Les entrées
Crudités de saison 8/12
Viande séchée du Valais 16/25
Valaisanne viande séchée, lard sec, tomme, jambon cru 24...
Apéritifs
Martini 5.50
Campari 5.50
Kir 5.50
Kir Royal 13.00
Spritz apérol 10.00
Prosecco flûte 8.00
Champage flûte 12.00
...
VINS
Vins blancs 37,5 cl 50cl 75cl
VD Villette « Tour des portes »
Grand cru, 2012 Chasselas Béat Bujard 30.00
VD Abbaye d...
CAFE RESTAURANT DU VIEIL OUCHY
CARTE DES BOISSONS
BIERES EAUX MINERALES ET JUS DE FRUITS
Pilsner pression 2 dl fr. 3.70 He...
avec eau minérale fr. 2.00
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Carte printemps

  1. 1. Les entrées Crudités de saison 8/12 Viande séchée du Valais 16/25 Valaisanne viande séchée, lard sec, tomme, jambon cru 24 L’os à moelle persillé au gros sel 16 Salade de Chèvre chaud au miel 19 Nos röstis maison en plat du terroir Valaisan, fromage raclette, jambon fumé, gratiné 22 Végétarien, poêlée de légumes du moment et œuf 23 Zurichois, émincé de noix de Veau à la crème 38 Sous bois, fricassée de champignons frais de saison 28 Saucisse à rôtir en escargotière 29 Röstis et fondue servis à la louche 35 Nos mets au fromage Fondue moitié-moitié vacherin et gruyère 18 mois d'âge 24.50 Fondue tomate servie avec pommes de terre 26 Fondue aux Cèpes 26 Croûte au fromage nature 19 Croûte au fromage, jambon et œuf 25 Vacherin Mont d’or au four 20 min (2 pers.) 26 p.p L’étal du boucher Entrecôte parisienne au Beurre « Viril » 32 Gratin de pommes de terre Souris d’Agneau confite aux échalotes et romarin 39 Gratin de pommes de terre, petits légumes Nos desserts maison Griottes au kirsch 12 Tarte maison 8 Meringue glacée double crème de gruyère 11.50 Crème Catalane 9 Carpaccio d'Ananas et boule de glace 9
  2. 2. Apéritifs Martini 5.50 Campari 5.50 Kir 5.50 Kir Royal 13.00 Spritz apérol 10.00 Prosecco flûte 8.00 Champage flûte 12.00 Digestifs 4 cl Limoncino Artigianale Morelli 1911, 30° 7.00 4 cl Grappa di Chianti Morelli 1911, 40° 7.00 2 cl Fernet Branca 42° 5.50 Cognacs 2 cl Charles Martell 40° 9.00 2 cl Rémy Martin VSOP 40° 12.50 Whiskies 4 cl Ballantines 40° 12.50 J & B 43° 12.50 Four Roses, Bourbon 40° 14.50 Glenfiddish 43° 14.50 Chivas Regal 43° 14.50 Liqueurs 2 cl Grand Marnier 40° 9.50 2 cl Cointreau 40° 8.00 2 cl Marie Brizard 25° 8.00 2 cl Amaretto di Saronno 28° 8.00 2 cl Baileys Irish Cream 17° 9.00 Eaux de vie 2 cl Pomme 37.5° 5.00 2 cl Pruneau 37.5° 6.00 2 cl Vieille Prune 41° 9.00 2 cl Abricotine, Williamine 43° 9.50 2 cl Lie, Gentiane, Kirsch 37.5° 6.00 2 cl Calvados Morin 40° 9.80 Champagnes 75 cl Laurent Perrier Brut 86.00 37.5cl Laurent Perrier Brut 49.00 75 cl Prosecco di Valdobbiadene DOC extra dry 39.00
  3. 3. VINS Vins blancs 37,5 cl 50cl 75cl VD Villette « Tour des portes » Grand cru, 2012 Chasselas Béat Bujard 30.00 VD Abbaye de Mont «Ville de Lausanne» 25.00 VD La Demoiselle Epesses, Chasselas caves Dubois 46.00 VD Domaine de la Bolliattaz, Contesse AOC Lavaux 23.00 39.00 VD Calamin Grand Cru 2013 44.00 VD Dezaley Les Mousquetaires, Contesse AOC Lavaux 55.00 Vins rosés 37,5 cl 50cl 75cl VD Oeil de perdrix Charles Favre 26.00 NE Oeil de perdrix 46 .00 Caves du Chateau d'Auvergnier Henri Grosjean Vins rouges 37,5 cl 50cl 75cl VD Gamaret AOC Cyril Deladoey 70cl 42.00 VD Gamaret Garanoir Abbaye de Mont «Ville de Lausanne» AOC La Côte 25.00 VD Pinot Noir AOC Cyril Deladoey 39.00 VD Gamay AOC Cyril Deladoey 70cl 36.00 VD Villa Novara, Lavaux AOC Béat Louis Bujard 62.00 VS Humagne AOC André Vuignier Fully 25.00 VINS AU VERRE 1 dl Blancs Rosés Rouge VD Villette « Tour des portes » 4.20 VD Gamay 3.60 VD Pinot Noir 5.00 VD Château St-Vincent 3.60 VD Salvagnin 3.60 VS Humagne 5.00
  4. 4. CAFE RESTAURANT DU VIEIL OUCHY CARTE DES BOISSONS BIERES EAUX MINERALES ET JUS DE FRUITS Pilsner pression 2 dl fr. 3.70 Henniez bleu ou verte 3.3 dl fr. 4.80 Pilsner pression 3 dl fr. 4.50 Henniez bleu 5 dl fr. 5.50 Pilsner pression 5 dl fr. 7.00 San Pellegrino 5 dl fr. 5.50 BIERRES EN BOUTEILLES San Pellegrino bitter fr. 5.30 Schweppes 2.5 dl fr. 5.30 Miller 3.3 dl fr. 6.50 Coca cola 3 dl fr. 5.30 Perroni 3.3 dl fr. 7.00 Jus de pommes 3 dl fr. 5.30 Grolsch 3.3 dl fr. 8.50 Limonade 3 dl fr. 5.30 Fanta 3 dl fr. 5.30 Rivella 3 dl fr. 5.30 BOISSONS CHAUDES Jus de citron pressé fr. 7.00 Café, Thé, infusion fr. 3.80 Jus d'orange frais pressé 2 dl fr. 7.00 Café Hag, renversé fr. 4.20 Jus d'orange Granini Nectar 2 dl fr. 5.00 Café Capuccino fr. 4.50 Jus de tomate 2 dl fr. 5.00 Café Viennois fr. 5.50 Sirop de menthe, minérale 3 dl fr. 3.80 Ovomaltine, Chocolat fr. 4.50 Minérale, limonade 1 lt fr. 8.50 Irish Coffee fr. 13.50 Petit Déjeuner Petit déjeuner simple fr. 12.50 +jus d'orange frais fr. 18.50 +jus d'orange frais, fromage & œuf fr. 22.50 VENTE AU VERRE 2dl 3dl 5dl Thé froid fr. 3.20 fr. 3.80 fr. 6.50 Lait chaud ou froid fr. 3.20 fr. 3.80 fr. 6.50 Henniez fr. 3.20 fr. 3,80 fr. 6.50 Coca Cola, limonade fr. 3.20 fr. 3.80 fr. 6.50 Sirop enfants fr. 1.00
  5. 5. avec eau minérale fr. 2.00
  6. 6. avec eau minérale fr. 2.00

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