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Licores tropicales s

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Licores tropicales s

  1. 1. YOGOFRUT S.A GUAYABAGURT LINDA LISETH ZEA JORGE MARTINEZ Trabajo presentado a: CLAUDIA NUREIBIS HENRÍQUEZ Especialista en alta GerenciaINSTITUTO COLOMBIANO DE APRENDIZAJE INCAP SEMINARIO DE EMPRENDIMIENTO NEIVA 2009 1
  2. 2. 1. RESUMEN EJECUTIVONuestro producto Guayabayurt está hecho con la mejor fruta de nuestra región, ylo mejor es que es económico y sin conservantes a diferencia de otros.Con este innovador producto queremos brindarles a los consumidores otra opciónal momento de escoger una bebida 100% natural que trae muchos beneficiosnutricionales para toda la familia. 2
  3. 3. 2. COMPETITIVIDADNuestro producto es muy creativo e innovador porque ofrece un nuevo sabor comoel de la guayaba que contiene muchas vitaminas y nos brindan un sabor único.A nuestro producto lo hace competitivo su valor comercial porque viene en dospresentaciones litro y medio litro.1 litro cuesta $5.777 y medio litro $3.000 3
  4. 4. 3. CARTA ESTRATEGICA3.1 MisiónNuestra misión es brindar un producto de excelencia y calidad para poder serlanzado al mercado y que las personas que lo consuman se sientan a gusto altomar esta deliciosa bebida láctea.3.2 VisiónPara el año 2013 estar acreditada en el mercado, contando con nuestra excelentecalidad y variedad de productos lácteos.3.3 Valores CorporativosPara que haya un buen desarrollo y crecimiento de la empresa contamos con:Democracia Identidad EquilibrioIgualdad Participación Cooperación 4
  5. 5. 4. DESCRIPCION DE EL PRODUCTOImagen: GUAYABAYURT YOGOFRUT S.A DELICIOSO ECONOMICO Y SIN CONSERVANTESColor: blanco rosado claroTextura: espesito y sabrositoSabor: dulce agradable a guayaba 5
  6. 6. 5. PROCEDIMIENTO EN LA FABRICACION DEL PRODUCTOGUAYABAGURT:Ingredientes: • 3 litros de leche • 1 libra de azúcar • 1 bolsa de cultivo • 1 libra de guayabaPreparación:En un recipiente colocamos la leche y agregamos azúcar y ponemos ahervir durante 5 minutos luego retiramos del fuego y observamos sutemperatura que debe estar entre 40 y 45 ºC y agregamos el cultivo.Mezclamos y envasamos en un recipiente plástico se tapa y se guarda enun sitio donde conserve su calor y dejamos de 6 a 7 horas o dependiendode el clima o región donde se prepare.Aparte echamos en un recipiente azúcar y cuando este a una temperaturaalta le quitamos la cascara a la guayaba cortamos en trocitos y revolvemosconstantemente hasta que la guayaba este blanda y ponemos a enfriar. 6
  7. 7. Pasada las 6 horas revolvemos la leche con la pulpa y empacamos enrecipientes preferiblemente de plástico y se lleva a la nevera. 6. UTILIDADEl yogurt de guayaba es muy necesario porque contiene vitaminas, calcioentre otros nutrientes esenciales para la familia además se puede disfrutaren cualquier momento del día solo o acompañado. 7
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  9. 9. 7. BENEFICIOS• 100% pulpa de fruta.• No contiene conservantes.• Contiene calcio.• Su sabor es natural y agradable.• Es económico y trae 2 presentaciones que son litro y ½ litro. 9
  10. 10. 8. OBJETIVOS8.1 Objetivo General:Crear un producto innovador con pulpa de guayaba, que satisfaga lanecesidad del consumidor. 10
  11. 11. 8.2 Objetivo Específicos:Elaborar una clase de yogurt con una fruta de la región que tiene muchosnutrientes vitaminas y minerales.Ofrece a las persona una nueva alternativa en el momento de consumir unproducto lácteo.Realizar actividades que contribuyen al mejoramiento de nuestro medioambiente. 11
  12. 12. 9. ESTRATEGIA DE VENTANuestra empresa una gran productora de lácteos dará degustaciones denuestros productos en puntos específicos de las diferentes puntos de laciudad.Daremos descuentos por la compra de 1 litro + ½ litro de nuestro productodaremos el 5% de descuento. 12

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