EDUCACIÓN

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y
DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
ALUMNO: MARCO VINICIO ROBLES AGUILAR
DOCENTE: BQF. CARLOS GARCÍA GONZALES
AÑO LECTIVO
2015-2016

2. Nada es veneno, Todo es veneno, Todo depende de la dosis. 1
UNIVERSIDAD TÉCNICADE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LASALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICAY FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
ALUMNO: MARCO VINICIO ROBLES AGUILAR
DOCENTE: BQF. CARLOS GARCÍAGONZALES
CURSO: QUINTO PARALELO “A”
FECHA DE REALIZACIÓN DE PRÁCTICA: 1 de Junio de 2015
FECHA DE ENTREGADE PRÁCTICA: 8 de Junio de 2015
PRÁCTICA NO
1
1. TÍTULO DE PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR CIANURO
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: COBAYO
VÍA DE ADMINISTRACIÓN: INTRAPERITONEAL
2. OBJETIVOS
- Observar la sintomatología que presenta el cobayo tras la intoxicación por cianuro
de sodio al 10%
- Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de cianuro en el
destilado de las vísceras del cobayo
3. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS
MATERIALES REACTIVOS APARATOS/EQUIPOS
Vidrio Otros
Vasos de precipitación
Pipetas
Erlenmeyer
Tubos de ensayo
Probeta
Perlas de vidrio
Agitador
Embudo
Guantes
Mascarilla
Gorro
Mandil
Aguja hipodérmica 10 mL
Cronómetro
Estuche de disección
Panema
Agitador
Fosforo
Pinzas
Cocineta
Espátula
Gradilla
NaCN 10%
Agua destilada
Etanol
Cl3Fe
Fenolftaleína
Ácido pícrico
Solución de yodo
Sulfato ferroso
Ácido sulfúrico
Ácido clorhídrico
Sulfato de cobre
Hidróxido de sodio
Hiposulfuro de amonio
Yoduro de plata
Hidróxido de sodio
Aparato de destilación
Balanza
Baño maría
Campana
__________
10
Calificación

3. Nada es veneno, Todo es veneno, Todo depende de la dosis. 2
4. PROCEDIMIENTO
1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
2. Preparar una solución de cianuro de sodio al 10% (2 g en 20 mL de agua destilada).
3. Agarrar el cobayo por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 20 mL
de la solución de cianuro.
4. Colocar el cobayo en el panema y observar los efectos de la intoxicación.
5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el cobayo y recolectar
sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación.
6. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar ácido tartárico al 20% (4 g en
20 mL de agua destilada) y perlas de vidrio.
7. Destilar, recoger el destilado en 20 mL de NaOH 0.1 N.
8. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones
de reconocimientos en medios biológicos.
5. REACCIONES
1. AZUL DE PRUSIA.- A 1 mL de destilado se le agrega unos cristales de sulfato
ferroso, un exceso de ácido sulfúrico diluido y unas gotas de solución diluida de
cloruro férrico, se calienta y agita levemente y acidifica con ácido clorhídrico diluido,
obteniéndose un color azul intenso llamado azul de Prusia.
𝐻𝐶𝑁 + 𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝑁𝑎𝐶𝑁 + 𝐻2 𝑂
2𝑁𝑎𝐶𝑁 + 𝐹𝑒𝑆𝑂4 → 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4 + 𝐹𝑒(𝐶𝑁)2
𝑁𝑎2 𝐶𝑁 + 𝐹𝑒(𝐶𝑁)2 → 𝑁𝑎4 𝐹𝑒(𝐶𝑁)6
𝑁𝑎4 𝐹𝑒(𝐶𝑁)6 + 𝐹𝑒𝐶𝑙3 → 𝐹𝑒4[ 𝐹𝑒(𝐶𝑁)6]3
2. REACCIÓN DE LA FENOLFTALEÍNA.- A 1 mL de destilado se le agrega unas gotas
de sulfato ferroso (1:2000) y previamente unas gotas de fenolftaleína, con lo que se
producirá un intenso color rojo debido a la oxidación de la fenolftaleína.
3. CON EL ÁCIDO PÍCRICO.- A 1 mL de destilado se le agregan unas gotas de ácido
pícrico al 2%; en caso positivo el color amarillo del reactivo se torna anaranjado.
4. CON YODURO DE PLATA.- Si agregamos unas gotas de la solución muestra sobre
un precipitado de yoduro de plata, se producirá la disolución del precipitado en caso
positivo.
5. CON SOLUCIÓN DE YODO.- Al adicionar unas cuantas gotas de la muestra sobre
una solución de yodo, se producirá la decoloración del yodo en caso positivo.

4. Nada es veneno, Todo es veneno, Todo depende de la dosis. 3
6. GRÁFICOS
1. Preparar sol. de cianuro 2. Inyectar cianuro a cobayo
3. Colocar el cobayo en
panema
4. Disección5. Trocear vísceras
6. Adicionar perlas y ácido
tartárico
7. Destilar
7. Reacciones de reconocimiento

5. Nada es veneno, Todo es veneno, Todo depende de la dosis. 4
7. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
1. AZUL DE PRUSIA 2. FENOLFTALEÍNA
3. ÁCIDO PÍCRICO 4. YODURO DE PLATA
5. SOLUCIÓN DE YODO
8. OBSERVACIONES
Realizada la administración de cianuro se observa adormecimiento del cobayo, vértigo,
movimientos descoordinados y lentos tras estos síntomas murió.
9. CONCLUSIONES
El cianuro es una sustancia muy peligrosa que al ser administrada es muy tóxica y
dependiendo de la dosis letal, esto se pone de manifiesto en lo realizado en esta práctica,
además por medio de una de las reacciones se comprobó la presencia de cianuro en el
destilado procedente de las vísceras del animal.
Reacción negativa Reacción negativa
Positivo no característico Reacción negativa
Reacción negativa

6. Nada es veneno, Todo es veneno, Todo depende de la dosis. 5
10. RECOMENDACIONES
Para que la muerte del animal sea de forma rápida debemos de asegurarnos de la pureza
del reactivo (cianuro), así nos aseguramos que la muerta no sea lenta y dolorosa para el
animal.
Usar siempre mascarilla, para evitar intoxicaciones.
11. CUESTIONARIO
1. Primeros auxilios en una intoxicación por cianuro
Por inhalación: trasladar a la víctima a un lugar ventilado. Mantener en reposo y
abrigado. Aplicar respiración artificial en caso de insuficiencia respiratoria. Requerir
asistencia médica. No hacer respiración boca a boca. Si no se produce recuperación
administrar cápsulas de nitrito de amilo.
Contacto con la piel: Quitar las ropas contaminadas. Lavar con agua abundante el área
afectada. Requerir asistencia médica en caso de irritación persistente.
Contacto con los ojos: Lavar con abundante agua durante 15 minutos, manteniendo los
párpados abiertos. Acudir inmediatamente al oftalmólogo.
Ingestión: Tratar al paciente como en el caso de inhalación, provocar vómito y evitar
ingerir alimentos.
2. Cuál es la dosis letal de cianuro
Ingestión: Por este medio, sin atención médica inmediata, es fatal rápidamente. La
dosis letal promedio es de 1 mg/Kg
3. Escriba el nombre del compuesto químico presente en muchos alimentos que
bajo la acción de la emulsina, se descompone y produce ácido cianhídrico
Amigdalina
12. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Cianuro. (2015, 4 de junio). Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha de consulta: 07:28,
junio 8, 2015 desde
http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cianuro&oldid=82958106.
Hoja de seguridad XX. CIANURO DE HIDRÓGENO Y CIANUROS. Disponible en:
http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/20cianuros.pdf
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FIRMA

7. Nada es veneno, Todo es veneno, Todo depende de la dosis. 6
ANEXOS
GRUPO 1 (MARCO, ANGEL, RUBY, RAISA)

8. Nada es veneno, Todo es veneno, Todo depende de la dosis. 7
GLOSARIO
Cianogénico: Compuesto químico que, como su nombre indica, es capaz de liberar un
radical HCN al que debe su carácter tóxico reconocido en el cianuro.
Citocromos: son proteínas que desempeñan una función vital en el transporte de energía
química en todas las células vivas. Las células animales obtienen la energía de los
alimentos mediante un proceso llamado respiración aeróbica; las plantas capturan la
energía de la luz solar por medio de la fotosíntesis. Los citocromos intervienen en los dos
procesos.
Convulsiones: son síntomas de un problema cerebral. Ocurren por la aparición súbita de
una actividad eléctrica anormal en el cerebro.
Disnea: es una dificultad respiratoria que se suele traducir en falta de aire. Deriva en una
sensación subjetiva de malestar que frecuentemente se origina en una respiración
deficiente, englobando sensaciones cualitativas distintas variables en intensidad.
Hipoxia: es una familia de afecciones caracterizadas por una falta de oxígeno en los
tejidos del cuerpo. La hipoxia puede abarcar el cuerpo general, o un área específica, tal
como el cerebro.
Síncope: llamado también desmayo o soponcio, es una pérdida brusca de consciencia y
de tono postural, de duración breve, con recuperación espontánea sin necesidad de
maniobras de reanimación