PI Rooibos-Eistee [http://www.lifepr.de?boxid=316190]

1. Presse-Information
Rooibos – Servicebüro Deutschland
PM Kommunikation Fremersbergstraße 29 – 76530 Baden-Baden
Tel: 07221-396 32 30 – Fax: 07221-396 32 40
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Im Trend – Eistees selbst gemischt
Mit Rooibos den Sommer genießen
(Baden-Baden, April 2012) – Mit steigenden Temperaturen wächst auch die Lust auf kühle
und erfrischende Getränke. Selbst gemixte Eistees auf der Basis von Rooibos löschen
mit sehr viel Abwechslung den sommerlichen Durst. Der koffeinfreie Publikumsliebling
aus Südafrika ist dank seines vollmundigen Aromas für die Zubereitung von Eistees eine
tolle Basis. Dabei sind den Fantasien keine Grenzen gesetzt, denn Rooibos lässt sich mit
vielem kombinieren. Ob einfach mit Saft oder echten Früchten oder aufwendig mit
Kräutern und Gewürzen gemischt – mit Rooibos Eisteevariationen begeistern Sie die
durstigen und erhitzten Gemüter.
Ob zur Sommerparty, zum Picknick, ins Schwimmbad, für Groß oder Klein – ein Eistee mit dem
südafrikanischen Rooibos ist eine natürliche und köstliche Alternative zu herkömmlichen
Erfrischungsgetränken. Gleichzeitig werden dem Körper wertvolle Inhaltsstoffe zugeführt und er
wird ganzheitlich belebt – es muss ja nicht immer Apfelschorle sein.
Rooibos ist vor allem für Kinder ideal, um deren Flüssigkeitsverlust nach Spiel und Sport
auszugleichen. Der Kräutertee aus dem roten südafrikanischen Busch ist gut verträglich, denn
er enthält weder aufputschendes Tein noch Koffein. Stattdessen liefert er Spuren an Vitaminen,
Mineralstoffe und wichtige pflanzliche Phenole, die unterschiedliche positive Wirkungen
entfalten können. Doch das Wichtigste ist, dass er dank seines natürlichen süßlichen Aromas
den Kindern lecker schmeckt. Außerdem gibt es Rooibos aromatisiert in vielen
Geschmacksrichtungen wie beispielsweise Vanille oder Pfirsich. Damit wird die Zubereitung
eines wohlschmeckenden Eistees kinderleicht.
Ganz einfach geht es, wenn Sie eine der handelsüblichen Rooibos-Mischungen – am besten
die Lieblingssorte Ihrer Kinder – etwas stärker aufbrühen und abkühlen lassen. Geben Sie, wie
z. B. bei einem Rooibos Mango oder Orange, die jeweilige Frucht als Saft, Sirup oder in Form
von echten Fruchtstückchen dazu. Wenn Sie alles im Mixer pürieren, präsentieren Sie einen
sogenannten Smoothie, der garantiert seine Abnehmer findet. Rooibos ist auch eine kraftvolle
Basis, die man mit Kräutern wie Rosmarin oder Kardamom anreichern kann. Mit frischem
Ingwer gewinnt der Südafrikaner etwas an Schärfe und wirkt damit nicht nur erfrischend,
sondern anregend belebend, was dem Kreislauf an heißen Tagen neuen Schwung verleiht.
Ein wesentlicher Vorteil selbst gemachter Eistees ist, dass Sie die Inhaltsstoffe selbst
bestimmen können. So können Sie zum Beispiel figurbewusst mit etwas Stevia oder braunem
Rohrzucker, ganz nach Ihren Vorlieben, süßen. Mit Minze garniert und mit Eiswürfeln gekühlt
serviert wird ihr persönlicher Teecocktail auch für das Auge ein Hochgenuss.

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Sommerfrische Rooibos-Eistee-Rezepte
Wenn’s heiß hergeht, ist ein selbst gemachter Eistee der coole Renner. Leckere Eistees aus
Rooibos selbst kreieren – das ist einfach in der Zubereitung und pfiffig im Geschmack. Die
gemixten Drinks sind zwar 1–2 Tage im Kühlschrank haltbar, sie avancieren jedoch bei allen
Altersklassen schnell zu einem heiß geliebten Trunk und sind deshalb meist schnell verzehrt.
1) Exotisch fruchtig: Eistee Mango-Maracuja mit Rooibos
Zutaten für ca. 1,6 Liter
Eistee
1l gekühlter Rooibos-Tee
(mit 8 Teebeuteln aufbrühen)
0,5 l Mangosaft oder 1 pürierte Mango
100 g Maracuja-Fruchtfleisch
Zucker nach Belieben
Deko
100 g Maracuja-Fruchtfleisch
Wasser
ZUBEREITUNG
Eistee
Alle Zutaten für den Tee in einem großen Glaskrug mischen und diesen für einige Stunden
in den Kühlschrank stellen, bis der Eistee kalt ist.
Deko
1 Teelöffel Maracuja-Fruchtfleisch je Eiswürfel in den Behälter geben und mit Wasser
auffüllen. Für einige Stunden ins Gefrierfach stellen.
Kurz vor dem Servieren die Eiswürfel zum Eistee geben.
Bildnachweis: Rooibos-Servicebüro
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2) Kids Garden: Rooibos-Apfel-Zitrone-Eistee
Zutaten für ca. 1,5 Liter
Eistee
1l Rooibostee
(mit 6 Teebeuteln aufgebrüht)
1 unbehandelte Zitrone
4 Pfefferminzblätter
0,5 l Apfelsaft
Deko
1 grüner Apfel, dünn geschnitten
2 Zitronen
4 bunte Trinkhalme pro Glas
ZUBEREITUNG
Eistee
Den Tee aufbrühen und 15 Minuten ziehen lassen. Zum Abkühlen den Tee in den
Kühlschrank stellen. Wenn der Tee eiskalt ist, mit dem Saft der Zitronen abschmecken, die
zerriebenen Pfefferminzblätter und den Apfelsaft hinzufügen.
Den Eistee in einen Krug füllen und nach Belieben mit Eiswürfeln auffüllen.
Tipp: Die Eiswürfel statt mit Wasser mit Apfelsaft herstellen – so wird der Eistee nicht
wässrig.
Deko
Einige Apfel- und Zitronenscheiben in die Gläser geben, den Eistee eingießen und mit
bunten Trinkhalmen servieren.
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3) Würzig raffiniert: Ingwer-Rooibos-Eistee
Zutaten für ca. 1,5 Liter (ohne
Mineralwasser)
Eistee
1l Rooibostee
(mit 6 Teebeuteln aufgebrüht)
5 cm frischer Ingwer, gerieben
2 Kardamom-Kapseln, zerstoßen
4 St. Zitronengras, gequetscht
140 g feiner Zucker
50 ml Zitronensaft
0,5 l Apfelsaft
Deko
1 grüner Apfel, dünn geschnitten
1 Stängel Zitronengras pro Glas
ZUBEREITUNG
Eistee
Den Tee mit dem geriebenen Ingwer, Kardamom, Zitronengras und Zucker in einem großen
Topf zum Kochen bringen. Die Hitze verringern und für 3 Minuten leicht köcheln lassen.
Abkühlen lassen und absieben. Den Zitronen- und Apfelsaft hinzufügen und in den
Kühlschrank stellen, bis der Tee eiskalt ist.
Den Eistee in einen Krug füllen und nach Belieben mit Mineralwasser auffüllen.
Deko
Einige Apfelscheiben und einen Stängel Zitronengras in die Gläser geben, den Eistee
eingießen und servieren.
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4) Sommerfrische: Rooibos-Eistee mit Kräutern
Zutaten für ca. 1,3 Liter
Eistee
1 l grüner Rooibos-Tee
(mit 6–7 Teebeuteln,
alternativ roter Rooibos)
125 g Zucker
250 ml Orangensaft
30 ml Zitronensaft
5 ml Kardamom-Kapseln
1 Zimtstange
2 Zweige Rosmarin
4 Zweige Minze
2 TL geriebene Zitronenschale
Deko
Gewürfelte Ananasstücke und
Orangenschalenstreifen
Mineralwasser nach Belieben
ZUBEREITUNG
Eistee
Alle Teezutaten in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze verringern
und 10 Minuten köcheln lassen. Abkühlen, und dann in den Kühlschrank stellen. Sobald das
Teegemisch kalt ist, absieben und gleichmäßig in Gläser füllen. Nach Belieben mit etwas
Mineralwasser auffüllen.
Deko
Die Ananaswürfel mit der Orangenschale abwechselnd auf einen Spieß stecken und über
das Glas legen.
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Hintergrundinformationen
• Rooibos wächst ausschließlich in Südafrika in der Cedarberg-Region. Das ist ein rund 100
Kilometer langer Gebirgszug nördlich von Kapstadt. Die Rooibos-Pflanze ähnelt dem
Ginsterbusch. Rooibos zählt zu den Endemiten, einer Pflanzenart, die sonst nirgendwo auf der
Welt vorkommt. Geerntet wird zwischen Januar und März, meist von Hand mit der Sichel.
• Rooibos enthält kein Koffein und kaum Gerbstoffe. Daher ist er und auch für Säuglinge, Kinder
und Personen mit Magenproblemen sehr gut verträglich.
• Rooibos enthält mehr als 200 gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, zum Beispiel Kalium, Natrium,
Kalzium, Magnesium und Kupfer.
• Rooibos hat einen hohen Gehalt an Eisen. Deshalb kann er bei Blutarmut oder in der
Schwangerschaft eingesetzt werden.
• Neben Mineralstoffen und Spurenelementen verfügt der Rooibos über einen hohen Anteil an
Antioxidantien. Wissenschaftliche Studien belegen ihre Wirksamkeit. Sie schützen vor
schädlichen Sauerstoffteilchen, den sogenannten freien Radikalen, die für eine Reihe von
Krankheiten wie Arthritis, Arteriosklerose, Herzinfarkt, Entzündungen und Krebs verantwortlich
gemacht werden.
Im April 2005 wurde das South African Rooibos Council (SARC) als Non-Profit-Company gegründet. Er
vertritt die Interessen der südafrikanischen Rooibos-Industrie im eigenen Land wie auch international und ist
unter anderem für die Öffentlichkeitsarbeit und Forschung zuständig. Gegenwärtig bauen rund 300 Farmer
Rooibos an, darunter auch Kleinstbauern und Genossenschaften. Insgesamt leben rund 5.000 Südafrikaner
von der Rooibos-Produktion. Jährlich werden ca. 12.000 Tonnen Rooibos produziert. Fast 5.000 Tonnen davon
werden in Südafrika konsumiert, der Rest wird in fast 140 Länder exportiert. Informationen unter
http://www.sarooibos.co.za/
Auf Wunsch senden wir Ihnen gern eine informative Pressemappe zu!
Rooibos-Servicebüro:
Ansprechpartnerin
Petra Mayer, Valerie v. Schilling
T.: 07221 396-32 30
Weitere Informationen unter: www.rooibosforlife.com
Pressekontakt: Petra Mayer, Valerie v. Schilling
Rooibos Servicebüro, T.: 07221 396 32 30
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