Corazón, conocimiento, habilidad y visión
•Télécharger en tant que PPT, PDF•
0 j'aime•1,196 vues
Este documento describe varios tipos de montaditos o pinchos elaborados con diferentes ingredientes como quesos, carnes, pescados y verduras. Todos ellos están elaborados sobre una base de pan y untados ligeramente con aceite de oliva virgen extra Macaguifama, que aporta firmeza, suavidad y propiedades saludables. Se detallan más de 20 recetas diferentes de montaditos elaborados de esta forma.
Recommandé
Recommandé
Contenu connexe
Tendances
Tendances (20)
Similaire à Corazón, conocimiento, habilidad y visión
Similaire à Corazón, conocimiento, habilidad y visión (20)
Plus de Sommelier Faustino Muñoz Soria
Plus de Sommelier Faustino Muñoz Soria (20)
Dernier
Dernier (20)
Corazón, conocimiento, habilidad y visión
- 1. Cuando una persona es capaz de alinear su corazón (su querer), sus conocimientos (su saber), su habilidad (su poder), y su anhelo (su visión), entonces la fuerza que se despliega es imparable y las utopías acaban haciéndose realidad.
- 2. Aceite de oliva virgen extra Macaguifama con textura firme
- 3. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Todos los Montaditos están hechos sobre una base de aceite de oliva virgen extra Macaguifama para untar. • Todas las ventajas y propiedades de un aceite de oliva virgen extra 100%. Sin humedecer el pan , dando lugar a que los pinchos nos aguanten mucho más.
- 4. MONTADITOS MACAGUIFAMA Aceite de oliva virgen extra Macaguifama con textura firme, extremadamente suave y fundente en boca Propiedades • El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos con mayores propiedades preventivas y curativas que existen en la naturaleza. Son numerosos los estudios bioquímicos, clínicos y epidemiológicos que lo prueban. Cualidades que se deben primordialmente a su alto contenido en ácidos mono-insaturados, tocoferoles y polifenoles, responsables de su actividad antioxidante .
- 5. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Contribuye a evitar la agresión de plaquetas en las paredes arteriales que dan lugar a arterosclerosis, causa de las enfermedades cardiovasculares (infartos cardiacos y cerebrales, anginas de pecho, trombosis, flebitis, etc.). Y por tanto, previene también la hipertensión arterial, protege el estomago de úlceras y gastritis al reducir la acidez gástrica, estimula el tránsito intestinal previniendo el estreñimiento, reduce el nivel de glucosa en sangre ayudando a los diabéticos, favorece el desarrollo normal del cerebro y el sistema nervioso del bebé durante el embarazo y del niño en la infancia. • 1 Cuchara de café de aceite de oliva virgen extra con textura, equivale a 1 cucharada sopera de aceite de oliva extra líquido.
- 6. Aceite de oliva virgen extra Macaguifama con textura firme
- 8. MONTADITOS MACAGUIFAMA Crema de pimientos del piquillo de Lodosa sobre una lagrima de aceite de oliva virgen extra con textura firme Macaguifama, Caviar Venise, berberechos y espuma de berberechos de las Rías Gallegas
- 9. MONTADITOS MACAGUIFAMA Atún (Bonito del Norte) en aceite de oliva, anchoas del Cantábrico, pimientos dulces de Lodosa asados a la leña y aceitunas verdes manzanilla rellenas de anchoa, sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama.
- 10. MONTADITOS MACAGUIFAMA Alcachofas al Natural de lodosa y Gulas en aceite de oliva virgen extra sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama.
- 11. MONTADITOS MACAGUIFAMA Mejillones de las Rías Gallegas fritos en escabeche y aceite de oliva virgen extra, Caviar de Venise y mermelada de tomate de temporada sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama.
- 12. MONTADITOS MACAGUIFAMA Láminas de champiñones al ajillo con gulas en aceite de oliva sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama.
- 13. MONTADITOS MACAGUIFAMA Queso rulo de cabra con cebolla confitada sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama espolvoreado con orégano.
- 14. MONTADITOS MACAGUIFAMA Salmón ahumado y cebolla fresca rallada espolvoreada con eneldo sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama .
- 15. MONTADITOS MACAGUIFAMA Ventresca de bonito del norte en aceite de oliva, cebolla fresca rallada espolvoreada ligeramente con pimienta negra sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama.
- 17. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Laminas de queso manchego con confitura de tomate, espolvoreado con romero • sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama.
- 18. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Laminas de queso manchego con membrillo y romero sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama.
- 19. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Laminas de queso manchego con anchoas del Cantábrico y paté de olivas sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama.
- 20. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Laminas de queso brie con anchoas del Cantábrico sobre una base de pan artesano con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama y pimientos del piquillo confitados y asados con leña de haya.
- 21. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Brocheta de Paleta Ibérica asada y adobada Casa Boix, gamba y manzana con salsa de módena y sal Maldón sobre cebolla caramelizada y aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama.
- 22. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Tiras de Pimientos asados a la leña, loncha de Jamón Ibérico Bellota La Jabugueña, huevo frito de codorniz sobre pan artesano de leña con base de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama.
- 23. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Pincho de pan artesano hecho en horno de leña con base de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama y Paleta Ibérica asada y adobada Casa Boix.
- 24. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Pincho de pan artesano hecho en horno de leña con base de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama y Panceta Ibérica frita al natural Casa Boix.
- 25. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Pincho de pan artesano hecho en horno de leña con base de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama queso manchego y Panceta frita Ibérica al natural Casa Boix.
- 26. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Pincho de pan artesano hecho en horno de leña con base de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama lamina de queso manchego y Paleta Ibérica asada y adobada Casa Boix. with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil and Casa Boix Naturally fried salted Iberian pork
- 27. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Pincho de pan artesano hecho en horno de leña con base de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama y Panceta Ibérica frita al natural Casa Boix.
- 28. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Una vez hecha la carne y servida en el plato bien caliente, ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama encima de cada trozo, veremos como con el calor de la carne el aceite se va fundiendo poco a poco, dejando una carne muy suave y muy gustosa.
- 29. MONTADITOS MACAGUIFAMA • Tostada de pan con base aceite de oliva virgen extra para untar Macaguifama y salsa de tomate espolvoreada con pimienta negra molida Panceta frita Ibérica al natural Casa Boix y huevo frito.
Notes de l'éditeur
- Ver otro archivo
- ditto
- ditto
- Ditto 1 One tea spoon of textured extra virgin oil with is equivalent to One soup spoon of liquid extra virgin oil
- Firm- textured Macaguifama Extra Virgin Olive Oil
- Cream of spicy Lodosa peppers on a teardrop of textured extra virgin Macaguifama olive oil, Venise caviar, Cockles and Galician Rias Cockle foam
- Tuna ( Bonito del Norte) in olive oil, Cantabrian anchovies, sweet Lodosa wood cooked peppers and green manzanilla anchovy stuffed olives on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Fresh Lodosa Artichokes and Elvers in extra virgin olive oil on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Mussels fron the Galicain rias fried and marinated in extra virgin oil with Venise Caviar, seasonal tomato jam on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Slices of garlic mushrooms with elvers in olive oil on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Goat cheese roulade with onion confit on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Smoked salmon and grated fresh onion, sprinled with dill on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- North Sea Tuna Loin in Olive Oil, freshly grated onion, sprinled with Black pepper on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Slices of Manchego Cheese with tomato jam, sprinkled with Rosemary on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Slices of Manchego Cheese with Quince and Rosemary on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Slices of Manchego Cheese with Cantabrian Anchovies and Olive Pate on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Slices of Brie with Cantabrian Anchovies on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil and Confit of Piquillo Peppers cooked on Ash´Wood
- Skewer of Casa Boix Iberian Roast Pork Shoulder, Prawn, Apple and Modena Vinegar with Maldon Salt on caramelized onion and with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Strips of wood roasted Peppers, a slice of Iberian Bellota Ham LA JABUGUEÑA, fried quail egg with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil on a base of traditionally baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil
- Stick of traditionally- wood baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil and Casa Boix Roasted and marinated Iberian Shouder
- Stick of traditionally- wood baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil and Casa Boix Naturally fried salted Iberian pork
- Stick of traditionally- wood baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil, Manchego Cheese and Casa Boix Naturally fried salted Iberian pork
- Stick of traditionally- wood baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil Manchego Cheese and Casa Boix Iberian Roasted and Marinated Shoulder of Pork
- Stick of traditionally- wood baked bread with a touch of spreadable textured Macaguifama olive oil and Casa Boix Naturally fried salted Iberian pork
- Once the meat has been cooked and served on a hot plate, we add a little spreadable Maciguafama Virgin Olive oil on each piece, and we see how the heat of the meat melts the oil, little by little giving us a tender and tasty dish
- Toasted bread with a base of Macaguifama spreadable Virgin Olive Oil and tomato sauce sprinkled with ground black pepper, Fried Iberian Salted Pork from Casa Boix and a fried egg