1. MIKROGJALLESAT
Mikrogjallesat janë në mikrometra, ato kanë forma dhe
madhësi të ndryshme, si p.sh. bakteret te cilat janë: koke,
bacile, spirale. Janë mikroorganizma njëqelizorë. Një qelizë
bakteriale kryen të gjitha funksionet që e karakterizojnë
jetën. Bakteret jetojnë gati kudo në tokë, në ujë, në ajër, në
organizmin e shtazorve dhe bimëve. Pra bakteret janë
përcjellëse të litosferës, hidrosferës dhe atmosferës dhe
numërohen përbërës thelbësor të biosferës.
Mikrogjallesat ushqehen me të njëjtat ushqime me njerëzit,
kështu që ato mund t’i shndërrojne ushqimet në dobi të
njerëzve ose në dëm të tyre. Mikrogjallesat mund ta
shndërrojnë qumeshtin ne kos. Ato ushqehen me sheqerin
e qumeshtit dhe e kthejnë në acid te dobët. Ky acid quhet
ACID LAKTIK.
Mënyrat e ushqyerjes së mikrogjallesave:
1. AUTOTROPE: janë mikrogjallesat të cilat e sigurojne
vetë ushqimin me anë të procesit të fotosintezës.
2. HETOTROPE: janë mikrogjallesat të cilat ushqimin e
tyre e marrin te gatshëm.
3. SIMBIOTIKE: janë dy mikrogjallesa të cilat
bashkëveprojnë për t’u ushqyer.
4. PARAZITARE: jane mikrogjallesa të cilat ushqehen në kurriz të një organizmi tjetër duke e dëmtuar atë

2. 5. SAPROFITE: jane mikrogjallesa të cilat ushqehen me organizmat e vdekur duke i kthyer ato nga organike në
inorganike