1. INVITACIÓN
1er. Concurso de Cocina Mexicana
OBJETIVO:
DESTACAR LA CALIDAD NUTRITIVA Y VARIEDAD DE
SABORES DELICIOSOS DE LOS ALIMENTOS PREPARADOS
EN LA COCINA MEXICANA. OPONIENDO NUESTRA
CULTURA Y TRADICIÓN DE ALIMENTACIÓN SANA A LA
INVASIÓN DE COMIDA CHATARRA, EXTRANJERA,
MERAMENTE LUCRATIVA E INSANA. GENERADORA DE
OBESIDAD.
BASES:
PRIMERA: DE LOS PARTICIPANTES, Podrán participar
todas las personas interesadas que se registren a partir
de la expedición de esta convocatoria hasta 30 minutos
antes de las 12:00 horas del día 25 de octubre de 2015.
SEGUNDA: Los participantes quedan en libertad al
elaborar los platillos que sean de su gusto para que los
representen en esta justa gastronómica mexicana. A
condición de que los ingredientes utilizados sean
adquiridos en los Mercados Municipales, Tiendas de
Abarrotes, Verdulerías y Cremerías, exclusivamente.
TERCERA: DEL REGISTRO, El registro anticipado se podrá
realizar personalmente en el LIBRO CLUB “EL HOMBRE
NUEVO”, ubicado en Av. Maravillas # 29, Col. Granjas
Valle de Guadalupe, Ecatepec, Méx., al teléfono 55 2187
4107 ó al correo electrónico abuelitomau@gmail.com,en
un horario de 10:00 a 14:00 hrs. y de 17:00 a 19:00 hrs.
CUARTA: DEL DÍA HORA Y LUGAR DE LA COMPETENCIA,
La competencia y calificación de los alimentos
concursantesse realizará el día 25 de octubre del año en
curso a las 12:00 horas, en la explanada del Mercado
Municipal “HankGonzález”,ubicada en Av. Carlos Hank
González esquina con Calle Benito Juárez de la Col.
Granjas Valle de Guadalupe. Lugar en donde los
participantes presentarán en exhibición sus platillos a
partir de las 11:00 horas de la mañana.
QUINTA: DE LA PRESENTACIÓN, Los alimentos deberán
presentarse en cazuelas u otro traste de barro,
conteniendo de una a tres porciones (se considera una
porción a la cantidad de alimento destinada a servirse a
una persona), tapados con servilletas de tela y
acompañados de una cuchara de madera para tomar
las pruebas.
SEXTA: Los alimentos concursantes deberán
acompañarse para su identificación con una tarjeta del
tamaño deun cuarto de hoja tamaño cartacon los datos
siguientes: nombre del o la concursante, nombre del
platillo y lugar en donde fueron adquiridos los
ingredientes.
SÉPTIMA: DE LA CALIFICACIÓN Y PREMIACIÓN, los
platillos serán calificados por chefs profesionales y su
veredicto será inapelable e irrevocable.
PREMIACIÓN:
La premiación quedará como sigue:
• Se les dará un Diplomade Reconocimiento a todoslos
participantes.
• Se harán Menciones Honoríficas hasta cinco o más si
es que las hubiere.
• Los Tres Primeros Lugares ganadores se harán
acreedores a:
1er. LUGAR
ARCÓN DE DÍA DE MUERTOS EXTRA GRANDE
2º. LUGAR
ARCÓN DE LOS SANTOS INOCENTES MUY GRANDE
3er. LUGAR:
ARCÓN DE DÍA DE OFRENDAS GRANDE
TRANSITORIO: Cualquier caso no previsto, será resuelto
por los organizadores y en caso necesario se dará a
conocer en tiempo y forma a los participantes.
Ecatepec,Méx., Septiembre-Octubrede 2015.

2. ORGANIZAN