1. Realizado por:
Celia, Patricia, Safia y Natalia.

2. ● Rituales festivos
● Oficios y saberes
● Modos de expresión
● Alimentación y sistemas culinarios

3. ● ROMERÍA DE SANTA LUCÍA
● Campillo de Arenas (Jaén)
● La romería tiene lugar el Domingo de Pentecostés (cada año varía la fecha de su
celebración). Pero los actos festivos comienzan el día anterior. El sábado por la mañana
hay repique general de campanas y disparo de cohetes. Por la tarde, desfile por las
calles de la banda de música, carretas y hermanos romeros, que ponen rumbo al
Santuario. Una vez allí, tiene lugar una ofrenda floral en la Ermita, el rezo del Santo
Rosario y la lectura del Pregón. Una verbena popular nocturna cierra los actos de este
día. El Domingo despunta con una diana floreada por las calles y la salida oficial de la
Hermandad hacia la Ermita. A mediodía se celebra la Eucaristía. Por la tarde llega el
momento más esperado, la procesión de Santa Lucía por los alrededores de la Ermita,
acompañando a la imagen cientos de personas.

4. ● CANDELARIA
● Alameda (Málaga)
● Se celebra el día 2 de Febrero. Los vecinos se reúnen para hacer "candelas" en
determinados lugares del pueblo, alrededor de las cuales la gente se calienta, come
productos típicos de la zona y cuentan historias del pueblo.

5. ● TRABAJO DE LA PALMA
● Puebla de los infantes (Sevilla)
● La artesanía de la palma es el arte de elaborar piezas, antiguamente de uso cotidiano,
elaboradas con palma. Años atrás confeccionar estos utensilios, era considerado un
oficio ya que la gente utilizaba rutinariamente las piezas confeccionadas con palma
para avivar el fuego, recoger las olivas, protegerse del sol y otras muchas aplicaciones.
En la actualidad es considerado un arte ya que los utensilios tienen más finalidades
decorativas.Cada vez son menos las personas que conocen bien este oficio. Y poco a
poco va a desaparecer.

6. ● ELABORACIÓN DE GUITARRAS
● Lanjarón (Granada)
● Continua la elaboración de guitarras. Se realiza a lo largo del año, aunque suelen
disponer de un tiempo de vacaciones en verano para dedicarlo a la asistencia a
conciertos de guitarra con el fin de conocer las nuevas necesidades de los músicos.

7. DESPERTADORES(Los Vélez)
Chirivel (Almería)
En la mañana del penúltimo domingo de agosto, para celebrar la festividad de San
Isidoro, se reúne un grupo de músicos que recorre las calles de Chirivel cantando coplas.
Este grupo tiene el nombre de "despertadores".
Tanto el itinerario como las letras que canta este grupo, han ido sufriendo numerosas
transformaciones con el tiempo, así por ejemplo originalmente no existía un itinerario
determinado, sino que los Despertadores se desplazaban por las calles haciendo
paradas en ciertas casas, calles o plazas con la intención de despertar y recoger a
ciertos miembros de la Cuadrilla de Ánimas o personas destacadas de la población
(solía ser habitual ir a casa de las familias más importantes del momento o a la casa del
párroco y el alcalde).

8. Saeta Jerezana (Campiña de Jérez)
Jérez de la Frontera (Cádiz)
La saeta se define como un "rezo o plegaria
cantada que va dirigida directamente hacia
Dios o hacia la Virgen, como una flecha", de
ahí su nombre. Respecto a su origen y
evolución no hay nada claro. Lo que sí se
sabe a ciencia cierta es que la saeta no se
aflamencó hasta su última etapa de
desarrollo y que en ese aflamencamiento
tuvieron mucho que ver los cantaores de
Jerez de la Frontera. Prueba de ello es la
existencia en la actualidad de la llamada
saeta jerezana, así reconocida por eruditos y
cantaores.

9. ALIMENTACIÓN Y SISTEMAS
CULINARIOS
GAZPACHO MAJAO
Sierra de Aracena, (Huelva)
El gazpacho es una sopa fría con varios ingredientes como aceite de oliva,
vinagre, agua, pan, hortalizas crudas, generalmente tomates, pepinos,
pimientos, cebollas y ajo. Hay versiones antiguas que añaden a los ingredientes
principales harina de habas, naranjas amargas, almendras, etc.
Suele servirse fresco en los meses calurosos de verano. Su color varía desde el
anaranjado pálido al rojo, según se empleen tomates más o menos maduros
(que aportan un colorante natural denominado licopeno)

10. HORNAZOS
Benamejí, Córdoba.
El hornazo era un bollo de aceite en el que, en su cocción se introducía un huevo,
cociéndose a la vez. Tradicionalmente se constituye en agasajo que las madrinas
hacen a sus ahijados de cara a la romería de traída de la Patrona, la Virgen de
Luna. Más tarde este presente fue evolucionando, convirtiendo el bollo en una
torta de manteca parecida a una perruna, con dos huevos duros, pintados de
vivos colores y en decorados de glasa real. Sobre el huevo se colocan adornos de
merengue como pajaritas, nidos, ratoncillos, gatitos... siendo esta presentación la
más tradicional en la actualidad.
Es el dulce más significativo del Viernes Santo.