1. Un evento di
RISTORAZIONE
SANITARIA
PULIZIA e
SANIFICAZIONE
LOGISTICA
del FARMACO
e del DM
ARIA e ACQUA
in Ospedale
Un mondo di idee per la CURA,
la SICUREZZA e il BENESSERE del Paziente
4 Convegni di approfondimento
Milano, 8 ottobre 2015 Starhotels Business Palace
www.planet-health.it
Parte di

2. 1 EVENTO, 4 CONVEGNI:
CHI SIAMO
Istituto Internazionale di Ricerca, in Italia da più di 25 anni e a livello internazionale da oltre 40 anni, porta nelle aziende soluzioni
innovative,risposte concrete per lo sviluppo delle risorse e del business attraverso convegni, percorsi formativi e consulenza personalizzata.
L’esperienza maturata in più di 25 anni di attività ci permette di sviluppare interventi formativi a catalogo e personalizzati mirati alle specifiche
esigenze di A.S.L.,A.O. Pubbliche e Private e Strutture Socio-Sanitarie (RSA, Case di Riposo etc).
Alcuni numeri che sintetizzano l’impegno di IIR per il mondo sanitario:
 Oltre 3000 partecipanti provenienti dal mondo della sanità pubblica e privata
 Oltre 700 Docenti
 270 Convegni
 400 Corsi di formazione
 98% di soddisfazione dei Discenti
RISTORAZIONE
SANITARIA
LOGISTICA del
FARMACO e del
DISPOSITIVO
MEDICO
PULIZIA e
SANIFICAZIONE
ARIA e ACQUA
in Ospedale
Lotta alla malnutrizione,
riduzione degli sprechi,
tecniche e tecnologie
di produzione e
distribuzione dei pasti
Riorganizzazione e
integrazione dei flussi e dei
processi logistici attraverso
informatizzazione e
innovazione tecnologica
Nuove tecnologie per la
prevenzione delle ICA
e la riduzione dei costi:
esperienze italiane ed
europee
Seguire la determinazione
ANAC 5/2015 nella
gestione e nell’affidamento
degli impianti per una
manutenzione programmata
volta a prevenire le infezioni
COMFORT & SERVIZI
Milano, 8 ottobre 2015
• Ristorazione
• Logistica
• Pulizia
• Aria e Acqua
ASSISTENZA TERRITORIALE
Milano, 16 marzo 2016
• RSA
• Poliambulatori
• Cure Palliative/Hospice
• Assistenza Domiciliare
CLINICA E MANAGEMENT
Coming soon 2017
Innovazione organizzativa e gestionale delle
U.U.O.O./Dip. per il miglioramento della
pratica clinica
All’interno del sito www.planet-health.it aggiornamenti costanti sulle novità dei programmi, sugli speaker confermati e sugli
espositori.
Troverete inoltre tante news sul mondo sanità, interviste a esperti e Professionisti del settore, pillole formative e tanto altro ancora!
[ 2 ] Iscriviti ora! 02.83847627 planet-health@iir-italy.it www.planet-health.it IIR® is a registered trade mark of informa IP GmbH
Un Evento unico in Italia per capire come migliorare la CURA, il
BENESSERE e la SICUREZZA dei pazienti, un momento di incontro
esclusivo tra gli operatori della Sanità e il mondo dell’Industria alla
ricerca delle soluzioni tecniche e tecnologiche più innovative. La
giornata racchiude eventi e approfondimenti sulla gestione della
Ristorazione, della Pulizia & della Sanificazione, della Logistica
Sanitaria e di Aria & Acqua in Ospedale.
PLANET HEALTH COMFORT E SERVIZI fa parte di Planet Health, ideato e organizzato da Istituto Internazionale di Ricerca, il
Pianeta fisico e virtuale dedicato all’aggiornamento e alla formazione del personale della Sanità, il polo di attrazione per l’innovazione
e il miglioramento tecnico e organizzativo.
Planet Health ospita grandi eventi sull’organizzazione delle Cure Territoriali, sui Servizi in Sanità, sull’IT, sul Management Sanitario e
sull’Innovazione Clinica.
I 3 grandi Appuntamenti:

3. [ 3 ]Iscriviti ora! 02.83847627 planet-health@iir-italy.it www.planet-health.it
SPEAKERS
Più di 60 Relatori metteranno a Vostra disposizione la loro
esperienza
BEST PRACTICE NAZIONALI e
INTERNAZIONALI
Per comprendere cosa accade entro e oltre i nostri confini: un
punto di osservazione sul presente e sul futuro della Sanità
PANEL DISCUSSIONS
Per confrontarsi con differenti esperienze in un clima di
condivisione
TAVOLE ROTONDE
Per approfondire temi di attualità per il settore
SESSIONI ‘Gli Esperti rispondono’
I Relatori risponderanno a dubbi e questioni irrisolte per
trovare le soluzioni
NETWORKING ed ENTERTAINMENT
Nell’area espositiva sono previsti momenti dedicati al
networking durante i quali avrai l’opportunità di incontrare
colleghi/e di altre strutture sanitarie ed esperti di innovazione
tecnologica e gestionale per discutere delle soluzioni pratiche
per sostenere progetti innovativi e per condividere le tue
impressioni. In particolare potrai partecipare a:
TALK SHOW sulle novità relative al codice dei
contratti e al controllo dei servizi esternalizzati
Discussant:
Avv.to Massimiliano Brugnoletti
BRUGNOLETTI & ASSOCIATI
Dott.ssa Raffaella Bambi
Resp. Gestione Controllo e Miglioramento Qualità Servizi
Appaltati
AZIENDA OSPEDALIERO-UNIVERSITARIA CAREGGI
Dott.ssa Sandra Zuzzi, Presidente
FARE (Federazione delle Ass. Regionali degli Economi e
Provveditori della Sanità)
Dott. Andrea Tezzele, Direttore Qualitá e Controllo
MARKAS SRL
SHOW COOKING a cura di CAMST: la
ristorazione sanitaria come non l’avete mai vista.
PILLOLA FORMATIVA su tecniche e
strumenti per la motivazione del personale
Come motivare il personale insoddisfatto e lavorare sul
senso di appartenenza all’organizzazione
A cura della dottoressa Elisa Montanari
COMITATO D’ONORE
Planet Health - Comfort e Servizi ha ricevuto l’avallo da
parte di personalità di spicco della Sanità Italiana
AGGIORNAMENTO e CULTURA
 Partecipando ai convegni accrescerai le tue
competenze tecniche e manageriali e potrai acquisire
CREDITI ECM
 Visita EXPO 2015: iscrivendoti a Planet Health entro il
31 luglio 2015 riceverai un biglietto omaggio per Expo 2015
INNOVAZIONE dall’Industria
All’interno dell’Area expo potrai scoprire le più recenti
tecnologie e i più innovativi prodotti che il mondo
dell’industria mette al servizio della Sanità anche
attraverso:
 Visite guidate agli stand
 Demo tecniche interattive
AGENDA at a GLANCE
08.30 Registrazione dei Partecipanti e welcome coffee
09.00-09.45 Talk show in AREA ESPOSITIVA sulle novità relative al codice dei contratti e sul controllo
dei servizi esternalizzati
10.00 Apertura dei lavori delle 4 sessioni
11.00 Coffee break
13.00 Networking Lunch e Show cooking
14.30 Ripresa Lavori delle sessioni
15.45 Relax time e Pillola formativa sulla motivazione del Personale
17.30 Chiusura dei lavori di Planet Health Comfort e Servizi

4. COMITATO D’ONORE
[ 4 ] Iscriviti ora! 02.83847627 planet-health@iir-italy.it www.planet-health.it
............................................................................
Prof. Giuseppe Zuccatelli, Presidente
AGENAS - Agenzia nazionale per i Servizi
Sanitari Regionali
Dottor Aberto De Santis, Presidente
ANASTE - Associazione Nazionale Strutture per
la Terza Età
ECHO - Confederazione Europea del Settore
Sociosanitario
FEDERSALUTE - Federazione Italiana delle
Imprese del settore della salute
Fr. Mario Bonora, Presidente
ARIS – Associazione Religiosa Istituti Socio-
Sanitari
Dottor Dario Beretta, Presidente Lombardia
AIOP - Associazione Italiana Ospedalità Privata
Dottoressa Sandra Zuzzi, Presidente
FARE - Federazione delle Associazioni Regionali
degli Economi e Provveditori della Sanità
Dottor Franco Vimercati, Presidente
FISM - Federazione delle Società Medico
Scientifiche Italiane
Dottor Antonio Gaudioso, Segretario Generale
CITTADINANZAATTIVA
Con il patrocinio di:
Media Partner:
Silver Sponsor:
Exhibitor:
SILVANO
LOGISTICA
CHIAPPAROLI
Gold Sponsor:
Platinum Sponsor:

5. I 16 Speaker
Lorenza Andreis,Avvocato
STUDIO AVVOCATO ANDREIS E ASSOCIATI
Michela Barichella, Direttore Nutrizione Clinica
ICP DI MILANO
Amina Ciampella, Presidente
OTALL (Ordine Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria)
Ettore Corradi, Direttore Dietetica e Nutrizione Clinica
A.O. OSPEDALE NIGUARDA CA’ GRANDA
Daniela Cum, Dietista - Dietologia
OSPEDALE DEGLI INFERMI, BIELLA
Simona De Stefano, Direzione generale Igiene e sicurezza alimenti
e nutrizione
MINISTERO DELLA SALUTE
Paola Garbella, Direttore Generale
OPERA PIA CERINO ZEGNA ONLUS
Claudio Maffeis, Pediatra
AOUI DI VERONA
Paola Minale, U.O.Allergologia
I.R.C.C.S. A.O.U. SAN MARTINO-IST DI GENOVA
Giuseppe Morino, Pediatra Dietologo
OSPEDALE PEDIATRICO BAMBINO GESÙ
Carlo Pedrolli, U.O.S. di Dietetica e Nutrizione Clinica
OSPEDALE S. CHIARA DI TRENTO
Maurizio Polverino, Responsabile Gare Nazionali
CAMST
Marzia Riccio, Direzione generale Igiene e sicurezza alimenti e
nutrizione
MINISTERO DELLA SALUTE
Samir Sukkar, Resp.le U.O.D. Dietetica e Nutrizione Clinica
I.R.C.C.S. A.O.U. SAN MARTINO-IST DI GENOVA
Michelangelo Valenti, Direttore del Servizio Igiene degli Alimenti e
della Nutrizione
ASL DI BIELLA
Stefania Vezzosi, Coordinatore Ristorazione collettiva
ANDID
RISTORAZIONE
SANITARIA
Le novità 2015
 Tutto sulla NUOVA NORMA UNI relativa ai requisiti
minimi per la progettazione e la stesura dei menù
 Interventi e dibattiti in merito alle recenti linee guida
sulle RISTORAZIONE OSPEDALIERA PEDIATRICA
 Impatto degli ALLERGENI sul mondo sanitario
 Video presentazione di un progetto FINGERFOOD
 SESSIONI ‘GLI ESPERTI RISPONDONO’ per risolvere
tutti i dubbi
 PANEL DISCUSSION su come valorizzare e
migliorare la mensa dipendenti in ospedale
 TALK SHOW su CODICE dei CONTRATTI e controllo
dei SERVIZI IN OUTSOURCING
 PILLOLA FORMATIVA su Motivazione del Personale
 SHOW COOKING in area espositiva
CREDITI ECM per Medici, Dietisti, Infermieri, Assistenti
Sanitari, Biologi
Lotta alla malnutrizione, riduzione degli sprechi, tecniche e
tecnologie di produzione e distribuzione dei pasti
Con il patrocinio di:
Exhibitor: Gold Sponsor:

6. 8.30
Registrazione dei Partecipanti e welcome
coffee
9.00 – 9.45
TALK SHOW IN AREA ESPOSITIVA
SUL CONTROLLO DEI SERVIZI
ESTERNALIZZATI
Moderatore della giornata:
Carlo Pedrolli, U.O.S. di Dietetica e
Nutrizione Clinica
OSPEDALE S. CHIARA DI TRENTO
COME GESTIRE IN MODO
EFFICIENTE MENÙ E TECNICHE DI
PREPARAZIONE / DISTRIBUZIONE
DEI PASTI PER RIDURRE GLI SPRECHI
E CONTENERE I COSTI DEL SERVIZIO
10.00
Linee guida e indicazioni per la riduzione
degli sprechi e degli scarti: l’esperienza
pratica dell’Associazione Nazionale
Dietisti
Stefania Vezzosi, Coordinatore
Ristorazione collettiva
ANDID
10.15
Requisiti minimi per la progettazione
e stesura dei menù: tutto sulla nuova
norma UNI
Amina Ciampella
Tecnologo Alimentare - Presidente
OTALL (Ordine Tecnologi Alimentari
Lombardia e Liguria)
Coordinatore Sottocommissione
Ristorazione Fuori Casa
UNI (Ente Italiano di Normazione)
10.30
INNOVATION TOOL: conoscere prodotti,
servizi e tecnologie per la ristorazione
sanitaria
10.45
Il progetto ‘Buon Samaritano’ dell’ASL
di Biella tra lotta al consumismo, social
corporate responsability e riduzione dei
rifiuti prodotti dalle mense ospedaliere
Michelangelo Valenti, Direttore del
Servizio Igiene degli Alimenti e della
Nutrizione
ASL DI BIELLA
11.00
Coffee break
11.30
SESSIONE: “GLI ESPERTI RISPONDONO”
i relatori a disposizione per rispondere a
dubbi sui progetti e sulle tematiche trattate
Stefania Vezzosi, Coordinatore
Ristorazione collettiva
ANDID
Amina Ciampella
Tecnologo Alimentare - Presidente
OTALL (Ordine Tecnologi Alimentari
Lombardia e Liguria)
Coordinatore Sottocommissione
Ristorazione Fuori Casa
UNI (Ente Italiano di Normazione)
Michelangelo Valenti, Direttore del
Servizio Igiene degli Alimenti e della
Nutrizione
ASL DI BIELLA
TECNICHE E TECNOLOGIE PER LA
PREPARAZIONE, LA CONSERVAZIONE
E LA DISTRIBUZIONE DEI PASTI
12.00
Le più innovative tecniche di
preparazione dei pasti in ospedale: quali
scegliere per la tua struttura?
Samir Sukkar, Resp.le U.O.D. Dietetica e
Nutrizione Clinica
I.R.C.C.S. A.O.U. San Martino-IST di
Genova
12.15
Video di presentazione del progetto
Fingerfood e discussione sulla possibile
esportabilità del modello
Paola Garbella, Direttore Generale
OPERA PIA CERINO ZEGNA ONLUS
12.30
SESSIONE: “GLI ESPERTI RISPONDONO”
i relatori a disposizione per rispondere a
dubbi sui progetti e sulle tematiche trattate
Samir Sukkar, Resp.le U.O.D. Dietetica e
Nutrizione Clinica
I.R.C.C.S. A.O.U. SAN MARTINO-IST DI
GENOVA
Paola Garbella, Direttore Generale
OPERA PIA CERINO ZEGNA ONLUS
12.45
Presentazione SHOW COOKING - prodotti
e soluzioni per la Ristorazione Sanitaria -
a cura di Camst
Maurizio Polverino, Responsabile Gare
Nazionali
CAMST
13.00
Networking lunch
MALNUTRIZIONE E RISTORAZIONE
OSPEDALIERA
14.15
La revisione delle diete speciali per
disfagia verso il perfetto bilanciamento
nutrizionale: l’esperienza del nuovo
ospedale di Biella
Daniela Cum, Dietista - Dietologia
OSPEDALE DEGLI INFERMI, BIELLA
14.30
INNOVATION TOOL: conoscere prodotti,
servizi e tecnologie per la ristorazione
sanitaria
14.45
PANEL DISCUSSION
2 esperienze a confronto e dibattito
finale su come valorizzare la mensa dei
dipendenti e combattere la malnutrizione
Intervengono:
Michela Barichella
Direttore Nutrizione Clinica
ICP DI MILANO
Presidente
BRAIN E MALNUTRITION CHRONIC
DISEASES ASSOCIATION
Ettore Corradi, Direttore Dietetica e
Nutrizione Clinica
A.O. OSPEDALE NIGUARDA CA’ GRANDA
15.15
Dibattito, domande e risposte
15.45
Relax time e pillola formativa sulla
motivazione del personale
[ 6 ] Iscriviti ora! 02.83847627 planet-health@iir-italy.it www.planet-health.it

7. IL REG. 1169/2011/UE
SULL’ETICHETTATURA CON
PARTICOLARE ATTENZIONE AGLI
ALLERGENI: IMPATTO SUL MONDO
SANITARIO
16.15
Differenza tra intolleranza e allergia: è
tutto così chiaro?
Carlo Pedrolli, U.O.S. di Dietetica e
Nutrizione Clinica
OSPEDALE S. CHIARA DI TRENTO
16.30
Gli allergeni in ambito ospedaliero: quali
rischi e come prevenirli
Paola Minale, U.O. Allergologia
I.R.C.C.S. A.O.U. SAN MARTINO-IST DI
GENOVA
16.45
SESSIONE: “GLI ESPERTI RISPONDONO”
i relatori a disposizione per rispondere a
dubbi sui progetti e sulle tematiche trattate
Carlo Pedrolli, U.O.S. di Dietetica e
Nutrizione Clinica
OSPEDALE S. CHIARA DI TRENTO
Paola Minale, U.O. Allergologia
I.R.C.C.S. A.O.U. SAN MARTINO-IST DI
GENOVA
Simona De Stefano, Direzione generale
Igiene e sicurezza alimenti e nutrizione
MINISTERO DELLA SALUTE
Lorenza Andreis, Avvocato
STUDIO AVVOCATO ANDREIS E
ASSOCIATI
LE RECENTI LINEE GUIDA IN MERITO
ALLA RISTORAZIONE OSPEDALIERA
PEDIATRICA: CRITICITÀ E SOLUZIONI
17.15
Presentazione delle linee guida: obiettivi e
prospettive future
Marzia Riccio, Direzione generale Igiene e
sicurezza alimenti e nutrizione
MINISTERO DELLA SALUTE
17.30
SESSIONE: “GLI ESPERTI RISPONDONO”
i relatori a disposizione per rispondere a
dubbi sui progetti e sulle tematiche trattate
Partecipano:
Claudio Maffeis, Pediatra
AOUI DI VERONA
Marzia Riccio, Direzione generale Igiene e
sicurezza alimenti e nutrizione
MINISTERO DELLA SALUTE
Giuseppe Morino, Pediatra Dietologo
OSPEDALE PEDIATRICO BAMBINO GESÙ
18.00
Chiusura dei lavori
Milano, 8 ottobre 2015
[ 7 ]Iscriviti ora! 02.83847627 planet-health@iir-italy.it www.planet-health.it

8. I 17 Speaker
Davide Barra,Direttore Sanitario
A.S.P. RESIDENZAVALLE DEI LAGHI
Fausto Bartolini,Direttore DipartimentoAssistenza Farmaceutica
U.S.L. 2 dell’Umbria
Sabrina Beltramini,Gestione e Innovazione della Logistica del Farmaco
OSPEDALE SAN MARTINO DI GENOVA
Claudio Cavaleri,Direttore Generale
VILLAGGIO AMICO
Stefano Cencetti,Consulente Sanitario
SERVIZI ASSOCIATI
Alberto Cendron,U.O.Provveditorato-Economato
AZIENDA U.L.SS. N.8 ASOLO
Alessandro D’Arpino,Resp.SS Galenica Sterile e Monitoraggio Farmaci
Alto Costo
A.O. PERUGIA
Maria Luisa D’Orsi,Dipartimento del Farmaco
A.S.L. DI ALESSANDRIA
Andrea Di Mattia,Farmacista Dirigente
POLICLINICO UNIVERSITARIO AGOSTINO GEMELLI
Maria Fazio,Farmacista Ospedaliera
I.R.C.C.S. HUMANITAS RESEARCH HOSPITAL
Antonio Fumagalli,U.S.C.Informatica eTelecomunicazioni
A.O. PAPA GIOVANNI XXIII
Anna Leggieri,Direttore Farmacia Ospedaliera
A.S.L.TO 2
Marcello Pani,Direttore Magazzino Farmaceutico
ESTAR TOSCANA
Fabio Pieraccini,Direttore Farmacia Ospedaliera
OSPEDALE MORGAGNI-PIERANTONI DI FORLÌ
Carlo Rafele,Prof.Ordinario Dipartimento Ingegneria Gestionale e della
Produzione
POLITECNICO DI TORINO
Margherita Rinaldi,Farmacista Dirigente
ESTAR TOSCANA
Maurizio Rizzetto,Direttore S.C.Ingegneria Biomedicale e Sistema
Informatico
AZIENDA PER L’ASSISTENZA SANITARIA N. 5“FRIULI OCCIDENTALE”
LOGISTICA DEL
FARMACO E DEL
DISPOSITIVO MEDICO
CREDITI ECM per Farmacisti, Medici, Infermieri,
Biologi, Assistenti Sanitari
Riorganizzazione e integrazione dei flussi e dei processi logistici
attraverso informatizzazione e innovazione tecnologica
6° EDIZIONE
Le novità 2015
 CASE HISTORY INTERNAZIONALE
sull’innovazione nella logistica sanitaria europea
Miguel Angel Calleja Hernández
Vice President
SPANISH SOCIETY OF HOSPITAL PHARMACY
 PANEL DISCUSSION - Confronto tra
differenti modelli di gestione automatizzata:
dagli armadi intelligenti alla dose unitaria
 TAVOLA ROTONDA – Pro e contro della
CENTRALIZZAZIONE
 SESSIONI ‘GLI ESPERTI RISPONDONO’
per risolvere tutti i dubbi
 8 Nuove BEST PRACTICE
 ESEMPI di INNOVAZIONE nella LOGISTICA in RSA
 TALK SHOW su CODICE dei CONTRATTI
e controllo dei SERVIZI IN OUTSOURCING
 PILLOLA FORMATIVA su Motivazione del Personale
Con il patrocinio di:
Exhibitor:
Silver Sponsor:
SILVANO
LOGISTICA
CHIAPPAROLI
Gold Sponsor:

9. Iscriviti ora! 02.83847627 planet-health@iir-italy.it www.planet-health.it
8.30
Registrazione dei Partecipanti e welcome coffee
9.00 – 9.45
TALK SHOW IN AREA ESPOSITIVA
SUL CONTROLLO DEI SERVIZI
ESTERNALIZZATI
Moderatore della mattinata:
Marcello Pani
Direttore Magazzino Farmaceutico
ESTAR TOSCANA
CoordinatoreArea Innovazione e Logistica
SIFO
10.00
Centralizzazione: come rivedere i paradigmi e i
modelli organizzativi a valle e a monte
Carlo Rafele,Prof.Ordinario Dipartimento
Ingegneria Gestionale e della Produzione
POLITECNICO DI TORINO
10.15
TAVOLA ROTONDA DI DISCUSSIONE E
DIBATTITO
Pro e contro della CENTRALIZZAZIONE
Intervengono:
Anna Leggieri,Direttore Farmacia Ospedaliera
A.S.L.TO 2
Margherita Rinaldi,Farmacista Dirigente
ESTAR TOSCANA
Alberto Cendron,U.O.Provveditorato-Economato
AZIENDA U.L.SS. N.8 ASOLO
11.00
Coffee break
11.30
Il servizio integrato di logistica del farmaco e
dei beni sanitari quale innovazione tecnologica
ed organizzativa
Stefano Cencetti, Consulente Sanitario
SERVIZI ASSOCIATI
11.45
Come organizzare il flusso logistico per evitare
i furti di farmaci
Invitati a partecipare:
CARABINIERI DEI NAS DI MILANO
12.00
CASE HISTORY INTERNAZIONALE
Innovazione nella logistica sanitaria europea
Spanish situation about the supply chain
and logistic of drugs and medical devices:
presentation of technical innovation and best
practice in Spanish Hospitals
Miguel Angel Calleja Hernández, Vice President
SPANISH SOCIETY OF HOSPITAL PHARMACY
12.30
Dall’armadio di reparto al letto del paziente:
i progetti in essere e in fieri presso l’A.O. di
Perugia
Alessandro D’Arpino
Resp.SS Galenica Sterile e Monitoraggio Farmaci
Alto Costo
A.O. PERUGIA
Segretario Regionale
SIFO UMBRIA
12.45
SESSIONE: “GLI ESPERTI RISPONDONO”
i relatori a disposizione per rispondere a dubbi sui
progetti e sulle tematiche trattate
Carlo Rafele
Prof.Ordinario Dipartimento Ingegneria
Gestionale e della Produzione
POLITECNICO DI TORINO
Miguel Angel Calleja Hernández,Vice President
SPANISH SOCIETY OF HOSPITAL PHARMACY
Alessandro D’Arpino
Resp.SS Galenica Sterile e Monitoraggio Farmaci
Alto Costo
A.O. PERUGIA
Segretario Regionale
SIFO UMBRIA
13.10
Networking lunch
Moderatore del pomeriggio:
Maria Fazio,Farmacista Ospedaliera
I.R.C.C.S. HUMANITAS RESEARCH HOSPITAL
14.15
La prescrizione informatizzata e l’integrazione
con la CCE: l’esperienza Humanitas
Maria Fazio,Farmacista Ospedaliera
I.R.C.C.S. HUMANITAS RESEARCH HOSPITAL
14.30
Le nuove modalità di gestione e tracciabilità
con radiofrequenza dei DM nella Farmacia della
piastra operatoria del Policlinico Gemelli
Andrea Di Mattia,Farmacista Dirigente
POLICLINICO UNIVERSITARIO AGOSTINO
GEMELLI
14.45
INNOVATION TOOL: conoscere prodotti, servizi
e tecnologie per la logistica sanitaria
15.00
Il Mobile-health tra rischi e benefici: spinta e
impatto sulla logistica dei farmaci e dei DM
Maurizio Rizzetto
Direttore S.C.Ingegneria Biomedicale e Sistema
Informatico
AZIENDA PER L’ASSISTENZA SANITARIA N. 5
“FRIULI OCCIDENTALE”
15.15
SESSIONE: “GLI ESPERTI RISPONDONO”
i relatori a disposizione per rispondere a dubbi sui
progetti e sulle tematiche trattate
Maria Fazio,Farmacista Ospedaliera
I.R.C.C.S. HUMANITAS RESEARCH HOSPITAL
Andrea Di Mattia,Farmacista Dirigente
POLICLINICO UNIVERSITARIO AGOSTINO
GEMELLI
Maurizio Rizzetto,Direttore S.C.Ingegneria
Biomedicale e Sistema Informatico
AZIENDA PER L’ASSISTENZA SANITARIA N. 5
“FRIULI OCCIDENTALE”
15.45
Relax time e pillola formativa sulla motivazione
del personale
16.15
Il progetto della prescrizione on line dei medici
specialisti ospedalieri e territoriali: l’innovativa
esperienza dell’USL 2 dell’Umbria
Fausto Bartolini,Direttore Dipartimento
Assistenza Farmaceutica
U.S.L. 2 DELL’UMBRIA
16.30
TAVOLA ROTONDA DI DISCUSSIONE E
DIBATTITO
Confronto tra differenti modelli di gestione
automatizzata: dagli armadi intelligenti alla
dose unitaria
Maria Luisa D’Orsi,Dipartimento del Farmaco
A.S.L. DI ALESSANDRIA
Sabrina Beltramini,Responsabile UOS –
Gestione e Innovazione della Logistica del
Farmaco – UO Farmacia Ospedaliera
OSPEDALE SAN MARTINO DI GENOVA
Antonio Fumagalli,U.S.C.Informatica e
Telecomunicazioni
A.O. PAPA GIOVANNI XXIII
Fabio Pieraccini,Direttore Farmacia Ospedaliera
OSPEDALE MORGAGNI-PIERANTONI DI FORLÌ
Davide Barra,Direttore Sanitario
A.S.P. RESIDENZAVALLE DEI LAGHI
17.15
I più innovativi progetti realizzati nel 2015 e
in fase di sviluppo per il 2016 presso il San
Martino di Genova
Sabrina Beltramini,Responsabile UOS –
Gestione e Innovazione della Logistica del
Farmaco – UO Farmacia Ospedaliera
OSPEDALE SAN MARTINO DI GENOVA
17.30
Tracciabilità, sicurezza e riconoscibilità nella
gestione del farmaco in RSA
Claudio Cavaleri,Direttore Generale
VILLAGGIO AMICO
17.45
Chiusura dei lavori
[ 9 ]
Milano, 8 ottobre 2015

10. I 13 Speaker
Antonella Baggiani, Referente Servizio Pulizie
A.O.U. MEYER
Ilaria Bernardini,Area Igiene Ospedaliera
A.O.U. DI PERUGIA
Nevio Boscariol, Responsabile Economico Servizi e Gestionale –
UESG
ARIS – ASSOCIAZIONE RELIGIOSA ISTITUTI SOCIO-SANITARI
Patrizia Ciotti, Medico specialista in igiene e medicina preventiva
A.O.U. DI PERUGIA
Marco Ferrari, Servizio Igiene Ospedaliera
AZIENDA OSPEDALIERA DELLA PROVINCIA DI LODI
Gianni Gattuso, Dirigente Medico U.O. Malattie Infettive Incarico
Professionale Alta Specializzazione“Infezioni Nosocomiali”-
Responsabile C.I.O.
A.O. CARLO POMA DI MANTOVA
Adriana Grasso, Direzione Medica
OSPEDALE ULSS 7
Gianluca Merlano, Direttore Medico di Presidio
ISTITUTO AUXOLOGICO ITALIANO
Anna Poli, Direttore S.O.S.Vigilanza e controllo infezioni correlate
all’assistenza
AZIENDA SANITARIA DI FIRENZE
Coordinatore Regionale Comitato Tecnico Scientifico ICPA
REGIONE TOSCANA
Walter Popp, MD
UNIVERSITY HOSPITAL ESSEN
Barbara Rosadoni, Coordinatore linkup-point
AZIENDA SANITARIA DI FIRENZE
Renato Spotti, Direttore Marketing Progettazione e Sviluppo Gare
DUSSMANN SERVICE
Andrea Tezzele, Direttore Qualitá e Controllo
MARKAS SRL
PULIZIA E
SANIFICAZIONE
IN SANITÀ
Le novità 2015
 SPEAKER INTERNAZIONALE: nuove tecnologie e best
practice europee per la pulizia e la disinfezione in
Ospedale
Walter Popp, MD
UNIVERSITY HOSPITAL ESSEN
 SESSIONI ‘GLI ESPERTI RISPONDONO’ per risolvere
tutti i dubbi
 PANEL DISCUSSION di confronto su 2 esperienze nel
controllo della qualità del servizio
 8 NUOVE BEST PRACTICE
 TALK SHOW su CODICE dei CONTRATTI e controllo dei
SERVIZI IN OUTSOURCING
 PILLOLA FORMATIVA su Motivazione del Personale
CREDITI ECM per Medici, Infermieri, Biologi, Assistenti Sanitari e
Tecnici della Prevenzione nell’Ambiente e dei luoghi di lavoro
Nuove tecnologie per la prevenzione delle ICA
e la riduzione dei costi: esperienze italiane ed europee
Con il patrocinio di:
6° EDIZIONE
Silver Sponsor:
Exhibitors:
Platinum Sponsor:

11. 8.30
Registrazione dei Partecipanti e welcome coffee
9.00 – 9.45
TALK SHOW IN AREA ESPOSITIVA
SUL CONTROLLO DEI SERVIZI
ESTERNALIZZATI
Moderatore della giornata:
Marco Ferrari,Servizio Igiene Ospedaliera
AZIENDA OSPEDALIERA DELLA PROVINCIA
DI LODI
TECNICHE E TECNOLOGIE PER LA
PREVENZIONE DEGLI MDR
10.00
CASE HISTORY INTERNAZIONALE
New technologies and best practice in
cleaning and disinfection in European
hospitals
Walter Popp,MD
UNIVERSITY HOSPITAL ESSEN
10.30
MDR: epidemiologia e prevenzione
Gianni Gattuso,Dirigente Medico U.O.
Malattie Infettive Incarico ProfessionaleAlta
Specializzazione“Infezioni Nosocomiali”-
Responsabile C.I.O.
A.O. CARLO POMA DI MANTOVA
10.45
L’apporto delle nuove tecnologie nell’ottica
della sicurezza e del contenimento della spesa
Marco Ferrari,Servizio Igiene Ospedaliera
AZIENDA OSPEDALIERA DELLA PROVINCIA
DI LODI
11.00
Coffee break
11.30
L’igiene dei materiali tessili a garanzia del
processo di pulizia e sanificazione in ospedale:
la certificazione UNI 14065, un’attestazione
di“filiera del pulito”
Andrea Tezzele Direttore Qualitá e Controllo
MARKAS SRL
11.45
Procedure di disinfezione per la prevenzione
di infezioni da MDR e Clostridium difficile
e innovativi strumenti e procedure
di monitoraggio dell’appropriatezza
dell’intervento: l’esperienza dell’Azienda
Sanitaria di Firenze
Anna Poli
Direttore S.O.S.Vigilanza e controllo infezioni
correlate all’assistenza
AZIENDA SANITARIA DI FIRENZE
Coordinatore Regionale ComitatoTecnico
Scientifico ICPA
REGIONE TOSCANA
12.00
Nuove procedure, prodotti e tecniche per la
pulizia ospedaliera nel rispetto delle politiche
nazionali sul GPP: i significativi miglioramenti
ambientali ed economici presso l’Ospedale
ULSS 7
Adriana Grasso,Direzione Medica
OSPEDALE ULSS 7
Renato Spotti,Direttore Marketing -
Progettazione e Sviluppo Gare
DUSSMANN SERVICE
12.30
SESSIONE:“GLI ESPERTI RISPONDONO”
i relatori a disposizione per rispondere a dubbi
sui progetti e sulle tematiche trattate
Gianni Gattuso,Dirigente Medico U.O.
Malattie Infettive Incarico ProfessionaleAlta
Specializzazione
“Infezioni Nosocomiali”- Responsabile C.I.O.
A.O. CARLO POMA DI MANTOVA
Marco Ferrari,Servizio Igiene Ospedaliera
AZIENDA OSPEDALIERA DELLA PROVINCIA
DI LODI
Anna Poli,Direttore S.O.S.Vigilanza e controllo
infezioni correlate all’assistenza
AZIENDA SANITARIA DI FIRENZE
Adriana Grasso,Direzione Medica
OSPEDALE ULSS 7
Renato Spotti,Direttore Marketing -
Progettazione e Sviluppo Gare
DUSSMANN SERVICE
Andrea Tezzele Direttore Qualitá e Controllo
MARKAS SRL
13.00
Networking lunch
SANIFICAZIONE E DISINFEZIONE NELLE
AREE A MEDIO E ALTO RISCHIO
14.15
Igiene e disinfezione in area intensiva:
l’esperienza pratica dell’Istituto Auxologico
Gianluca Merlano,Direttore Medico di Presidio
ISTITUTO AUXOLOGICO ITALIANO
14.30
INNOVATION TOOL: conoscere prodotti,
servizi e tecnologie per l’igiene ospedaliera
14.45
Virus Ebola docet: il ruolo del servizio di
pulizia e sanificazione in caso di grave
rischio di contaminazione, l’importanza della
simulazione e di percorsi formativi condivisi
Antonella Baggiani,Referente Servizio Pulizie
A.O.U. MEYER
15.00
SESSIONE: GLI ESPERTI RISPONDONO:
i relatori a disposizione per rispondere a dubbi sui
progetti e sulle tematiche trattate
Gianluca Merlano,Direttore Medico di Presidio
ISTITUTO AUXOLOGICO ITALIANO
Antonella Baggiani,Referente Servizio Pulizie
A.O.U. MEYER
CONTROLLO QUALITÀ E
APPROPRIATEZZA DEL SERVIZIO
15.30
ll contratto di pulizie a risultato e a
prestazione: differenze e applicabilità
Nevio Boscariol,Responsabile Economico Servizi
e Gestionale - UESG
ARIS – Associazione Religiosa Istituti Socio-
Sanitari
15.45
Relax time e pillola formativa sulla
motivazione del personale in area expo
16.15
PANEL DISCUSSION
2 esperienze a confronto su controllo qualità
e appropriatezza del servizio di pulizia e
sanificazione
Patrizia Ciotti,Medico specialista in igiene e
medicina preventiva
Ilaria Bernardini,Area Igiene Ospedaliera
A.O.U. DI PERUGIA
Barbara Rosadoni,Coordinatore Linkup-point
AZIENDA SANITARIA DI FIRENZE
16.45
SESSIONE: “GLI ESPERTI RISPONDONO”
i relatori a disposizione per rispondere a dubbi sui
progetti e sulle tematiche trattate
Nevio Boscariol,Responsabile Economico Servizi
e Gestionale - UESG
ARIS – Associazione Religiosa Istituti Socio-
Sanitari
Patrizia Ciotti,P.O.ResponsabileArea Igiene
Ospedaliera
A.O. DI PERUGIA
Ilaria Bernardini,Area Igiene Ospedaliera
A.O.U. DI PERUGIA
Barbara Rosadoni.Coordinatore linkup-point
AZIENDA SANITARIA DI FIRENZE
17.15
Chiusura dei lavori
Iscriviti ora! 02.83847627 planet-health@iir-italy.it www.planet-health.it [ 11 ]
Milano, 8 ottobre 2015

12. I 17 Speaker
Coordinatori Scientifici:
Lorenzo Lodola, Dirigente Chimico
IRCSS S. MATTEO PAVIA
Alessio Rebola, Head of Engineering CTO hospital
A.O. CITTÀ DELLA SALUTE E DELLA SCIENZA DI TORINO
Paolo Bianco, Dirigente Ingegnere della Sicurezza
AZIENDA USL DELLA ROMAGNA
Massimiliano Brugnoletti,Avvocato
BRUGNOLETTI & ASSOCIATI
Alessandro Caviglia, Dirigente
INFRASTRUTTURE LOMBARDE
Maria Luisa Cristina, Professore Associato di Igiene
UNIVERSITÀ DI GENOVA
Gilberto Cristifoletti, Direttore Area Tecnica
AZIENDA USL 8 AREZZO
Loretta De Col, Dirigente Ingegnere
AZIENDA PER L’ASSISTENZA SANITARIA Nº5 FRIULI OCCIDENTALE
Fabio Fresi, Responsabile Ufficio Tecnico
CLINICA CELLINI – GRUPPO HUMANITAS
Alessandro Frigeni, Dirigente Ufficio Nuovo Ospedale
A.O. OSPEDALI RIUNITI DI BERGAMO
Gustavo Galmozzi, Direttore Medico di Presidio
FONDAZIONE IRCCS ISTITUTO NAZIONALE DEI TUMORI
Daniele Giorni
AZIENDA USL 8 AREZZO
Lorenzo Leogrande, Presidente
AIIC *
Stefano Maestrelli, Direttore Area Tecnica
AZIENDA USL 12 VIAREGGIO
Gregorio Mangano,Vice Presidente
AIISA
Maria Luisa Ricci, Senior Researcher
ISTITUTO SUPERIORE DI SANITÀ
Francesco Venneri, Clinical Risk Manager
ASL 10 FIRENZE
* in attesa di conferma
ARIA E ACQUANEGLI
OSPEDALI
Istituto Internazionale di Ricerca organizza, in
collaborazione con l’Ordine degli Ingegneri della
Provincia di Milano*, il convegno:
Seguire la determinazione ANAC 5/2015 nella gestione e
nell’affidamento degli impianti di
Le novità 2015
 ROAD MAP TECNICO OPERATIVA PER LA
PREVENZIONE DELLE INFEZIONI
 PANEL DISCUSSION: PROGETTARE NUOVI
OSPEDALI
 ASPETTI NORMATIVI E GESTIONALI:
Manutenzione interna VS esternalizzazione
 INNOVATION CORNER ‘NUOVE TECNOLOGIE’:
il progetto sulla prevenzione della Legionella
dell’Istituto Superiore di Sanità, vincitore del
premio Esgli 2014
 SESSIONE di ROLE-PLAYING: AFFRONTARE UN
CLUSTER EPIDEMICO DI LEGIONELLA IN
OSPEDALE
 FOCUS TECNICO: confrontati con l’Azienda
USL 8 di Arezzo e con la Città della Salute e
della Scienza di Torino
 TALK SHOW su CODICE dei CONTRATTI e
controllo dei SERVIZI IN OUTSOURCING
 PILLOLA FORMATIVA su Motivazione del
Personale
Con il patrocinio di:
per una manutenzione programmata volta a prevenire
le infezioni
*Il riconoscimento di 3 CFP al presente evento è stato autorizzato
dall’Ordine Ingegneri di Milano, che ne ha valutato anticipatamente
i contenuti formativi professionali e le modalità di attuazione.

13. Iscriviti ora! 02.83847627 planet-health@iir-italy.it www.planet-health.it
8.30
Registrazione dei Partecipanti e welcome
coffee
9.00 – 9.45
TALK SHOW IN AREA ESPOSITIVA
SUL CONTROLLO DEI SERVIZI
ESTERNALIZZATI
9.45
Moderatore della mattinata:
Lorenzo Leogrande, Presidente
AIIC
*in attesa di conferma
APPROFONDIMENTO NORMATIVO
10.00
Gli aspetti giuridici e le responsabilità
connesse alla manutenzione delle
reti idriche e aerauliche in ambiente
ospedaliero: linee guida ANAC, insourcing
& outsourcing, risk management e
responsabilità
Massimiliano Brugnoletti, Avvocato
BRUGNOLETTI & ASSOCIATI
FOCUS TECNICO
10.20
Come valutare le tipologie di contratto
manutentivo? L’esperienza dell’Azienda
Sanitaria USL 8 Arezzo per il
raggiungimento di obiettivi energetici
Gilberto Cristifoletti, Direttore Area
Tecnica
AZIENDA USL 8 AREZZO
Daniele Giorni, Energy Manager
AZIENDA USL 8 AREZZO
FOCUS CLINICO
IL CONTROLLO DELL’IGIENE
PER PREVENIRE LE INFEZIONI
OSPEDALIERE
10.30
Problematiche igienico-ambientali
e rischi sanitari in ambienti critici
ospedalieri
Maria Luisa Cristina, Professore Associato
di Igiene
UNIVERSITÀ DI GENOVA
10.45
Infezioni ospedaliere: la correlazione tra
tipi di impianti e rischi infettivi. Come un
approccio di manutenzione preventiva
può contribuire a ridurre il rischio
Legionella
Lorenzo Lodola, Dirigente Chimico
IRCSS S. MATTEO – PAVIA
11.00
Coffee break
11.30
INNOVATION TOOL: la pulizia della
canalizzazione dell’aria per evitare
contaminazioni biologiche
ROAD MAP OPERATIVA PER LA
PREVENZIONE DELLE INFEZIONI
DAGLI ACCORGIMENTI IN FASE DI
PROGETTAZIONE STRUTTURALE…
11.50
Il rapporto interattivo tra direzione
medica e strutture tecniche dell’ospedale
per il governo delle problematiche
connesse al rischio clinico
Gustavo Galmozzi, Direttore Medico di
Presidio
FONDAZIONE IRCCS ISTITUTO
NAZIONALE DEI TUMORI
12.05
Le fasi propedeutiche alla progettazione:
il comfort del paziente quale criterio
guida delle scelte programmatorie,
procedurali e progettuali
Alessandro Caviglia, Dirigente
INFRASTRUTTURE LOMBARDE
12.20
PANEL DISCUSSION:
2 esperienze a confronto e dibattito
finale su come progettare nuovi ospedali:
quali gli accorgimenti da inserire in un
progetto per minimizzare rischi futuri e
valorizzare l’innovazione
Moderazione a cura di
Alessandro Caviglia, Dirigente
INFRASTRUTTURE LOMBARDE
Intervengono:
Loretta De Col, Dirigente Ingegnere
AZIENDA PER L’ASSISTENZA SANITARIA
Nº 5 FRIULI OCCIDENTALE
Alessandro Frigeni, Dirigente Ufficio Nuovo
Ospedale
A.O. OSPEDALI RIUNITI DI BERGAMO
13.00
Networking breakfast
Moderatore del pomeriggio:
Gregorio Mangano, Vice Presidente
AIISA
…ALLA MANUTENZIONE DEGLI
IMPIANTI AERAULICI E DELLA RETE
IDRICA
ARIA
14.15
La certificazione ISO 7 ed ISO 5 e la
qualità dell’aria in sala operatoria: le
criticità operative in relazione al tipo
d’impianto
Stefano Maestrelli, Direttore Area Tecnica
AZIENDA USL 12 VIAREGGIO
ACQUA
14.30
La compatibilità tra sistemi di
trattamento contro la Legionella e i
materiali di costruzione delle tubature:
l’importanza di una strategia integrata
per scongiurare i danni derivanti
dalla mancanza di un monitoraggio
complessivo della rete idrica
Paolo Bianco, Dirigente Ingegnere della
Sicurezza
AZIENDA USL DELLA ROMAGNA
14.45
Riduzione rischio Legionella attraverso
la riprogettazione di un impianto idrico
esistente. I lavori sulla rete idrica
secondo l’esperienza della Clinica Cellini,
struttura sanitaria privata accreditata
Fabio Fresi, Responsabile Ufficio Tecnico
CLINICA CELLINI – GRUPPO HUMANITAS
[ 13 ]
Milano, 8 ottobre 2015

14. 15.00
INNOVATION CORNER
Prevenzione e controllo della
contaminazione da Legionella: gli studi
di metagenomica e le nuove tecnologie
di Next Generation Sequencing. La
proposta dell’Istituto Superiore di Sanità,
vincitrice del premio Esgli 2014 come
migliore progetto di ricerca europeo
Maria Luisa Ricci, Senior Researcher
ISTITUTO SUPERIORE DI SANITÀ
15.45
Relax time e pillola formativa sulla
motivazione del personale in area expo
16.15
SESSIONE INTERATTIVA DI
ROLE-PLAYING:
“CLUSTER EPIDEMICO DI LEGIONELLA
IN OSPEDALE”
Presentazione del caso da affrontare a
cura di
Francesco Venneri, Clinical Risk Manager
ASL 10 FIRENZE
Gustavo Galmozzi, Direttore Medico di
Presidio
FONDAZIONE IRCCS ISTITUTO
NAZIONALE DEI TUMORI
SIMULAZIONE DELLA CRISI
I partecipanti dovranno immedesimarsi
nel team di un ospedale che sta
attraversando una crisi molto grave: due
pazienti ricoverati hanno contratto la
Legionella. Con la guida del Moderatore,
verrà elaborata una strategia operativa
che si articolerà secondo problematiche
specifiche. Le riflessioni emerse verranno
discusse e confrontate durante il Focus
Tecnico
17.15
FOCUS TECNICO
Concludi la Sessione Interattiva
confrontandoti con un caso reale!
La manutenzione impiantistica per
la prevenzione delle infezioni: come
affrontare le criticità e lavorare per la
sicurezza in strutture ospedaliere datate
Alessio Rebola, Head of Engineering CTO
hospital
AO CITTÀ DELLA SALUTE E DELLA
SCIENZA
18.00
Chiusura dei lavori
Milano, 8 ottobre 2015
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Networking
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garanzia della qualità dell’Evento
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• Tavole Rotonde e momenti di confronto e dibattiti interattivi
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Richieda la tariffa preferenziale per il pernottamento riservata ai clienti IIR. Per il periodo
Expo 2015 è garantita la miglior tariffa disponibile.
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La quota d’iscrizione comprende la documentazione didattica, i pranzi e i coffee break ove segnalati
nel programma. Per circostanze imprevedibili, l’Istituto Internazionale di Ricerca si riserva il diritto di
modificare il programma,i relatori,le modalità didattiche e/o la sede del corso.IIR si riserva altresì il diritto
di cancellare l’evento nel caso di non raggiungimento del numero minimo di partecipanti, comunicando
l’avvenuta cancellazione alla persona segnalata come“contatto per l’iscrizione”via email o via fax entro 5
giorni lavorativi dalla data di inizio dell’evento. In questo caso la responsabilità di IIR si intende limitata al
solo rimborso delle quote di iscrizione pervenute.
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in forma scritta all’Istituto Internazionale di Ricerca entro e non oltre il 6° giorno lavorativo (compreso il
sabato) precedente la data d’inizio dell’evento.Trascorso tale termine,sarà inevitabile l’addebito dell’intera
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