Este documento resume un proyecto de curso sobre la organización interna y externa de la franquicia McDonald's. Describe brevemente la historia de la compañía desde su fundación en 1948, su modelo de negocio, estructura organizacional, procesos, valores y estrategia de diferenciación. También presenta una propuesta de innovación para ofrecer una variedad de cremas y satisfacer mejor los gustos de los clientes.
2. Introducción
En el presente trabajo, se menciona como esta
conformada de manera interna como externa la
franquicia McDonald’s a través de nuestros
conocimientos por medio del curso. De tal modo que se
presentara una propuesta de innovación, entre otros.
3. Historia
• Se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y
Maurice McDonald abrieron en San Bernardino
(California) su primer restaurante McDonald's.
• Se trataba del típico establecimiento en el que se
hacían los pedidos desde el coche -"drive-in"-,
pero existían detalles que los hacían diferente al
resto.
• La principal diferencia era su gran ventanal, que
encantaba a los niños y que daba al restaurante
un ambiente muy familiar.
Drive-in
4. Antecedentes
RAY A KROC (Fundador)
• Trabajaba para sacar adelante su negocio como
representante de la marca de batidoras "Prince
Castle Multimixer“. Este viajó por todo el país
promocionándolo.
• Comprendió las posibilidades de
expansión por Estados Unidos con
un restaurante como el de los hermanos
McDonald, convenciéndolos para que
cedan el derecho de comercializar
la marca.
5. • Un año más tarde -1955- Kroc construía su
primer restaurante en Illinois que llamó
McDonald's, con un éxito espectacular. Esto
lo animó a levantar establecimientos por
todos los Estados Unidos.
• En la actualidad cuenta con
más de 30.000 restaurantes
en los cinco continentes.
7. Definición de la
organización
o McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida.
Sus principales productos son:
- Hamburguesas, sándwiches, patatas fritas, menús.
- Refrescos, helados, postres, ensaladas y fruta.
o La mayoría de sus restaurantes han incluido distintas áreas
con juegos para niños, atendiendo así aproximadamente a 47
millones de clientes al día.
8. Brinda calidad, servicio y limpieza a sus clientes.
Promueve el espíritu emprendedor.
Tiene un fuerte compromiso hacia la gente.
Valores
10. Manufactura esbelta
Aplica una mejora continua para la perfección de su:
- Calidad
- Productividad
- Eficacia
Manufactura flexible
Realiza actividades de manera más eficiente
para reducir sus costos operativos e incrementar
sus beneficios.
Tecnología
Organizacional
11. Tecnología de rutina
- Presenta una poca variedad
de menú.
- Su tecnología es de rutina
para todos los colaboradores
- El desempeño a diario es el
mismo.
12. Estrategia
”MÁS POR EL MISMO PRECIO”
o Según Porter
Liderazgo total en Diferenciación: la empresa busca
diferenciar sus productos y servicios creando características
únicas.
13. oSegún Miles y Snow
Prospectora: se encuentra en los primeros lugares del
mercado, por ello el riesgo al fracaso al presentar un
producto nuevo es muy bajo.
15. Idea
- Crear una variedad de cremas.
Necesidad
- Satisfacer a los clientes en sus gustos.
Adopción
- Lograr que el cliente sienta que come en casa.
Innovación
16. Implementación
- Remodelar y ampliar el área de cremas.
Recursos
- Utilizar las recetas caceras de las madres peruanas.
21. Conclusiones
En suma, con el presente trabajo esperamos comprender que
toda organización necesita un orden y método en aplicación
para su desarrollo. Además de considerar las posibles
innovaciones que el mercado obligue a cambiar.