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Processos de produção e benefícios do leite e seus derivados

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I
isabelmcgodinho

O documento descreve os processos de produção de vários produtos lácteos como leite, iogurte, queijo, manteiga e margarina. Detalha as etapas de ordenha, pasteurização, fermentação, coagulação, prensagem e maturação usadas na fabricação destes alimentos. Também discute os benefícios nutricionais do leite e seus derivados.

TecnologiaNegócios
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