1.
4
Le B.A.BA de la création de ses
chambres d’hôtes et de ses gîtes…

2.
Sommaire
1. Introduction générale autour du marché
2. Êtes vous fait pour cela ?
3. Le modèle des 5 piliers
4. Les 7 étapes de l’étude de faisabilité
5. Les différentes étapes du lancement
6. Conclusion

3.
Introduction générale autour du marché
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100 000
200 000
300 000
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2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Evolution de la capacité d'hébergement (en lits)
Résidences de tourisme Villages de vacances Auberges de jeunesse Meublés de tourisme Chambres d'hôtes
Source : Insee ; Dgcis ; partenaires régionaux.

4.
Source : Insee ; Dgcis ; partenaires régionaux.
Introduction générale autour du marché
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Meublés de tourisme 540 648 540 600 605 504 607 000 722 496 750 832 752 153 737 251 733 379
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100000
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300000
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600000
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Capacité d'hébergement des meublés de tourisme (en lits)
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Chambres d'hôtes 45 974 48 404 55 942 58 100 62 026 66 864 69 696 73 758 76 042 75 152 74 994
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20 000
30 000
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60 000
70 000
80 000
Capacité d'hébergement des chambres d'hôtes (en lits)

5.
Parfaite alternative face à
l’hôtellerie de tourisme classique
Les raisons du succès :
Ouvrir sa maison d’hôte représenterait
le fantasme n° 1 des Français
Evolutions démographiques et la
modification des habitudes de
consommation favorables
Cadre juridique encadrant l’activité
favorable
1
2
3
4
Introduction générale autour du marché

6.
Vers un certain « professionnalisme » :
Acteurs se multiplient et
professionnalisent l’activité
20% des propriétaires ne vivraient
aujourd’hui que de la seule gestion de
leur maison d’hôtes
Une concurrence avec les « traditionnels » hôtels et
les « nouveaux entrants » chambres chez l’habitant
et de plus en plus importante
1
2
3
Introduction générale autour du marché
4 Possibilités grandes de développement

7.
Labels
…
Salons professionnels
Formations
…
Guides papiers
…
Annuaires web
…
Presse spécialisée
Coffrets cadeaux
…
Agences de communication
…
Un milieu de mieux en mieux organisé :
Introduction générale autour du marché

8.
Clients
Séjours
Réservent :
Moins longtemps à l’avance
Recherchent :
les 3 R : Rupture/Retrouvailles/
Ressourcement
Une implication à travers leur séjour
Un haut niveau de service et confort
De plus en plus une expérience, de
l’insolite
+ Proches
+ Courts
+ Fréquents
+ Expérience
+ Vert
Introduction générale autour du marché

9.
De 10% à 90% de Taux d’Occupation
De 20€ à 250€ la nuit pour 2 personnes
Des maisons d’ 1 à 5 épis
Une offre et une demande très éclatées :
Des propriétaires de 30 à 80 ans
Des clients de 1 à 80 ans
De 1 005 à 6 391 chambres d’hôtes selon les régions
Introduction générale autour du marché

10.
Quel profil doit avoir un exploitant ?
 Aimer accueillir, recevoir et partager
 Être disponible
 Se faire respecter tout en respectant autrui
 Être polyvalent et organisé
 Être en veille sur les actualités du territoire
 Préserver son entourage
Suis-je fait pour cela ?

11.
Avoir l’idée, la passion et la valider :
Faire un bilan de ses motivations,
ses compétences et ses capacités de financement
Etudier sa situation personnelle et familiale
Développer son idée selon ses envies
Valider avec ses proches ce changement de vie
Suis-je fait pour cela ?

12.
© Modèle conçu par Guest & Strategy 2013
Le modèle des 5 piliers
Territoire Maison Hôtes Stratégie Financement
X% X% X% X% X%

13.
Conclusion
6. Rentabilité économique du projet
5. Plan marketing et recommandations stratégiques
4. Cadre juridique
3. Caractéristiques du projet
2. Etude de la concurrence
1. Situation touristique du territoire
Les 7 étapes de l’étude de faisabilité

14.
La viabilité économique d’un projet s’articule autour de quatre
grands axes qui doivent être élaborés en fonction des éléments
précédemment analysés :
 Montage financier
 Chiffre d’affaires prévisionnel
 Compte de résultat
 Plan de financement
L’étude de rentabilité

15.
Les différentes étapes du lancement
Site internet
Référencement
Annuaires web
Labels
Guides papiers
Presse
Agences locales
…
Quel taux de
remplissage,
quelle
rentabilité ?
Quel avenir ?
Accélérer ou
ralentir ?
Les + et les –
de cette
activité ?
6. Le bilan

16.
Conclusion
Préparez au mieux votre projet en amont
Montez une maison d’hôtes ou un gite qui vous ressemble, en
adéquation avec le territoire et avec la clientèle
1
2
Bâtissez une stratégie réfléchie et adaptée au contexte3
Mettez en place votre stratégie et faîtes appel aux
agences spécialisées pour les points les plus délicats4

17.
Nos coordonnées…
Tél : 01 34 94 35 90
Port : 06 78 86 19 94
Mèl : jerome@guestetstrategy.com
22 rue de la mare
78125 Mittainville
Site chambres d’hôtes et gites : www.guestetstrategy.com
Blog : www.reussirsamaisondhotes.com
Guest & Strategy - SARL RCS Versailles 520 692 476 000 10