2. MỤ C TIÊU HỌ C TẬ P
Sau khi học xong học sinh phải hiểu và trình bày được:
 Định nghĩa, phân loại, vai trò sinh học, bệnh lý do
thừa - thiếu vitamin và ảnh hưởng của vitamin đến các
thuốc dùng chung.
 Nguồn gốc, tính chất, tác dụng, dược động học, triệu
chứng thừa - thiếu, chỉ định, cách dùng, liều dùng và
bảo quản các vitamin thông dụng.

3. 1. ĐẠI CƯƠNG
1.1. Định nghĩa:
 Những chất hữu cơ cần thiết cho sự sống của con
người và động vật
 Không cung cấp năng lượng
 Không thể thay thế được
 Đảm bảo sự sinh trưởng và hoạt động bình thường
của cơ thể

4. 1. ĐẠI CƯƠNG
1.2. Phân loại
Căn cứ vào tính tan, người ta phân vitamin thành 2 nhóm:
 Vitamin tan trong nước: vitamin nhóm B và C
 Vitamin tan trong dầu: A, D, E, K

5. 1. ĐẠI CƯƠNG
1.3. Vai trò sinh học
 Tác dụng như một coenzym (vitamin nhóm B): góp phần vào
nhiều phản ứng của enzym để chuyển hóa các chất glucid,
lipid, protid thành năng lượng cần thiết cho hoạt động tế bào.
Vitamin B1 tham gia chuyển hóa hydratcarbon.
Vitamin B2 tham gia chuyển hóa protid, lipid
 Tác động chống oxy hoá : vitamin A, C, E.
 Tác động như hormon : vitamin A, D.

6. 1. ĐẠI CƯƠNG
1.4. Nguyên tắc sử dụng vitamin
 Chỉ sử dụng vitamin khi nhu cầu cơ thể tăng hoặc cơ thể thiếu
vitamin.
 Phải biết rõ thành phần của dạng chế phẩm trước khi dùng.
 Cần chú ý đến hàm lượng của từng loại vitamin.
 Phải biết chọn đường đưa thuốc thích hợp với tình trạng bệnh
lý.
 Phải biết phối hợp vitamin một cách hợp lý

7. 1. ĐẠI CƯƠNG
1.5. Nguyên nhân và hậu quả thiếu vitamin:
1.5.1. Nguyên nhân:
 Cung cấp thiếu
 Tăng nhu cầu
 Rối loạn hấp thu
 Nguyên nhân khác

8. 1. ĐẠI CƯƠNG
1.5.2. Hậu quả:
Một số bệnh gây ra do thiếu vitamin
 Thiếu vitamin A : trẻ chậm lớn, quáng gà, khô mắt.
 Thiếu vitamin B : tê phù.
1
 Thiếu vitamin C : chảy máu chân răng.
 Thiếu vitamin D : còi xương.

9. 1. ĐẠI CƯƠNG
1.6. Nguyên nhân và hậu quả thừa Vitamin
1.6.1. Nguyên nhân
 Lạm dụng vitamin.
 Ăn uống : ít gặp.
1.6.2. Hậu quả
Thừa vitamin tan trong nước thường không gây hậu quả.Một số
vitamin tan trong dầu (A, D) khi dùng thừa có thể gây bệnh lý
nguy hiểm:
 Thừa vitamin A : độc gan, tăng áp lực nội sọ, da khô, rụng tóc.
 Thừa vitamin D : tăng huyết áp, tăng calci huyết, sỏi thận.
 Thừa vitamin C : tiêu chảy, sỏi thận.

10. CÂU HỏI LƯợNG GIÁ
hai Vitamin tan trong nước
1. Có…...........loại vitamin là ……….…………..
và ……………… dầu
Vitamin tan trong
2. Phát biểu nào sao đây là không đúng về vitamin
a. Những chất hữu cơ cần thiết cho sự sống của
con người và động vật
b. Cung cấp năng lượng cho cơ thể
c. Không thể thay thể được
d. Đảm bảo sự sinh trưởng và hoạt động bình
thường

11. CÂU HỏI LƯợNG GIÁ
Vitamin tan trong nước
3. Thừa………………………… có thể không gây hậu quả
nhưng thừa…………............... …có thể gây hậu quả
Vitamin tan trong dầu
nghiêm trọng
4. Hãy trình bày nguyên tắc sử dụng vitamin.