La cuisine-moléculaire

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Diaporama sur la cuisine moléculaire !

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La cuisine-moléculaire

  1. 1. INTRODUCTION • Pour améliorer nos compétences dans la recherche d’informations • Maitriser de nouveaux logiciels et sites • Pour découvrir le cuisine moléculaire par le biais de nos recherches
  2. 2. SOMMAIRE 1) La recherche d’informations 1-1) Utilisation poussé de Google 1-2) Les autres moteurs de recherche 2) Synthèse et communication des informations 2-1) Communication au sein du groupe 2-2) Mise en forme de toutes les informations 3) Mise en place de la veille et continuité des informations 3-1) La veille moléculaire 3-2) Blog moléculaire
  3. 3. LA RECHERCHE D’INFORMATIONS • Google  Recherche avec les mots « cuisine moléculaire » et « molecular gastronomy »  Recherche sur les actualités, les vidéos et les blogs  Recherche sur les langues: anglais/français
  4. 4. LA RECHERCHE D’INFORMATIONS • Les autres moteurs de recherche  Utilisation de Bing, Yahoo, DuckDuckGo,…
  5. 5. SYNTHÈSE ET COMMUNICATION DES INFORMATIONS • Communication  Par le biais de Facebook  Mise en place d’un pearltrees pour simplifier la circulation des informations Pearltrees: http://www.pearltrees.com/dfazc
  6. 6. SYNTHÈSE ET COMMUNICATIONS DES INFORMATIONS  Elaboration d’un Coggle pour « classer » notre travail  Mise en place d’une bibliographie pour rassembler toutes nos sources Bibliographie: https://lacuisinemoleculairec2i.wordpress.com/bibl ographie/
  7. 7. MISE EN PLACE DE LA VEILLE ET LA CONTINUITÉ DES INFORMATIONS • La veille moléculaire  Recherche de flux RSS  Utilisation de Netvibes pour centraliser ces flux Netvibes: http://www.netvibes.com/cuisinemole #Cuisine_moleculaire_actualites
  8. 8. MISE EN PLACE DE LA VEILLE ET LA CONTINUITÉ DES INFORMATIONS • Blog moléculaire  Création d’un blog pour fournir des informations au public  Pour « centraliser nos informations » Blog: https://lacuisinemoleculairec2i.w ordpress.com/
  9. 9. CONCLUSION • Nous avons appris a chercher des informations avec efficacité • A organiser nos informations • A communiquer en équipe
  10. 10. CONCLUSION • Nos difficultés  Un problème au niveau de la quantité d’information sur la cuisine moléculaire  Avec le blog WordPress de l’UA où l’on a du changer de blog

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