24 tuyệt chiêu giúp các bạn bảo quản rau củ quả thật tốt, giữ được thời gian lâu mà không cần dùng hóa chất, cực kì đơn giản. NAHI Kids - Giải pháp toàn diện cho sự phát triển của trẻ!

1. 1
24 TUYỆT CHIÊU BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ CỰC HIỆU QUẢ
Nếu là người nội trợ hoặc là người yêu thích nấu nướng nhưng lại luôn
khổ sở với cách bảo quản nguyên vật liệu tươi ngon thì những điều
dưới đây sẽ cực kì hữu ích cho bạn đấy.
1. Hành tây đựng trong vớ (tất) da chân sẽ bảo quản được tới 8
tháng.

2. 2
Với những củ hành tây tròn to thế này, hãy nhét chúng vào những chiếc
vớ da chân cũ, đã giặt sạch và thắt nút lại như hình, treo ở bất kỳ đâu
bạn thấy tiện lợi trong bếp. Như vậy vừa đẹp cho căn bếp của bạn lại
bảo quản hành tây tới tận 8 tháng cơ đấy.
2. Hành lá xắt nhỏ đông lạnh trong chai nước khoáng.
Nếu lỡ mua và xắt nhỏ quá nhiều hành lá, hành cọng, bạn chỉ việc nhét
chúng vào chai nhựa, đậy nắp và bỏ tủ lạnh. Nhớ đừng để hành bị ướt
kẻo chúng sẽ đóng lạnh thành một cục nhé.
3. Trữ túi giữ ẩm trong tủ lạnh.

3. 3
Đừng quên sử dụng những hộp đựng có lỗ như hình để những túi giữ
ẩm không bị dính vào đồ ăn trong tủ lạnh nhé. Chỉ cần 3 túi như vậy
thôi thì khả năng bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh của bạn cũng tăng
lên gấp 3 lần đấy.
4. Bọc rau bằng túi bóng và buộc lại trước khi bỏ tủ lạnh.

4. 4
Nếu có điều kiện, bạn có thể mua các loại túi bóng nhựa có dây kéo
trong siêu thị, sẽ tiện lợi vô cùng. Nhưng nếu để tiết kiệm chi phí, cách
đơn giản đó là bạn dùng túi bóng nilon trắng, bọc ngọn và lấy dây thun
buộc lại ở gốc rồi bỏ tủ lạnh. Dễ dàng phải không nào?
5. Những loại rau chứa nhiều dầu nên để bên ngoài.

5. 5
Không nên bỏ những loại rau chứa nhiều dầu vào tủ lạnh. Bạn chỉ cần
buộc hờ gốc lại để chúng khỏi rơi, rồi treo ở những nơi có không khí
thoáng mát là được.
6. Dùng giấm để bảo quản dâu tây.

6. 6
Chuẩn bị một bát hỗn hợp một phần giấm trắng và 10 phần nước. Thả
dâu tây vào, lắc nhẹ từng quả trong dung dịch đó rồi bỏ ra ngoài, để ráo
nước và rửa sạch lại, đặt chúng trong tủ lạnh. Hỗn hợp này đã pha
loãng đủ để khi ăn dâu bạn không cảm thấy vị giấm nữa, mà lại có thể
bảo quản chúng trong một tuần hoặc hơn thế mà vẫn tươi và không bị
mốc.
7. Đừng để hành chung với khoai tây.

7. 7
Điều này làm cả hai loại thực phẩm nhanh hỏng hơn. Nếu được để
riêng ở những chỗ thoáng mát, khô ráo chúng sẽ bảo quản được lâu
hơn nhiều.
8. Trữ khoai tây chung với táo để giữ cho chúng không nảy mầm.

8. 8
Thật lạ phải không nào? Nhưng tác dụng thì là thật đấy.
9. Đừng để chung táo thối với táo tươi.

9. 9
Chỉ cần một quả trong rổ táo bị thối thì những quả táo khác sẽ thối theo
một cách nhanh chóng. Bạn hãy nhớ điều đó. Câu tục ngữ “Một con
ngựa đau cả tàu bỏ cỏ” đúng theo nghĩa đen trong trường hợp này.
10. Để bơ bên cạnh phomát cắt dở để giữ chúng khỏi bị khô.

10. 10
11. Bọc cuống của nải chuối bằng giấy bóng.

11. 11
Cách này giúp nải chuối của bạn tươi ngon hơn 3 tới 5 ngày so với bình
thường, nhất là khi bạn mua chuối đã chín sẵn. Chuối cũng tạo ra khí
ethelyne nhiều hơn bất kỳ loại trái cây nào khác, vì thế đừng để riêng ra
nhé.
12. Dùng giấy ăn để bảo quản rau sống.

12. 12
Mua quá nhiều rau sống để ăn bún, phở và muốn giữ lại? Hãy bọc bát
rau sống bằng giấy bóng, và để bên trong một miếng giấy ăn, nó sẽ hút
ẩm và giữ cho rau sống tươi ngon cả tuần liền đấy.
13. Lau dọn tủ lạnh thường xuyên.

13. 13
Khi một món nào đó trong tủ lạnh bị héo hoặc thối, nó sẽ để lại vô số vi
khuẩn và mùi khó chịu bên trong và ám lên toàn bộ các món khác. Vì
vậy hãy dọn dẹp và khử trùng tủ lạnh thường xuyên nếu bạn muốn tiếp
tục bảo quản thực phẩm trong đó.
14. Cách bảo quản cà chua:

14. 14
Đừng bỏ cà chua vào túi bóng nhựa, như vậy chúng sẽ nhanh thối hơn
bình thường. Những quả cà chua còn xanh nên được lật ngược lại, bỏ
trong túi giấy hoặc các thùng các-tông mỏng ở những chỗ thoáng mát
cho đến khi chín đỏ. Nếu muốn chín nhanh, hãy bỏ cà chua xanh chung
với các loại trái cây khác. Cà chua đã chín thì cần hoàn toàn để ngoài
nhiệt độ phòng, trên giá, chạn tránh xa ánh sáng mặt trời, không chạm
vào nhau và cuống lên trên. Cà chua quá chín thì mới bỏ tủ lạnh, nhưng
trước khi ăn thì bỏ chúng ra ngoài nhiệt độ phòng trở lại.
15. Sử dụng nút chai bỏ đi để đậy túi bóng.

15. 15
Trữ thực phẩm (đã khô nước) vào túi bóng, luồn qua phần đầu của
những chai nhựa bỏ đi và đậy lại. Bạn đã có một chiếc túi đậy nắp bảo
quản hết sức tiện lợi phải không nào?
16. Bỏ gừng vào ngăn đông lạnh.

16. 16
Không chỉ giúp bảo quản gừng tốt hơn, làm như vậy còn giúp bạn lột vỏ
gừng dễ dàng hơn rất nhiều, thậm chí bạn chỉ cần bóc tay chứ không
cần dùng tới dao nữa.
17. Rang hạt càng sớm càng tốt và bỏ hũ hạt vào tủ lạnh.

17. 17
Hạt được rang ngay khi mua về sẽ giữ hương vị lâu hơn, bảo quản tốt
hơn mà vẫn có thể sử dụng cho những món ăn cần dùng tới chúng.
18. Sử dụng túi giấy để bọc nấm, đừng dùng túi bóng.

18. 18
Túi bóng khiến nấm dễ bị ẩm mốc. Hãy bỏ chúng vào những chiếc túi
giấy khô ráo, còn để tủ lạnh hay ở bên ngoài, nơi thoáng mát là tùy bạn.
19. Nơi bảo quản sữa trong tủ lạnh

19. 19
Sữa nên đặt ở khoang giữa tủ chứ không phải cánh cửa tủ lạnh vì đây là
nơi có nhiệt độ ổn định nhất. Sữa khi mở nắp cần luôn bảo quản trong
nhiệt độ lạnh để tránh quá trình lên men.
20. Thảo mộc tươi có thể bảo quản bằng dầu ô liu

20. 20
Các loại thảo mộc tươi có thể ngâm trong dầu ô liu rồi làm đông lạnh.
Khi dùng chỉ cần lấy các viên dầu cùng thảo mộc theo định lượng để sử
dụng.
21. Nước cam giữ hương vị cho đào đông lạnh

21. 21
Nước cam rất hiệu quả trong việc giữ mùi vị cho đào đông lạnh. Chỉ cần
cắt đôi quả đào, bỏ hạt rồi ngâm trong nước cam trước khi làm đông là
bạn sẽ không cần lo lắng về mùi vị sau khi rã đông của chúng.
22. Mẹo bảo quản rau gia vị

22. 22
Cần tây, bông cải xanh, rau diếp trước khi trữ trong tủ lạnh nên bọc
một lớp giấy bạc. Rau sẽ không bị giập nát đồng thời giữ nguyên hương
vị.
23. Giữ trứng trên kệ
Ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh, trứng cũng nên được đặt cách biệt
và dựng thẳng đứng trong kệ trứng. Trứng được lưu trữ theo cách này
sẽ tươi lâu hơn ít nhất 4 tuần so với đặt trong túi nhựa.

23. 23
Vị trí cánh cửa tủ lạnh thường có sẵn khay giữ trứng nhưng đó lại không
phải là điểm thích hợp để đặt trứng. Bảo quản trứng tốt nhất là ở ngăn
mát cùng sữa, phô mai... ở khoang giữa tủ.
24. Bảo quản hoa quả đã cắt gọt trong lọ đựng mứt

24. 24
Một chiếc lọ thủy tinh đựng mứt thành dày, nắp kín sẽ giúp hoa quả đã
cắt gọt không bị nát và mất mùi, giữ được lâu hơn cách bảo quản thông
thường ít nhất 3-5 ngày.
(NAHI Kids sưu tầm và tổng hợp)