Powerpoint07092012lv

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  1. 1. LES VINS GES BELMR DE BRUXELLES-VILLE 07/09/2012
  2. 2. LES ORATEURSMiguel D. DESNERCK, www.bonbaron.com fondateur migswineconsulting. Editeur JOURNAL DES VIGNOBLES/VINEYARDS PAPERJeanette van der STEEN, Château BON BARON
  3. 3. LA BELGIQUE, PAYS DE VINS !www.bonbaron.com
  4. 4. HISTOIRE DUVIGNOBLE BELGEwww.bonbaron.com
  5. 5. LES ROMAINS• Introduction de la vigne en Belgique comme en Moselle/Rhin• Vigne peu travaillée PERLES DE LA MOSELLE LUXEMBOURGEOISE
  6. 6. MOYEN AGE• ESSOR DES ABBAYES dans des zones peu peuplées. Bénédictins/Cisterciens comme en Bourgogne. Besoin dune boisson pure pour célébrer la messe.Vignobles à Amay, Vivegnis, Liège,... www.bonbaron.com
  7. 7. MOYEN AGE• ESSOR DES VILLES. Libertés seigneuriales.Les villes possèdent leur propre vignoble danstoute la Belgique (Tournai, Huy, Bruxelles, Namur, Dinant, etc...) www.bonbaron.com
  8. 8. • PETITE ERE GLACIAIRE.- Etes très pluvieux- Hivers extrêmement rigoureuxrécoltes très faibles, famines, peste.Le vignoble est décimé.- Les meilleures voies de communication favorisent le vin français- La bière supplante le vin comme boisson “pure” www.bonbaron.com
  9. 9. • 1250 : début de lextension de la calotte glaciaire en Atlantique ;• 1300 : les étés jusqualors chauds cessent de lêtre de façon nette ;• 1315 : précipitations soutenues et Grande Famine de 1315- 1317 ;• 1550 : début théorique de lexpansion mondiale des glaces ;• 1650 : premier minimum climatique. www.bonbaron.com
  10. 10. MOYEN AGE www.bonbaron.com
  11. 11. LE RETOUR DE LA VIGNE Vers 1960 : premières tentatives- Cépages plus adaptés au climat belge (cépages traditionnels + interspécifiques -helios, pinotin, cabertin,solaris, etc...).- Analyses des sols. Techniques adaptées www.bonbaron.com
  12. 12. - Des régions viticoles se dessinent : HAGELAND, VALLEE DE LA MEUSE...- Des vignobles belges obtiennent des distinctions :(Kasteel Genoelselderen, Ruffus, etc...) www.bonbaron.com
  13. 13. Nunc est bibendum...Dégustons les bons flacons du Domaine BON BARON www.bonbaron.com

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