programa de la carrera de recursos turísticos

1. ESCUELA INTERNACIONAL
DE TURISMO, HOTELERIA
Y GASTRONOMIA
DE MENDOZA
CARRERA TÉCNICO SUPERIOR EN TURISMO Y HOTELERÍA
ESPACIO CURRICULAR RECURSOS TURÍSTICOS II
FORMATO ASIGNATURA
AÑO PRIMERO
RÉGIMEN CUATRIMESTRAL- 2º CUATRIMESTRE
HORAS SEMANALES 4 HORAS SEMANALES
CORRELATIVAS NINGUNA
PROFESORES PROF. ISABEL VIERA
CICLO ACADÉMICO 2014
OBJETIVOS
• CONCEPTUALES: Adquirir un conocimiento y dominio de la conformación histórica de la
provincia de Mendoza, desde su óptica particular de aplicación al turismo.
PROCEDIMENTALES: Realizar distintas visitas guiadas dentro de la provincia para adquirir
un mejor aprehensión histórica de la misma. Manejar distintas fuentes bibliográficas. Desarrollar
la investigación.
• ACTITUDINALES: Desarrollar la formación de un perfil profesional del turismo, con
responsabilidad y valoración frente a la presencia de recursos histórico y culturales.
SISTEMA DE EVALUACIÓN
Regularidad
Asistencia
75%
En caso de ausencia por salud, trabajo y/o pasantías debidamente
justificadas se puede reducir al 60%.
Trabajos
Prácticos
60%
En caso de incumplimiento del porcentaje establecido el alumno
deberá presentar en la fecha del recuperatorio del parcial la
carpeta completa de trabajos prácticos, con las condiciones
estipuladas por el profesor.
Parciales 1 Parcial con recuperatorio.
Acreditación
Alumno regular: Examen final oral con tribunal.
Cuando no cumpla con alguna o ninguna de las condiciones de
regularidad, deberá recursar.
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2. CONTENIDOS
UNIDAD I: “Procesos de poblamiento de los oasis de Mendoza”
• Período Indígena.
• Período Colonial.
• Procesos migratorios.
• Los oasis en la actualidad: características del paisaje
UIDAD II: “La Gesta Sanmartiniana”
• Bibliografía del General San Martin
• La gesta Sanmartinianan
• Circuito Sanmartiniano – Museo Sanmartiniano
UNIDAD III: “Economías Regionales mendocinas”
• Departamentos de la provincia de Mendoza: Aspectos históricos, culturales y
económicos
• Incidencia de las economías regionales en el desarrollo turístico
UNIDAD IV: “Sitios de interés histórico-cultural de la provincia”
• Museo del Área Fundacional - Ciudad Vieja - Ciudad Nueva - B° Cívico –
Museo Giol – Plaza Italia – El Challao – Monumento del Cerro de La Gloria –
Fuente de Los Continentes – Portones del Parque y Caballitos de Marly –
Lago del Parque y Rosedal – Estadio Mundialista y Ciudad Universitaria
OBSERVACIONES.
• Los contenidos temáticos a desarrollar a lo largo del proceso de enseñanza-aprendizaje serán
acompañados con trabajos prácticos grupales, que se desarrollaran en clase, juntamente con la
ayuda del profesor.
• Se realizarán exposiciones orales por parte de los alumnos.
• El desarrollo de cada tema se acompañara con la muestra de power point y su correspondiente
cartografía, imágenes o fotografías, según sea necesario.
• Se realizará tutoría permanente por internet, a través de correo electrónico y de la página de la
Escuela.
• Se realizaran visitas guiadas a distintos puntos históricos de la ciudad, de carácter obligatorio.
• En el momento del examen final deberán presentar la carpeta de trabajos prácticos visada por la
profesora, correspondiente a cada una de las visitas realizadas.
• Este programa estará sujeto a cambios, al finalizar el cursado de la materia del año
correspondiente.
BIBLIOGRAFÍA
• Guía Completa de Mendoza. Secretaría de Turismo del Gobierno de Mendoza.
• Mendoza aquella ciudad de barro. Ponte, Jorge Ricardo.2008
• Conociendo Mendoza. Editora GRAM 1976
• Geografía de Mendoza. Diario Los Andes. Los departamentos de Mendoza y la organización
espacial.
• Bibliografía de las cátedras de la Universidad Nacional de Cuyo:
 Mendoza
 Argentina
 Población
 Geografía Rural
 Geografía Urbana
DIRECCIONES DE INTERNET:
 http://www.turismo.mendoza.gov.ar/
 http://www.tveduca.mendoza.gov.ar/capitulo1.html#
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