Vitaminas JULIO CESAR ROJAS HDEZ. MEDICINA UAS.

JULIO CESAR ROJAS HERNANDEZ ROXANA MARTINEZ GONZALEZ MAYRA SARAHY ZENTENO VALENZUELA T.S.U EN CITOLOGIA CERVICAL MC. IRMA OSUNA MARTINEZ FACULTAD DE MEDICINA VITAMINAS

¿Qué son las vitaminas? No son sintetizadas en cantidades suficientes por el organismo Esenciales en pequeñas cantidades para los procesos fisiológicos normales Su ausencia o falla en la utilización produce un sindrome de deficiencia específico Compuestos orgánicos complejos que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos No aportan energía

¿Qué funciones cumplen? ,[object Object],[object Object],[object Object]

IMPORTANCIA BIOMEDICA La deficiencia de vitaminas puede producir trastornos más o menos graves, según el grado de deficiencia, llegando incluso a la muerte. Respecto a la posibilidad de que estas deficiencias se produzcan en el mundo desarrollado hay posturas muy enfrentadas. Por un lado están los que aseguran que es prácticamente imposible que se produzca una avitaminosis, y por otro los que responden que es bastante difícil llegar a las dosis de vitaminas mínimas, y por tanto, es fácil adquirir una deficiencia, por lo menos leve.

[object Object],[object Object],Clasificación

DIVISION DE ESTAS SUSTANCIAS NUTRICIONALES ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

LIPOSOLUBLES: solubles en grasas, se encuentran en alimentos de origen animal, como hígado, mantequilla, leche entera, queso, aceites de pescado, yema de huevo; en verduras, frutas, aceites vegetales A D D E K

Vitamina ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],A

EFECTOS DE LA DEFICIENCIA DE VITAMINA A ,[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Vitamina (colecalciferol, calcitriol ) D

Vitamina (Tocoferol,  -tocoferol,  -tocoferol) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],E

Vitamina (Filoquinona, menoquinona) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],K

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],8 del Complejo B y Vitamina C

¿ Qué vitaminas hidrosolubles? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

TIAMINA (Vitamina B 1 ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

TIAMINA (Vitamina B 1 ) El consumo de alimentos altos en hidratos de carbono (altos en tiamina) aportarían lo suficiente para satisfacer sus necesidades. Los suplementos no mejoran el desempeño…

Recomendaciones: (DRI) Hombres adultos: 1.2 mg/día Mujeres adultas: 1.1 mg/día Ingesta calórica aumentada: 0.5 mg/1000 Kcal TIAMINA (Vitamina B 1 )

RIBOFLAVINA (B 2 ) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],NIACINA = Niacinamida, ácido nicotínico, nicotinamida

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],NIACINA Recomendaciones (DRI): Hombres adultos: 16 mg/día Mujeres adultas: 14 mg/día Síntesis de Niacina a partir de triptofano: 60 mg triptofano 1 mg de niacina

VITAMINA B 6 = Piridoxina, piridoxal, piridoxamina ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Vitamina B 12 (cobalamina) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Ácido Fólico = (Folato) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Fortificación de la harina: 220  g en 100 gramos (  1 pan)

Ácido Pantoténico ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Vitamina C (ácido ascórbico, ascorbato, dehidroascorbato, L-ascorbato) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],150 g = 57 mg 150 g = 80 mg 100 g = 98 mg 100 g = 27 mg

Vitaminas JULIO CESAR ROJAS HDEZ. MEDICINA UAS.

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Destacado

Destacado (15)

Similar a Vitaminas JULIO CESAR ROJAS HDEZ. MEDICINA UAS.

Similar a Vitaminas JULIO CESAR ROJAS HDEZ. MEDICINA UAS. (20)

Último

Último (20)

Vitaminas JULIO CESAR ROJAS HDEZ. MEDICINA UAS.