El Marathon de Palm Beach, La Alcachofa, Vigilar a Los Bebes, Addiccion al Bronceado, Errores que cometen Las Mujeres, Remedios Naturales contra La Gota, Cancer del Seno, Uniendo Esfuerzos para una Mejor Salud, Natural Organica y Latina, Conciencia sobre el Sida, Enfermedad de Las Encias.

1. tm
edición nº 32, año Vii, septiembre/octubre 2010
“Joining Forces
For a Better HealtH”
Sembrar conciencia Día NacioNal
sobre la necesidad latiNo para la
de un ambiente coNcieNtizacióN
Multicultural en Del SiDa
centros a cargo Recuerde que
del cuidado de el SIDA no discrimina
la salud
Las propiedades
medicinaLes de
la alcachofa
Remedios
naturales
contra
la gota
Miami-Dade | Broward | Palm Beach
Revista oficial en español patrocinadora de Go Red forWomen y de la American
Heart Association’s Start! Heart Walk en Broward, Miami-Dade y Palm Beach.

3. ESL - Clases de Inglés
como Segunda Lengua
Las clases comienzan el 4 de octubre
Ambiente universitario
Profesores titulados de
postgrado
Clases pequeñas
AIU
Precio competitivo
Preparación para
exámenes
Reserve su lugar llamando
954-446-6323
American InterContinental University lo invita
a las sesiones de información los días:
Fecha y Hora: Septiembre 23 / 7:00 pm.
Septiembre 25 / 9:00 am.
Lugar: AIU - 2250 N. Commerce Pkwy
Weston, Florida 33326
American InterContinental University está acreditada por The Higher Learning Commission
y es miembro de North Central Association

4. carta del
director
Quiero comenzar esta carta
agradeciéndoles a nuestros lectores,
patrocinadores, asistente y amigos
por su apoyo en el evento “Joining
Forces a Better Health 2010”.
E
l énfasis en esta edición es la celebración del
mes de la Hispanidad con el “Panel de Salud”
y es la segunda vez que se realiza este evento
con la Universidad American InterContinental
(AIU).
K atty Guanipa
El Mes de la Herencia Hispana celebra y reconoce la
rica influencia política, económica, social y cultural de
los hispanos en todo el territorio de los Estados Unidos.
Salud al día magazine se honra en adherirse a las festi-
vidades celebrando las culturas, logros y Herencia Hispanas, y reconociendo la impor-
tancia de los hispanos en la salud e investigación científica en este país.
Durante el mes de la Herencia Hispana celebramos los logros y los aportes que han
hecho, o más bien que hemos hecho los hispanos a esta gran nación. Pero en realidad
solo toma un día para darse cuenta que los hispanos o latinos, si prefieren ese término
somos y hemos sido durante varios siglos, una parte integral de la vida de cada ciuda-
dano de este país.
Ya sea en las artes o el mundo del espectáculo, en la moda o las música, en la investi-
gación científica o el programa espacial, en la política o en la vida cotidiana, los latinos
hemos dejado una huella imborrable y seguimos causando gran impacto en el desarro-
llo de este país.
Tres elementos que, al combinarse por cierta mágica alquimia que las funde en una
sola, producen lo que llamamos “raza”.
No la raza que deslinda a los humanos por el color de la piel y demás nimios detalles,
sino la que nos marca y nos une por idioma, herencia y cultura; es decir, la estirpe que
nos da la característica de nuestra manera de ser, la raza hispana.
De ahí que, el 12 de octubre, se celebre lo que se ha dado en llamar el Día de la Raza.
Porque, cualquiera que sea nuestro color de piel, si hemos nacido o nos hemos criado
en un entorno en que se habla el español, en que se percibe la herencia de nuestra ma-
nera de ser, en que se nutre nuestra cultura, nuestra raza es una sola: la hispana.
Katty Guanipa, Editora
Director/CEO: Columnistas: Publicado por:
Carlos Sánchez Dra. Maritza Fuentes KG Creation, LLC.
csanchez@saludaldiamagazine.com Fernando A. Moya, M.D., Ph.D., Asesoría legal:
Tel: 954-214-0608 Laura Termini, Odalys M. Ibrahim
Editor in Chief: Mernela Añez Salvati,
Javier Romero
Salud al día magazine
Katty Guanipa 304 Indian Trace # 260
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4 | Salud al día

5. contenido
Edición Nº 32, Año VII, Septiembre/Octubre 2010
Enfoque .......................................... 12
Remedios naturales para la gota
Concienciación ................................ 14
Recomendaciones de la Sociedad
Americana del Cáncer para la detección
temprana del cáncer de seno
Paréntesis ...................................... 16
Joining Forces for a Better Health, 2010
Orgánica ........................................ 22
Natural, orgánica y latina
Comunidad ................... 24
El sida
Médico especialista ......................... 26
La enfermedad de las encías
Medicina alternativa......................... 6
La alcachofa Directorio ...................................... 28
Guía de médicos, hospitales
Pregúntale a la Doctora .................... 8 y servicios en español
Hay que vigilar a los bebés
La adicción al bronceado
Mujer al día.................................... 10
Errores que cometemos las mujeres
en una pelea con nuestra pareja
Salud al día | 5

6. medicina
alternativa
La alcachofa
propiedades y beneficios
L as propiedades medi-
cinales de la alcachofa
pueden ser de uso interno:
Propiedades curativas de la
alcachofa:
Es una verdura con grandes
intoxicadas por alimentos o
drogas al activar los me-
canismos de limpieza del
n Se utiliza para curar en- propiedades curativas, es organismo.
fermedades vinculadas al tónica del hígado, depu- Indicada en la congestión
hígado (cirrosis, intoxica- radora sanguínea, muy e insuficiencia hepática,
ción, hepatitis), aparte de fa- digestiva, sobre todo cruda, insuficiencia renal, infec-
vorecer la función biliar. estimulante, diurética, actúa ciones intestinales, gota,
n Muy recomendable para favoreciendo la eliminación artritis, litiasis, cansancio,
los diabéticos ya que dismi- de urea, colesterol y ácido intoxicaciones, reumatismo
nuye en nivel de azúcar en úrico. Muy útil en personas y diabetes.
la sangre, tomando un vasi- Contiene vitaminas A, B1,
to de infusión al día de di- B2 y C, minerales como el
cha planta. hierro, fósforo, man-
n Ayuda a eliminar líquido ganeso, magnesio,
del cuerpo, por lo que calcio, potasio, sodio
resulta beneficioso no y cobre.
solo para la obesidad,
sino en aquel cúmu-
lo de enfermeda-
des vinculadas a
la eliminación
del agua, por la
eliminación de
toxinas y mayor-
mente en el ácido Por
úrico: enfermeda- supuesto
des circulatorias, hemos de
gota, artritis. hablar de
n Su poder prin- la alcachofa
cipal reside en la como alimento,
capacidad que pro- ya que conviene
porcionan los ácidos comerlas crudas,
para reducir el nivel de sobretodo en ensa-
colesterol en la sangre, dis- ladas para aprovechar
minuye la presión arterial y más sus propiedades.
previene la arteriosclerosis. Las alcachofas al horno o a
Eso sí, para uso externo se la brasa, bañadas en aceite
suele emplear: de oliva, resultan profunda-
n Si existe sequedad en los mente deliciosas y medici-
ojos, es utilizado como co- nales, por las propiedades
lirio para fortalecer los ojos de la misma y del aceite de
y disminuir la sequedad. oliva. n
6 | Salud al día

7. +
www.saludaldiamagazine.com
La Alianza Informativa
que todos esperaban
Horario de Enfoque:
n Jueves 5:30pm/11:30pm
n Viernes 5:30pm
n Sábados 11:30am
Canales:
COMCAST Canales 230 y 611
Digital: 34.2
ATT&T U-VERSE Canal 16
www.wearewestpalm.com
Carlos Mahecha
Salud al día | 7

8. pregúntale a
bebés
la doctora hay que
vigilar
a los
Hoy quiero comentarles para que no
se preocupen, que aproximadamente pústulas o vesículas que
el 90 por ciento de los bebés presentan tienen una apariencia
alteraciones sin mucha importancia. como de una piel des-
camada, en las manos
y en los pies del bebé.
También ocurre que a
Dra. Maritza Fuentes las niñas recién naci-
das les puede aparecer
Pero muchas veces los una falsa menstruación,
padres no saben que ha- acompañada de bultos
cer. Algunas de ellas por en las mamas. La buena
ejemplo en la piel. Las noticia es que todas estas
lesiones mas frecuentes son básicamen- alteraciones desaparecen de forma es-
te un tipo de eritema llamado eritema pontánea y en solo días.
tóxico del recién nacido, que es una Está comprobado que para esas lesiones
especie de enrojecimiento generalizado en la piel, los baños con manzanilla,
producido por la inmadurez del sistema conocida tambien como camomile
vascular del pequeño, durante el pro- despues del baño regular del bebé, son
ceso de adaptacion a su nuevo entor- muy efectivos. Recuerde siempre con-
no. A veces se acompaña de pequeñas sultar con su pediatra.
bronceado
la adicción al
La primavera le indica a
muchas personas que ya
hay que ponerse las pilas
y comenzar lo que para sólo eso. Al parecer, son
algunos es un proyecto. más propensos a sufrir
síntomas de ansiedad y a
El bronceado en la piel. consumir sustancias como
Pero cuidado, porque con la marihuana. Lo que está
estos días de lluvia, hay sucediendo es que ya es
quienes acuden a las ca- sabido los daños que pro-
binas bronceadoras. Esto duce este bronceado con
que comenzó como una lámparas intensas de rayos
moda, se ha convertido en ultravioletas, pero los que
una obsesión sobre todo lo siguen practicando sa-
en los jóvenes. La organi- biendo las consecuencias
zación mundial de la salud negativas, continúan repi-
ha descrito recientemente tiéndolo, porque para ellos
que la exposición a las es más importante el color
cabinas de bronceado es perfecto en la piel, que lo
muchos más peligroso y que el sentido común les
agresivo para la piel, que la muchos de los que la prac- pueda indicar sobre el
exposición al sol. aunque tican cumplen los criterios posible cáncer de piel que
no se ha confirmado que establecidos para ser diag- puedan desarrollar en un
sea una adicción como tal, nosticados de adictos y no futuro.
8 | Salud al día

10. Errores
mujer al día
que cometemos
las mujeres en una pelea con nuestra pareja
Esta lista está diseñada para ayudar a las mujeres.
Nuestro artículo anterior fué para los hombres. Esta fícil para que puedas expresarte
lista puede servir como un beneficio real para las mujeres, abiertamente sobre esto”, o “Sé
para aumentar los conocimientos sobre los errores más que quieres resolver el problema,
comunes que cometen en las discusiones con sus parejas. pero ahorita quisiera que sola-
mente me escucharas”.
1 4 5
Levantar la esperar a Traer viejos temas a
voz y el uso que respon- relucir para hacer su
de fuertes da como punto. No complique
tonos emociona- una mujer en lu- las cosas con argumentos
les: ser acusadora, gar de un hombre. del pasado y puntos de
burlona, o sar- Decir cosas a un desacuerdo. Quédese con
cástica. Trate de hombre como el problema que está en-
mantenerse inal- “¿Por qué no pue- frentando en este momen-
terable y resistir des hablar desde tu to o de lo contrario corre
estas tentaciones. Mernela Añez corazón?” o, “Por el riesgo de hacer que su
2
Uso de pre- Salvati, autora qué no te abres con- compañero deje de escu-
guntas retó- y conferencista migo?”, ignora las charla totalmente.
6
ricas como, internacional realidades básicas comparándolo con
¿cómo puedes de las diferencias otro hombre o la for-
decir algo así? Procure más entre hombres y mujeres. ma en que actuó en
bien de expresar lo que le Procure más bien para ha- el pasado. Esto confunde
gusta y acepta. Por ejem- cer frente a un hombre, a un hombre. Comenta-
plo, “Yo entiendo y estoy de con comentarios como un rios como, “solías ser mucho
acuerdo con eso, pero...” hombre: “Entiendo que es di- más afectuoso,” no aumen-
ta la tensión en la mente
masculina. Procure hacer
una declaración positiva
y refiérase a un compor-
tamiento que usted quiere
que él siga. Por ejemplo,
“Me encanta cuando tú...”.
7
esperando a su pare-
ja para que te sientas
bien, en lugar de tomar
la responsabilidad de sen-
tirse bien por su cuenta. En
este caso una mujer dice
3
Hacer las quejas generalizadas en algo como, “Bueno, eso no
vez de dar detalles: “Nosotros nun- me hace sentir mejor.” Procu-
ca pasamos tiempo juntos”, o “No re más bien decir: “Creo que
estamos haciendo las cosas que dijiste que voy a tomar algún tiempo para
harías.” Los hombres en general no mí y para ir a jugar al tenis, o
responden a lo abstracto, así como a lo hacer algunas compras, o dar un
específico. Dar comentarios con direc- paseo”. Al hombre le gusta
ción tales como: “Vamos a planificar una que usted haga cosas que la
fecha para salir esta semana.” induzcan a ser feliz. n
10 | Salud al día

11. Salud al día | 11

12. enfoque
Cuando el organismo procesa las proteínas que consume
(especialmente carnes rojas y frijoles), queda un desecho llamado
ácido úrico el cual es eliminado del cuerpo mediante los riñones a través de la
orina y en menor medida, con el sudor.
la gota
Remedios naturales para
tos, colar el líquido y tomar
3 vasos al día. El arándano
rojo colabora en la elimina-
ción del ácido úrico.
n Remedio para la
S in embargo, cuando su cantidad en la
sangre es elevada, el ácido úrico se depo-
sita en distintas partes del organismo, espe-
gota #3: Mezclar una cucharada de aceite
de soja y tres gotas de aceite de romero y
aplicar suavemente sobre la zona dolorosa.
cialmente en las articulaciones, donde forma n Remedio para la gota #4: Comer todas
cristales de urato los cuales produce inflama- las mañanas, en ayunas, cuatro fresas.
ción intensa, sensación de presión y tirantez, n Remedio para la gota #5: Beber tres ve-
enrojecimiento y dolores lacerantes. ces al día el jugo de un tomate bien madu-
Usualmente afecta a las pequeñas articu- ro el cual facilita la eliminación del ácido
laciones como las de los dedos de los pies úrico sobrante.
(sobre todo el dedo gordo) y de las manos, n Remedio para la gota #6: Poner un em-
aunque también puede aparecer en grandes plasto de bicarbonato en el área afectada, ya
articulaciones (rodilla, tobillo, pie, hombro, que posee efectos antiinflamatorios.
codo). n Remedio para la gota #7: Machacar dos
La Gota es 4 veces más frecuente en los dientes de ajos y luego mezclar con una
hombres que en las mujeres. Puede pre- cucharada de vinagre y otra de salvado de
sentarse desde la adolescencia hasta la edad trigo. Realizar una cataplasma que deberá
senil, aunque preferentemente afecta a los colocarse en el área afectada.
hombres entre los 35 y 50 años y a las mu- n Remedio para la gota #8: Licuar dos ho-
jeres por encima de los 50 años. jas grandes y limpias de col y con el líquido
El principal factor de riesgo es tener eleva- que se obtiene, aplicar en el área afectada
dos los niveles de ácido úrico en la sangre, mediante suaves masajes tres veces al día.
mayores cuantos más altos sean éstos. Otros n Remedio para la gota #9: Mezclar diente
factores predisponentes son la obesidad, de león con coronilla de fraile y anís verde
la hipertensión arterial, la toma de ciertos a partes iguales y colocar 1 cucharada de la
fármacos y la dieta rica en precursores del mezcla en una taza de agua. Hervir durante
ácido úrico. 3 minutos, dejar en reposo y colar. Tomar
hasta 3 vasos al día, a los que se puede aña-
Remedios populares dir un poco de zumo de limón para me-
n Remedio para la gota #1: Extraer por jorar el sabor. Con este remedio se facilita
separado el jugo de 4 zanahorias, 1 man- la eliminación del ácido úrico de la sangre
go, 30 gramos de fresas, 1 rodaja de piña, 1 combatiendo así la gota.
limón criollo y un pepino pequeño y mez- n Remedio para la gota #10: Machacar
clarlo. Se debe beber de inmediato pre- hojas de geranio en un mortero hasta que
feriblemente por la mañana y en la tarde se obtenga una pasta. Después, colocar en
hasta que las molestias se retiren. las articulaciones adoloridas, cubrir con un
n Remedio para la gota #2: Mezclar en un papel plástico tipo film y con una venda
litro de agua fría 30 gramos de arándano para que la articulación quede bien rodea-
rojo, calentar y mantener en ebullición por da. Dormir con esta preparación puesta y
3 minutos. Dejar reposar otros 10 minu- retirar al día siguiente.
12 | Salud al día

13. Prevenir los ataques de gota
n Consumir con frecuencia n Evitar el alcohol achuras y las viseras como
sandía, plátano o perejil, ya especialmente el vino, la cerveza mollejas, sesos e hígado. Es
que estos alimentos facilitan la corriente, y la cerveza inglesa, importante observar que existen
eliminación del ácido úrico. En ya que pueden provocar un otros alimentos que contienen
el caso específico de la sandía, ataque de gota. El alcohol es una menor cantidad de purina,
ésta elimina oxalatos. Con un problema porque causa como las arvejas, los espárragos,
relación al plátano, al contener retención de urato. los hongos, las lentejas y la
litio disuelve las purinas que n Beber ocho vasos de agua espinaca, por esa razón se
propician la aparición de la gota. de seis onzas al día. recomienda consumirlos con
n Mantener el peso n Evitar el consumo de moderación.
conveniente. Debido que la alimentos que contengan n Estas sugerencias no
obesidad es un factor causante purina, elemento que ayuda a cumplen con la aprobación
de gota se recomiendan rebajar la aparición de la gota como universal de los médicos.
hasta lograr un peso saludable las carnes rojas, pescados Siempre se debe acudir con un
mediante una dieta de proteínas (como las anchoas, arenques), especialista antes de seguir una
en moderación y baja en grasas. mariscos, sopas grasas, salsas, recomendación o tratamiento.
n Remedio para la gota #11: Hervir media durante 3 horas y consumir diariamente
cebolla en un litro de agua, durante tres mi- por un período de 60 días.
nutos. Dejar en reposo durante 5 minutos,
colar, y beber una taza, tres veces por día. Recomendaciones
Puede añadir una cucharadita de miel. Evitar estar de pie cuando se tiene un ata-
n Remedio para la gota #12: Aplicar una que de gota, ya que cualquier presión que
cataplasma de arroz (ni fría ni caliente) so- se ponga sobre la articulación aumentará
bre el área afectada e hinchada. el dolor y posiblemente va a dañar más el
n Remedio para la gota #13: Comer man- área. Lo más recomendable es elevar la ar-
zanas sin pelar sobre las cuales se les ha ticulación para disminuir la inflamación.
agregado azúcar y miel. No colocar hielo o paños calientes sobre
n Remedio para la gota #14: Lavar y picar el área, ya que el frío puede formar más
4 guayabas maduras y añadir en un litro de cristales y el calor irritar el sector afec-
agua, hervida previamente. Dejar en remojo tado. n
Salud al día | 13

14. concienciación
Lo que necesita saber
acerca del cáncer del seno
El cáncer del seno puede afectar a cualquier persona,
sin importar ni su edad ni su origen étnico: can gracias a la Orientadora de
la paciente, que trabaja tiempo
completo. Esta enfermera ex-
El diagnóstico debe perta, que se distingue por
ser temprano su trato amable, interés y
E n general, cuanto
más pronto se es-
tablezca el diagnósti-
cordialidad, ofrece apoyo
personal a cada paciente,
desde su primera visita,
co y se inicie el trata- en forma de orienta-
miento, mayores serán ción sobre diagnóstico y
las probabilidades de supervivencia, lo mismo
vencer al cáncer. en el hospital que en el
Para empezar, hágase entorno comunitario y
con regularidad las ex- colabora con el equipo
ploraciones clínicas de los multidisciplinario para brin-
senos. Pregúntele a su médico darle cuidados informados y
si debe hacerse mamogramas pe- coordinados, orientación, apoyo y
riódicos y con qué frecuencia. educación.
El signo más común de cáncer del Uno de los integrantes más recientes
seno es la presencia de una “bolita” o pro- del personal del Centro de Mastología
tuberancia. Otros síntomas comunes pue- del Good Samaritan, es la Dra. Sandra P.
den ser: inflamación de los senos, irritación Sánchez, oncóloga y cirujana certificada
de la piel, inversión del pezón, secreción quien cuenta con más de ocho años de
por el pezón (un líquido que no es leche) experiencia como cirujana, investigadora,
y dolor en el seno o el pezón. directora médica y profesora. En palabras
Las pruebas de diagnóstico por imágenes de la Dra. Sánchez: “La detección tempra-
–como mamogramas, ultrasonogramas na es la clave del tratamiento del cáncer
e imágenes por resonancia magnética del seno. El Centro de Mastología Integral
(MRI)– pueden ayudar a los médicos a del Good Samaritan Medical Center, da a
ubicar tumores en los senos y en muchos las mujeres de nuestra comunidad acceso
casos, incluso a definir si estos son benig- a recursos médicos avanzados, como ma-
nos o potencialmente cancerosos. mografía digital y MRI del seno para la
detección temprana del cáncer, lo que nos
Localice un centro especializado de ayuda a luchar contra esta enfermedad.” n
atención integral del seno
En el Centro de Mastología Integral del
Good Samaritan Medical Center, un equi-
po multidisciplinario de especialistas en Continúe aprendiendo
cáncer y otros profesionales de la salud, Si desea más información sobre cáncer del
utilizan tecnología avanzada y otros recur- seno, o sobre diagnóstico y tratamiento
sos contra el cáncer, para brindar a las pa- del mismo, póngase en contacto con el
cientes y sus familias una gama completa Centro de Mastología Integral llamando
de servicios de diagnóstico y apoyo. al (561) 650-6441, o visite el sitio web
Las ventajas del personal médico profesio- goodsambreastcenter.com
nal del Centro de Mastología se multipli-
14 || Salud al día
14 Salud al día

16. joining forces
paréntesis
for a better health
El pasado Miércoles 18 de Agosto tuvo lugar el evento
de salud, Joining Forces for a Better Health 2010
(Uniendo Esfuerzos para una Mejor Salud 2010).
Siendo la segunda vez que se realiza, ya se perfila como
el principal evento capaz de reunir las organizaciones de
salud más importantes del sur de la Florida.
Carlos Sanchez, CEO
de Salud al dia magazine
Ros
Dra. Ana M. Viamonte
en Video
de
Linda Quick, Presidente General del Departamento
la As ociación de Hospitales de Salud para el Estado de
del Sur de la Florida la Florida, ya que no pudo
asistir al evento. La expo-
E ste año el propósito fue
doble. El primer propó-
sito fue el demostrar al pú-
segundo propósito fué el
de crear conciencia de la
necesidad de un ambiente
sición final y cierre de las
charlas estuvo a cargo de la
Dra. Paula Thaqi, Directora
blico asistente, la variedad multicultural, que todas las del Departamento de Salud
de centros de salud y servi- organizaciones que prestan del Condado de Broward.
cios relacionados, que todas servicios de salud debie- El evento quedó magistral-
las organizaciones allí pre- ran de implementar en sus mente manejado por Maria
sentes ofrecían y que ade- instalaciones, para atender Soldani como Maestra de
más estas estaban dispuestas de manera más eficaz a la Ceremonia y contó con la
a colaborar con ellos, para diversidad de pacientes del asistencia de Laura Termini
continuar con el cuidado sur de la Florida. realizando entrevistas a los
de la salud de todos, a pesar SALUD al dia magazine participantes del evento.
de las dificultades económi- quedó muy complacida Este año el evento se llevó
cas existentes. Existen or- del cumplimiento de di- a cabo en el Hyatt Regency
ganizaciones con servicios chos propósitos y de que Bonaventure Hotel & Spa
muy variados a muy bajo las personalidades presentes de la Ciudad de Weston,
costo y muchos de ellos sin se hicieran eco de los mis- en el Grand Ballroom. Lo
costo alguno. Son varios mos. Dichas personalidades exquisitez del salón, deco-
los hospitales que tienen fueron Linda Quick, Pre- ración y colocación de las
planes y tratamientos espe- sidente de la Asociación mesas para expositores y la
ciales, al igual que empresas de Hospitales del Sur de la variedad de Hors d’Oeuvres
de seguro con servicios más Florida, quien dió inicio al para la degustación de los
asequibles. Solo basta acer- evento con sus palabras de asistentes, estuvo a la altura
carse a dichas organizacio- apertura. Luego se proyec- de los eventos sociales más
nes y preguntar cuáles son tó un video de la Dra. Ana renombrados y solo fué
sus servicios disponibles. El Viamonte Ros, Cirujano superado por la amabilidad
16 | Salud al día

17. ra
Dra. Paula Thaqi, Directo de Ventas Maria Soldani
del Departamento de Sal
ud Joseph Kramer, Director como Maestra de Ceremo
nia
y Mercadeo del Hyatt Regency
del Condado de Broward
Bonaventure Hotel & Spa
nal e Sistema Universitario
Baptist Health Internatio VITAS Innovative Hospic Ana G. Mendez
m
Center of Miami Care Patrocinador Platinu Patrocinador Platinum
AvMed
Health Plans
Florida
FirstPath Lab BLUE
del personal del Hotel allí Care, South Florida Hos-
presentes, comenzando por pital & Healthcare Associa-
la palabras de bienvenida tion, Sistema Universitario ar
Memorial Hospital Miram
que nos ofreció Joseph Kra- Ana G. Mendez, Healthy-
mer, Director de Ventas y ChoiceInc.com y Simon
Mercadeo del Hotel. Kaswan, DDS. n
SALUD al dia magazine ma-
nifiesta su agradecimiento Departamento de Salud
especial a nuestros socios del Condado de Broward
comunitarios: Departamen-
to de Salud del Estado de La
Florida y al Departamento
de Salud del Condado de
Broward. Igualmente un
agradecimiento y reco-
nocimiento especial a los
Patrocinadores Platinum:
VITAS Innovative Hospice

18. AHF Pharmacy
Asistentes
Asistentes
Katty Guanupa, Editora
y Carlos Sanchez, CEO
de Salud al dia
Gracias a nuestros Patrocinadores
Program Sponsors
Gold Sponsors NOVA Southeastern
University, Unity Health &
Memorial Hospital Miramar, Soldani Group, TENET South Florida, Baptist Rehabilitation Center
Health International Center of Miami, FirstPath Lab Photography
Silver Sponsors PhotoCorreale.com
Media Sponsors
University of Miami Hospital, Walgreens, American InterContinental Azteca America WWHB,
University, Neotura, AHF Pharmacy WeAreWestPalm.com, Mega
57, Radio Caracol 1260AM,
Bronze Sponsors Tele Miami, Clear Channel,
Life Alliance Organ Recovery Agency, Department of Fire Rescue WRHC 1550AM, YessYouToo.
& Emergency Services, National Latina Health Network, Hispanic com, VeintiSeven La Revista,
Weston Newspaper, En USA,
Community Health Study, Clear Channel, Catholic Hospice, Inc., AvMed
Doral Newspaper, Portada
Health Plans, Frank Nieves, Gabriela Rosenthal, Florida BLUE, New York Magazine, El Venezolano,
Life Insurance, Tribeca MedAesthetics, Caregiver Services, Inc. El Heraldo, Laura Termini,
Natural Organica y Latina,
Latin Biz
socios comunitarios patrocinadores platinum Chamber Sponsors
Puerto Rican/Hispanic
Chamber of Commerce of
Palm Beach County, Puerto
Rican/Hispanic Chamber
of Commerce of Broward
County, Latin Chamber
of Commerce of Broward
County, Doral & Airport West
Chamber of Commerce,
Miramar Pembroke Pines
Regional Chamber, Global
Business Network, Mujeres
host Latinas Impulsando Mujeres
Latinas
Food Sponsors
D’Queruza, Chef Marcello
Zitto, Malbec SteakHouse,
Lirio’s Italian Deli &
Restaurant, Hyatt Regency
Bonaventure Hotel & Spa.
18 | Salud al día

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Salud al día | 19

21. Salud al día | 21

22. vida natural
y orgánica
Por: Laura Termini.
Tips para una vida saludable
natural, orgánica y latina
1 ¿Acidez?
Ciertos alimentos y bebidas
deben evitarse si padeces aci-
2 Los mata neuronas
Si cada día se te olvidan más cosas
puede ser por estas razones. 1. No Desayu-
dez: n Alcohol n Café n Be- nar La gente que no desayuna tiene bajo
bidas carbonatadas n Zumos nivel de azúcar en la sangre. Esto genera
de cítricos n Salsas de tomate insuficiente suministro de nutrientes al
n Condimentos y alimentos cerebro causando su degeneración pau-
ricos en grasa n Postres y lác- latina. 2. Comer de más Esto causa el en-
teos ricos en grasa. durecimiento de las arterias del cerebro,
3
causando además baja capacidad mental.
3. Fumar Disminuye el tamaño del cere-
¿Es Lunes? bro y promueve además Alzheimer.
Si quieres desintoxicar tu cuer-
po de todo lo que comiste el fin de
semana sigue esta receta!
n 1/2 taza de espinaca
n 1/2 taza de lechuga
n 1/3 taza de arúgula
4 Te para ir al baño:
Una pizca de anís, una de salvia,
una de camomila, una de verbena y una de
albahaca, tomar una o dos tazas al día.
n 1/4 taza de berro n 3 za- Formula laxante:
nahorias grandes Decocción de cinco
Preparación: Hacer un jugo minutos de cuatro
con la espinaca, lechuga, arú- puñados de malva por un
gula, berro y zanahorias. Esta litro de agua. Endulzar
bebida ayudará a limpiar el con miel. Tomar tres
organismo. o cuatro tazas al día
durante quince días.
siete comidas para no envejecer
Blueberries: Whey Huevos Vegetales Brócoli: De Clorofila: El ajo:
Reducen el Protein: Orgánicos: de hojas propiedades Ayuda al antibiótico por
colesterol, pre- Proteína de Un súper Verdes: La milagrosas ya sistema excelencia.
vienen ataques Suero: es un alimento. lechuga, espi- que contiene inmunológico, También es
del corazón, suplemento Contiene naca y otros una sustancia a la digestión, conocido por
retrasa el queretrasa aminoácidos, tienen muchos que puede equilibra el sus bondades
envejecimiento el envejeci proteínas, antioxidantes luchar contra Ph de tu cuer- en la lucha
cerebral y miento de las luteína y como el beta el cáncer po y reduce contra el cán-
mejora la células. vitamina D. caroteno y la (isothio- el riesgo al cer en nuestro
artritis. vitamina C. cyanates). cáncer. cuerpo.
Lee mis tips en:
www.naturalorganicaylatina.com
email: laura@chicanol.com
Sigueme:
Show: www.yessyoutoo.com
22 || Salud al día
22 Salud al día

24. comunidad
día para tomar
conciencia sobre el sida en la Comunidad Latina, 15 de Octubre
El Día Nacional Latino para la Concientización del
SIDA (NLAAD siglas en Inglés), es una campaña
nacional de mercadeo social que promueve conciencia
sobre el VIH, así como la promoción de la prueba del
VIH, la prevención y educación sobre diferentes temas
de salud en la comunidad Hispana/Latina.
del VIH y la educación so- las regiones con más casos
Por Manuel Rodríguez.
Director Asistente para la Promoción
bre la prevención juegan, del VIH y SIDA. Es por
de la Salud y Mercadeo Social. debido a que la población esto que el Departamento
Departamento de Salud del Condado Hispana/Latina se hace la de Salud del Condado de
de Broward. prueba demasiado tarde. Broward y el grupo “La-
Datos de los Centros para el tinos en Acción”, traba-
N LAAD se lleva a cabo
cada 15 de Octubre,
el último día del Mes de la
Control y Prevención de las
Enfermedades (CDC siglas
en Inglés), muestran que
jan juntos para educar a la
comunidad sobre el VIH
y SIDA y proveer infor-
Herencia Hispana, como Latinos avanzan hacia un mación sobre centros de
una respuesta a la crisis de diagnóstico de SIDA más pruebas y educación. Lo
VIH/SIDA en las comuni- rápido que cualquier otro más importante es recordar
dades Hispanas/Latinas en grupo racial o étnico, con que el VIH se puede preve-
los Estados Unidos y sus un 42% de casos diagnosti- nir usando preservativos o
territorios. Durante los pa- cados con SIDA dentro de condones en cada relación
sados ocho años, las organi- los 12 meses siguientes des- sexual, abstenerse de com-
zaciones que participan en pués de conocer su estatus partir jeringas y no usar
la campaña han realizado positivo al VIH, comparado drogas intravenosas. Igual-
pruebas de VIH a más de con el 34% de diagnósticos mente el hacerse la prueba
70,000 personas. entre los blancos no Hispa- del VIH es un paso necesa-
El tema - Salva una Vida, nos y 35% entre la comu- rio e importante si usted es
Podría ser la Tuya. Hazte la nidad Afro-Americana. sexualmente activo.
Prueba de VIH – enfatiza el El Sur de la Florida es Para mas información, por
papel crítico que la prueba considerado como una de favor llame al Departamen-
to de Salud del Condado
de Broward al 954-467-
4700 o visite browardchd.
org. Para involucrarse en
la lucha contra el SIDA en
Broward, puede llamar al
954-467-4796, o través del
facebook busque al gru-
po “Latinos en Acción” de
Broward County. n
Es responsabilidad de todos
luchar contra el SIDA.
Recuerde que el SIDA no
discrimina.
24 | Salud al día

25. Salud al día | 25

26. médico
especialista La enfermedad de las encías es una de las pocas infecciones
crónicas del cuerpo humano que progresa silenciosamente, con
períodos de exacerbación y otros estables usualmente sin dolor,
por lo que sólo su odontólogo puede diagnosticarla y tratarla.
La enfermedad de
las encías
L a enfermedad de
las encías es una de
las pocas infecciones
causante de esta enfermedad se encuentra en
las arterias coronarias de pacientes que sufren
de corazón artero esclerótico. Otros estudios
crónicas del cuerpo relacionan la placa bacteriana que produce
humano que progresa infección de encías, con el aumento en el
silenciosamente, con riesgo o agravante de enfermedades sistémi-
períodos de exacer- cas como diabetes, problemas respiratorios y
bación y otros esta- úlcera gástrica, entre otros.
El Doctor Simón bles usualmente sin En nuestro consultorio utilizamos terapia no
Kaswan, Venezolano y
residente del sur de la
dolor, por lo que sólo quirúrgica y la más alta tecnología para el
Florida, le devuelve su su odontólogo puede tratamiento de infección de las encías, anes-
sonrisa y nos informa diagnosticarla y tratarla. tesiando las áreas a tratar sin necesidad de
sobre la enfermedad de
las encías y el riesgo de
Después de los 35 años, inyectar a los pacientes. Luego de tratar los
ataques al corazón se estima que tres de dientes y encías mecánicamente, se irrigan
cada cuatro personas es- las zonas tratadas y cuando es necesario se
tán afectadas en algún grado por esta infec- aplica antibiótico logrando un efecto local,
ción de las encías, que aún cuando lamen- para después chequear las áreas tratadas a las
tablemente no se seis semanas y me-
puede curar sí se dir resultados.
puede prevenir Si a las seis sema-
y en caso de pa- nas no se ha podi-
decerla, se puede do controlar la in-
controlar median- fección, se deben
te un tratamiento tratar nuevamente
integral. las zonas recu-
Las limpiezas rrentes de manera
dentales en mu- tal de controlar la
chos casos se han infección y deter-
transformado en minar si otro tra-
terapias de higie- tamiento está in-
ne bucal, y aun- dicado, de aquí la
que la meta del importancia de se-
odontólogo es sin guir el tratamiento
duda mantener los dientes y las encías sanas para evitar que la infección se complique y
y evitar o retrasar la pérdida prematura de los necesite ser tratada con procedimientos qui-
dientes, también puede contribuir a reducir rúrgicos molestos y costosos.
su riesgo a padecer problemas cardiovascula- Si sus encías sangran, están rojas e inflamadas
res, entre otras enfermedades. y tiene mal aliento; si sus dientes se mueven
Estudios científicos han encontrado que la o siente que se están separando, entonces
incidencia de enfermedades del corazón, usted probablemente padece de alguna in-
puede duplicarse en personas que padecen fección de encías. Tenemos que hacerle un
enfermedad periodontal, ya que la bacteria examen periodontal complementario para
26 | Salud al día

27. terapia periodontal.
Menú para su salud bucal
n Use el hilo dental y cepillo
dental preferiblemente antes de
dormir.
n Tome agua durante el día
para ayudar a eliminar restos de
comida y tenga un cepillo de
dientes en la oficina, así no ten-
drá excusas de no poder cepi-
llarse después de almorzar.
n Use enjuagues que conten-
gan fluor si va de viaje
n Coma en su casa regularmen-
te para poder comer relajado y
poder cepillarse y usar el hilo
dental y enjuagarse. n
Para mayor información o
una consulta sin compromiso,
medir las bolsas de encía alrededor de todos llámenos al 305- 651-7760, para que
los dientes. La medición normal es de uno nos visite en el edificio 3, suite 121 de
a tres milímetros, siendo el número cuatro la 1021 Ives Dairy Road en North Miami
lo que se llama como zona de alerta y cual- Beach o consulte nuestra página web
quier bolsa o saco de encía mayor, requerirá simonkaswandds.com
Salud al día | 27

28. directorio
Especialidades médicas DERMATOLOGÍA n Holy Cross Hospital
4725 North Federal Highway
n Hollywood Dermatology
ALERGIA Y ASMA & Cosmetic Surgery Specialists
Ft. Lauderdale, FL 33308
Tel: 954-771-8000.
n Florida Center for Allergy Dr. Eduardo Weiss, M.D., F.A.A.D.
& Asthma Care Dra. Anna Falabella, M.D., F.A.A.D. n JoeDimaggio Chilldren’s
Tel: 1-877-425-5374. 3850 Hollywood Blvd. Suite 301 Hospital At Memorial
www.florida-allergy.com Hollywood, FL 33021. 1000 Joe Dimaggio Dr.
Tel: 954-961-1200. Hollywood, FL 33021.
PEDIATRÍA Tel: 954-987-2000.
n Sun West Pediatrics, P.A. Hospitales
n KendallRegional
Dra. Maribel Rivera-Ocasio, M.D.
n Aventura Hospital and Medical Medical Center
17150 Arvida Parkway,
Center 11750 Bird Road
Ste # 3, Weston, FL 33326.
20900 Biscayne Boulevard Miami, FL 33175.
Tel: 954-349-9920.
Aventura, FL 33180. Tel: 305-222-2200.
CIRUGÍA PLÁSTICA Tel: 305-682-7151/1-888-256-7692
n Memorial Hospital Miramar
n Miami Plastic Surgery n Baptist Health 1901 Southwest 172nd Avenue
Dr. Michael Kelly, M.D., F.A.C.S. 8940 North Kendall Dr. Miramar, Florida 33029
8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E Miami, FL 33176. Tel: 954-538-5000.
Miami, FL 33176. Tel: 786-596-2373.
n Memorial Regional Hospital
Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491
n Bethesda Healthcare System 3501 Johnson Street,
Email: info@miamiplasticsurgery.com
2815 S. Seacrest Blvd Hollywood, FL 33021
n Miami Plastic Surgery Boynton Beach, FL 33435 Tel: 954-987-2000.
Dr. Brad Herman, M.D., F.A.C.S. Tel: 561- 737-7733.
n Mercy Hospital
8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E
n Boca Raton Community Hospital 3663 South Miami Ave.
Miami, FL 33176.
800 Meadows Road, Miami, FL 33133.
Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491
Boca Raton, FL 33486 Tel: 305-854-4400.
Email: info@miamiplasticsurgery.com
Tel: 561-395-7100.
n Miami Children’s Hospital
CIRUGÍA PLÁSTICA FACIAL n Broward Health 3100 SW 62nd Ave.
n Miami Plastic Surgery 303 S.E. 17th Street Miami, FL 33155.
Dr. Carlos Wolf, M.D., F.A.C.S. Fort Lauderdale, FL 33316 Tel: 1-800-432-6837
8940 N. Kendall Dr. Suite 903-E Tel: 954-759-7400.
n MiamiChildren’s Hospital
Miami, FL 33176.
n Cleveland Clinic Florida Dan Marino Center
Tel: 305-595-2969 fax 305 595 6491
2950 Cleveland Clinic Blvd. 2900 S. Commerce Parkway
Email: info@miamiplasticsurgery.com
Weston, FL 33331. Weston, FL 33331 — Tel: 954-385-6238.
MEDICINA FAMILIAR Tel: 954-659-5060.
n Mount Sinai Medical Center
n Dr. Alberto Rengifo, M.D. n Columbia Hospital 4300 Alton Road
2300 N. Commerce Parkway 2201 45th Street Miami Beach, FL 33140.
Suite 315, Weston, FL 33326 West Palm Beach, FL 33407 Tel: 305-674-2121.
Tel: 954-217-3354 Tel: 561-842-6141.
n PalmBeach
CIRUGÍA ORTOPÉDICA n Good Samaritan Medical Center Gardens Medical Center
1309 N Flagler Drive 3360 Burns Road
n South Florida Institute of Sports
West Palm Beach, FL 33401 Palm Beach Gardens, FL 33410 -
Medicine De Simone & Moya,
Tel: 561-655-5511. Tel: 561-622-1411.
M.D., Ph.D.
Dr. Fernando A. Moya, M.D., Ph.D. n JFK Medical Center n Palmetto General
17842 NW Second Street 5301 South Congress Ave. 2001 West 68th Street
Pembroke Pines, FL 33029. Atlantis, FL 33462. Hialeah, FL 33016.
Tel: 954-430-9901. Tel: 561-965-7300. Tel: 305-823-5000.
28 | Salud al día

29. n Plantation General Hospital n Centro Imágenes de diagnóstico n MujeresLatinas Impulsando
401 N.W. 42nd Avenue n Centro de atención de urgencias Mujeres Latinas
Plantation, FL 33317. n Centro para Mujeres Tel: 954-349-3000
Tel: 954-587-5010. n Centro de Transtornos del Sueño
www.MujereslatinasBroward.org.
n Palm West Hospital n Centro de cirujías
n Sociedad Americana del Cáncer
13001 Southern Boulevard n CaridadHealth Clinic
Caridad Center Tel: 1-800-227-2345
Loxahatchee, FL 33470
Tel: 561-798-3300. 8645 W. Boynton Beach Blvd. www.cancer.org
Boynton Beach, FL 33437
n Saint Mary’s Hospital Hospicios
Tel: 561-737-6336.
901 45TH St
n Guadalupe Medical Center n Hospice by The Sea
West Palm Beach, FL 33407
Tel: 561-844-6300. 4469 S Congress Ave. Suite 106 1531 W. Palmetto Road
Lake Worth, Fl 33324 Boca Raton, FL 33486
n University
Hospital Tel: 954-473-6600 Tel: 1-800-633-2577
& Medical Center
7201 North University Dr. n TheCenter for Pain n Hospice of Palm Beach
Tamarac, FL 33321. Management of South Florida County
Tel: 954-721-2200. Dr. Moises Lustgarten, M.D. 5300 East Avenue
n University of Miami Hospital 8755 SW 94Th Street, Suite 300
West Palm Beach, FL 33407
1400 N.W. 12th Street Miami, FL 33176
Tel: 305-279-3223 Tel: 1-888-848-5200.
Miami, FL 33136.
Tel: 305-325-5511. Seguro de salud Servicios de equipos médicos
n AvMed n Solution Specialities, INC
Centros médicos
Tel: 1866-399-8312 3400 NW 151st Terrace
n Broward Community www.avmed.org/getaquote
& Family Health Centers, Inc. Miami, FL 33054
n Florida
Blue
2518 N. State Road 7 Tel: 305-769-5550 Fax. 305-769-5549
Pembroke Lakes Square
Hollywood, FL 33021 221 N. Hiatus Rd, Suite 108 Universidades
Tel: 954-967-0028 Pembroke Pines, FL 33026.
n BrowardCounty Health n American Intercontinental
Tel: 1-877-352-5830
Department University
Servicios a la Comunidad 2250 N. Commerce Parkway
Programa de Hepatitis
Prevención y examen n Alcohólicos Anónimos Weston, FL 33326-3233
Tel: 954-759-5455/759-5456. Tel: 954-462-0265.
Tel: 954-446-6323 Fax: 954-660-4120.
n BrowardCounty Health n Cruz Roja Americana n Ana G. Méndez University System
Department Condado Miami-Dade y Los Cayos 3520 Enterprise Way
Programa de Cáncer Tel: 305-644-1200.
Miramar Park of Commerce
Cervicouterino y de Mama n Cruz Roja Americana
Miramar, FL 33025, Tel: 954 885-5595.
Tel: 954-762-3649. Condado Broward – Tel: 954-797-3800.
n Broward Health Weston n St. Thomas University
n Hispanic Unity of Florida
2300 N. Commerce Parkway 5840 Johnson Street 16401 NW 37 Av.
Weston, FL 33326 Hollywood, FL 33021. Miani Gardens, FL 33054
Tel: 954-217-5000 Tel: 954-964-8884. Tel: 305-474-6848 / 474-6849.
Gustavo Guanipa
r e a l t o r
1280 S. Powerline Rd., Suite 5
Pompano Beach, FL 33069.
Cell: 954-682-9500
Office: 954-979-4800
Fax: 954-979-4131
e-mail: gustavoguanipa@aol.com
Salud al día | 29

30. EVENTO EN west palm beach
EVENTO EN MIAMI-DADE