1. Université de Carthage
Faculté des Sciences Economiques et de Gestion de Nabeul
Mastère Professionnel en Logistique du commerce International
PROCESSUS ET TECHNIQUES
D’INVENTAIRES
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Réalisée par : Marwa Ben Salem
Et
Fatma krout
2. PLAN
1. Définition
2. Différents types d’inventaire
3. Procédure d’inventaire
4. Exigences à respecter lors de la préparation
d’inventaire
5. Exigences à respecter lors de l’exécution
d’inventaire
6. Rôles de personnel de l’équipe d’inventaire
7. Intérêts de processus d’inventaire
8. Conclusion
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3. 1.DÉFINITION
L’inventaire est le
décompte manuel des
quantités de
marchandises stockées.
Le but principal de ce
décompte est de faire une
comparaison entre le
stock théorique et le
stock physique afin de
desceller les différences
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de quantités , les stocks
dormants …
5. INVENTAIRE PERMANENT
Connu sous le nom d’inventaire
informatique
Est le décompte des quantités disponibles
en stock immédiatement après chaque
entrée marchandise et chaque sortie
marchandise.
Utilisé lorsque les quantités de stocks par
référence sont petites et que les unités
stockées sont faciles à dénombrer. 5
6. INVENTAIRE INTERMITTENT
L’inventaireintermittent est une
organisation comptable des stocks qui
consiste à déterminer, au moins une fois
par exercice, des existants chiffrés en
quantité et en valeur.
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7. INVENTAIRE ANNUEL
Ou encore inventaire physique de stock .
Est le comptage de toutes les quantités en
stock et dans tous les magasins à la fin de
chaque exercice comptable.
Il s’entend parfois sur plusieurs jours .
Il est coûteux pour l’entreprise .
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8. INVENTAIRE TOURNANT
Consisteà réaliser des inventaires
plusieurs fois dans l’année. Durant ces
inventaires, toutes les références ne sont
pas comptées sur le même périodicité.
Lesarticles faisant l’objet d’un inventaire
tournant ne sont pas sélectionnés de façon
aléatoire.
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9. LA PÉRIODICITÉ DE L'INVENTAIRE
TOURNANT
Est déterminée en fonction de l’importance des
stocks concernés et de la technique de découpage
utilisée. Par exemple si l’on utilise la
classification ABC, les fréquences assignées
peuvent être de 12 rotations/an pour les articles
de la classe A, 6 rotations/an pour ceux de la
classe B et 1 seule rotation pour la classe C.
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10. AVANTAGES D’INVENTAIRE TOURNANT
Alléger la pratique d’un inventaire annuel qui est
trop lourd, pénible et très coûteux ;
Eviter la rupture des stocks critiques. (articles
dont le manque engendre des conséquences
graves sur les opérations tel que l’arrêt de la
production, goulets d’étranglement, pertes des
ventes, annulation de commandes…) ;
Eviter de conserver trop longtemps les erreurs
d’écritures.
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11. 3.PROCÉDURE D’INVENTAIRE
• Choisir la date à l’avance
• Affectation du personnel
• Ranger l’entrepôt et les produits
• Dénombrement des produits
• Mise à jour des fiches
• Comparer et vérifier théorique et physique
sur les fiches, identification et correction du
problème.
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• Discussion des résultats avec personnel
12. LA PROCÉDURE D’INVENTAIRE DOIT EXPLIQUER
Buts de l’inventaire (régularisation totale des
stocks, optimisation des coûts…) ;
Le programme d’exécution de l’inventaire (date,
horaires, périodicité). Le nombre de personnes
par équipe de comptage
Le formulaire utilisé pour le relevé des
quantités.
Les règles de gestion des écarts ;
Les règles de validation et de saisie des 12
données
13. 4.EXIGENCES À RESPECTER LORS DE
LA PRÉPARATION D’INVENTAIRE
Avoir des lieux de stockage clean :
s’assurer que les articles sont bien rangés et
facilement identifiables par des étiquettes ou
un marquage lisible et compris. En faisant
précéder les inventaires par une campagne
5S,
Faire une mise en forme appropriée du
formulaire de comptage.
Former les équipes.
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14. 5.EXIGENCES À RESPECTER LORS DE
L’EXÉCUTION D’INVENTAIRE
Suspension de toute activité de production.
Arrêt de toutes les expéditions ou réceptions
Marquage des références comptées ou des
emplacements visités.
Numérotation des fiches ou liste de comptage.
Répartition claire des listes par équipe.
Recomptage des références ayant présenté des écarts 14
significatifs avant validation des quantités comptées.
15. 6.RÔLES DE PERSONNEL DE L’ÉQUIPE
D’INVENTAIRE
Rapprocher les
Veiller au bon S’assurer que tous les résultats des comptages
déroulement de la prise articles en stock ont été et procéder à un
d’inventaire. inventoriés. deuxième comptage en
cas d’écart.
S’assurer de la fiabilité Etablir les Relever les différences
des observations récapitulations d’inventaires physique
signalées d’inventaire et comptable éventuelle
Transmettre aux
équipes les étiquettes de
comptage. 15
16. 7.INTÉRÊTS DE PROCESSUS D’INVENTAIRE
Vérifier que le stock physique
correspond au stock théorique
Identifier les causes d’écart et les
corriger
Vérifier l’absence des articles
périmés ou détériorés et les retirer
Superviser la gestion.
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17. 8.CONCLUSION
Il existe 4 types d’inventaire à
savoir l’inventaire intermittent ,
permanent , annuel et tournant.
L’inventaire est une technique qui
permet le dénombrement de stock
existant pour pouvoir détecter les
écarts entre théorique et réel .
On fait une procédure d’inventaire
pour pouvoir bien gérer le stock et
garantir la fiabilité permanente des 17
fiches articles.