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VariedaddeUva
CheninBlanc100%
Origen
ValledeGuadalupe,BajaCalifornia
FermentaciónentanquesdeaceroinoxidableFermentaciónentanquesdeaceroinoxidable
Características
Vista: Amarillo paja, destellos verdosos, de
excelentebrillantez.
Nariz:Nariz: Fina, se percibe fruta dulce como
maracuyá,durazno,granada china,fruta en
almíbaryflordemanzanilla.
Boca:Seconfirma elretrogustotropical,conun
agradableequilibrioentredulzoryacidezsiendo
sutilalpaladar
RecomendacionesGastronómicasRecomendacionesGastronómicas
Ensaladasconperaocítricos,postresligeroscomo
tartasdemanzana,crepas,heladosde vainillay
sorbetedemaracuyá.
TemperaturadeServicio
8ºC.
*Serecomiendaconsumirjoven.
BasadoencataEnero2013
MonteXanicCheninBlanc2012CosechaTardía