1. MINISTERIO DE EDUCACION
ESCUELA SUPERIOR DE FORMACION DE MAESTROS
“WARISATA”
ESTUDIANTES: ROSSY LAURA ROQUE
FANNY LIPE ROQUE
BEATRIS QUISPE QUISPE
SANDRA FLORESAPAZA
ANGELICA M. ALI QUISPE
ESPECIALIDAD: VALORES ESPIRITUALIDADES Y RELIGIÓNES
AÑO DE FORMACION: TERCER AÑO
“WARISATA”-BOLIVIA

2. 1. DESCONOCIMIENTO DE LA CRIANZA DE CUYIS
2. CARACTERIZACION DEL PROYECTO SOCIOCOMUNITARIO
2.1. ANTECEDENTES
2.1.1. UBICACIÓN
La Unidad Educativa de Suñasivi se encuentra situado en las faldas de
la Cordillera Oriental, con un clima frígido a 4050 m.s.n.m., cubierta con
las nevadas blancas de los picos elevados del Illampu, con fuertes rayos
solares, con precipitaciones fluviales permanentes, que las mismas son
aprovechadas para el riego y cultivos permanentes de la región, a una
distancia de 15 kilometros de la ciudad de Achacachi y 70 kilometros de
la frontera de la hermana república de Perú.
La Unidad Educativa de Suñasivi se encuentra ubicado al noreste de la
capital de la provincia Omasuyos, al Norte limita con la Comunidad
Ananea, al Sur con la Comunidad Umapusa, al Este con las
comunidades de Challuyo y Umapusa, al Oeste con la Comunidad
Caluyo Chiquipa.
En cuanto a los medios de comunicación existe el tráfico de transporte
de manera constante, la vía es pedregosa por encontrarse en las faldas
del majestuoso del Illampu, por otro lado para realizar algunas reuniones
se comunican mediante gritos, repique de campanas, señal de bandera
y avisos personales.

3. 2.1.2. HISTORIA
La Comunidad Educativa se encuentra en un medio demográfico de
serranías con poca vegetación de los arbustos y pajonales.
En cuanto a los medios de comunicación es por vía terrestre de manera
constante, el camino carretera es pedregoso por encontrarse en las
faldas del majestuoso del Illampu, por otro lado para realizar algunas
reuniones se comunican mediante gritos, repique de campanas, señal
de bandera, petardos y avisos personales.
2.1.3. POBLACION EDUCACIONAL
En la unidad educativa “Suñasihui” la población estudiantil es de 95 estudiantes
del nivel secundario.
2.1.4. VIAS DE COMUNICACIÓN
En cuanto a los medios de comunicación es por vía terrestre de manera
constante, el camino carretera es pedregoso por encontrarse en las
faldas del majestuoso del Illampu, por otro lado para realizar algunas
reuniones se comunican mediante gritos, repique de campanas, señal
de bandera, petardos y avisos personales.
2.1.5. ACTIVIDADES
La comunidad de Suñasivi económicamente se sustenta mediante la
ganadería, agricultura, y otros trabajos particulares.

4. En la agricultura producen: papa, oca, papaliza, haba, cebada, trigo y
otros, la producción es para el consumo de los mismos y la otra parte
para la comercialización a los mercados como ser papa, haba, que los
sembríos son semiplanos y pedregoso.
La ganadería es una de los fuentes económicas que en el cual crían el
ganado vacuno, ovino, porcino y crianza de camélidos en las faldas del
majestuoso de Illampu, con un uso de pastoreo comunitario de los
animales auquénidos.
La sociedad en su mayoría se dedican a otras actividades como ser:
profesores, albañilería, músicos, y otros.
3. JUSTIFICACIÓN
El propósito de la realización del proyecto sociocomunitario productivo es para
impulsar en el seno de la comunidad familiar y educativa el conocimiento de la
crianza de cuyis, mediante una capacitación de enseñanza aprendizajeteórico y
práctico. Para que en un futuro estos conocimientos les sirvan como base de una
solvencia económica.
4. MARCO TEORICO
MARCO TEORICO
El cuy (Cavia apereaporcellus), es un animal originario de los Andes
Sudamericanos, la crianza en Bolivia, está concentrada en la región de los Valles
y regiones Alto Andinas como un animal productor de carne de alto valor nutritivo.
La cuyecultura en nuestro país, es una actividad complementaria en el sistema de
producción campesino, que se desarrolla en forma estrechamente vinculada con la
agricultura. La crianza está orientada para el autoconsumo como seguridad

5. alimentaria, genera ingresos adicionales por la venta de remanentes y permite
generar mayor costo de oportunidad a la mano
de obra ya que en su mayoría son mujeres y niños quienes se hacen cargo.
La carne de cuy es utilizada como fuente importante de proteína de origen animal
en la alimentación debido a que es un producto de excelente calidad, alto valor
biológico, con elevado contenido de proteína y bajo contenido de grasa en
comparación con otras carnes, características
que hacen deseable a este producto.
El cuy es una especie originaria de los andes y constituye una de las fuentes más
importantes de proteína animal para el poblador rural, así mismo genera ingresos,
es por ello muy importante conocer el comportamiento, características productivas
y reproductivas para dar un uso eficiente a este recurso
Clasificación:
Los cuyes pueden ser clasificados por su grado de mejoramiento genético, en
criollos y mejorados, por su tipo de pelaje, por la línea de origen, etc.
Por Tipo.
Tipo 1
Es de pelo corto, lacio y pegado a lo largo del cuerpo. Considerado el mejor
productor de carne.
Tipo2

6. Es de pelo corto, lacio, pelo arrosentado lo largo del cuerpo y que por tal motivo
muestran un pelaje irregular.
Tipo3
Es de pelo largo y lacio. Es poco difundido como productor de carne pero muy
solicitado por la belleza que muestra su pelaje y es usado como mascota.
Tipo4
Es de pelo ensortijado al nacimiento, pero se torna lasio-erizado en la madurez.
Además es un animal poco frecuente y se caracteriza por el sabor agradable de su
carne

7. Por Líneas.
El cuy se puede clasificar por líneas o razas de origen así por ejemplo el
INIEA Lima ha trabajado mucho con la Raza Perú, Inti y Andina y el
INEA Cajamarca con la Línea Inca
Perú: es un animal de gran tamaño, buena velocidad de crecimiento y
poca cantidad de crías. se usa preferente como macho reproductor.
Raza Perú Andina: la característica principal es su gran número de crías por parto,
y menor tamaño que los Perú. Son usados principalmente como madres.
Inti: es una línea intermedia de buena velocidad de crecimiento y prolificidad.
Inca: es una línea muy bien adaptada a pastos, con alta rusticidad con buen
crecimiento y conformación.
REPRODUCCIÓN
. Manejo de reproductoras
Para manejar con eficiencia a las reproductoras y mejorar su fertilidad, prolificidad
y la sobrevivencia de las crías, es necesario conocer el comportamiento de los
animales antes y durante su etapa reproductiva. Edad de empadre, La edad de
empadre esta relacionada con el peso y el grado de mejoramiento del cuy, asi por
ejemplo en animales mejorados las hembras se empadra a partir de los 759 g de
peso y a una edad promedio de 2 1/2 meses y en el caso de machos a partir los
900 gr a los 3 meses de edad. A diferencia de los criollos que se empadran a
partir de los 5 meses.
Sistemas de empadre.
Existen diferentes sistemas de empadre, como el sistema controlado que consiste
en separar el macho de las hembras luego del empadre y el otro sistema que
aprovecha el celo postpartum también conocido como empadre continuo.
• Empadre continuo o postpartum.

8. Este sistema, tiene la característica de mantener de manera permanente el
macho con las hembras durante toda su etapa productiva; asi mismo facilita
el manejo ya que el único movimiento que se realiza es el retiro de los gazapos al
destete.
Periodo gestación.
El período de gestación promedio es de 67 días, teniendo las madres la capacidad
para soportar gestaciones de múltiples crías. Esta etapa es una de las mas
delicadas de la crianza por tanto hay que suministrar una buena dieta y evitar el
estrés en las hembras. Foto 14. Reproductoras.
Parto
Concluida la gestación se presenta el parto, por lo general en la noche. y demora
entre 10 y 30 minutos con intervalos de 7 minutos entre las crías (fluctuación de 1
a 16 minutos). Las crías nacen maduras debido al largo período de gestación de
las madres. Nacen con los ojos y oídos funcionales, provistos de incisivos y
cubierto de pelos y pueden desplazarse al poco tiempo de nacidas. La madre
limpia y lame a sus crías favoreciendo la circulación y proporcionándoles su calor.
Las crías inician su lactancia al poco tiempo de nacidas.
Parto El número y el tamaño de crías nacidas varía de acuerdo con las líneas
genéticas y el nivel nutricional al cual ha estado sometida la madre. Con el parto
se puede evaluar la prolificidad de las madres que, por lo general, tienen de 4 a 5
camadas por año. El número de crías por parto puede ser de I a 6 crías,
presentándose excepcionalmente hasta 8 por camada.
Lactancia
Las crías se desarrollan en el vientre materno durante la gestación y nacen en un
estado avanzado de maduración por lo que no son tan dependientes de la leche
materna como otros mamíferos. Durante el inicio de su lactancia dispone de
calostro para darle inmunidad y resistencia a enfermedades.
La utilización de la gazapera permite lograr un mayor peso de la camada al
destete, La mortalidad registrada cuando se provee a los lactantes de cercas es
de 7,14 por ciento, valor mucho menor al alcanzado en crianzas sin cercas.

9. Mejorando el manejo durante la lactancia se logra mejores pesos de las crías al
destete y las madres mantienen su peso o tienen pérdidas de peso menores.
Destete
Esta práctica representa la cosecha de cuyes, ya que debe recoger a las crías de
las jaulas de sus madres. Para mejorar la sobrevivencia de los lactantes, el
destete debe realizarse precozmente y se realiza a las dos semanas de edad sin
detrimento del crecimiento del lactante e inmediatamente debe realizarse el
sexaje.
Una de las razones más importantes por la cual el destete se realiza a las 2
semanas, se debe a que las madres dejan de producir leche a los 16 días luego
del parto, por tanto es innecesario tener a los gazapos junto con sus madres por
mas tiempo, ya que esto incrementa la densidad en la jaula, la competencia por
alimento, aumentando el porcentaje de mortalidad y disminuyendo el crecimiento.
Recría
Esta etapa considera los cuyes desde el destete hasta la 4ta semana de edad.
Después del destete, se los agrupa en lotes de 20 ó 30 en jaulas de 1,5 x 2,0 x
0,45 m. Los gazapos deben recibir una alimentación con porcentajes altos de
proteína (17 por ciento). En la etapa de recría I los gazapos alcanzan a triplicar
su peso de nacimiento por lo que debe suministrárseles raciones de calidad.
Segundo sexaje, concluida la etapa de recría I debe sexarse por segunda vez a
los gazapos y agruparlos en lotes menores de 10 machos o 15 hembras.

10. Recría
Recría II.
Esta etapa se inicia a partir de la 4ta semana de edad hasta la edad de
comercialización que está entre la 9na o 10ma semana de edad. Se deberá ubicar
lotes uniformes en edad, tamaño y sexo. Responden bien a dietas con alta energía
y baja proteína (14 por ciento) Muchos productores de cuyes utilizan el afrecho de
trigo como suplemento al forraje. No debe prolongarse esta etapa para evitar
peleas entre machos, las heridas que se hacen malogran la carcaza. Estos cuyes
que salen al mercado son los llamados «parrilleros»; no debe prolongarse la recría
para que no se presente engrosamiento en la carcaza.
Los lotes deben ser homogéneos y manejarse en áreas apropiadas; se
recomienda manejar entre 8 y 10 cuyes en áreas por animal de 1 000-1 250 cm
Los factores que afectan el crecimiento de los cuyes en recría son el nutricional y
el clima. Cuando los cuyes se mantienen subalimentados es necesario someterlos
a un período de acabado que nunca debe ser mayor a 2 semanas.

11. Nutrición y alimentación
El cuy, especie herbívora monogástrica, tiene un estómago donde inicia su
digestión enzimática y un ciego funcional donde se realiza la fermentación
bacteriana; su mayor o menor actividad depende de la composición de la ración.
Realiza cecotrófia para reutilizar el nitrógeno, lo que permite un buen
comportamiento productivo con raciones de niveles bajos o medios de proteína.
El cuy esta clasificado según su anatomía gastrointestinal como fermentador
postgástrico debido a los microorganismos que posee a nivel del ciego. El
movimiento de la ingesta a través del estómago e intestino delgado es rápido, no
demora más de dos horas en llegar la mayor parte de la ingesta al ciego. Sin
embargo el pasaje por el ciego es más lento pudiendo permanecer en el
parcialmente por 48 horas.

12. Se conoce que la celulosa en la dieta retarda los movimientos del contenido
intestinal permitiendo una mayor eficiencia en la absorción de nutrientes, siendo
en el ciego e intestino grueso donde se realiza la absorción de los ácidos grasos
de cadenas cortas. La absorción de los otros nutrientes se realiza en el estómago
e intestino delgado incluyendo los ácidos grasos de cadenas largas. El ciego de
los cuyes es un órgano grande que constituye cerca del 15 por ciento del peso
total.
Necesidades nutritivas de cuyes
La nutrición juega un rol muy importante en toda explotación pecuaria, el
Adecuado suministro de nutrientes conlleva a una mejor producción. El
Conocimiento de los requerimientos nutritivos de los cuyes nos permitirá poder
Elaborar raciones balanceadas que logren satisfacer las necesidades de
mantenimiento, crecimiento y producción.
Alimentación mixta
El cuy requiere de forraje verde, ya que igual que los primates no sintetizan
vitamina C la cual tiene que obtenerse en los pastos verdes, asi mismo para
incrementar su crecimiento es necesario aumentar el consumo de materia seca
por tanto aumentar el consumo de granos o alimentos balanceados que cubran los
requerimientos nutricionales
MANEJO HIGIÉNICO DEL CUYS
1. Para evitar la morbilidad y posterior mortandad de los cuyes se debe
mantener una Higiene adecuada a nivel de granja. En ese sentido, hay que
tener en cuenta las siguientes consideraciones:
2. El retiro de heces deberá ser oportuno para evitar malos olores y
enfermedad, siendo la limpieza en jaulas todos los días y en pozas por lo
menos una vez cada 5 días.

13. 3. El recambio de agua debe ser diario para evitar contaminación.
4. Tener un espacio especial para cuyes enfermos, separado al menos por
una pared de los cuyes sanos (Espacio de Cuarentena).
5. Todo cuy muerto por una enfermedad deberá ser incinerado.
6. Utilizar cal desinfectante en la puerta de ingreso del criadero para evitar la
contaminación.
7. Efectuar limpieza diaria de los pasillos.
8. Utilizar el fuego para la limpieza y muerte de posibles patógenos existentes,
cada vez que una jaula ó poza quede desierta.
9. El operario deberá tener una vestimenta de labores exclusiva para el
manejo de los cuyes, guantes y mascarilla cuando fuese necesario.
10. Es importante hacer la compra de insumos sanitarios necesarios para el
tratamiento de las principales enfermedades (BOTICUY). Las principales
enfermedades del cuy son la Salmonelosis, la Neumonía, la Micosis y los
Ectoparásitos para las cuales se utilizará como medicamentos la
ENFLOXACINA, el SULFATO DE COBRE y el FIPRONIL respectivamente.
Si desea mayor información al respecto haga click en este enlace:
ENFERMEDADES DEL CUYS
5. ALCANCES
5.1. ALCANCE TEMPORAL
El proyecto se realizara en mediano plazo, en lapso de seis meses.
5.2. ALCACE GEOGRÁFICO
El proyecto socioproductivo comunitario se realizará en la Unidad Educativa
“Suñasivi”, todo esto se realizara dentro de la comunidad educativa

14. 5.3. ALCANCE DE SERVIO: BENEFICIOS DIRECTOS, INDIRECTOS
Los beneficiarios directos son los estudiantes ya que son ellos quienes adquirirán
los conocimientos sobre la crianza de cuys, y los beneficiarios indirectos son los
padres de familia y los comunarios
6. ANÁLISIS DE PROYECTO SOCIO COMUNITARIO PRODUCTIVO
6.1 INVOLUCRADOS
Los directos involucrados son los estudiantes de primero de secundaria que
consta de veinte estudiantes entre varones y mujeres.
6.2 NECESIDADES IDENTIFICADAS
 Falta de conocimiento de actividades que beneficien al aprovechamiento de
espacios terrenales
 Falta de hábitos en la limpieza.
 Falta de práctica del valor de respeto en los estudiantes.
6.3 PRIORIZACION DE NECESIDADES
Falta de conocimiento de actividades que beneficien al aprovechamiento de
espacios terrenales
6.4 ARBOL DE PROBLEMAS
FALTA DE CAPACITACION
A LOS ESTUDIANTES
DESAPARICION
DE CUIS
FALTA DE INTERES DE LOS
ESTUDIANTES EN LA CRIANZA
DE CUIS
DESCONOCIMIENTO DE
LA CRIANSA DE CUIS
FALTA DE DOCENTE
DE AGROPECUARIA
FALTA DE
CUIS
FALTA DE
CONSTRUCCION DE
CRIADERO DE CUIS
FALTA DE FORRAJE
PRECIOS
ELEVAD
OS
ITEM DE
DOCENTE DE
AGROPECUARIA
DESCONOCIMIENTO
DE LA PRODUCCION
DE FORRAJE

15. 6.5 ARBOL DE OBJETIVOS
7. MATRIZ DE PLANIFICACION (MARCO LOGICO)
RESUMEN
NARRATIVO
INDICADORES
OBJETIVAMENTE
VERIFICABLES
MEDIOS DE
VERIFICACION
Objetivo global (fin)
Que el estudiante tenga un
conocimiento adecuado en
la crianza de cuis, para
generar ingresos
económicos.
-El 70% de estudiantes ya
tienen un conocimiento de la
crianza de cuys.
-Al menos en un 50% de los
estudiantes incrementan el
conocimiento sobre la crianza
de cuis en sus hogares.
-Realización de
Cuestionario
-Acopio de comentarios
El objetivo del proyecto
-Conocimiento e
implementación de la
Los estudiantes de nivel
secundario reciben la
capacitación sobre la crianza
-Lista de
asistencia
-Fotos de los
FALTA DE
INGRESOS
ECONOMIC
OS
FALTA DE
ORGANIZA
CION
ESTUDIANTES CAPACITADOS REPRODUCCION DE CUIS ESTUDIANTES MOTIVADOS
CONOCIMIENTO DE LA CRIANSA DE CUIS
ADQUISICION DE ITEM
DE AGROPECUARIA
ADQUISICION
DE CUIS
CONSTRUCCION DE
CRIADERO DE CUIS
FORRAJE
SEMBRAD
O
APORTE DE
FORNDO
ECONOMICO
ORGANIZACIÓN
ADECUADA
ITEM DE
DOCENTE DE
AGROPECUARIA
CONOCIMIENTO DE
LA PRODUCCION DE
FORRAJE
QUE EL ESTUDIANTE TENGA UN CONOCIMIENTO
ADECUADO EN LA CRIANSA DE CUIS

16. crianza de cuis en los
estudiantes de primero de
secundaria de la U.E.
Suñasivi
de cuys mediante un taller en
el aula.
talleres
Componentes/produ
ctivos/resultados
1.Capacitación
2.Adquisiscion de
Cuis.
3. Forraje
Sembrado.
4.Construccion de
conejeria
1.1Aula del curso primero de
Secundaria de la U.E.
1.2Refrigerio
2.1Compra de cuys
2.2Un macho y cinco hembras
3.1Una parcela para la
Siembra de forraje.
4. 8m de largo y 5m de ancho
para la construcción
de conejera.
.
-Fotografías del
aula
-Fotografías y
Recibo
-Recibo
-Fotografías
-Fotografías
Actividades
1. Taller de capacitación
para la crianza de cuys
2. organización
2.1Compra de
cuyis de
clase 1; 5
hembras y
1 macho.
2.2 Compra de
medicamentos para los
cuys.
3.1Ubicacion
del terreno.
3.2Roturacion
del terreno
3.3Compra de
1.Invitación a un entendido
en la crianza de cuys.
2.1 Comisión de 5 estudiantes
para la compra de cuys y
medicamentos
3.1 Solicitud dirigido al
director
3.2 comisión para contratar
Tractor.
3.3 comisión para la compra
-Carta de invitación
Recibo
-Copia
decepcionada
de la solicitud
-Copia del
Contrato
-Recibos

17. Semilla: ½ kilo de alfa
alfa ,1/2 arroba avena y
1 libra de pasto
3.4Sembrado de la semilla
4.1.Compra de 200
Adobes.
4.2Compra de
calaminas plásticas
Treshojas.
4.3Compra de dos
Listones de 4mts. De
Largo y 5 cm de grosor.
4.4Compra de 1k.de
clavos para calamina
de semilla.
3.4 Participación de todo el
Curso.
4.1 Comisión para la compra
de adobes
4.2Comisión para la compra
de materiales de
Construcción.
-Fotografías
-Recibo
-Factura
8. CRONOGRAMACION DE ACTIVIDADES
Nr
o.
ACTIVIDA
DES
CRONOGRA
MA
METODOL
OGIA
RECURSOS RESPONSA
BLES
A S O N D E R.H M R.
F
1. Taller de
capacitació
n
para la
crianza de
cuys
X
Estudia
ntes y
capacit
ador
Vide
os
Docente
2.
organizació
n
x Docent
e
estudia
ntes
Docente

18. 2.1Compra
de
cuyis de
clase 1;
5
hembras
y
1 macho.
x Estudia
ntes
Docente
2.2 Compra
de
medicamen
tos para los
cuys.
x Estuant
es
3.1Ubicacio
n
Del
terreno.
x Docent
e
Docente
3.2Roturaci
on
del
terreno
X Estudia
ntes
Docente
3.3Compra
de
Semilla:
½ kilo de
alfa
alfa ,1/2
arroba
avena y
1 libra de
pasto
X estudia
ntes
Docente
3.4Sembrad
o de la
semilla X
Estudia
nte
Docente

19. 9. PRESUPUESTO
Nr
o.
DESCRIPCI
ON
UNIDAD CANTID
AD
P/U P/T INSTITUCION
ES
APORT
E
PROPI
O
4.1.Compra
de 200
Adobes.
X Estudia
nte
Docente
4.2Compra
de
calaminas
plásticas
Tres
hojas.
X Estudia
nte
Docente
4.3Compra
de dos
Listones
de 4mts. De
Largo y 5
cm de
grosor.
X Estudia
nte
Docente
4.4Compra
de 1k.de
clavos
para
calamina
X Estudia
nte
Docente

20. Refrigerio
-Gallerrtas
-Geltina
-Compra de
cuys
Compra de
similla
Alfa alfa
Pasto
Avena
Compra de
materiales
para la
construcción
.
Abobes
Calamina
Listón
Clavo
unidad
unidad
ejemplar
es
kilos
libra
kilos
Unidade
s
Pieza
pieza
kilo
25
2
6
½
1
½
200
3
2
1
50cnt
s
4bs
25bs
45bs
25bs
35bs
1bs
100b
s
25bs
12bs
12bs
8bs
150b
s
45bs
25bs
35bs
200b
s
300b
s
50bs
12bs

21. 10.MATRIZ DE EVALUACION
Nro
.
TARE
A
FECHA
DE
EJECUCI
ON
RECURS
OS
RESULTA
DO
VALORACI
ON
RESPONSAB
LE
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS