Los ácido nucleicos almacenan y trasmiten la información genética. La mayoría de esta información se expresa por una clase de biopolímeros llamados proteínas Transporte, almacenamiento de moléculas pequeñas, organización estructural de las células y los tejidos. Anticuerpos, factores de coagulación, enzimas. Son moléculas altamente complejas: mioglobina, hemoglobina etc.