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Des économies dans la boîte 
à lunch 
Ah, la rentrée scolaire ! Pour la plupart des parents qui ont des horaires 
chargés, la rentrée scolaire est souvent synonyme de stress. 
L’adaptation à une nouvelle école, les activités parascolaires, l’achat 
des articles scolaires ou encore la planification des lunchs et des 
périodes de devoir sont tous des facteurs qui peuvent générer du 
stress. Les dépenses engendrées par la rentrée scolaire deviennent 
aussi une source de préoccupation. Les nouveaux vêtements à la 
mode, la tenue vestimentaire obligatoire pour l’éducation physique, 
les frais de service de garde et les nombreux effectifs scolaires font 
rapidement grimper la facture. Saviez-vous qu’il y a une façon toute 
simple de réaliser des économies substantielles lors de la préparation 
des lunchs des enfants ? 
Voici le contenu de deux boîtes à lunch. Elles contiennent toutes deux 
un lunch sain et savoureux ainsi que deux collations nutritives et 
complètes. Dans la première, on retrouve en majorité des aliments 
emballés individuellement et dans la seconde, on a acheté des 
aliments en formats familiaux pour ensuite portionner la quantité 
désirée dans des plats réutilisables. Constatez la différence !
LUNCH 1 
Collation am 
 1 bâtonnet de fromage 
emballage individuel 
 1 salade de fruits dans l’eau en 
portion individuelle 
Diner 
 1 jus pur à 100% portion 
individuelle de 200 ml 
 1 sandwich à la poitrine de 
poulet fait de 2 tranches de 
pain de grains entiers 
 Des crudités : bâtonnets de 
carotte et tranches de 
concombre 
 1 yogourt aux fruits portion 
individuelle de 100 g 
 1 compote de pêches sans 
sucre ajouté en portion 
individuelle 
Collation pm 
 1 barre tendre 
 1 boisson de soya vanille 
individuelle de 200 ml 
TOTAL : 5,63 $ 
LUNCH 2 
Collation am 
Une portion de 21 g de fromage 
provenant d’un format de 500 g 
15 raisins rouges 
Diner 
200 ml de jus 100 % pur d’un format de jus 
de 960 ml 
1 sandwich à la poitrine de poulet fait de 
2 tranches de pain de grains entiers 
Des crudités : bâtonnets de carotte et 
tranches de concombre 
100 g d’un yogourt aux fruits d’un format 
de 650 g 
1 pêche 
Collation pm 
1 muffin maison avoine et miel 
200 ml de boisson de soya vanille d’un 
format de 946 ml 
TOTAL : 4,33$
Pour des lunchs équilibrés 
 Astuce #1 : L’équilibre 
Un lunch équilibré devrait renfermer 
des aliments appartenant aux 
quatre groupes du Guide 
alimentaire canadien. 
Par exemple, un sandwich fait avec 
du pain de grains entiers (produits 
céréaliers) et une viande ou un 
substitut (thon, saumon, poulet, 
oeuf...), accompagné d’un produit 
laitier (comme un yogourt ou une 
portion de lait), de légumes et d’un 
fruit. 
 Astuce #2 : Les protéines 
On s’assure que les lunchs 
renferment une bonne source de 
protéines (viande, volaille, poisson, 
fruit de mer, oeuf, fromage, noix ou 
graines, légumineuses...). 
Les protéines ont pour rôle de 
participer à soutenir l’organisme 
jusqu’au prochain repas. Il importe 
que le repas du midi en renferme 
suffisamment et si on ne veut pas 
que notre estomac crie famine au 
milieu de l’après-midi, ce qui peut 
nuire à la concentration, et ce qui 
risque de diriger nos pas vers la 
machine distributrice!
 Astuce # 3 : L’hydratation 
Il arrive qu’on néglige l’hydratation quand vient 
le moment de préparer une boîte à lunch... 
Pourtant, elle est d’une grande importance 
pour rester dans une forme optimale, favoriser 
la concentration, éviter des maux de têtes... On 
devrait avoir avec soi une bouteille d’eau et en 
boire de petites quantités tout au long de la 
journée. 
On privilégie le lait et les vrais jus 100% purs 
aux boissons, cocktails, punchs, boissons 
gazeuses et autres boissons sucrées et 
colorées. Les jus de légumes ou les petites 
bouteilles de lait sont aussi de bons choix de 
breuvages santé. Les formats individuels tétra-pack 
sont intéressants puisqu’ils ne nécessitent 
pas de réfrigération. 
Une idée : Placez les petits jus au 
congélateur! En plus d’être sûr qu’ils soient bien 
froids à l’heure du midi, ils serviront entre temps 
de réfrigérant pour la boîte à lunch. 
 Astuce # 4 : Les collations 
On prend soin d’inclure à la boîte à lunch 
au moins deux collations. La collation 
idéale combine une source de glucides 
(pour donner rapidement de l’énergie) et 
une source de protéines (pour soutenir). 
Par exemple, la collation du matin pourrait 
être une quinzaine de cerises avec des 
amandes, tandis que la collation de 
l’après-midi pourrait être une pomme 
avec un morceau de fromage. 
L’idée est d’avoir un bon duo glucides-protéines.

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  • 1. Des économies dans la boîte à lunch Ah, la rentrée scolaire ! Pour la plupart des parents qui ont des horaires chargés, la rentrée scolaire est souvent synonyme de stress. L’adaptation à une nouvelle école, les activités parascolaires, l’achat des articles scolaires ou encore la planification des lunchs et des périodes de devoir sont tous des facteurs qui peuvent générer du stress. Les dépenses engendrées par la rentrée scolaire deviennent aussi une source de préoccupation. Les nouveaux vêtements à la mode, la tenue vestimentaire obligatoire pour l’éducation physique, les frais de service de garde et les nombreux effectifs scolaires font rapidement grimper la facture. Saviez-vous qu’il y a une façon toute simple de réaliser des économies substantielles lors de la préparation des lunchs des enfants ? Voici le contenu de deux boîtes à lunch. Elles contiennent toutes deux un lunch sain et savoureux ainsi que deux collations nutritives et complètes. Dans la première, on retrouve en majorité des aliments emballés individuellement et dans la seconde, on a acheté des aliments en formats familiaux pour ensuite portionner la quantité désirée dans des plats réutilisables. Constatez la différence !
  • 2. LUNCH 1 Collation am  1 bâtonnet de fromage emballage individuel  1 salade de fruits dans l’eau en portion individuelle Diner  1 jus pur à 100% portion individuelle de 200 ml  1 sandwich à la poitrine de poulet fait de 2 tranches de pain de grains entiers  Des crudités : bâtonnets de carotte et tranches de concombre  1 yogourt aux fruits portion individuelle de 100 g  1 compote de pêches sans sucre ajouté en portion individuelle Collation pm  1 barre tendre  1 boisson de soya vanille individuelle de 200 ml TOTAL : 5,63 $ LUNCH 2 Collation am Une portion de 21 g de fromage provenant d’un format de 500 g 15 raisins rouges Diner 200 ml de jus 100 % pur d’un format de jus de 960 ml 1 sandwich à la poitrine de poulet fait de 2 tranches de pain de grains entiers Des crudités : bâtonnets de carotte et tranches de concombre 100 g d’un yogourt aux fruits d’un format de 650 g 1 pêche Collation pm 1 muffin maison avoine et miel 200 ml de boisson de soya vanille d’un format de 946 ml TOTAL : 4,33$
  • 3. Pour des lunchs équilibrés  Astuce #1 : L’équilibre Un lunch équilibré devrait renfermer des aliments appartenant aux quatre groupes du Guide alimentaire canadien. Par exemple, un sandwich fait avec du pain de grains entiers (produits céréaliers) et une viande ou un substitut (thon, saumon, poulet, oeuf...), accompagné d’un produit laitier (comme un yogourt ou une portion de lait), de légumes et d’un fruit.  Astuce #2 : Les protéines On s’assure que les lunchs renferment une bonne source de protéines (viande, volaille, poisson, fruit de mer, oeuf, fromage, noix ou graines, légumineuses...). Les protéines ont pour rôle de participer à soutenir l’organisme jusqu’au prochain repas. Il importe que le repas du midi en renferme suffisamment et si on ne veut pas que notre estomac crie famine au milieu de l’après-midi, ce qui peut nuire à la concentration, et ce qui risque de diriger nos pas vers la machine distributrice!
  • 4.  Astuce # 3 : L’hydratation Il arrive qu’on néglige l’hydratation quand vient le moment de préparer une boîte à lunch... Pourtant, elle est d’une grande importance pour rester dans une forme optimale, favoriser la concentration, éviter des maux de têtes... On devrait avoir avec soi une bouteille d’eau et en boire de petites quantités tout au long de la journée. On privilégie le lait et les vrais jus 100% purs aux boissons, cocktails, punchs, boissons gazeuses et autres boissons sucrées et colorées. Les jus de légumes ou les petites bouteilles de lait sont aussi de bons choix de breuvages santé. Les formats individuels tétra-pack sont intéressants puisqu’ils ne nécessitent pas de réfrigération. Une idée : Placez les petits jus au congélateur! En plus d’être sûr qu’ils soient bien froids à l’heure du midi, ils serviront entre temps de réfrigérant pour la boîte à lunch.  Astuce # 4 : Les collations On prend soin d’inclure à la boîte à lunch au moins deux collations. La collation idéale combine une source de glucides (pour donner rapidement de l’énergie) et une source de protéines (pour soutenir). Par exemple, la collation du matin pourrait être une quinzaine de cerises avec des amandes, tandis que la collation de l’après-midi pourrait être une pomme avec un morceau de fromage. L’idée est d’avoir un bon duo glucides-protéines.