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6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique
des huiles essentielles
De nombreuses études ont démontré l'activité antimicrobienne et antifongique des huiles essentielles.

Voici tout d'abord un extrait de l'étude menée par la
faculté de pharmacie de Montpelier. Cette étude a permis
de déterminer la CMI (concentration minimale inhibitrice)
de quelques huiles essentielles sur un certain nombre de
souches bactériennes et fongiques.
@romat' ©2014

1
6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique
des huiles essentielles
Résultats de cette étude pour l'activité anti-microbienne :
Dose active en mg /ml
Sariette

Thym

Lavande
vraie

Lavande
aspic

Lavandin

Romarin

 Pus d'abcès

0,500

0,500

2,000

2,000

2,000

4,000

 Pus d'anthrax

0,250

0,333

2,000

2,000

2,000

2,000

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0,500

1,000

4,000

4,000

4,000

2,000

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0,250

0,500

4,000

2,000

4,000

4,000

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0,125

0,500

2,000

2,000

2,000

2,000

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0,125

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2,000

2,000

2,000

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 buccale

0,125

0,333

2,000

2,000

2,000

2,000

 Abcès
 dentaire

0,500

0,500

2,000

2,000

2,000

2,000

 Cystite

0,250

0,333

2,000

2,000

2,000

2,000

 Furoncle

0,250

0,250

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1,000

0,500

1,000

origine des
germes

@romat' ©2014

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6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique
des huiles essentielles
Résultats de cette étude pour l'activité anti-fongique :
Dose active en mg /ml
Sariette

Thym

Lavande
vraie

Lavande
aspic

Lavandin

Romarin

Hansenula

0,500

0,500

2,000

2,000

2,000

2,000

Candida mycoderma

0,500

1,000

2,000

2,000

2,000

2,000

Candida albicans

0,500

1,000

2,000

2,000

2,000

1,000

Camfida parapsilosis

0,500

1,000

4,000

4,000

2,000

1,000

Saccharomyces
carlbengensis

0,500

1,000

2,000

2,000

2,000

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0,250

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Micro-organismes testés

@romat' ©2014

3
6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique
des huiles essentielles
Cette étude montre très nettement que l'HE de sariette
des montagnes (Satureia montana) a un pouvoir antimicrobien et anti-fongique supérieur à celui des autres HE
testées
Voici maintenant un autre exemple d'étude menée par le
Dr Belaiche qui a étudié l'activité anti-microbienne d'HE
sur 36 malades présentant le même germe (coli) en
calculant leur indice aromatique.

@romat' ©2014

4
6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique
des huiles essentielles
Pour déterminer l'indice aromatique d'une huile
essentielle, on réalise un aromatogramme. Pour cela on
utilise une boite de pétri dans laquelle se trouve un milieu
de culture sur lequel un germe précis s'est développé. La
gélose fait 4 mm d'épaisseur. Puis, on dépose des petits
disques de papier buvard de 8mm de diamètre, imprégnés
de 8µL d'huile essentielle à tester.
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Milieu de culture
Papier buvard imprégné d'huile essentielle
Halo d'inhibition

@romat' ©2014

5
6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique
des huiles essentielles
Le tout est ensuite mis à l'étuve pour incuber 24 h.
Puis l'indice aromatique est déterminé en mesurant le halo
d'inhibition en attribuant tout d'abord des "croix"
- De 1 à 2 mm : +
- De 2 à 3 mm : ++
- Plus de 3 mm : +++
On compte ensuite le nombre de croix. Ainsi, pour 36 cas,
il y aurait dans l’idéal 36 x 3+++ soit 108 +
Par exemple pour l'origan il a été obtenu 29 +++ soit 29x3
= 87 +, 2 ++ soit 2x2 = 4 +, 5 résistants. Le total pour 36
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0,84.
En faisant cet indice sur de nombreuses souches, la
moyenne des indices est de 0,87.
@romat' ©2014

6
6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique
des huiles essentielles
Plus l'indice aromatique est élevé, plus l'huile essentielle à
un fort pouvoir anti-microbien.
L’origan est l'huile essentielle dont l'indice aromatique
est le plus élevé, il est donc devenu le référent en
aromathérapie.
Le Dr Belaiche a calculé de cette façon l'indice
aromatique de 40 huiles essentielles et a établi un
classement. Il y a 5 huiles essentielles majeures dont
l'indice aromatique est supérieur à 0.45, 10 huiles
essentielles médium dont l'indice aromatique est
supérieure à 0.1 et toutes les autres sont des huiles
essentielles de terrain.
@romat' ©2014

7
6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique
des huiles essentielles
Les huiles essentielles majeurs :
-

L'origan (0.87)
Le thym (0.71)
La cannelle de Ceylan (0.69)
Le clou de girofle (0.52)
La sariette (0.46)

@romat' ©2014

8
6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique
des huiles essentielles
Les huiles essentielles médium :
- Le cajeput (0.33)
- Le pin (0.32)
- L'eucalyptus (0.31)
- La lavande (0.30)
- La myrte (0.25)
- Le géranium rosat (0.19)
- Le petit grain (0.17)
- L'estragon (0.14)
- Le serpolet (0.13)
- Le niaouli (0.10)

@romat' ©2014

9
6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique
des huiles essentielles
Pour refermer ce chapitre, voici les familles chimiques
pour lesquelles les germes sont sensibles par ordre
d'activité décroissante :
-

Les phénols
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@romat' ©2014

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  • 2. 6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique des huiles essentielles Résultats de cette étude pour l'activité anti-microbienne : Dose active en mg /ml Sariette Thym Lavande vraie Lavande aspic Lavandin Romarin  Pus d'abcès 0,500 0,500 2,000 2,000 2,000 4,000  Pus d'anthrax 0,250 0,333 2,000 2,000 2,000 2,000  Entèrocolite 0,500 1,000 4,000 4,000 4,000 2,000  Lymphangite 0,250 0,500 4,000 2,000 4,000 4,000  Impètigo 0,125 0,500 2,000 2,000 2,000 2,000  Furoncle 0,125 0,500 2,000 2,000 2,000 1,000  Suppuration  buccale 0,125 0,333 2,000 2,000 2,000 2,000  Abcès  dentaire 0,500 0,500 2,000 2,000 2,000 2,000  Cystite 0,250 0,333 2,000 2,000 2,000 2,000  Furoncle 0,250 0,250 1,000 1,000 0,500 1,000 origine des germes @romat' ©2014 2
  • 3. 6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique des huiles essentielles Résultats de cette étude pour l'activité anti-fongique : Dose active en mg /ml Sariette Thym Lavande vraie Lavande aspic Lavandin Romarin Hansenula 0,500 0,500 2,000 2,000 2,000 2,000 Candida mycoderma 0,500 1,000 2,000 2,000 2,000 2,000 Candida albicans 0,500 1,000 2,000 2,000 2,000 1,000 Camfida parapsilosis 0,500 1,000 4,000 4,000 2,000 1,000 Saccharomyces carlbengensis 0,500 1,000 2,000 2,000 2,000 4,000 Epidermophyton flocossum 0,250 1,000 1,000 1,000 1,000 - Trichophyton interdigitalis 0,250 1,000 1,000 1,000 1,000 - Aspergillus niger 0,250 1,000 1,000 1,000 1,000 - Geotrichum asteroides 0,250 0,500 2,000 4,000 2,000 4,000 Candida tropicalis 0,500 1,000 4,000 2,000 2,000 2,000 Candida pelliculosa 0,500 0,250 1,000 1,000 1,000 2,000 Micro-organismes testés @romat' ©2014 3
  • 4. 6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique des huiles essentielles Cette étude montre très nettement que l'HE de sariette des montagnes (Satureia montana) a un pouvoir antimicrobien et anti-fongique supérieur à celui des autres HE testées Voici maintenant un autre exemple d'étude menée par le Dr Belaiche qui a étudié l'activité anti-microbienne d'HE sur 36 malades présentant le même germe (coli) en calculant leur indice aromatique. @romat' ©2014 4
  • 5. 6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique des huiles essentielles Pour déterminer l'indice aromatique d'une huile essentielle, on réalise un aromatogramme. Pour cela on utilise une boite de pétri dans laquelle se trouve un milieu de culture sur lequel un germe précis s'est développé. La gélose fait 4 mm d'épaisseur. Puis, on dépose des petits disques de papier buvard de 8mm de diamètre, imprégnés de 8µL d'huile essentielle à tester. Boite de pétri Milieu de culture Papier buvard imprégné d'huile essentielle Halo d'inhibition @romat' ©2014 5
  • 6. 6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique des huiles essentielles Le tout est ensuite mis à l'étuve pour incuber 24 h. Puis l'indice aromatique est déterminé en mesurant le halo d'inhibition en attribuant tout d'abord des "croix" - De 1 à 2 mm : + - De 2 à 3 mm : ++ - Plus de 3 mm : +++ On compte ensuite le nombre de croix. Ainsi, pour 36 cas, il y aurait dans l’idéal 36 x 3+++ soit 108 + Par exemple pour l'origan il a été obtenu 29 +++ soit 29x3 = 87 +, 2 ++ soit 2x2 = 4 +, 5 résistants. Le total pour 36 cas est de 91 +. L’indice aromatique est donc 91/108 = 0,84. En faisant cet indice sur de nombreuses souches, la moyenne des indices est de 0,87. @romat' ©2014 6
  • 7. 6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique des huiles essentielles Plus l'indice aromatique est élevé, plus l'huile essentielle à un fort pouvoir anti-microbien. L’origan est l'huile essentielle dont l'indice aromatique est le plus élevé, il est donc devenu le référent en aromathérapie. Le Dr Belaiche a calculé de cette façon l'indice aromatique de 40 huiles essentielles et a établi un classement. Il y a 5 huiles essentielles majeures dont l'indice aromatique est supérieur à 0.45, 10 huiles essentielles médium dont l'indice aromatique est supérieure à 0.1 et toutes les autres sont des huiles essentielles de terrain. @romat' ©2014 7
  • 8. 6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique des huiles essentielles Les huiles essentielles majeurs : - L'origan (0.87) Le thym (0.71) La cannelle de Ceylan (0.69) Le clou de girofle (0.52) La sariette (0.46) @romat' ©2014 8
  • 9. 6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique des huiles essentielles Les huiles essentielles médium : - Le cajeput (0.33) - Le pin (0.32) - L'eucalyptus (0.31) - La lavande (0.30) - La myrte (0.25) - Le géranium rosat (0.19) - Le petit grain (0.17) - L'estragon (0.14) - Le serpolet (0.13) - Le niaouli (0.10) @romat' ©2014 9
  • 10. 6- L'activité anti-microbienne et anti-fongique des huiles essentielles Pour refermer ce chapitre, voici les familles chimiques pour lesquelles les germes sont sensibles par ordre d'activité décroissante : - Les phénols Les alcools Les aldéhydes Les cétones Les lactones Les ethers Les esters Les oxydes Les azulènes @romat' ©2014 10