El documento resume la ubicación e historia de Exaltación de la Cruz, Argentina. Detalla que limita con cuatro partidos y tiene una superficie de 63,417 hectáreas. Describe la estructura urbana de la ciudad, incluyendo su plaza central y casas de estilo "chorizo". También incluye la receta para 5 kilos de chorizos criollos y un breve análisis económico y ambiental del producto.

1. Proyectos tecnológico cárnicos y embutidos

3. Ubicación histórica parte 2 Tejido urbano Compacto, la línea de fachada es generalmente continua, la altura. Características Urbanas Predominante es de un nivel. Desarrollo Arquitectónico No presenta en general la ciudad estilos puros, las casas son antiguas, muchas de ellas correspondientes a variantes de la casa «chorizo» son modelos traídos de Europa y desarrollados con cambios de acuerdo a gustos particulares. Existen también «casas de patios», combinadas con tipos más modernos, también se presenta una tendencia al tipo «chalet» construcciones más actuales, a la derecha, se pueden observar las diferencias arquitectónicas.

5. Análisis económico Ingredientes para 5 kilos de chorizos. 2 kilos de carne de cerdo. $ 5.000 1 kilos de tocino de cerdo. 2 kilos de carne de vaca. 110 gramos de sal. 25 gramos de ají molido. 10 gramos de pimienta negra molida. 5 gramos de nuez moscada molida. Una cabeza de ajo chica. 1 vaso de vino blanco o tinto. Semillas de hinojo salvaje. Se puede remplazar con kummel. 8/9 metros de tripa salada para embutir. 2.5 gramos de nitrato de sodio.

12. integrantes Angélica Díaz Cesar gallego Ulises granado Daniela rosero