Artículo de divulgación publicado por la Dra. Ana María Coto García en la Revista de los Químicos de Asturias y León (Alquímicos), en febrero de 2014. El trabajo descrito en este artículo ha sido recientemente galardonado con el Premio San Alberto Magno 2013 de Química a la Mejor Tesis Doctoral, otorgado por el Colegio Oficial de Químicos de Asturias y León y la Asociación de Químicos del Principado de Asturias.