimaux -Performancestechnico-économiques 1 Groupe Transfrontalier d’éleveurs laitiers 5 Parte- naires CRA- W IDELE ACEInagro ILVO Analyse de l’efficience azotée & de la rentabilité des exploitations du réseau transfrontalier Mise en évidence des stratégies d’optimisation des exploitations Diffusion des résultats à d’autres groupes d’éleveurs laitiers de la zone transfrontalière et application des stratégies dans leurs fermes Réflexions & échanges sur les stratégies observées Journées d’étude, visites de fermes, voyage d’échanges …
  • 16. Le projet PROTECOW Restez informé: suivez les nouvelles du projet Jeudi 13 septembre 2018 16 www.interreg-protecow.eu www.facebook.com/PROTECOW
  • 17. Les fiches leviers et les simulations Benoît ROUILLE Deux productions techniques à destination des éleveurs  Des fiches leviers mobilisables pour travailler sur la nutrition azotée des vaches laitières et l’autonomie en protéine des exploitations laitières  Des simulations pour anticiper l’impact de la diminution du tourteau de soja importé sur les performances technico-économiques des exploitations laitières Jeudi 13 septembre 2018 17
  • 18. Collaboration scientifique Création des « fiches-solutions » 1. Affouragement en vert 2. Récolte précoce des fourrages 3. Valorisation herbe automne 4. Cultiver des légumineuses 5. Cultiver des dérobées 6. Ensilage de méteil 7. Les drêches 8. Le tourteau de colza 9. Corn Gluten feed 9 leviers techniques retenus Jeudi 13 septembre 2018 Pour plus d’informations, consulter AUTOSYSEL
  • 19. Des leviers « fourrages » : exemple de la récolte précoce Jeudi 13 septembre 2018 19 9 leviers techniques retenus
  • 20. Des leviers « concentrés » : exemple du corn gluten feed Jeudi 13 septembre 2018 20 9 leviers techniques retenus
  • 21. Le principe des simulations Système initial Système évolué Jeudi 13 septembre 2018 21 Simulation Modification de paramètres (rations, systèmes fourragers, etc.) Résultats économiques Impacts sur le travail et la mécanisation Résilience Impact sur la consommation de t. de soja Résultats techniques (assolement, stock et rations) Impacts environnementaux
  • 22. Les cas-types INOSYS Jeudi 13 septembre 2018 22 Simulation tourteaux de colza (S1.1) Simulation dérobées RGI (S2.1) Simulation qualité de la protéine (S3.1) Simulation féverole toastée (S3.2) Simulation bio intensif (S3.3) Exploitation type « maïs - herbe » (ET3) Exploitation type « maïs + » (ET2) Exploitation type « hors –sol » (ET1)
  • 23. Du mieux sur les performances économiques Jeudi 13 septembre 2018 23 S. tourteaux de colza -100 % S. dérobées RGI -14 % S. qualité protéine produite -23 % S. féverole toastée -22 % S. bio intensif -64 % Remplacement du tourteau de soja S. tourteaux de colza +14 % S. dérobées RGI +4 % S. qualité protéine produite +7 % S. féverole toastée +2 % S. bio intensif +8 % Amélioration des résultats économiques (marge nette)
  • 24. Des valorisations à venir ! Jeudi 13 septembre 2018 24 + = diaporamas commentés réalisés courant automne/hiver 2018
  • 25. L’approche technico-économique des rations Eddy DECAESTEKER, Leen VANDAELE, Benoit VERRIELE Jeudi 13 septembre 2018
  • 26. Est-ce qu’un bon ensilage d’herbe est important pour les taux du lait ? Eddy Decaesteker
  • 27. Les taux en Flandre Occidentale TB en 2017 TP en 2017 (Taux azoté)
  • 28. Ration moyenne en Flandre Occidentale …. (2016/2017) Été (15 avril - 15 octobre) • 7,62kg MS maïs • 6,74 kg MS herbe – 4,34 kg MS ensilage – 2,4 kg MS pâturage • 1,86 kg MS pulpe surp • 2,02 kg correct azoté • 0,67 kg MS drêches • 0,75 kg grains Hiver (15 octobre - 15avril) • 8,09 kg MS maïs • 5,96 kg MS ensil herbe • 1,73 kg MS pulpe surp • 2,44 kg correct azoté • 0,55 kg MS drêches • 0,75 kg grains
  • 29. Ration d’hiver moyenne (1 octobre ‘16 – 31 mars ’17) Conseil en Flandre Occidentale (363 rations) 5,96 kg MS préfané 30% 8,09 kg MS ensilage mais 41% pulpe surpr /betteraves 1,79 kg MS 9% dreches/sousproduits 0,55 kg MS 3% Correct Azoté 2,44 kg 13% 0,75 kg grains 4%
  • 30. Ration d’été moyenne (1 mai – 30 sept 2016) conseils Flandre Occidentale (242 rations) 2,4 kg MS herbe 12% 4,34 kg MS préfané 22% 7,62 kg MS ensilage mais 39% 1,86 kg MS pulpes surpressées/betteraves 10% Dreches/sous produits 0,67 kg 4% correct azoté 2,02 kg 10% 0,62 kg grains 3%
  • 31. Analyse moyenne ensilage herbe préfané …. 2004 (73), 2008 (83) & 2016/2017 (314) 2004 MS VEM taux azoté DVE OEB cellulose brute FOS moyenne 40.0 856 18.0 66.3 46.2 254 539 25% minimum 48.8 767 10.3 36.0 -10.0 312 453 25% maximum 36.0 878 25.8 84.0 80.0 216 603 2008 MS VEM taux azoté DVE OEB cellulose brute FOS moyenne 49.7 880 17.9 73.6 35.4 251 547 25% minimum 32.8 748 14.6 44.0 15.0 282 455 25% maximum 42.1 957 22.5 82.0 77.0 196 598 2016/2017 MS VEM taux azoté DVE OEB cellulose brute FOS moyenne 46.8 895 17.2 70.3 29.6 265 545 25% minimum 36.9 821 13.3 57.2 1.0 363 457 25% maximum 58.1 958 22.3 83.5 62.6 210 598
  • 33. Ensilage d’herbe : comment faire ? (1) • 1ère coupe (+/- 35 ha) • 50% MS, 954 VEM, 22,1% taux azoté, 221 g sucre, 204 g cellulose brute, 92 DVE, 62 OEB, 2,35 SW • Fertilisation: 35 tonnes lisier (4,4 N, 1,5 P2O5, 4,5 K2O) • 300 kg AN 27% N • - Fauché le samedi 22 avril (1ers 4 ha déjà le vendredi) Carl & entrepreneur • - Fané le dimanche • - Andainé : mise en rangs lundi matin et après midi (Carl & entrepreneur) • - Ensilé le lundi après-midi (7 à 8 h de travail)
  • 34. Ensilage d’herbe : comment faire ? (2) • 2ème coupe (+/- 17 ha) • 54,9% MS, 953 VEM, 19,7% taux azoté, 41 g sucre, 285 g cellulose brute, 84 DVE, 45 OEB, 3,36 SW • Fertilisation 250 kg AN27 % N • Fauché le vendredi 2 juin (jeudi 4ha) • Andainé : mise en rangs le samedi 3 juin • Ensilé le dimanche matin
  • 35. Fertilisation de l’herbe en fonction de l’utilisation • Fauche • 1ère coupe à 3500 kg MS • 18% taux azoté  101 kg N enlevé • 0,4% P  14 kg P enlevé • 3,3% K  115 kg K enlevé • 0,25% Mg  9 kg Mg enlevé • 0,25% Na  9 kg Na enlevé • 0,35% S  12 kg S enlevé
  • 36. Fertilisation globale de l’herbe • Elements importants: • pH (disponibilité des autres éléments) • N (pousse, MAT) • P205 (pousse herbe, santé troupeau) • K2O (pousse herbe, attention gaspillage troupeau) • MgO (photosynthèse, neutraliser peu l’excès K2O ) • Na2O (goût) • S (development du “zode”, qualité de protéine)
  • 37. Fertilisation N 1e coupe 2e coupe 3e coupe 4e coupe 5e coupe Total mi fevr/fin mars debut mai début juin mi juillet Pâturage génisses 70 30 30 30 0 160 Pâturage Vaches laitières 80 40 50 50 0 220 Fauche 120 80 80 50 0 330 Fauche herbe/treffle 120 70 30 0 0 210 Pâturage herbe/trèfle 70 40 30 0 0 140 IR dérobées avant maïs 120 160 pour le maïs 0 280
  • 38. Résumé • Fertilisation • Dépendante du sol • Contrôle: taux azoté l’année précédente • 1e coupe : fractionner • Lisier dès que possible 20 à 30 tonnes ou 50 kg N chimique • Dès le 15 février • P2O5 & K2O selon les besoins du sol • Ajouter engrais chimique dès mi-mars • “normale” 80 kg N • Minimale 3 semaines avant la date de fauche prévue • Mg – sols pauvres • 100 à 200 kg kiezeriet (apporte aussi S) • 2e coupe • N jusqu’à 80 kg pour la fauche • 3e coupe • P2O5 & K2O selon les besoins du sol
  • 39. Résumé • Choisir pour une fauche “jeune” • “plus facile d’ajouter de la structure que d’enlever d’une ration” • Viser quand même 1 noeud (autrement beaucoup trop jeune) • Repousse rapide • Herbe jeune  plus d’importance du beau temps • reste un risque • Important de suivre le méteo à l’avance • Ne pas tout faucher en 1 fois • Différence R I / prairie permanente R E • Avoir des machines bien réglées est une nécessité • Machines prêtes dès mi-avril • Avec une manipulation minimale une MS autour 45% • écraser
  • 44. De bons fourrages à l’auge pour produire… Benoît Verriele
  • 45. Des profils d’éleveurs différents- club transfrontalier Les différences observées entre les élevages des 3 régions : o Des structures différentes o Des taux variables o Des pratiques variées sur o la conduite de l’herbe o les quantités de concentrés distribuées Performances des vaches laitières Production laitière ( L / vache ) TB TP Flamands 8865 42,8 35,6 Wallons 9150 38,7 34,2 Français 9019 41,0 33,3 Structure des exploitations Nbre de vaches laitières SFP (ha) % STH / SFP Chargement corrigé (EV / ha) Flamands 93 45 49 2,59 Wallons 113 57 31 2,24 Français 65 33 24 2,25 Flandre : 1 411 kg / EV Wallonie : 1 713 kg / EV France : 1 278 kg / EV
  • 46. Ration d’hiver moyenne en Flandres Françaises - 61 % d’ensilage de maïs - 2 % d’herbe conservée - 8% de pâturage - 9 % d’autres fourrages - 20 % de concentrés
  • 47. De bons fourrages à l’auge pour produire ……. € 100 euros de coût alimentaire Sans VL production 100 grammes de concentrés/Litre de Lait 100 quintaux de lait à 7%/Vache
  • 48. Une ration énergétique par de bons fourrages
  • 49. De bon fourrages pour produire du lait riche • Les actions mises en œuvre suite aux échanges d’expériences : • La diversification des fourrages de la ration • La réduction du % d’amidon • L’introduction de nouvelles sources énergétiques • La réduction conséquente de la complémentation azotée • La culture de l’herbe (du semis à la récolte) • L’apport de la structure de la ration (physique et chimique) par de l’herbe conservée plutôt que par le maïs • Le soin apporté aux fourrages de la récolte à l’ingestion • ….et enfin la révision de la complémentation en concentrés
  • 50. Favoriser l’ingestion et faire confiance à l’ingestion de la ration de base … des normes INRA 2007 à…
  • 51. Favoriser l’ingestion et faire confiance à l’ingestion de la ration de base … des normes INRA 2007 à… - Une capacité d’ingestion (UEL) connue - Des besoins énergétiques « UFL/UEL » calculés - Une densité énergétique de la ration « UFL/UEL » optimisée « Tout ceci avec les fourrages »
  • 52. … des normes INRA 2007 à… Systali •Tout ceci est en accord avec les nouveautés INRA 2018 et notamment la prise en compte: •PCO •NI •Etc…
  • 53. De bon fourrages pour produire du lait riche • Ces échanges « PROTECOW » ont dépassé le noyau des 18 éleveurs Un challenge !!! 5 groupes de 10 à 12 éleveurs se sont fixés l’objectif des 4*100 Produire un lait à 47/37 (TB et TP)
  • 54. Tout ceci pour…. …..AMELIORER L'EFFICIENCE DE L'ALIMENTATION AZOTEE ET LA RENTABILITE DES EXPLOITATIONS LAITIERES
  • 55. L’impact des rations sur les gaz à effet de serre! Leen Vandaele Résultats du VLAIO-projet: “SMART melken” https://www.ilvo.vlaanderen.be/smartmelken
  • 56. Les défis de la filière laitière en EU Jeudi 13 septembre 2018 Impact environne- mental Usage des antibiotiques Bien-être animal Rentabilité
  • 57. Les défis environnementaux • L’Union Européenne demande -30% Gaz à effet de serre pour 2030 (i.c.a. 2005) Jeudi 13 septembre 2018 CH4 N2O, CH4 N2O N2O, CH4, CO2 • Réaliser tous les objectifs “nature” européens pour 2050 Déposition de l’azote GES surtout Ammoniac
  • 58. 1 INTESTI N GRELE COLONAmidon – Matière azotée by- pass MAMELLE Taux protéique s vaisseau sanguin feces Ration Dégradatio n/ fermentati onPOUMONS L’ammoniac : ça vient d’où? Jeudi 13 septembre 2018 58 Rein urine Uré e AZ - NH3 NH3 FOI E NH3  urée Ammoniac uré e uré e uré e Heures après ingestion Azoteurée(NH3-Nenmg/dl)
  • 59. 1 INTESTI N GRELE COLONAmidon – Matière azotée by- pass MAMELLE Taux protéique s Urée vaisseau sanguin CH4 feces Ration Dégradatio n Fermentati on H2 CH4 CO2 CH4 POUMONS CH4 CH4 CH4 Le méthane : ça vient d’où? Jeudi 13 septembre 2018 59 rei n urine Uré e Méthane Ammoniac CO2 uré e
  • 60. Les gaz à effet de serre : ça vient d’où? 60 CH4, CO2 N2O, NO, NH3, CH4 ‘émission directe’ = la ferme‘émission indirecte’ = technosphère medicijne n o.a. CO2, N2O, CH4, .. CH4, N2O, CO2CO2 NMVOC, PM, S2O, N2O, NOx, CO, CH4, CO2 Effect sur la climate NO3 -, P N2O, NH3 NMVOC, PM, S2O, N2O, NOx, CO, CH4, CO2 Méthane CO2
  • 61. Attaquer le Méthane et CO2 : un exemple Jeudi 13 septembre 2018 61 Les chambres respiratoires - CH4 et CO2 - Urine et excréments (balance azotée) Greenfeed - CH4 et CO2 - Dans un étable classique - Effet sur la production du lait
  • 62. Atténuation du méthane : Choix des rations Jeudi 13 septembre 2018 62 Essai de performances avec des drèches de brasserie et du tourteau de colza Groupe 1: Groupe témoin Groupe 2: Drèches avec tourteau de colza (tanné) Groupe 3: Drèches avec tourteau de soja (tanné) Animaux 30 vaches laitières  35 kg lait/jour  120 jours en lactation Traitement
  • 63. Atténuation du méthane : Choix des rations Jeudi 13 septembre 2018 63 GUK 01/1 2 08/1 2 15/1 2 22/1 2 … 16/2 23/2 02/3 wash -out wash -out wash -out wash -out Drèches Tourt. Colza (n=10) ADAPT CTRL CTRL Drèches Tourt. Soja (n=9) ADAPT CTRL CTRL Groupe Témoin (n=9) ADAPT CTRL CTRL CTRL … CTRL CTRL … 23/3 CTRL CTRL CTRL 30/309/3 DRECHES + TOURTEAU SOJA DRECHES + TOURTEAU COLZA 13 semaines de traitement W-1 W1 W2 W3 … W11 W12 W13 W16 W17W14 CTRL 16/3 W15
  • 64. Composition des rations (g/kg MS) Jeudi 13 septembre 2018 64 Témoins Drèches + colza Drèches + soja Ensilage de maïs 414 374 381 Ensilage d’herbe 251 230 234 DRECHES 0 109 111 Paille 7 8 8 Urée 85% + graines 15% 1 0 0 Concentrés 226 187 200 Tourteau de soja 81 0 42 Soja tanné 18 0 25 Tourteau de colza 0 39 0 Colza tanné 0 54 0 Fourrages 674 720 733 Concentrés 326 280 267
  • 65. Performances : production de lait (kg/jour) Jeudi 13 septembre 2018 65 0 5 10 15 20 25 30 35 40 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Controlegroep DRAF+Koolzaad DRAF+Soja Période Témoin Période de traitement Période washout Groupe Témoin Drèches + Colza Drèches + Soja
  • 66. Méthane par kg Lait Jeudi 13 septembre 2018 66 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 g CH4 par kg lait Groupe Témoin Drèches + Colza Drèches + Soja Période Témoin Période de traitement Période washout
  • 67. Méthane par kg Lait Jeudi 13 septembre 2018 67 0 20 40 60 80 100 120 1 2 3 Enrelationavecletraitementtémoin -13% Groupe Témoin Drèches + Colza Drèches + Soja
  • 68. Le méthane: ce n’est pas tout! 68 CH4, CO2 N2O, NO, NH3, CH4 ‘émission directe’ = la ferme‘émission indirecte’ = technosphère medicijne n o.a. CO2, N2O, CH4, .. CH4, N2O, CO2CO2 NMVOC, PM, S2O, N2O, NOx, CO, CH4, CO2 Effect sur le climat NO3 -, P N2O, NH3 NMVOC, PM, S2O, N2O, NOx, CO, CH4, CO2 Méthane CO2
  • 69. Impact total sur les GES Jeudi 13 septembre 2018 69 1 = groupe témoin 2 = drèches + colza 3 = drèches + soja 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1 2 3 Méthane CO2
  • 70. Jeudi 13 septembre 2018 70 Impact total sur les GES 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1 2 3 1 = groupe témoin 2 = drèches + colza 3 = drèches + soja Méthane CO2
  • 71. Atténuation des GES : Choix des rations Jeudi 13 septembre 2018 71 Composition des rations 0 20 40 60 80 100 1 2 3 Empreinte carbone des rations 1 2 3 Drèches de brasserie Ensilage d’herbe Ensilage de mais Autres Concentrés Tourteaux de colza Tourteaux de soja 1 = groupe témoin 2 = drèches + colza 3 = drèches + soja
  • 72. Valeur supplémentaire des rations efficaces Jeudi 13 septembre 2018 Rentabilité Excrétion d’azote Emission d’ammoniac Méthane Empreinte Carbone L'Efficience De L'Alimentation Azotée Remplacement du soja Fourrages
  • 73. C’est possible d’…. …..AMELIORER L'EFFICIENCE DE L'ALIMENTATION AZOTEE ET LA RENTABILITE DES EXPLOITATIONS LAITIERES… … ET D’AMELIORER EN MEME TEMPS L’EMPREINTE CARBONE DE L’EXPLOITATION
  • 74. Le réseau d’éleveurs Lise BOULET Jeudi 13 septembre 2018 74
  • 75. Les éleveurs PROTECOW • 18 éleveurs = 1 groupe d’échanges transfrontalier 6 flamands - 6 français - 6 wallons Jeudi 13 septembre 2018 75 Culture de l’herbe, taux du lait, distribution des concentrés, résultats de marges brutes, …
  • 76. Témoignage Paul Jeudi 13 septembre 2018 76
  • 78. Pourquoi participes-tu au projet ? Jeudi 13 septembre 78 « Apprendre à mieux valoriser mes fourrages » « Apprendre des autres éleveurs, connaître leurs méthodes de travail » P. RONDIA CRA-W P. RONDIA CRA-W « Améliorer mes chiffres techniques et économiques »
  • 79. Sur quel(s) axe(s) travailles-tu ? Jeudi 13 septembre 2018 79 « Diminuer les concentrés sans perdre en lait » « Semer plus d’herbe-trèfle » P. RONDIA CRA-W
  • 80. Témoignage Nicolas Jeudi 13 septembre 2018 80
  • 81. Présentation Jeudi 13 septembre 2018 81 www.fermedewarelles.be
  • 82. Pourquoi participes-tu au projet ? Jeudi 13 septembre 82 P. RONDIA CRA-W « Améliorer l’efficacité économique de ma ferme » « Améliorer la durabilité de mon exploitation »
  • 83. Sur quel(s) axe(s) travailles-tu ? Jeudi 13 septembre 83 Taux P. RONDIA CRA-W « Diminuer les concentrés pour améliorer mon autonomie » « Améliorer les taux du lait »
  • 85. Présentation Jeudi 13 septembre 85 Photo : GoogleMaps Photo : GoogleMaps
  • 86. Pourquoi participes-tu au projet ? Jeudi 13 septembre 86 P. RONDIA CRA-W « Améliorer mes résultats économiques » P. RONDIA CRA-W « Partager et se comparer entre éleveurs au-delà des frontières »
  • 87. Sur quel(s) axe(s) travailles-tu ? Jeudi 13 septembre 87 « Cultiver l’herbe pour avoir un fourrage le meilleur possible »
  • 88. Que retirez-vous de votre participation au réseau ?
  • 89. Que retenir ? Dominique GAVILLON PROTECOW • Un projet VIVANT • Un projet INNOVANT • Un projet ENRICHISSANT Jeudi 13 septembre 2018
  • 90. Que retenir ? Un projet VIVANT • Au cœur : un groupe d’éleveurs transfrontaliers et des partenaires motivés • Le projet va irriguer tout un réseau d’éleveurs laitiers plus large • Un rythme : des échanges très réguliers entre éleveurs, chercheurs et techniciens • Des animations et des opportunités de grandir ensemble Jeudi 13 septembre 2018
  • 91. Que retenir ? Un projet INNOVANT • Des thèmes actuels : quelles protéines pour produire mieux ? Comment améliorer ses performances technico-économiques ? Et l’environnement dans tout ça ? • Les échanges directs entre éleveurs, chercheurs et techniciens • Contribution de chaque partenaire en termes d’outils et ou de savoir- faire Jeudi 13 septembre 2018
  • 92. Que retenir ? Un projet ENRICHISSANT • Création d’outils concrets • Evolutions de nos connaissances • Humainement Jeudi 13 septembre 2018
  • 93. Des résultats pratiques • Création d’outils concrets • 9 fiches sur les alternatives au soja • Des cas types et des simulations qui vont permettre la création de fiches solutions • Evolution de nos connaissances • Des observations au service de tous : conduite à l’herbe / 100x100x100xsans • Des simulation de rations • Vision des marges de progrès techniques et économiques • Et l’impact sur l’environnement Jeudi 13 septembre 2018
  • 94. Une invitation à (se) découvrir • Humainement • Se connaître, échanger : une source d’enrichissement. Des améliorations réelles dans certains élevages grâce au club transfrontalier • Beaucoup à apprendre les uns des autres : une manière de prendre su recul et d’explorer d’autres voies, d’oser la nouveauté • Des interactions constructives entre les partenaires au bénéfice des éleveurs : Jeudi 13 septembre 2018
  • 95. L’aventure se poursuit • Et ce n’est pas terminé ! • Encore 2 années pour approfondir le sujet et poursuivre les échanges • Ne nous perdez pas de vue… Jeudi 13 septembre 2018
  • 96. Où nous trouver ? Jeudi 13 septembre 2018 Suivez le projet PROTECOW : www.interreg-protecow.eu www.facebook.com/PROTECOW
  • 97. Merci de votre attention Jeudi 13 septembre 2018 Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr Venez échanger avec nos ingénieurs sur le stand A40 (Hall 4)