Dinner Table Moroccan Pottery

1. Ta b l e To p

2. Le dîner Ce catalogue Akkal est entièrement dédié à la table et au beau péché de gourmandise… Nous créons nos services avec en tête et au cœur les images des repas d’amitié et de famille. Ces bonheurs que l’on dit petits mais qui construisent des souvenirs forts et émouvants. Nous espérons que vous retrouverez dans notre vaisselle une part du plaisir que nous avons eu à la créer, et qu’elle sera pour vous une source d’inspi- ration à l’instar du chef Damien Durand qui nous a fait l’honneur d’illustrer par ses créations culinaires la présentation des services de table de ce catalogue. This Akkal catalogue is entirely dedicated to the table and to the sweet sin of loving good food…. We create our tableware with in our minds and in our hearts, the reminiscence of unforgettable evenings amongst friends and family. These seemingly insigni- ficant moments are actually the source of strong and touching memories. We hope that you will find in our dishes a piece of the pleasure we had creating them. And that they will inspire you as they did the chef Damien Durand who honoured us by illustrating the dishes of this catalogue with his culinary creations.

3. Service Oriental Tagine Jannero D8 D12 D15 D23 D30 D40 Coupe Bru D14 D24 D30 D35 D40 Bol Cône D14,5 D20 Tagine Goutte D8 D12 D15 D23 D30 D40 Bol Aperitif D13 D20 D30 D40 D50 1 6

4. Service Jannero Assiette Jannero Bol Jannero D16 D10 D19 D14 D23 D20 D28 D25 D35 D30 D40 Coupe Jannero Assiette avec Cloche D14 D28 D24 D30 1 3 5 6

5. Service Japonais Assiette Japonaise 20X18 30X27 37X32 Bol Japonais 10X10 15X15 20X20 25X25 30X30 Cruche Paca H20 H30 H50 3 6

6. Service Nobu Plateau avec 2 mini Tagines Tasse à café Nobu 17X10 H7 D6,5 Bol Couvert Nobu Bol Nobu D5,5 D11 D9,5 D15 D14 D20 D20 D25 D26 D30 D37 Sous plat Nobu Assiette Creuse Nobu D20 D15 D30 D20 D27 Assiette Plate Nobu Assiette Creuse Couvercle Nobu D24 D9,5 D28 D14 D32 D23 D40 D30 5 6

7. Héritage Saladier Aprile D18 Saladier Marzo D23 Saladier Agosto D25 Saladier Maggio D33 3 6

8. Le couscous de homard au Safran – Bisque au fenouil du chef Damien Durand pour 4 personnes Ingrédients : 200g de semoule fine 2 gr de safran 4 pièces de homard de 500gr chacune 2 fenouils 1 oignon 1 tête d’ail 1kg de tomate 1 litre de crème liquide Le petit déjeuner Epices pour court-bouillon : 1 cuillère à café de graines de fenouil, de poivre noior, de piment fort, de carvis et de cumin, 1 verre de cognac Préparer la semoule : l’égrainer dans l’huile d’olive avant de la mettre à cuire dans une couscoussière pendant 20 mn. Laisser reposer hors de la couscoussière pendant 15mn. La remettre à cuire pendant 25mn avec le safran. Préparer les homards : Dans le court-bouillon aux épices, les faires cuire 6mn à ébulition, sans les têtes. Les refroidir dans la glace. Les décortiquer. Préparer la bisque : Dans une casserole, faire revenir les têtes dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec le fenouil et l’oignon émincé, pendant 6 mn. Ajouter les tomates en quartier et l’ail, et laisser cuire encore pendant 6mn. Déglacer avec le cognac, ajouter la crème liquide et laisser cuire 20 mn. Passer la pré- paration dans un chinois. Le conseil du chef : pour la finition du plat, ajouter des petits pois frais et un poivron rouge à l’huile d’olive.

9. Le petit déjeuner Jannero Verre Aîwa Tasse Alice H12 D9 H6 D10 H7 D12 Tasse Coco Plateau Touala D16,5 30X20 35X25 40X30 1 3 5 6

10. Le petit déjeuner Driya Tasse Driya H5,5 D8 H8 D12 Planche Driya 30X25X0,5 1 3

11. Le petit déjeuner Nobu Assiette creuse couvercle Nobu Pot à lait Mastaba D9,5 H8 D6 D14 H10 D8 D23 D30 Plat creux Zaâma Mug Nobu D20 H12 D7 Sucrier Mastaba Cruche Mastaba H6,5 D6 H14 H18 1 3 5 6

12. Plateau rectangulaire Nobu avec 2 boites 14X12,5 Le thé Plateau rectangulaire Nobu complet 35X12,5 Plateau carré Nobu complet 14X14 20X20 1 3 5 6

13. Service à thé Mastaba Tasse Tobsil H6,5 D6,5 Sucrier Mastaba H6,5 D6 Théière Menara H7,5 D6 H12 D8 1 3 5 6

14. Service à thé Oriental Verre Beldi Théière Beldi H6,5 D5 H7 D5,5 H9 D5,5 H13 D8 H12 D7 Sucrier Oriental Théière Orientale H6 D7 H6,5 D7 H8,5 D8 H9,5 D9 Plateau Oriental Pot à lait Oriental 35X35 H8,5 D7 1 3 5 6

15. www.akkal.ma

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