SlideShare une entreprise Scribd logo

Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient viable et transposable

Julien Fortin, Bertrand Daveau, Médéric Letellier, Etienne Jouannin, Philippe Chartier

1  sur  18
Télécharger pour lire hors ligne
Thorigné: une ferme prototype évolutive pour un système
d’élevage efficient, viable et transposable
20 ans de la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou
14/05/2019
Julien FORTIN – Bertrand DAVEAU – Médéric LETELLIER
Etienne JOUANNIN – Philippe CHARTIER
Contexte: un projet fédérateur
 Il y a 20 ans : 14 organismes se rassemblent…
CA49 - 4 CRDA - CRCAM - GROUPAMA - CADEIA - CANA - CAPL - CAVAL - GERVAL - GEO - ESA
Un outil dédié à la R&D au service de l’agriculture biologique
et de l’agriculture durable en système polyculture/élevage
 3 principes sont retenus :
• L’autonomie alimentaire complète
• Une exigence sur les performances zoot.
• Un système d’élevage transposable et viable
 3 axes de recherche déjà identifiés :
• l’autonomie et la sécurité alimentaire des élevages de ruminants
• La production de viande bovine biologique
• Sols et les grandes cultures
 Une méthodologie définie:
• Tester en analytique (essais microparcelles, sur des lots d’animaux) des
mélanges, des ITK, des rations etc…
• Mettre en place les modalités les plus adaptées dans un système cohérent
Un système prototype: des évolutions permanentes
au gré des avancées de la recherche
Contexte: un projet cadré
 137 ha à potentiel agronomique modeste
« bon » « moyen » « faible »
% surface 22% 34% 44%
Prof. (cm) 75 52 38
RU (mm) 100 71 43
pH 6,4 6,2 5,8
0
20
40
60
80
100
120
enmm
Pluviométrie par mois (de 1995 à 2018)
Le contexte expérimental
 Une pluviométrie variable
• 674 mm/an ± 128 - CV : 19 %
• Été : 134 mm ± 51 - CV : 38 %
Le support des expérimentations
 70 vaches de race limousine
• 20% des troupeaux des PdL et 40 % des troupeaux en AB
• La race parfaite n’existe pas!
 Un système naisseur engraisseur
• En double période de vêlage stricte
• Avec un fort taux de renouvellement
• Finition de la totalité des femelles
• Recherche de valorisation des mâles
Soit, 117 UGB et un chargement
de 1,12 UGB/ha de SFP
 A partir de 5 leviers majeurs
• Les prairies à flore variée
• Les associations céréales/protéagineux
• La finition des bovins
• La conduite du troupeau
• Implantation des prairies sous couvert
 Mise en place dans un système cohérent
• Fonctionnement global
• Résultat technico/économique
De la recherche à la mise en place
Publicité

Recommandé

Conduite en velage d'automne optimiser une specificite des elevages allaitant...
Conduite en velage d'automne optimiser une specificite des elevages allaitant...Conduite en velage d'automne optimiser une specificite des elevages allaitant...
Conduite en velage d'automne optimiser une specificite des elevages allaitant...Institut de l'Elevage - Idele
 
Systemes viande bovine en ab gagnants a tous les couts
Systemes viande bovine en ab gagnants a tous les coutsSystemes viande bovine en ab gagnants a tous les couts
Systemes viande bovine en ab gagnants a tous les coutsInstitut de l'Elevage - Idele
 
Dianostic sanitaire sur la ferme de thorigne indicateurs d'alerte en elevage
Dianostic sanitaire sur la ferme de thorigne indicateurs d'alerte en elevageDianostic sanitaire sur la ferme de thorigne indicateurs d'alerte en elevage
Dianostic sanitaire sur la ferme de thorigne indicateurs d'alerte en elevageInstitut de l'Elevage - Idele
 
Implantation des prairies sous couvert un levier face aux aleas climatiques
Implantation des prairies sous couvert un levier face aux aleas climatiquesImplantation des prairies sous couvert un levier face aux aleas climatiques
Implantation des prairies sous couvert un levier face aux aleas climatiquesInstitut de l'Elevage - Idele
 
Impact de la nature du fourrage sur la qualité nutritionnelle du lait de chèvre
Impact de la nature du fourrage sur la qualité nutritionnelle du lait de chèvreImpact de la nature du fourrage sur la qualité nutritionnelle du lait de chèvre
Impact de la nature du fourrage sur la qualité nutritionnelle du lait de chèvreInstitut de l'Elevage - Idele
 
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesDu nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesInstitut de l'Elevage - Idele
 

Contenu connexe

Tendances

[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...
[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...
[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...Institut de l'Elevage - Idele
 
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?Institut de l'Elevage - Idele
 
5 2019 biennales_comportement alimentaire des ruminants et conseil technique...
5 2019  biennales_comportement alimentaire des ruminants et conseil technique...5 2019  biennales_comportement alimentaire des ruminants et conseil technique...
5 2019 biennales_comportement alimentaire des ruminants et conseil technique...Institut de l'Elevage - Idele
 
Visite 2 Un système polyculture élevage bovins viande efficient et performant...
Visite 2 Un système polyculture élevage bovins viande efficient et performant...Visite 2 Un système polyculture élevage bovins viande efficient et performant...
Visite 2 Un système polyculture élevage bovins viande efficient et performant...Institut de l'Elevage - Idele
 
#SPACE2020 | L'automatisation de l'alimentation des bovins laitiers
#SPACE2020 | L'automatisation de l'alimentation des bovins laitiers#SPACE2020 | L'automatisation de l'alimentation des bovins laitiers
#SPACE2020 | L'automatisation de l'alimentation des bovins laitiersInstitut de l'Elevage - Idele
 
2020 10 16 webinaire sommet de l'elevage essai systemes jalogny
2020 10 16 webinaire sommet de l'elevage essai systemes jalogny2020 10 16 webinaire sommet de l'elevage essai systemes jalogny
2020 10 16 webinaire sommet de l'elevage essai systemes jalognyInstitut de l'Elevage - Idele
 
UMT SC3D - axe 1 : efficience de conversion des protéines et énergie végétale...
UMT SC3D - axe 1 : efficience de conversion des protéines et énergie végétale...UMT SC3D - axe 1 : efficience de conversion des protéines et énergie végétale...
UMT SC3D - axe 1 : efficience de conversion des protéines et énergie végétale...Institut de l'Elevage - Idele
 
3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe
3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe
3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbeInstitut de l'Elevage - Idele
 
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissementInstitut de l'Elevage - Idele
 
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR FlècheQuelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR FlècheInstitut de l'Elevage - Idele
 
La complémentation des veaux d’automne en bâtiment
La complémentation des veaux d’automne en bâtimentLa complémentation des veaux d’automne en bâtiment
La complémentation des veaux d’automne en bâtimentInstitut de l'Elevage - Idele
 
Pechuzal velay presentation webinaire vdef 05102020 v2
Pechuzal velay presentation webinaire vdef 05102020 v2Pechuzal velay presentation webinaire vdef 05102020 v2
Pechuzal velay presentation webinaire vdef 05102020 v2Institut de l'Elevage - Idele
 
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricole
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricoleDiagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricole
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricoleInstitut de l'Elevage - Idele
 
9 fiches pour décrire l'alimentation des chèvres laitières françaises
9 fiches pour décrire l'alimentation des chèvres laitières françaises9 fiches pour décrire l'alimentation des chèvres laitières françaises
9 fiches pour décrire l'alimentation des chèvres laitières françaisesInstitut de l'Elevage - Idele
 
Cap Proteines Innovons pour notre souverainete proteique Un projet de recherc...
Cap Proteines Innovons pour notre souverainete proteique Un projet de recherc...Cap Proteines Innovons pour notre souverainete proteique Un projet de recherc...
Cap Proteines Innovons pour notre souverainete proteique Un projet de recherc...Institut de l'Elevage - Idele
 
A l’herbe comme en bergerie, des innovations pour faciliter le travail en pro...
A l’herbe comme en bergerie, des innovations pour faciliter le travail en pro...A l’herbe comme en bergerie, des innovations pour faciliter le travail en pro...
A l’herbe comme en bergerie, des innovations pour faciliter le travail en pro...Institut de l'Elevage - Idele
 
Essai d’engraissement de taurillons
Essai d’engraissement de taurillonsEssai d’engraissement de taurillons
Essai d’engraissement de taurillonsraphilax
 

Tendances (20)

[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...
[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...
[GAV2019] Beef Alim : quelles avancées pour l'efficacité alimentaire ? Les di...
 
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?
#SPACE2020 | Quelles avancées sur l'efficience alimentaire des jeunes bovins ?
 
5 2019 biennales_comportement alimentaire des ruminants et conseil technique...
5 2019  biennales_comportement alimentaire des ruminants et conseil technique...5 2019  biennales_comportement alimentaire des ruminants et conseil technique...
5 2019 biennales_comportement alimentaire des ruminants et conseil technique...
 
Visite 2 Un système polyculture élevage bovins viande efficient et performant...
Visite 2 Un système polyculture élevage bovins viande efficient et performant...Visite 2 Un système polyculture élevage bovins viande efficient et performant...
Visite 2 Un système polyculture élevage bovins viande efficient et performant...
 
#SPACE2020 | L'automatisation de l'alimentation des bovins laitiers
#SPACE2020 | L'automatisation de l'alimentation des bovins laitiers#SPACE2020 | L'automatisation de l'alimentation des bovins laitiers
#SPACE2020 | L'automatisation de l'alimentation des bovins laitiers
 
2020 10 16 webinaire sommet de l'elevage essai systemes jalogny
2020 10 16 webinaire sommet de l'elevage essai systemes jalogny2020 10 16 webinaire sommet de l'elevage essai systemes jalogny
2020 10 16 webinaire sommet de l'elevage essai systemes jalogny
 
UMT SC3D - axe 1 : efficience de conversion des protéines et énergie végétale...
UMT SC3D - axe 1 : efficience de conversion des protéines et énergie végétale...UMT SC3D - axe 1 : efficience de conversion des protéines et énergie végétale...
UMT SC3D - axe 1 : efficience de conversion des protéines et énergie végétale...
 
3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe
3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe
3. L'engraissement de jeunes bovins avec de l'ensilage d'herbe
 
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement
5. Les principaux enseignements sur les nouvelles conduites en engraissement
 
Le logement bovin et ovin allaitant
Le logement bovin et ovin allaitantLe logement bovin et ovin allaitant
Le logement bovin et ovin allaitant
 
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR FlècheQuelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
Quelle prairie multi-espèces pour les chèvres de l'Ouest ? PSDR Flèche
 
La complémentation des veaux d’automne en bâtiment
La complémentation des veaux d’automne en bâtimentLa complémentation des veaux d’automne en bâtiment
La complémentation des veaux d’automne en bâtiment
 
Pechuzal velay presentation webinaire vdef 05102020 v2
Pechuzal velay presentation webinaire vdef 05102020 v2Pechuzal velay presentation webinaire vdef 05102020 v2
Pechuzal velay presentation webinaire vdef 05102020 v2
 
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricole
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricoleDiagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricole
Diagnostic des pratiques fourragères dans une exploitation agricole
 
9 fiches pour décrire l'alimentation des chèvres laitières françaises
9 fiches pour décrire l'alimentation des chèvres laitières françaises9 fiches pour décrire l'alimentation des chèvres laitières françaises
9 fiches pour décrire l'alimentation des chèvres laitières françaises
 
Cap Proteines Innovons pour notre souverainete proteique Un projet de recherc...
Cap Proteines Innovons pour notre souverainete proteique Un projet de recherc...Cap Proteines Innovons pour notre souverainete proteique Un projet de recherc...
Cap Proteines Innovons pour notre souverainete proteique Un projet de recherc...
 
A l’herbe comme en bergerie, des innovations pour faciliter le travail en pro...
A l’herbe comme en bergerie, des innovations pour faciliter le travail en pro...A l’herbe comme en bergerie, des innovations pour faciliter le travail en pro...
A l’herbe comme en bergerie, des innovations pour faciliter le travail en pro...
 
Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !
Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !
Du nouveau pour l’alimentation des agneaux !
 
1. Introduction Satellite 3R 2015 NEEOBIF
1. Introduction Satellite 3R 2015 NEEOBIF1. Introduction Satellite 3R 2015 NEEOBIF
1. Introduction Satellite 3R 2015 NEEOBIF
 
Essai d’engraissement de taurillons
Essai d’engraissement de taurillonsEssai d’engraissement de taurillons
Essai d’engraissement de taurillons
 

Similaire à Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient viable et transposable

6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...Institut de l'Elevage - Idele
 
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique et multiperformance.pdf
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique et multiperformance.pdfCap Protéines Space 2022 Autonomie protéique et multiperformance.pdf
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique et multiperformance.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
Atelier 3: C’est quoi finalement le « Pâturage cellulaire dynamique » ?
Atelier 3: C’est quoi finalement le « Pâturage cellulaire dynamique » ?Atelier 3: C’est quoi finalement le « Pâturage cellulaire dynamique » ?
Atelier 3: C’est quoi finalement le « Pâturage cellulaire dynamique » ?Institut de l'Elevage - Idele
 
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesDu nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesInstitut de l'Elevage - Idele
 
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...Institut de l'Elevage - Idele
 
Performances environnementales de 10 fermes européennes innovantes
Performances environnementales de 10 fermes européennes innovantesPerformances environnementales de 10 fermes européennes innovantes
Performances environnementales de 10 fermes européennes innovantesInstitut de l'Elevage - Idele
 
JTO2018 5 Quel élevage ovin allaitant demain en zone polyculture élevage du G...
JTO2018 5 Quel élevage ovin allaitant demain en zone polyculture élevage du G...JTO2018 5 Quel élevage ovin allaitant demain en zone polyculture élevage du G...
JTO2018 5 Quel élevage ovin allaitant demain en zone polyculture élevage du G...Institut de l'Elevage - Idele
 
Accroitre l'autonomie et favoriser la productivité du système AB viande bovin...
Accroitre l'autonomie et favoriser la productivité du système AB viande bovin...Accroitre l'autonomie et favoriser la productivité du système AB viande bovin...
Accroitre l'autonomie et favoriser la productivité du système AB viande bovin...Institut de l'Elevage - Idele
 
Visite 4 Complémentarité des ateliers équin et bovin dans la valorisation de ...
Visite 4 Complémentarité des ateliers équin et bovin dans la valorisation de ...Visite 4 Complémentarité des ateliers équin et bovin dans la valorisation de ...
Visite 4 Complémentarité des ateliers équin et bovin dans la valorisation de ...Institut de l'Elevage - Idele
 
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentable
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentableProduire autrement pour un élevage ovin durable et rentable
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentableInstitut de l'Elevage - Idele
 
Atelier 1: A la découverte de la ferme du lycée de Pixérécourt et de ses prat...
Atelier 1: A la découverte de la ferme du lycée de Pixérécourt et de ses prat...Atelier 1: A la découverte de la ferme du lycée de Pixérécourt et de ses prat...
Atelier 1: A la découverte de la ferme du lycée de Pixérécourt et de ses prat...Institut de l'Elevage - Idele
 

Similaire à Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient viable et transposable (20)

webinaireEME_complet.pdf
webinaireEME_complet.pdfwebinaireEME_complet.pdf
webinaireEME_complet.pdf
 
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...
6 La ressource alimentaire, un enjeu dans les élevages en agriculture biologi...
 
Fermoscopie bio n°12
Fermoscopie bio n°12Fermoscopie bio n°12
Fermoscopie bio n°12
 
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique et multiperformance.pdf
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique et multiperformance.pdfCap Protéines Space 2022 Autonomie protéique et multiperformance.pdf
Cap Protéines Space 2022 Autonomie protéique et multiperformance.pdf
 
Conférence Cap Protéine Sommet Temoignage ovin
Conférence Cap Protéine Sommet Temoignage ovin Conférence Cap Protéine Sommet Temoignage ovin
Conférence Cap Protéine Sommet Temoignage ovin
 
Atelier 3: C’est quoi finalement le « Pâturage cellulaire dynamique » ?
Atelier 3: C’est quoi finalement le « Pâturage cellulaire dynamique » ?Atelier 3: C’est quoi finalement le « Pâturage cellulaire dynamique » ?
Atelier 3: C’est quoi finalement le « Pâturage cellulaire dynamique » ?
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages des Pays de la Loire
Fiche Carbon Dairy : Elevages des Pays de la LoireFiche Carbon Dairy : Elevages des Pays de la Loire
Fiche Carbon Dairy : Elevages des Pays de la Loire
 
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantesDu nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
Du nouveau sur les régimes de finition des vaches allaitantes
 
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...
Trévarez : Performances techniques, économiques et environnementales de deux ...
 
Performances environnementales de 10 fermes européennes innovantes
Performances environnementales de 10 fermes européennes innovantesPerformances environnementales de 10 fermes européennes innovantes
Performances environnementales de 10 fermes européennes innovantes
 
JTO2018 5 Quel élevage ovin allaitant demain en zone polyculture élevage du G...
JTO2018 5 Quel élevage ovin allaitant demain en zone polyculture élevage du G...JTO2018 5 Quel élevage ovin allaitant demain en zone polyculture élevage du G...
JTO2018 5 Quel élevage ovin allaitant demain en zone polyculture élevage du G...
 
Accroitre l'autonomie et favoriser la productivité du système AB viande bovin...
Accroitre l'autonomie et favoriser la productivité du système AB viande bovin...Accroitre l'autonomie et favoriser la productivité du système AB viande bovin...
Accroitre l'autonomie et favoriser la productivité du système AB viande bovin...
 
Visite 4 Complémentarité des ateliers équin et bovin dans la valorisation de ...
Visite 4 Complémentarité des ateliers équin et bovin dans la valorisation de ...Visite 4 Complémentarité des ateliers équin et bovin dans la valorisation de ...
Visite 4 Complémentarité des ateliers équin et bovin dans la valorisation de ...
 
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentable
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentableProduire autrement pour un élevage ovin durable et rentable
Produire autrement pour un élevage ovin durable et rentable
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages de plaine de Lorraine
Fiche Carbon Dairy : Elevages de plaine de LorraineFiche Carbon Dairy : Elevages de plaine de Lorraine
Fiche Carbon Dairy : Elevages de plaine de Lorraine
 
Fermoscopie bio n°13
Fermoscopie bio n°13Fermoscopie bio n°13
Fermoscopie bio n°13
 
Fiche Carbon Dairy : Elevages de Bretagne
Fiche Carbon Dairy : Elevages de BretagneFiche Carbon Dairy : Elevages de Bretagne
Fiche Carbon Dairy : Elevages de Bretagne
 
Atelier 1: A la découverte de la ferme du lycée de Pixérécourt et de ses prat...
Atelier 1: A la découverte de la ferme du lycée de Pixérécourt et de ses prat...Atelier 1: A la découverte de la ferme du lycée de Pixérécourt et de ses prat...
Atelier 1: A la découverte de la ferme du lycée de Pixérécourt et de ses prat...
 
7 org-cows_témoignage_serge_hareau-vauloup
7 org-cows_témoignage_serge_hareau-vauloup7 org-cows_témoignage_serge_hareau-vauloup
7 org-cows_témoignage_serge_hareau-vauloup
 
Provinlait pgmselection - GLagriffoul
Provinlait pgmselection - GLagriffoulProvinlait pgmselection - GLagriffoul
Provinlait pgmselection - GLagriffoul
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele

AmTrav'Ovin - Apprentissage des agnelles à la traite.pdf
AmTrav'Ovin - Apprentissage des agnelles à la traite.pdfAmTrav'Ovin - Apprentissage des agnelles à la traite.pdf
AmTrav'Ovin - Apprentissage des agnelles à la traite.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 2
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 2Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 2
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 2Institut de l'Elevage - Idele
 
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 1
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 1 Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 1
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 1 Institut de l'Elevage - Idele
 
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les él...
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les él...Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les él...
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les él...Institut de l'Elevage - Idele
 
Dépistage des Mycoplasmoses Caprines sur laits de tank
Dépistage des Mycoplasmoses Caprines sur laits de tankDépistage des Mycoplasmoses Caprines sur laits de tank
Dépistage des Mycoplasmoses Caprines sur laits de tankInstitut de l'Elevage - Idele
 
Dynamique d’infection et gestion de la coccidiose chez la chevrette
Dynamique d’infection et gestion de la coccidiose chez la chevretteDynamique d’infection et gestion de la coccidiose chez la chevrette
Dynamique d’infection et gestion de la coccidiose chez la chevretteInstitut de l'Elevage - Idele
 
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pdf
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pdf4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pdf
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pdfInstitut de l'Elevage - Idele
 
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pptx
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pptx4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pptx
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pptxInstitut de l'Elevage - Idele
 
2.Journée UMT 2024_Session IYRP_Nozière Dehays.pptx
2.Journée UMT 2024_Session IYRP_Nozière Dehays.pptx2.Journée UMT 2024_Session IYRP_Nozière Dehays.pptx
2.Journée UMT 2024_Session IYRP_Nozière Dehays.pptxInstitut de l'Elevage - Idele
 

Plus de Institut de l'Elevage - Idele (20)

4 Sigwalt Annie saisonniers 18 octobre 2023.pdf
4 Sigwalt Annie  saisonniers 18 octobre 2023.pdf4 Sigwalt Annie  saisonniers 18 octobre 2023.pdf
4 Sigwalt Annie saisonniers 18 octobre 2023.pdf
 
3 Bidet GRH en viticulture 18 oct 2023.pdf
3 Bidet GRH en viticulture 18 oct 2023.pdf3 Bidet GRH en viticulture 18 oct 2023.pdf
3 Bidet GRH en viticulture 18 oct 2023.pdf
 
2 Garcia Vélasco projet AcCT 18 oct 2023.pdf
2 Garcia Vélasco projet AcCT 18 oct 2023.pdf2 Garcia Vélasco projet AcCT 18 oct 2023.pdf
2 Garcia Vélasco projet AcCT 18 oct 2023.pdf
 
1 Astié travaux station Auray 18 oct 2023.pdf
1 Astié travaux station Auray 18 oct 2023.pdf1 Astié travaux station Auray 18 oct 2023.pdf
1 Astié travaux station Auray 18 oct 2023.pdf
 
AmTrav'Ovin - Apprentissage des agnelles à la traite.pdf
AmTrav'Ovin - Apprentissage des agnelles à la traite.pdfAmTrav'Ovin - Apprentissage des agnelles à la traite.pdf
AmTrav'Ovin - Apprentissage des agnelles à la traite.pdf
 
Le revenu des exploitations bovins viande - 2023
Le revenu des exploitations bovins viande - 2023Le revenu des exploitations bovins viande - 2023
Le revenu des exploitations bovins viande - 2023
 
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 2
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 2Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 2
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 2
 
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 1
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 1 Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 1
Webinaire - INOSYS Réseaux d'élevage Bovins Viande - Partie 1
 
Dépistage CAEV sur lait de tank en Bretagne
Dépistage CAEV sur lait de tank en BretagneDépistage CAEV sur lait de tank en Bretagne
Dépistage CAEV sur lait de tank en Bretagne
 
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les él...
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les él...Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les él...
Possibilité de dépistage sur laits de tank et intérêts pratiques pour les él...
 
Dépistage des Mycoplasmoses Caprines sur laits de tank
Dépistage des Mycoplasmoses Caprines sur laits de tankDépistage des Mycoplasmoses Caprines sur laits de tank
Dépistage des Mycoplasmoses Caprines sur laits de tank
 
Dynamique d’infection et gestion de la coccidiose chez la chevrette
Dynamique d’infection et gestion de la coccidiose chez la chevretteDynamique d’infection et gestion de la coccidiose chez la chevrette
Dynamique d’infection et gestion de la coccidiose chez la chevrette
 
20240206_WEBINAIRE_diaporama_VF.pdf
20240206_WEBINAIRE_diaporama_VF.pdf20240206_WEBINAIRE_diaporama_VF.pdf
20240206_WEBINAIRE_diaporama_VF.pdf
 
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pdf
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pdf4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pdf
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pdf
 
Webinaire Pause Travail 6 5 février 2024 TRAC.pdf
Webinaire Pause Travail 6 5 février 2024 TRAC.pdfWebinaire Pause Travail 6 5 février 2024 TRAC.pdf
Webinaire Pause Travail 6 5 février 2024 TRAC.pdf
 
5.Etude PI prédation_journée UMT_2024.pptx
5.Etude PI prédation_journée UMT_2024.pptx5.Etude PI prédation_journée UMT_2024.pptx
5.Etude PI prédation_journée UMT_2024.pptx
 
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pptx
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pptx4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pptx
4.Journée UMT 2024_Session végétation_Jouven Dehays.pptx
 
3.UMTPasto2024_Brèves.pptx
3.UMTPasto2024_Brèves.pptx3.UMTPasto2024_Brèves.pptx
3.UMTPasto2024_Brèves.pptx
 
2.Journée UMT 2024_Session IYRP_Nozière Dehays.pptx
2.Journée UMT 2024_Session IYRP_Nozière Dehays.pptx2.Journée UMT 2024_Session IYRP_Nozière Dehays.pptx
2.Journée UMT 2024_Session IYRP_Nozière Dehays.pptx
 
1.Dia General JE 2024_2.pptx
1.Dia General JE 2024_2.pptx1.Dia General JE 2024_2.pptx
1.Dia General JE 2024_2.pptx
 

Thorigne une ferme prototype evolutive pour un systeme d'elevage efficient viable et transposable

  • 1. Thorigné: une ferme prototype évolutive pour un système d’élevage efficient, viable et transposable 20 ans de la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou 14/05/2019 Julien FORTIN – Bertrand DAVEAU – Médéric LETELLIER Etienne JOUANNIN – Philippe CHARTIER
  • 2. Contexte: un projet fédérateur  Il y a 20 ans : 14 organismes se rassemblent… CA49 - 4 CRDA - CRCAM - GROUPAMA - CADEIA - CANA - CAPL - CAVAL - GERVAL - GEO - ESA Un outil dédié à la R&D au service de l’agriculture biologique et de l’agriculture durable en système polyculture/élevage  3 principes sont retenus : • L’autonomie alimentaire complète • Une exigence sur les performances zoot. • Un système d’élevage transposable et viable
  • 3.  3 axes de recherche déjà identifiés : • l’autonomie et la sécurité alimentaire des élevages de ruminants • La production de viande bovine biologique • Sols et les grandes cultures  Une méthodologie définie: • Tester en analytique (essais microparcelles, sur des lots d’animaux) des mélanges, des ITK, des rations etc… • Mettre en place les modalités les plus adaptées dans un système cohérent Un système prototype: des évolutions permanentes au gré des avancées de la recherche Contexte: un projet cadré
  • 4.  137 ha à potentiel agronomique modeste « bon » « moyen » « faible » % surface 22% 34% 44% Prof. (cm) 75 52 38 RU (mm) 100 71 43 pH 6,4 6,2 5,8 0 20 40 60 80 100 120 enmm Pluviométrie par mois (de 1995 à 2018) Le contexte expérimental  Une pluviométrie variable • 674 mm/an ± 128 - CV : 19 % • Été : 134 mm ± 51 - CV : 38 %
  • 5. Le support des expérimentations  70 vaches de race limousine • 20% des troupeaux des PdL et 40 % des troupeaux en AB • La race parfaite n’existe pas!  Un système naisseur engraisseur • En double période de vêlage stricte • Avec un fort taux de renouvellement • Finition de la totalité des femelles • Recherche de valorisation des mâles Soit, 117 UGB et un chargement de 1,12 UGB/ha de SFP
  • 6.  A partir de 5 leviers majeurs • Les prairies à flore variée • Les associations céréales/protéagineux • La finition des bovins • La conduite du troupeau • Implantation des prairies sous couvert  Mise en place dans un système cohérent • Fonctionnement global • Résultat technico/économique De la recherche à la mise en place
  • 7. Les prairies à flore variée PFV, RGA/TB; RGA/FET/TB; FET/DACT/TV Sol : PP : peu profond, P : profond, S : superficiel 0 2 4 6 8 10 PP P S PP PP tMS/ha/an  Expérimentations 2000 - 2012 • + 1,5 TMS/ha / RGA-TB • Avec une variabilité atténuée • Y compris sur sols profonds • 1000 UFL/ha/an  12 ha semés par an  Impact système • 60 ha de PFV • + 90TMS/an vs RGA/TB Pâturage Fauche RGH 3 Fétuque E 10 9 RGA ½ tardif 8 6 Fléole (1) Trèfle blanc 3 (4) 3 Trèfle hybride 3 (4) 3 Lotier C. 3 (0) Trèfle violet 3 ( ) : Si « bon » potentiel
  • 8. Les associations CERPRO (ensilage)  Expés agronomiques mélange productif et robuste ensilé mi-juin max : 30 grains de protéagineux /m²  Triti 290 g/m²- pois fourrager 15 - vesce 15  Expé zootechnique essai ration hivernale vaches suitées (3 ans)  Impact système Maïs : 7,7 tMS/ha ± 4,0 - CV : 53 % CERPRO : 8,5 tMS/ha ± 2,3 - CV : 27 %  CERPRO : pivot des rations hivernales ≈ 55 % de MSI fourrage pour : les vaches suitées les animaux en croissance ≈ 65 tMS conso /an (≈ 0,55 tMS/UGB)  7 à 8 ha ensilés/an « Maïs » « CERPRO » Ensi maïs (kg MS) 5,9 - Ensi CERPRO (kg MS) - 6,1 Foin (kg MS) 5,6 5,6 Triti/pois (kg) - 0,4 Féverole (kg) 1,3 0,9 GMQ veau (g) 1143 1140 ∆ poids vaches (kg) 0 + 8 IVSF (j) 85 85
  • 9. La finition des bovins  Expérimentation zootechnique • Des essais qui ont convergé vers l’utilisation d ’enrubannage • Perf. avec enrub FV > enrub de luzerne • Un enjeu: la densité énergétique – rations à 0,85 UFV / kgMSI  Impact Système • Performances abattages (2014 - 2018) • Besoins en stocks pour la finition : 1,0 tMS d’enrub par bovins finis 40 tMS / an, ≈ 15 à 18 ha d’enrub 700 kg de TP par bovins finis 30 t  7,5 ha Enrubannages PFV Luzerne Enrub FV (kgMS) 7,9 - Enrub Luz. (kgMS) - 8,0 Triti/pois (kg) 6,0 6,0 GMQ expé (g/j) 1117 945 Poids carc. (kg) 450 451 Rendement % 56,0 56,2 Conformation R+/U- R+/U- Etat de carcasse 3 3 Vaches Bœufs Age abat. 4,8 ans 31,5 mois Poids carc. (kg) 453 488 Rendement % 55,8 57,7 Conformation R+/U- R+/U- Etat de carcasse 3,0 3,0 Prix (€/kg) 5,24 5,30
  • 10. La conduite du troupeau  Gestion de la reproduction  Performances  Impact Système • 35 % de veaux issus d’IA • 33 % de renouvellement • 13 % de reformes « optionnelles » • 75 vêlages pour 68 vaches présentes • 330 kg de viande vive / UGB Lot Aout Sept Oct Nov Dec Janv Fev Mars Avril Mai Juin Juil automne printemps vêlages repro constats gest. sevrage Aut print Taux gestation génisses 89 % 93 % Taux gestation vaches 85 % 91 % IVV (jours) 369 367 Age 1er vêlage (mois) 30,9 30,3 Mortalité 7 % 8 % GMQ (g/j) veau mâles 1134 1112 GMQ (g/j) veaux femelles 1046 1033
  • 11. L’implantation des prairies sous couvert (cf : conférence 16 h 00)
  • 12.  A partir de 5 leviers majeurs • Les prairies à flore variée • Les associations céréales/protéagineux • La finition des bovins • La conduite du troupeau • Implantation des prairies sous couvert  Mise en place dans un système cohérent • Fonctionnement global • Résultat technico/économique De la recherche à la mise en place
  • 13.  135 ha 30 60 4 7 10 9 2 4 4 5Prairie perm Prairie temp Luzerne Ensi CERPRO Triti pois (grain) Féverole Triticale Blé Tournesol essai Un système diversifié et sécurisé Cultures Rdt CV Prairies naturelles 4,2 ± 0,9 24 % Prairies temporaires 6,0 ± 1,5 25 % Luzerne 8,6 ± 2,5 29 % TPV ensilage 8,5 ± 2,3 27 % TP grain 39,8 ± 11,2 29 % Féverole 26,7 ± 10,8 40 % Blé 32,9 ± 9,9 30 % Tournesol 20,3 ± 7,1 35 % ≈ 100 ha en rotation PFV 1 PFV 2 PFV 3 PFV 4Cér. Fév. TPV ou TP  Repères système • 1,12 UGB / ha SFP • 2,2 tMS de fourrages stockées / UGB • 415 kg de concentré conso / UGB + PFV
  • 14. Un système vivable et viable - 117 UGB et 130 ha de SAU 0 400 800 1200 1600 2000 2400 2800 3200 enh/an Volume de travail annuel Gestion- div. (+ 1/3) SCOP (5 h /ha) SFP (6 h /ha) Astreinte (4 h 30 / j) 3 200 h total 1 UTH à 2000 h / an (40,8 h / semaine pdt 49 sem.) Besoin de : 1,6 UTH
  • 15. 174 000 € de PB 87 000 € d’EBE avant MO 50 % d’EBE avant MO / PB 61 000 € de dispo soit 38 000€/UTH 2 400 € net / UTH / mois0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 61 26 50 37 49 10 115 enK€ Prod viande Prod cultures PAC Ch opé ch struct Annuités Dispo Un système vivable et viable - 117 UGB et 130 ha de SAU
  • 16. Une ferme prototype évolutive…  Une démarche méthodologique qui a fait ses preuves • Essais analytiques rigoureux • Une transposition en vrai grandeur  Une autonomie complète • Avec des fourrages et un assolement diversifiés • Un large place du pâturage: 55 % de la MS ingérée  Une productivité élevée du troupeau • Maitrise des performances de reproduction • Une finition adaptée • Une valorisation des mâles … pour un système vivable, viable et transposable Des charges opé maitrisées 330 kg PVV / UGB 2,90 €/kg vif
  • 17. Perspectives  Conserver un système robuste face aux évolutions climatiques • Diversité intra et inter cultures?  Promouvoir les synergies élevage/culture • maintien de la fertilité des sols • Evolution des techniques culturales • valorisation du bocage  Un troupeau et une conduite pour répondre aux enjeux de demain • efficience des UGB présents (vêlage 24 mois, accroissement du taux de finition) • efficience alimentaire : réduire la part de concentré conso • adapter les produits à la demande filière et consommateur  Conserver un système transposable et viable • dans ses orientations techniques • dans sa dimension Une approche globale cohérente du sol à l’animal qui évolue du sol à l’assiette
  • 18. Thorigné: une ferme prototype évolutive pour un système d’élevage efficient, viable et transposable 20 ans de la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou MERCI DE VOTRE ATTENTION Julien FORTIN – Bertrand DAVEAU – Médéric LETELLIER Etienne JOUANNIN – Philippe CHARTIER