El documento proporciona información sobre el mercado mundial de productos orgánicos. En 2008, había 35 millones de hectáreas certificadas orgánicamente en 54 países, con ventas de US$ 50.9 mil millones. El mercado de Estados Unidos representó ventas de US$ 24.8 mil millones en 2009, un aumento del 5.1% con respecto al año anterior. El documento también describe los esfuerzos de FAGRO para producir una línea orgánica y desarrollar biofertilizantes y biológicos.

1. Productos Orgánicos,
una Opción para el Exportador

2. La Agricultura Orgánica en el Mundo (2008)
 35.0 millones de has. certificadas.
 1.4 millones de productores certificados.
 54 países involucrados.
 Ventas de US $ 50.9 billones durante 2008.
 Crecimiento del mercado de 10.4% anual.
 Más de 2000 productos y artículos orgánicos.
 Crecimiento de 2.9 millones de has. (2007-2008).
 Ventas representan menos del 3% de las ventas totales de
alimentos en el mundo.

3. VENTA DE ALIMENTOS ORGANICOS EN EUA MILES DE MILLONES DE DOLARES
FUENTE: ERS/USDA, Organic Trade Association Survey 2010
EL MERCADO DE EUA
Las ventas de alimentos orgánicos en EUA durante el 2009 ascendieron a
24.8 mil millones de dólares, un incremento del 5.1% con respecto al 2008,
contra un crecimiento del 1.6% de los alimentos en general.

4. En este escenario de cambio constante FAGRO, siempre ha estado a
la vanguardia
Cuenta con un Centro de Investigaciones para fundamentar sus
productos y para innovar, va siempre hacia lo nuevo. Cuenta con sus
propios extractos y sus cepas de microorganismos.
Cuenta con una Línea Orgánica, desde 2005
Cuenta con la Producción de Humus y compostas desde 2005
Cuenta con una Línea de Biofertilizantes desde el 2007 e inició la
Producción de Biológicos, como tales en 2009
……Y VAMOS POR MÁS……

7. Son de vital importancia en el metabolismo de las plantas, por ser
las unidades estructurales de las proteínas
Intervienen en la regulación del crecimiento y desarrollo vegetal.
Los aminoácidos son sintetizados por las plantas representan un
gasto energético.
En situaciones de estrés la planta acumula aminoácidos libres, lo
que repercute en una menor dotación de aminoácidos para la
síntesis de proteínas.
Con un aporte exterior compensatorio de aminoácidos, las plantas
se encontrarán en mejores condiciones para reanudar su
crecimiento.
AMINOÁCIDOS

8. TESTIGO

10. Un complejo de nutrientes, ya que contienen elementos
mayores, menores y traza que ocurren en las plantas y sustancias
naturales con efectos similares a los reguladores de crecimiento
como:
Auxinas, citoquininas, giberelinas, agentes quelatantes,
vitaminas, carbohidratos, proteínas, aminoácidos
y complejos enzimáticos
¿QUÉ APORTAN LAS ALGAS?
BIOACTIVADOR Del complejo enzimático de las plantas yBIOACTIVADOR Del complejo enzimático de las plantas y
de los microorganismos que viven en el suelo.

11. EFECTOS EN EL SUELO
1. Mejora la textura.
2. Mejora la estructura.
3. Equilibra el pH.
4. Incrementa la materia orgánica.
5. Incrementa la vida microbiana.
6. Da porosidad el suelo.
7. Agente desalinizador
8. Incrementa la eficiencia de los fertilizantes.

12. TESTIGO

15. PhytophtoraPhytophtora
RizoctoniaRizoctonia
PhytiumPhytium
FusariumFusarium
EsclerotiniaEsclerotinia
ComplejoComplejo protector deprotector de raícesraíces::
Bacillus subtilis – Trichoderma
EfectoEfecto::
Antibiotico
Fungicida
Nematicida
ENFERMEDADES DEL SUELO Y FOLIARES

16. 1 l/1000l de agua
Humectar el sustrato
previo al transplante
Misma concentración,
bañar la base de las
charolas
Preparar sol. madrePreparar sol. madre
de 2 l de BIORGAN SFde 2 l de BIORGAN SF
Fermentado conFermentado con
fuentes de c:nfuentes de c:n
Orgánico balanceadoOrgánico balanceado
5:15:1
Inyectar diariamenteInyectar diariamente
protegiendo 30 díasprotegiendo 30 días
Repetir con 1 l mensualRepetir con 1 l mensual
Invernadero Hidroponia :Plántulas en Invernadero:

17. Aplicar 2 l de BIORGAN
SF fermentado o sin
fermentar acompañado
de materia orgánica
líquida, proteínas,
carbohidratos o ácidos
fúlvicos y policarboxílicos
Repetir a los 30 y 60 días
A Campo abierto:

24. •Repelencia
•Acción de Contacto
•Acción Translaminar
•Acción Sistémica
•Efecto Antialimentario
•Sofocamiento de huevecillos
•Alteración del Sistema Nervioso
•Dificultad para Reproducirse
•Alteración Motora

25. Estudio de Efectividad de Cinnamix para el control de pulgón
(Aphis gossypii) en España
Aplicación: foliar
Dosis: 4 cc / Lt
Intervalo de aplicación: 5 – 6 días
Evaluación: control de larva y adulto de
pulgón
Escala de parámetros de medición: 0 – 5
0 = sin presencia de plaga
5 = alta población

26. Testigo 1
Cinnamix
Piretrina Natural
Testigo Absoluto

27. Promedio de individuos de Frankliniella occidentallis, en cultivos de
clavel

28. Consideraciones:
1. Los insecticidas orgánicos NO FUNCIONAN IGUAL QUE LOS
QUÍMICOS
2. No son instantáneos, son un poco mas lentos, pero seguros.
3. No solo actúan sobre el insecto, sino que inducen resistencia en
la planta contra posibles infecciones , además sobre el ataque de
otros insectos
4. Requieren de promover un cambio en la cultura del derribe total,
barato, pero tóxico no solo para el ambiente, sino para las
personas que laboran en los campos.

31. Por :
Plagas
Enfermedades
Desbalance en
el funcionamiento
de los órganos de
la planta
Por fluctuaciones climáticas

34. La protección puede durar
varias semanas
La protección es no específica
La respuesta está bajo el
control de Ácido Jasmónico
Típicamente se inducen
inhibidores de proteinasas y
Fitoalexinas
RESISTENCIA SISTÉMICA INDUCIDA

35. Incrementar y/o sostener el estado de defensa
de la planta que ésta es capaz de desarrollar
Provocar el estado de defensa en plantas que
han perdido la capacidad de responder a
plagas y patógenos
Sustituir a los plaguicidas convencionales o
disminuir drásticamente su uso
Función de los Inductores de Resistencia

36. Contra Enfermedades Fungosas Foliares Y Daño Por Insectos Chupadores
Sigatoka
Cenicilla polvorienta
Tizones
Botrytis cinerea
Alternaria solani
Colletotrichum
Stemphylium
Reservorio de compuestos bioquímicos de defensa

37. +

38. Huerta Propiedad Sr. Juan Landín Halos de Peróxido de
Hidrógeno alrededor de
las quema
La pizca no avanzó de
estadio, se detuvo

39. Halo amarillo hongo controlado
Bananas Hermanos Luna, S. P. R. de R. L.
Detenido en pizca

41. Resistencia Sistémica Adquirida
La protección puede durar
varias semanas
La protección es no específica
La respuesta está bajo el
control de Ácido Salicílico
Se caracteriza por la presencia
de las proteínas PR:
Glucanasas, tioninas,
defensinas, etc

42. Tratamiento Incidencia Severidad
Control + FOL 100 % 100 %
Virus stop + FOL 90 % 20 %
Escala de severidad: 0% Planta sana-100% Planta muerta.
Prueba de patogenicidad
Parámetros
agronómicos
Aumento respecto al
testigo absoluto
Altura de planta 5 %
Longitud de raíz 36 %
Peso seco hojas 18 %
Peso seco tallo 3 %
Peso tallo raíz 35 %
Tratamiento Virus stop
(sin FOL)

43. COMPUESTOS Función
PAL (Fenilalanina amonio
liasa)
Biosíntesis de fitoalexinas y lignina
Glucanasas Hidrolizar ß-1,3-glucanos en pared de bacterias y
hongos
Degradar quitina en hongos algas, nematodos,
artrópodos
Quitinasas
Peroxidasas Oxida compuestos, lignificación
Proteínas totales Expresión de enzimas
Fenoles totales Defensa, soporte mecánico
Ácido Salicílico Inductor de resistencia sistémica adquirida
Cambios bioquímicos

44. Cambios bioquímicos
Compuesto Tiempo Máxima
expresión
Zona Aumento respecto
a TA
PAL 12 h raíz 154 %
Peroxidasa 12 h raíz 68 %
Quitinasa 12 h raíz 156 %
4º día hoja 20 %
Glucanasa 12 h raíz 89 %
Comp. Fenólicos 36 h hoja 193 %
4º día raíz 687 %
Proteínas totales 5º día Hoja 248 %
4º día raíz 137 %
Tratamiento: Virus stop + FOL

45. Compuesto Tiempo
Máxima
expresión
Zona Aumento
respecto a TA
Ácido salicílico 4º día hoja 108 %
2º día raíz 6.3 mg/g de
tejido
Cambios bioquímicos
Tratamiento: Virus stop + FOL

46. Raíz
3° día
Tallo
3° día
Raíz
6° día
Tallo
6° día
TA
Cambios
estructurales
Virus stop
FOL Virus stop + FOL
Compuesto Aumento
PAL 154 %
Peroxidasa 68 %
Comp.
Fenólicos
687 %

47. Campo a cosecha: con producción
Testigo: no hubo cuajado y lo poco que cuajo
eran frutos deformes, se volteo el campo
Campo a cosecha: con producción
Aplicación de Virus Stop: Se produjeron
guías sanas y el buen cuajado de frutos
Testigo
Santa Anita – San Pedro
Provincia : HUAURA

48. Campo a cosecha: con producción
Testigo: no hubo cuajado y lo poco que cuajo
eran frutos deformes, se volteo el campo
Campo a cosecha: con producción
Aplicación de Virus Stop: Se produjeron
guías sanas y el buen cuajado de frutos
Testigo
Santa Anita
Provincia : HUAURA

49. Testigo
Sector San Pedro
Provincia : HUAURA

55. Gracias