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Présentation1

  1. 1. 1
  2. 2. En Tunisie, les gens commencent à se préparer pour le mois sacrédu Ramadan plusieurs jours avant son arrivée. Toutes les maisons etles mosquées sont ornés et la lueur ville des lumières.Le pays tout entier devient obsédé par manger. Il ya beaucoup depublicités alimentaires entre la Tunisie célèbres émissions detélévision saisonniers. De 13 heures, ligne spéciale des marchés dansles rues de toutes les villes offrant des fruits et légumes frais,pains maison et jus de fruits traditionnels. Les pains sont tousvendus chaud et au sortir du four. Il existe de nombreux autresmets délicieux, tous conçus pour tenter la personne qui a faimdacheter quelque chose. Boutiques et les marchés sont ouvertsjusque tard dans la nuit. Harrabi Imen 2
  3. 3. Le mois de Ramadan est bon pour la solidarité sociale, et renforcelesprit communautaire de la société tunisienne. Dans diversesparties du pays, tout le monde est pressé de venir en aide auxfamilles pauvres, et dorganiser des convois pour offrir des cadeauxet de largent à ceux qui en ont besoin.Une alimentation typique tunisien pendant le RamadanLe plat Briks, présent sur la table du petit déjeuner pendant leramadan, est une grande pâtisserie frite farcie de poulet ou de laviande avec les oignons. Puis vient la soupe spéciale Chorba fric, quiest cuit avec de la viande ou du poulet et le tajine. Harrabi Imen 3
  4. 4. Tunisiens tiennent durant ce mois sacré de maintenir leurscoutumes et traditions. Dans la capitale de Tunis se prépare Alrfissah, tandis que dans le nord-ouest, ils préparent Assida avecde la farine, du miel et du beurre clarifié pour le repas du matin.Les gens du Sud ne manquez pas cette occasion de préparerBarkoukich. Dautres plats sur la table du petit déjeuner tunisiensont tajines. Cest un gâteau salé à base de mozzarella oufromage avec des oeufs et des épices, des légumes et de laviande.Un plat traditionnel tunisien pour Suhoor est Al Masfouf. Ceciest le couscous fait avec du lait chaud, le beurre, le sucre, lesraisins secs et les noix ou les dates. Il nest pas rare aussi de voirdes femmes tunisiennes pour la préparation dun mélange degrandes quantités de gâteaux et de biscuits et de le transportersur des plateaux immenses à cuire dans les fours de laboulangerie locale, prêt pour célébrer la soirée spéciale au moisde Ramadan, Laylat al Qadr, et pour les festivités de lAïd el Fitrà la fin du Ramadan.Boutbila Harrabi Imen 11

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