Domates Yemistes - recettegrecque des tomates farcies
Ingrédients:•   10 tomates moyennes•   2 ou 3 poivrons plutôt petits•   1 ou 2 pomme de terre•   2 oignons•   1 petite cou...
10 tomates moyennes
2 ou 3 poivrons plutôt petits
1 ou 2 pomme de terre
2 oignons
1 petite courgette
Un bouquet de persil
quelques feuilles de menthefraîcheou séchée
300 grammes de riz petit grain
huile dolive
Un peu de sel et de poivre
Huiler un grand plat à gratin allant             au four.
Laver les légumes.
Déposez les tomates et les poivrons dansle plat
Décalotter et évider les tomates et les poivrons … (Vous pouvez remplir d’autres légumes aussi)
… en mettant de côté la chair des tomatesdans un bol.
Chauffer de lhuile dans une poêle.
Hacher finement les 2 oignons et les faireblondir à la poêle.
Passer la courgette à la râpe grossière et fairerevenir quelques minutes à la poêle.
Passer au robot ménager:
Passer au robot ménager:• 1/2 ou 1 bouquet  de persil• quelques feuilles  de menthe fraîche  ou séchée• huile dolive• la c...
Ajouter au mélange300g de riz petit grain rincé
Ajouter au mélangeDe leaudu selpoivre du moulinCuire 5 minutes à petit feu.
• Remplir les légumes.
Ajouter des pommes de terre coupées en petits morceaux,                     huilées et salées.Faire cuire environ 1h30 dan...
• Ajouter du jus de tomate, de l’huile d’olive,  du sel et faire cuire.
Servir chaud ou tiède avec ….
…. avec de la fêta en accompagnement.
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Tomates gemistes farcies

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Tomates gemistes farcies

  1. 1. Domates Yemistes - recettegrecque des tomates farcies
  2. 2. Ingrédients:• 10 tomates moyennes• 2 ou 3 poivrons plutôt petits• 1 ou 2 pomme de terre• 2 oignons• 1 petite courgette• 1 bouquet de persil• quelques feuilles de menthe fraîche ou séchée• 300 grammes de riz petit grain• huile dolive• Du sel, du poivre
  3. 3. 10 tomates moyennes
  4. 4. 2 ou 3 poivrons plutôt petits
  5. 5. 1 ou 2 pomme de terre
  6. 6. 2 oignons
  7. 7. 1 petite courgette
  8. 8. Un bouquet de persil
  9. 9. quelques feuilles de menthefraîcheou séchée
  10. 10. 300 grammes de riz petit grain
  11. 11. huile dolive
  12. 12. Un peu de sel et de poivre
  13. 13. Huiler un grand plat à gratin allant au four.
  14. 14. Laver les légumes.
  15. 15. Déposez les tomates et les poivrons dansle plat
  16. 16. Décalotter et évider les tomates et les poivrons … (Vous pouvez remplir d’autres légumes aussi)
  17. 17. … en mettant de côté la chair des tomatesdans un bol.
  18. 18. Chauffer de lhuile dans une poêle.
  19. 19. Hacher finement les 2 oignons et les faireblondir à la poêle.
  20. 20. Passer la courgette à la râpe grossière et fairerevenir quelques minutes à la poêle.
  21. 21. Passer au robot ménager:
  22. 22. Passer au robot ménager:• 1/2 ou 1 bouquet de persil• quelques feuilles de menthe fraîche ou séchée• huile dolive• la chair des tomates
  23. 23. Ajouter au mélange300g de riz petit grain rincé
  24. 24. Ajouter au mélangeDe leaudu selpoivre du moulinCuire 5 minutes à petit feu.
  25. 25. • Remplir les légumes.
  26. 26. Ajouter des pommes de terre coupées en petits morceaux, huilées et salées.Faire cuire environ 1h30 dans le bas du four à air chaud à 175 degrés
  27. 27. • Ajouter du jus de tomate, de l’huile d’olive, du sel et faire cuire.
  28. 28. Servir chaud ou tiède avec ….
  29. 29. …. avec de la fêta en accompagnement.
  30. 30. BoNNe appetit! jeaN

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