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ESTADO DEL ARTE DE LA TRAZABILIDAD DE LA CARNE VACUNA EN LA ARGENTINA
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Trazabilidad en la industria frigorifica ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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Por qué el doble estandar? - No hay problemas sanitarios de la BSE (vaca loca) en el pais - No hay subsidios economicos - Volumen de la carne exportada representa solo un 20% de la    produccion nacional ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Sistema de Trazabilidad
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Los  Involucrados ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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Sistema de Trazabilidad Argentino TRAZABILIDAD CARNE Industria Frigorifica Seguimiento a lo largo  del proceso Reglementacion Produccion Primaria:  Identificacion Animal   (Doble Estandar: Mercado Interno y Exportacion Herramientas:  Registros, Guia,Certificados Experiencias Privadas : Pampa Mia, Trazar, Carnes Hereford, … Los  involucrados:  Senasa, SAGPyA, INTA, INTI, productores, frigorificos, exportadores, universidad, empresas privadas,etc
CONCLUSION ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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