La hidroponía es el cultivo de plantas sin tierra, usando soluciones nutritivas en agua. Se desarrolló a través de experimentos para determinar los nutrientes que hacen crecer las plantas. El plástico impulsó su éxito moderno al permitir sistemas hidropónicos eficientes. Ofrece ventajas como uso eficiente de agua y espacio, cosechas fuera de estación, y automatización.