Elaborer par :   Mr. El khallouki MOHAMMED       Mr. Labrahmi KHALIDFST SETTAT   2011/2012   ALSCM G2
Nous somme une entreprise Marocaine spécialisé dans la pâtisserie et chocolaterie depuis 1985.Apres l’analyse de notre pro...
Identification de l’entreprise     Identification des besoins       Analyse du marché    Definition d’une stratégie d’acha...
Identification   de l’entrepriseIdentification de l’entreprise                      FST SETTAT   2011/2012   ALSCM G2
Identification des besoins                                A               Spécificités fonctionnelles      Trois     crité...
Spécificités        fonctionnelles                              Description généraleUn lait dont la quantité microbienne ...
Spécificités     fonctionnelles              Utilisation pour des produits de régime. « Beurre demi-sel » de 0,5 % à 3 %...
SpécificitéscommercialesFST SETTAT    2011/2012             ALSCM G2
Spécificités                                  commerciales                        Processus de commande: Par lot avec une ...
Spécificités                         juridiquesFST SETTAT   2011/2012   ALSCM G2
Spécificités                         juridiquesFST SETTAT   2011/2012   ALSCM G2
Analyse du marché   5 FORCES DE      ANALYSE DU      PORTER         MARCHE
Barrières d’entrées.                Compétitivité Rivale5 FORCES DE                Produits de Substitution   PORTER      ...
Produits                                            stratégiqueRISQUE DU MARCHE                                 DEPENSES  ...
Les investissements technologiques et financiers   requis pour le lancement d’un tel business   sont très importante car c...
le Maroc protège toujours la filière laitière   et cela est expliqué par le taux pratiqué   sur les importations environ 1...
•les entreprise de transformation du lait ont    créent leur propre centre de production du lait    pour veiller sur Linsu...
Ils existent plusieurs fournisseurs des produits     laitiers sur le marché Marocain et qui ont     presque la même taille...
Le marché des produits laitiers est devenu mature   et cela est expliquer par l’absence la   concurrence acharné entre les...
L’ensemble des fournisseurs et puisqu’ils utilisent    presque la même technologie de    transformation, ces derniers prop...
Disponibilité des produits deAbsence total des produits de substitution.                    substitution                 -...
Le marché des produits laitiers est devenu mature   et cela est expliquer par l’absence la   concurrence acharné entre les...
Il y a trois volets : la criticité des produits est élevée les fournisseurs sont multiples. Cout de permutation sont pa...
Vu que le produit laitier est le premier de base denotre produit finis alors l’exigence de la qualité estprimordiale (prod...
Vus l’importance des investissements nécessairepour la transformation du lait ; nous somme loind’être capable de le faire ...
Résumé des 5 FORCES DE PORTER   Les cinq forces de porter                                     Niveau Les barrières d’entr...
Résumé des 5 FORCES DE PORTERD’âpres l’analyse du marché par la méthode des cinq forces de PORTER on   peut tirer les conc...
Définir une stratégie d’achat       Analyse                  Stratégie        SWOT                     d’achat
Analyse SWOT Forces                                Opportunités   Environnement   SWOT   Environnement       interne      ...
Forces                                                                                              Faiblesses            ...
Résumé de l’analyse SWOTD’âpres l’analyse SWOT il apparait claire que : L’importance des produits pour l’entreprise nous ...
Critères      Disponibilité Qualité      Prix         Flexibilité   TailleCentral       90            85           100    ...
Disponibilité                        100                        90                        80                        70    ...
Notre stratégie Achats Notre stratégie d’achat sera basé sur l’introduction d’une relation avec deux fournisseurspour dis...
Sourcing &Préparation du contrat Les membres d’équipe de négociation ont définit un schéma guide la ou on a anticipé les o...
FST SETTAT   2011/2012   ALSCM G2
Prochain SlideShare
Chargement dans…5
×

Processus d'achat de delicia maroc

4 005 vues

Publié le

la méthodologie d'un acheteur

Publié dans : Business
1 commentaire
1 j’aime
Statistiques
Remarques
Aucun téléchargement
Vues
Nombre de vues
4 005
Sur SlideShare
0
Issues des intégrations
0
Intégrations
2
Actions
Partages
0
Téléchargements
117
Commentaires
1
J’aime
1
Intégrations 0
Aucune incorporation

Aucune remarque pour cette diapositive

Processus d'achat de delicia maroc

  1. 1. Elaborer par : Mr. El khallouki MOHAMMED Mr. Labrahmi KHALIDFST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  2. 2. Nous somme une entreprise Marocaine spécialisé dans la pâtisserie et chocolaterie depuis 1985.Apres l’analyse de notre processus de fabrication il s’est avéré que les produits laitiers font partiedes éléments nécessaires de fabrication dont les dépenses de l’entreprise sont très élevées .Ce rapport a comme objectif d’analyser et d’optimiser le processus d’achatde l’entreprise DELICIA MAROC par rapport aux produits laitiers utiliséesdans son processus de fabrication afin de trouver d’autres sources d’approvisionnement . FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  3. 3. Identification de l’entreprise Identification des besoins Analyse du marché Definition d’une stratégie d’achatSourcing & préparation du contrat
  4. 4. Identification de l’entrepriseIdentification de l’entreprise FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  5. 5. Identification des besoins A Spécificités fonctionnelles Trois critéres B Spécificités commercial C Spécificités juridiques FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  6. 6. Spécificités fonctionnelles Description généraleUn lait dont la quantité microbienne est réduite ;Un lait dont la date limite de consommation (DLC) est reculé. un lait stérilisé qui porte une DLUO (Date Limite dUtilisation Optimale).Un lait qu’on puisse le garder plus longtemps (au moins trois mois après l’emballage).Des produits laitiers dont le transport et le stockage sont optimaux. FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  7. 7. Spécificités fonctionnelles Utilisation pour des produits de régime. « Beurre demi-sel » de 0,5 % à 3 % Un lait pauvre en matière de calcium, magnésiums et sodium Utilisation pour des produits nutritionnels riches « Beurre salé » plus de 5 %de sel Un lait entier normalisé contenant toutes ses matières grasses soit environ 36 g/l. Un lait entier est riche en vitamines liposolubles (A et D). FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  8. 8. SpécificitéscommercialesFST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  9. 9. Spécificités commerciales Processus de commande: Par lot avec une quantité économique fixe de 100 000 Litres de lait et 10 000 Kg de beurre(par mois) avec la prise en compte des commandes inopinées (variation de 50% de laquantité fixe).La livraison doit s’effectuer dans nos locaux 7 Jrs après la validation de la commande. Conditions de facturation:La facture cacheté et approuvée doit être adressée à M.OULD KSSIRA Said le responsabledu service comptabilité au plus tard la journée qui suit la date de livraison.Tel :0537442277 FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  10. 10. Spécificités juridiquesFST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  11. 11. Spécificités juridiquesFST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  12. 12. Analyse du marché 5 FORCES DE ANALYSE DU PORTER MARCHE
  13. 13. Barrières d’entrées. Compétitivité Rivale5 FORCES DE Produits de Substitution PORTER Force des fournisseurs Forces des acheteurs
  14. 14. Produits stratégiqueRISQUE DU MARCHE DEPENSES FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  15. 15. Les investissements technologiques et financiers requis pour le lancement d’un tel business sont très importante car cela nécessite des grandes machines et des installations pour la Les couts de permutation transformation du lait. ++ Barrières d’entrées ++ Besoins en termes de cout Les couts de permutation sont élevé car en cas de changement d’un fournisseur on risque d’avoir de lancement un arrêt de production vus l’importance de la matière première dans notre chaine de production.
  16. 16. le Maroc protège toujours la filière laitière et cela est expliqué par le taux pratiqué sur les importations environ 109%. Les politiques et lois gouvernementales ++ Barrières d’entrées ++ Economie d’échelle Le secteur des produits laitiers est considérer parmi les secteurs dont l’économie d’échelle a un grand impacte. Donc les grands fournisseurs peuvent jouer sur la réduction et les prix spéciaux.
  17. 17. •les entreprise de transformation du lait ont créent leur propre centre de production du lait pour veiller sur Linsuffisance de matière première et cela leur permettra de jouer sur Les avantages sur le cout de revient l’économie d’échelle et de réduire le cout de revient de leur produits. ++ Barrières d’entrées
  18. 18. Ils existent plusieurs fournisseurs des produits laitiers sur le marché Marocain et qui ont presque la même taille et les mêmes stratégies. Compétiteurs nombreux + pouvoir équilibré ++ Compétitivité Rivale ++ Couts fixes élevés Vus la nature des produits laitiers et puisque ces derniers sont périssables les producteurs ont pas d’intérêt de stocker leur produit une longue durée.
  19. 19. Le marché des produits laitiers est devenu mature et cela est expliquer par l’absence la concurrence acharné entre les fournisseurs. Faible croissance industrielle ++ Compétitivité Rivale ++  Les barrières de sortie sont La sortie du marché laitier est très difficile vus élevées l’importance de l’investissement nécessaire pour le lancement d’un tel projet.
  20. 20. L’ensemble des fournisseurs et puisqu’ils utilisent presque la même technologie de transformation, ces derniers proposent des Absence de différenciation produits similaires avec une différenciation très faible au niveau des produits proposés ++ Compétitivité Rivale
  21. 21. Disponibilité des produits deAbsence total des produits de substitution. substitution -- Produits de Substitution
  22. 22. Le marché des produits laitiers est devenu mature et cela est expliquer par l’absence la concurrence acharné entre les fournisseurs. Peu de fournisseurs ++ force des fournisseurs ++  L’importance et la criticité du L’importance des produits laitiers dans notre produit pour l’acheteur processus de production et crucial et l’absence de ces produits peut engendrer l’arrêt total de la production même la qualité de ces produits influence celle de les nôtres.
  23. 23. Il y a trois volets : la criticité des produits est élevée les fournisseurs sont multiples. Cout de permutation sont pas élevés. L’importance du fournisseurCe qui signifie qu’on est peu dépendant dufournisseur. pour l’acheteur ++ force des fournisseurs ++  Importance de l’acheteur pour le La régularité des commandes qu’on va assurer et fournisseur l’importance du montant de ces dernières présente une opportunité pour le fournisseur.
  24. 24. Vu que le produit laitier est le premier de base denotre produit finis alors l’exigence de la qualité estprimordiale (produit très important) Importance produit/service pour l’acheteur ++ forces de l’acheteur ++  Volume d’achat Un volume important qui présente une opportunité pour les fournisseurs
  25. 25. Vus l’importance des investissements nécessairepour la transformation du lait ; nous somme loind’être capable de le faire chez nous. Menace de réintégration de business par les acheteurs ++ forces de l’acheteur
  26. 26. Résumé des 5 FORCES DE PORTER Les cinq forces de porter Niveau Les barrières d’entrée pour les nouveaux entrants Compétitivité rival Les produits de substitution La force de négociation pour le fournisseur La force de négociation pour l’acheteur FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  27. 27. Résumé des 5 FORCES DE PORTERD’âpres l’analyse du marché par la méthode des cinq forces de PORTER on peut tirer les conclusions suivantes : Vus l’importance de notre produit il faut construire une relation stable avec un fournisseur ou deux fournisseurs qui peuvent nous assurer un approvisionnement permanent en terme des produits laitiers. Vus la multiplicité des fournisseurs et puisque notre société vas assurer des commandes importantes on doit imposer notre logique (prix, délai…) et pousser le fournisseur à respecter ses engagements.• FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  28. 28. Définir une stratégie d’achat Analyse Stratégie SWOT d’achat
  29. 29. Analyse SWOT Forces Opportunités Environnement SWOT Environnement interne externeFaiblesses Menaces
  30. 30. Forces Faiblesses Les produits laitiers sont stratégiques pour notre entreprise (criticité très élevé)Commandes avec des quantités importantes. L’exigence de la qualité (mauvaise qualité des produits de fournisseurs = mauvaise qualité des produitsLa continuité des commandes. de DELICIA MAROC) Pas de possibilité d’avoir un stock { long terme dus { laUne très bonne experience de la société mère nature périssable des produits laitiers.avec des fournisseurs au niveau international. ANALYSE SWOT Opportunités Menaces  Existence de plusieurs concurrents.  Une compétitivité rivale dans le marché des  Les producteurs et les éleveurs donne plus produits laitiers. d’importance a la quantité que { la qualité de leurs produits.  Une couverture plus large des unités de transformation et de commercialisation.  Cout d’importation et encor très élevé (barrières douanières)  Le marché marocain tend vers la libéralisation.  Un secteur plus ou moins protégé par l’Etat
  31. 31. Résumé de l’analyse SWOTD’âpres l’analyse SWOT il apparait claire que : L’importance des produits pour l’entreprise nous conduit pour avoir des relations avec au moins deux fournisseurs pour gagner une indépendance. La concurrence acharné dans le marché, plus les quantités commandées par notre entreprise renforce notre position en termes de négociation et permet de réaliser nous objectifs (qualité, prix, délai…) Le marché marocain tend d’être libéralisé ce présente des nouvelles opportunités future pour l’amélioration de la qualité et prix, ce qui permettra une meilleure optimisation de notre processus d’achat. FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  32. 32. Critères Disponibilité Qualité Prix Flexibilité TailleCentral 90 85 100 100 100laitiersCOPAG 90 90 100 90 90BON LAIT 80 80 80 60 50Excellent 100 100 100 100 100Non accepté 60 60 60 60 60 FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  33. 33. Disponibilité 100 90 80 70 60 50 40taille 30 qualité 20 Central laitiers 10 0 COPAG BON LAIT Excellent Non accepté flexibilité prix FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  34. 34. Notre stratégie Achats Notre stratégie d’achat sera basé sur l’introduction d’une relation avec deux fournisseurspour dispersé le risques :Central laitiers « fournisseur principale » avec 70% des commandes.COPAG « fournisseurs secondaire » avec 30% des commandes.Vus la quantité que nous allons commander et vus la continuité des commande on a optépour le choix des fournisseurs dont la taille et les capacités sont au niveau de satisfaire nosbesoins (fournisseurs leader)La nature des relations que nous allons établir avec les fournisseurs :Central laitiers : avec un contrat de plus de 2 ansCOPAG : avec des bons de commande concernant la facturation et le prix on va essaie tous au long du processus de négociationd’avoir les meilleurs conditions préalablement définit (spécificité commercial et juridique) FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2
  35. 35. Sourcing &Préparation du contrat Les membres d’équipe de négociation ont définit un schéma guide la ou on a anticipé les objections de nos fournisseurs, aussi un schème qui défend les intérêts des deux partie (soit nous et les fournisseurs) et qui permet la création de valeur. PILOTAGE Le pilotage de la négociation est confié à Mr LABRAHMI le directeur de service achat DELICIA MAROC JURIDIQUE L’aspect juridique est confié à Mr EL KHALLOUKI COMMERCIAL L’aspect commercial est la spécialité de Mr KHALID TECHNIQUE ET QUALITE • L’aspect technique et qualité est confier à Mr MOHAMMED
  36. 36. FST SETTAT 2011/2012 ALSCM G2

×