Fête gastronomique, Travail escolaire

1. LA FÉTE DU CHAUSSON
VILA DE ALLARIZ

2. SITUÉ

3. HISTORIE • DEPUIS 1971.
• ELLE SE DÉLOURE EN
AOÛT.
• SON ORIGINE ET DE
RENDRE HOMMAGE AUX
ÉMIGRANTS QUI DANS
LA SAISON ESTIVALE
REVIENNENT À SERS
FOYERS.
• LA FÊTE EST CÉLÉBRÉE À
CÔTE DE LA RIVIÈRE
ARNOIA.

4. VOUS POUVEZ
DÉGUSTER..
• UN CHAUSSON DE CALMARS
• UN CHAUSSON DE POISSON
• UN CHAUSSON DE MORUE
• UN CHAUSSON DE TON
• UN CHAUSSON DE CREVETTES
ROSES
• UN CHAUSSON AUX POMMES

5. C’EST L’UNE DES FÊTES GASTRONOMIQUES PLUS
POPULAIRES DE GALICIA…
UNE SOIRÉE GASTRONOMIQUE INÉGALABLE, ACCOMPAGNÉE DE BONNE MUSIQUE ET D’ AUTRES ACTIVITES CULTURELLES ET
SPORTIVES, COMME LE TRIATLÓN “VILA D´ALLARIZ”.

6. AINSI, VOUS
POUVEZ…
• DEPUIS OCTOBRE, VOUS POUVEZ
PRENDRE UNE PROMENADE EN
BATEAU SUR LA RIVIÈRE DEPUIS LE
JETÉE, SITUÉ EN LA ALAMEDA DE
ALLARIZ.

7. VOUS AUREZ À COURIR, À NAGER ET MARCHER À VÉLO
•VOUS POUVEZ PARTICIPER AUX LE TRIATLÓN
DE VILA DE ALLARIZ

8. VOUS POURREZ FAIRE DES ACTIVITÉS
AQUATIQUES COMME LE CANOË-KAYAK

9. CHAUSSON DE BRANDADE DE MORUE ET
POIVRONS
4 PERSONNES - PRÉPARATION : 15 MINUTES - REPOS : 10 + 15 MINUTES COÛT : MOYEN - DIFFICULTÉ : FACILE
INGRÉDIENTS
• 2 PÂTES FEUILLETÉES
• 2 GROS POIVRONS
• 1 POT DE 210 ML DE BRANDADE DE MORUE AZAIS POLITO
• 400G DE PURÉE DE POMME DE TERRE
• 1 JAUNE D'OEUF

10. PREPARATION
• COUPER LES POIVRONS EN LAMELLES ET LES
FAIRE REVENIR DANS UNE POÊLE JUSQU'À CE
QU'ILS SOIENT FONDANTS.
• SUR MOITIÉ DE LA PÂTE FEUILLETÉE, ÉTALER LA
BRANDADE PUIS RECOUVRIR AVEC LES LAMELLES
DE POIVRONS. FERMER LE CHAUSSON EN
APPUYANT BIEN SUR LES BORDS POUR LES SOUDER.
• DORER LA PÂTE AVEC LE JAUNE D'OEUF. ENFOURNER POUR ENVIRON 15 MINUTES DANS UN FOUR PRÉCHAUFFÉ À 180°C.

11. MERCI POUR VOTRE
ATTENTION!
VOUS DEVRIEZ VISITER LA GALICE…!!!