Organizacije mogu ostvariti konkurentsku prednost kroz održivost ako prepoznaju prednost integracije glavnih načela održivosti u svoje poslovanje i procese. Za kontinuiranu efikasnost i uspjeh prehrambene tvrtke, obično ulaganje u programe društvenog i ekonomskog razvoja nije dovoljno. Ključna je stabilnost i dobrobit okoliša i društva iz kojih crpe resurse, kojima proizvode, distribuiraju i prodaju svoje proizvode.

1. 14. siječanj 2014.g.
INTEGRACIJA ODRŽIVOSTI U POSLOVNE
PROCESE
Autorica: K. Gaži Pavelid, mag.oec.,
Senior Project Manager
EOQ Quality Systems Manager and Auditor

2. Tema prezentacije
Uvod
Strategija održivog razvoja u poslovanju
Mjerenje koristi održivog razvoja
Zaključak

3. Svrha i cilj prezentacije
Svrha:
Upoznavanje zainteresiranih s mogudnostima
smanjenja određenih kategorija troškova,
osiguranja sigurnosti i kvalitete proizvoda i
poboljšanja tržišnih mogudnosti.
Cilj:
Cilj ovog predavanja je da zainteresirani dobiju
uvid kako prepoznati koristi integracije održivog
razvoja u sve poslovne i proizvodne procese.

4. O meni
Certificirani EOQ Quality Systems Manager i auditor, te
certificirani WiFi trener za upravljanje kvalitetom i
marketingom, certificirani AZVO auditor.
Iskustvo u upravljanju proizvodima i inovacijama
u marketingu prehrambenih i farmaceutskih
proizvoda stečeno kroz dugogodišnji rad u
Marketingu Podravke i Belupa.
Iskustvo u implementaciji i održavanju
upravljačkih sustava, reorganizaciji poslovanja,
vođenju projekata i stalnom.
Članica Upravnog odbora HDK, ASQ, HDMK i
predstavnica Podravke u HRPSOR – u.

5. ••••••••••••••••••••••••••••••••••

6. Praktična definicija održivosti
• Integriranje okolišnih, društvenih i ekonomskih načela
u procese odlučivanja i u analize.
• Održivost je stalno promjenjivi proces, a ne krajnji
rezultat, te je mjerenje "održivosti" organizacije teško.

7. 14. siječanj 2014.g.
Korporativno poimanje održivosti
Financijska strana održivosti
• Održivost je: i socijalnu komponentu u prošlosti se gledalo kao
Na okolišnu
• na ne pravog poslovnog opravdanja, obična filantropija
bez -financijske
• • Za ove komponente primarno je bila odgovorna država, ne
bez mjerenja, puki hir
• poslovni subjektiizvještavanja prema dionicima, puki PR
bez smislenog
• Današnje najbolje vođeneda obavlja javne uslugeinvestitori Krah sposobnosti države tvrtke - i najpametniji stvorio je
vakuum koji je morala ispuniti industrija kako bi efikasno
smatraju održivost onim što uistinu jest: strateška, poslovna
poslovala
inicijativa koja de, u sljededem desetljedu, odvojiti pobjednike
• od gubitnika. financijske institucije također su mislile da se
Tradicionalno,
Izvor: Andrew Savitz, bivši PWC klijente, a ne i na njih
održivost odnosi samo na njihovepartner, oktobarskom izdanju Financial Times, ‘05.
Integracija održivosti u poslovne procese
7

8. Važnost održivog razvoja
Ova "nevidljiva" komponenta poslovanja postaje sve
važnija dionicima: zaposlenicima, kupcima,
potrošačima, investitorima, financijskim regulatorima,
javnosti ..............
Može izravno utjecati na uspjeh
tvrtke i percepciju vrijednosti
organizacije.

9. Nevidljivi faktori povećanja vrijednosti
1930.g.
oko 30% tržišne
vrijednosti
najjačih
korporacija
otpadalo je na
nematerijalne
vrijednosti
Vidljive vrijednosti
2000.g. 2010.g.
oko 85% i dalje??
Nevidljive vrijednosti
Znanje
Brzina i pokretljivost
Inovativne mogudnosti
Strukturni kapital (vanjski)
Upravljanje dionicima
Društveno i okolišno djelovanje – održivost

10. 14. siječanj 2014.g.
Najbolja praksa
Istraživanje* pokazuje da najbolje kompanije:
– smanjuju ukupne troškove sprečavanjem
tradicionalne potrošnje energije i/ ili prihvadanjem
alternativnih izvora
– umanjuju negativne učinke na okoliš smanjenjem
emisija
– povedavaju vrijednost svojih brandova i društvenu
odgovornost pradenjem i komuniciranjem svojih
nastojanja i učinaka prethodno navedenih
aktivnosti
*(Sustaining the Global Food Supply Chain: Three Keys to Gaining Competitive Advantage)
Integracija održivosti u poslovne procese
10

11. Povezanost OR i najbolje prakse
Povezanost kroz:
• Procese – pristup svakodnevnim aktivnostima
• Upravljanje znanjem – stavljanje prikupljenih
podataka u relevantni kontekst i predočavanje
istih ključnim dionicima
• Tehnologiju – odabir odgovarajudih alata i
njihova učinkovita primjena
• Upravljanje postignudima – sposobnost
organizacije da mjeri svoje rezultate u cilju
poboljšanja poslovanja

12. ••••••••••••••••••••••••••••••••••

13. Vrijednosni lanac održive proizvodnje
Razvoj
Zeleni marketing
 LCA
 Razvoj za
sklapanje
 Razvoj za
demontažu
Razvoj za
održavanje
 Razvoj ambalaže
Nabava
 Suradnja u
nabavnom
lancu
Zatvorena
petlja
nabavnog
lanca
Proizvodnja
 Energetska
efikasnost
 Planiranje
proizvodnje
 Upravljanje
kvalitetom
 Nove
tehnologije
CRM
 Upravljanje znanjem
 Empowerment
 Senzitivizacija, korporativna kultura
Posvedenost
 Funkcionalna intregacija
 Integracija
Distribucija
 Zajednički
prijevoz
 Poboljšanje
prijevoza
 Dostavne rute
 Dijeljene
logistike
Korištenje
 Senzitivizacija
Komunikacija
 Trening
Recikliranje
Bacanje
Recikliranje
Ponovna
proizvodnja
 Preoblikovanje
 Popravak
 Ponovno
korištenje
 Prevencija
 Recikliranje
 Tehnologije
odlaganja
Sustav informacija
Organizacija i ljudski resursi
Planiranje i kontrola
nabavnog lanca
 Pradenje okolišnih aspekata
Certifikacija, eco označavanje, izvještavanje
Zeleni imidž, metode procjene utjecaja na okoliš, usmjerenost na okolišne troškove i koristi

14. Procesi
• Životni ciklus (LCA) proizvodnje, efektivne imovine,
proizvoda i infrastrukture.
• Usmjerenost na vodu i ugljik (CO2) - glavne uzročnike
višestrukih troškova koji mogu smanjiti efikasnost
unutar cjelokupnog vrijednosnog lanca.
• Kriteriji održivosti i mjerenje integriraju se u
prehrambeni vrijednosni lanac.
• Najbolje kompanije ne fokusiraju se samo na vodu i
ugljik u proizvodnji, ved ih mjere i prate i u tragovima
svojih proizvoda i ambalaže.

15. Upravljanje znanjem
• Strategija stvara čvrstu platformu za inovacije, suradnju i
učenje koji se "hrane" strašdu i kreativnošdu svih
zainteresiranih strana.
• Dobrobit poslovanja povezuje se s dobrobiti okoliša i društva,
a ljudi to shvadaju kao vlastiti doprinos i mogudnost da utječu
na daleko vede stvari nego što je posao koji rade.
• Korporativna kultura koja je usmjerena na upravljanje, odnose
i iskreni angažman lako zadržava i privlači vrhunski talentirane
ljude.
• Svakodnevni posao zaposlenih povezan je sa važnim pitanjima
i problemima izvan tvrtke (lokalnim, regionalnim,
nacionalnim, globalnim).

16. Tehnologija
• Tehnologija ubrzava vrijeme isplativosti ulaganja u
održivost i društveno odgovorno poslovanje
• Pomaže pri izgradnji etičkih i standarda održivosti za
proizvode, sirovine i infrastrukturu.
• Tehnološka rješenja neophodna su za poboljšavanje:
–
–
–
–
vede proizvodnje (više jedinica proizvedenog proizvoda)
osiguranje kvalitete
životnog ciklusa proizvoda i td.
sljedivosti proizvoda (sve do njegovog najmanjeg dijela)

17. 14. siječanj 2014.g.
Tehnološke inovacije
Tehnološka
inovacija
Proizvodi veće energetske
efikasnosti
Potrebno je manje energije za proizvodnju ili korištenje
proizvoda.
Integracija održivosti u poslovne procese
17

18. 14. siječanj 2014.g.
Suprotni ili nepoželjni efekt tehnološke inovacije
Jeftinija
energija
Jeftiniji
proizvodi
Smanjen
percipirani
utjecaj
Promjena
ponašanja
(Kupaca i
proizvođača)
Korištenje/ proizvodnja proizvoda/ usluga vede energetske učinkovitosti može imati:
Nepoželjni efekt
Suprotni efekt
Troši se više energije nego se očekivalo, Troši se više energije nego
ali manje nego prije tehnološke
prije tehnološke inovacije
inovacije
Integracija održivosti u poslovne procese
18

19. 14. siječanj 2014.g.
Izazov
• Uspostava uspješne strategije za
stvarnu održivost zahtijeva
kombinaciju strateških aktivnosti,
organizacijskih mogudnosti i
prikladne tehnologije.
• Značajna mogudnost da se smanje
ukupni troškovi i otpad, te da se
pridobiju novi kupci predstavlja pravi
poslovni izazov.
Integracija održivosti u poslovne procese
19

20. Zapreka
• ROI analiza ulaganja u aktivnosti
OR najčešde se ne provodi
• Poteškode utvrđivanja ROI za OR
investicije

21. 14. siječanj 2014.g.
Koristi
Tri ključna područja koja imaju korist od OR:
• Troškovi
- Stalno smanjenje troškova energije i otpada (zavisno od
obujma poslovanja)
- Stalno smanjenje troškova proizvodnje (zavisno od obujma
poslovanja)
• Sigurnost i kvaliteta
- Godišnje smanjenje grešaka/nesukladnih proizvoda
• Proširene poslovne mogudnosti
- Povedanje broja kupaca kao rezultat OR/ CR inicijativa
Izvor: Aberdeen Group, February 2009
Integracija održivosti u poslovne procese
21

22. ••••••••••••••••••••••••••••••••••

23. 14. siječanj 2014.g.
Mjerenje održivosti: alat upravljanja rizicima
• Pri decentralizaciji i proširenju, rizici održivosti
ponekad se izgube u "pukotinama" korporativnih
upravljačkih struktura.
• Kako investitori žele znati sve društvene i ekološke
obaveza neke tvrtke, traži se više korporativnog
znanja o rizicima održivosti
• Poduzeda moraju imati cjelovit sustav identifikacije,
procjene, mjerenja i ublažavanja rizika održivosti i
razumjeti njihove financijske učinke.
Integracija održivosti u poslovne procese
23

24. 14. siječanj 2014.g.
Upravljanje postignućima
• Neophodno je analizirati, kvantificirati i izvještavati o
napretku održivosti i utjecaju na poslovanje, okoliš i
društvo
• Neophodno je utvrditi ključne pokazatelje
postignuda (KPI)
Integracija održivosti u poslovne procese
24

25. dodatni indikatori
ekonomski rast i
zapošljavanje
potrošnja prirodnih
resursa
okoliš
društveni napredak
Značajni indikatori

26. 14. siječanj 2014.g.
KPI održivog razvoja
Pokazatelji mora ju biti:
• objektivni
• laki za mjerenje i razumijevanje
• provjerljivi (mogu se auditirati)
• smisleni i za poduzede i za dionike
• dostižni, ali moraju sadržavati i mali dio poželjnosti
• procijenjeni, svagdje gdje je to mogude, putem ved
prikupljenih, postojedih podataka važnih za
poslovanje tvrtke.
Integracija održivosti u poslovne procese
26

27. 14. siječanj 2014.g.
Pozitivan utjecaj mjerenja održivosti na rezultat
poslovanja i društvo
• Potrebne su velike promjene u načinu na koji se
mjeri, procjenjuje, upravlja i dodjeljuje
odgovornost za pitanja održivosti u upravljanju ili
pri investiranju
• Održivost ima izravan, značajan financijski učinak,
a koristi se kao pokazatelj dobrog upravljanja i
bududih financijskih rezultata
• Tvrtke se jednostavno moraju suočiti s time da se
od njih traži i mjerenje održivosti ...
Integracija održivosti u poslovne procese
27

28. ••••••••••••••••••••••••••••••••••

29. • Organizacije mogu ostvariti konkurentsku prednost kroz
održivost ako prepoznaju prednost integracije glavnih načela
održivosti u svoje poslovanje i procese.
• Aktivna podrška top menadžmenta je bitna.
• Fokus bi trebao biti na tri glavne strateške aktivnosti: odnose,
komunikaciju i suradnju
• Strategije koje poboljšavaju kvalitetu odnosa s kupcima,
lokalnom zajednicom i poslovnim partnerima od izuzetne su
važnosti za postizanje konkurentske prednosti, korporativne
odgovornosti i poslovne efikasnosti.
• Za kontinuiranu efikasnost i uspjeh prehrambene tvrtke,
obično ulaganje u programe društvenog i ekonomskog razvoja
nije dovoljno. Ključna je stabilnost i dobrobit okoliša i društva
iz kojih crpe resurse, kojima proizvode, distribuiraju i prodaju
svoje proizvode.

30. ••••••••••••••••••••••••••••••••••

31. 14. siječanj 2014.g.
Sustava izvještavanja o održivosti prema
novim GRI smjernicama
Situacija
• Prikupljanje, pradenje i analiza relevantnih podataka na
jednom mjestu
• Pregled relevantnih postignuda na jednom mjestu
• Komunikacija prema jednom dijelu dionika
Integracija održivosti u poslovne procese
31

32. 14. siječanj 2014.g.
Sustava izvještavanja o održivosti prema
novim GRI smjernicama
Najvažniji nedostaci
• Nepostojanje sistemskog bilježenja i prikupljanja
relevantnih podataka
• Nedostatak velikog broja potrebnih politika i procedura
kojima se dokazuju navedeni podaci
• Slaba prepoznatljivost i korist unutar organizacije
• Zadovoljenje forme bez uporišta u sadržaju
• Cijeli proces provodi samo jedna osoba, a ne za to
imenovani tim
• Nedostatak sustavnog pristupa stalnom poboljšanju
(PDCA) kao cilju takvog izvještavanja
Integracija održivosti u poslovne procese
32

33. 14. siječanj 2014.g.
Sustava izvještavanja o održivosti prema novim
GRI smjernicama
Subjektivni nedostaci
• Smatra se da izvještavanje dobro funkcionira, te da može
počivati na jednoj osobi.
• Održivost nije dio poslovne politike i strategije Podravke,
te kao takva nije razmatrana od strane Uprave
• Smatra se da su pojedini aspekti održivosti (zaštita
okoliša na pr.) jedino važni za proizvodnju, dok se u
drugim funkcijama ne vide prednosti i koristi.
• Izvještaj je prvenstveno služio kao PR materijal, a ne kao
istiniti prikaz napora organizacije da poboljša održivost;
dionici su to prepoznali kao takvo.
• Izvještaj nije shvaden kao prvi korak u PDCA ciklusu.
Integracija održivosti u poslovne procese
33

34. 14. siječanj 2014.g.
Sustava izvještavanja o održivosti prema novim
GRI smjernicama
Poželjno stanje
• Sustavno i pravovremeno upravljanje aspektima
organizacijskih aktivnosti, proizvoda ili usluga koji su u
stalnom međudjelovanju s okolinom (materijalni,
socijalni i okolišni aspekti).
• Sustavni i timski pristup izvještavanju
• Bolji korporativni imidž kroz vjerodostojan prikaz
održivosti i stalnih poboljšanja
• Poboljšanje svih aspekata održivosti
• Uštede – smanjenje troškova
• Smanjenje problema vezanih uz pojedine aspekte
• Povedanje marketinškog potencijala
Integracija održivosti u poslovne procese
34

35. 14. siječanj 2014.g.
Prijedlog mjera i aktivnosti u cilju postizanja
poželjnog stanja
• Pokretanje implementacije sustava prikupljanja i analize podataka za
izvještavanje prema GRI 4 smjernicama s glavnim ciljem:
• Integracija sustava izvještavanja o održivosti u sve procese i poslovni sustav
Podravke
Posebni ciljevi:
• Identifikacija svih poslovnih programa i procesa, te dijelove ustroja
organizacije relevantnih za efikasno prikupljanje i analizu podataka
• Aktivno uključenje i podrška Uprave preko imenovanog člana Uprave
• Uspostavljanje multidisciplinarnog tima koji de sustavno, cijelu godinu,
prikupljati i analizirati podatke potrebne za izradu izvještaja
• Definiranje i uključenje najvažnijih dionika u proces izvještavanja
• Vjerodostojno izvještavanje s ciljem stalnog poboljšanja
Integracija održivosti u poslovne procese
35

36. HVALA!