1. MOL.LUSC
GASTERÒPODE:
PATELLA
ES TRACTA D'UN MOL·LUSC MARÍ QUE MESURA DE 3 A 5 CENTÍMETRES DE
DIÀMETRE. POSSEEIX UNA GRUIXUDA CLOSCA CÒNICA DE COLOR GRIS
PÀL·LID A LA PART EXTERIOR I GROC ATARONJAT A L'INTERIOR.
Abunda en les roques del litoral atlàntic i a la Mediterrània i
s'alimenten d'algues. La adhesiva de la costa mediterrània presenta
l'interior de la petxina irisat.
Aquests mol·luscs es comercialitzen molt poc. Es
recullen a les roques durant la marea baixa i es
consumeixen en cru, amb llimona, o bé guisades
en formes diverses.