1. Sopa del día 8
Ensalada de Siete Pisos con variedades de lechuga, guisantes
verdes, tocineta, huevo hervido y aderezo de hierbas 16
Para Picar…
Risotto de orzo con tocineta y guisantes verdes 8
Croquetas del día 9
Frituras de malanga con pato ahumado y pavo, micro cilantro 14
‘Spring Rolls’ de morcilla con mayonesa de pique puertorriqueño 13
Empanadillas del día 12
Masitas de Mero empanadas y servidas con salsa de limón y
eneldo 14
‘Angus Beef Sliders’ con queso Roquefort, cebollas caramelizadas,
arúgulas y mayonesa de Cabernet 15
Quesadilla de queso de cabra, trufas negras, miel y arúgulas 23
Pulpitos en su cazuela con chorizos y garbanzos al jerez 14
Hummus de edamame servido con pan pita tostado 12
Crudos…
Pinchos de atún marinados en especias orientales con
chicharrones de papel de arroz 15
Tartar-sushi de salmón con huevas en aderezo de macadamias y
sriracha servido con fritura de risotto y ensalada de pepinillos 17
Carpaccio de filete de res al parmesano con glaseado de
vinagre balsámico 16
Platos Principales… Extras… 6
Filete de Res ‘Angus‘ en salsa de mostaza Aguacates
servido con puré de papas violetas, maíz y
Arroz del Día
tomates 33
Tostones
Pollo deshuesado frito al estilo sureño servido
con ensalada de repollo en aderezo cítrico y
rodajas de batatas 24
Jarrete de Cordero asado en su jugo con quinoa orgánica 28
Gratinado de lechón y salchichas italianas con puré de amarillos y
queso de bola 19 p/p (mínimo 2 personas)
Camarones en caldo de leche de coco y jengibre con vegetales
asiáticos 25
Filete de Lubina con corteza crujiente de tomate y parmesano
servido con mofongo de yuca 29
Salmón asado en especias orientales servido con vegetales 26