5 étapes vers une 
alimentation correcte
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mains d’un praticien, idoine à obtenir une perte de poids...
Acetyl CoA 
Les voies métaboliques de la diéte protéinée 
Nouveau rapport Glucagon/Insuline 
Corps cétoniques 
Energie 
In...
Le programme Pentadiet 
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Les avantages de l’alimentation protéinée 
Permet une perte de 
poids rapide 
Disparition totale 
de la faim 
Protection 
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régime 
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diéte protéinée 
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diéte protéinée...
Les 5 étapes de la Méthode Pentadiet 
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x A privilégier, en fonction des contre-indications, chez le ...
Le régime: un journée type en étape 2 
Petit-déjeuner Déjeuner Goûter Dîner 
BOISSON HABITUELLE LÉGUMES AUTORISÉS PRÉPARAT...
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1ère étape 2ème étape 3ème étape 4ème étape 
A B C 
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Autres aliments autorisés 
x Café décaféiné ou thé avec édulcorant 
x Bouillon de légumes 
x Moutarde sans sucre ni graiss...
Les préparations 
Protiligne 
L’alimentation protéinée se base sur: 
un apport en protéines suffi sant 
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Le coeffi cient d’utilisation digestive (C.U.D.) 
Le C.U.D est la part de nutriment et donc de protéine qui ne fi nira pas...
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VELOUTE AU POULET| VELOUTE D’ASPERGES 
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Pâtes 
TAGLIATELLE: ÉTUI DE 2 SACHETS 
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Mode de préparation 
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Verser le contenu du sachet dans 50 m...
Boissons 
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BOISSON CACAO | BOISSON CAPPUCCINO 
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CHOCOLAT | VANILLE | FRAISE 
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Mode de préparation 
Verser le contenu du sachet dans un bol o...
Crêpe à l’orange 
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Crèmes dessert 
CHOCOLAT | VANILLE 
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sucrés 
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Gaufres 
CHOCOLAT | VANILLE 
ÉTUI DE 5 SACHETS 
Prêt à consommer 
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sucrés 
Gaufres 
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Barres crisp 
CHOCOLAT | FRUITS DES BOIS 
COCO | CARAMEL 
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Prêt à consommer 
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Barres crisp...
Toast Billes 
ENROBAGE CHOCOLAT 
ÉTUI DE 10 TOASTS 
Prêt à consommer 
CHOCOLAT 
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Prêt à consommer 
Par t...
Sandwich Sauce vinaigrette 
GOÛT FROMAGE 
ÉTUI DE 6 SACHETS 
Prêt à consommer 
SAUCE CAESAR | SAUCE MOUTARDE MIEL 
ÉTUI DE...
Boisson 
COLA | FRUITS ROUGES 
POMME-KIWI | PAMPLEMOUSSE 
BOUTEILLE DE 500 ml 
Prête à boire 
Boisson au fruits rouges, pa...
kcal 5 
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Smoothie Boisson 
BANANE | FRAISE 
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Prête à boire 
CHOCOLAT | VANILL...
delilight 
Riz 
DELIRISO: ÉTUI DE 5 SACHETS 
Mode de préparation 
Cuire comme le riz traditionnel dans de l’eau salée de 1...
La boulangerie pour le plaisir 
de la diéte protéinée.
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plus agréable et variée la diéte protéi...
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Compléments 
alimentaires 
Les compléments alimentaires In.tech sont conçus pour in-tégrer 
le Système Alimentaire Penta, ...
PentaINE 
Complément alimentaire à base d’extraits végétaux hautement 
standardisés et biodisponibles formulés pour bloque...
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5 étapes vers une alimentation correcte

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Le programme Pentadiet se fonde essentiellement sur le principe d’un régime alimentaire comportant une réduction notable des glucides et des lipides, associée à une consommation de protéines de haute valeur biologique. Cela permet de diminuer le tissu adipeux grâce au nouvel équilibre insuline-glucagon instauré par l’organisme.

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5 étapes vers une alimentation correcte

  1. 1. 5 étapes vers une alimentation correcte
  2. 2. La diète protéinée est un instrument utile et pratique dans les mains d’un praticien, idoine à obtenir une perte de poids rapide et physiologique dans presque toutes les typologies de surpoids avec un IMC au-delà de la normale. De plus, la diète protéinée réussit à être incisive également chez les sujets présentant une adiposité localisée même avec un BMI normal. Les résultats de la diète protéinée sont obtenus grâce à une ba-lance calorique négative ( environ 800 kcal/jour), une protection de la masse musculaire et une balance azotée positive ( préparations substitutives à haute valeur biologique). Le faible apport de glu-cides associé à une privation calorique se traduisent par: Neutralisation de l’effet anabolique de l’insuline sur le métabolisme des lipides. Elévation compétitive du glucagon. La néoglucogénése est stimulée au niveau du foie. Les acides aminés libérés par les muscles et les réserves de triglycérides stockées dans le tissu adipeux sont utilisés par le foie pour synthétiser le glucose. La concentration dans le sang de l’insuline est maintenue à un niveau physiologique. Le contrôle de la satiété est obtenu grâce à la cétogénése de part les corps cétoniques dérivant du catabolisme des triglycérides. La perte de poids est rapide. Les besoins énérgétiques sont fournis par le produit du catabolisme des corps cétoniques ( cycle de Krebs). La diète proteinée Histoire de la diéte protéinée Cette thérapie est née dans les années 1970 aux Etats-Unis, avec le Prof. Blackburn. Elle se développe au Canada et en France avec le Prof. Marineau, lequel introduit le concept de “ jeune protéiné”. Dans les années 90, le Ministère de la Santé américain valide la sécurité et l’effi cacité du protocole sous contrôle médical exclusif. En 2011; Anderson 3 publie une étude scientifi que qui démontre que les patients traités avec une diéte protéinée maintiennent en majorité à 5 ans la perte de poids obtenue. En 2003, le Ministère de la Santé fi nlandais préconise la diéte protéinée comme thérapie de première intention dans la prévention de l’obésité associée à des facteurs de risque. Bibliographie (1) Lidner Peter G., Blackburn George L. Multidisciplinary Approach To Obesity. Obesity/Bariatric Med. 1976. (2) Jean Marie Marineau . Mise au point sur le protocole du jeune proteiné. J.Med.Esth.et Chir.Derm., Vol XXXI, N°123 sept. 2004, 149-155. (3) Anderson. Long- term weight loss maintenance: a meta- analysis of us studies. Am J Clin Nutr 2001. (4) Development Programme for the Prevention and Care of Diabetes in Finland 2000–2010.
  3. 3. Acetyl CoA Les voies métaboliques de la diéte protéinée Nouveau rapport Glucagon/Insuline Corps cétoniques Energie Insulinémie Neoglucogénése Cycle de Krebs Protéines Les corps cétoniques produits par la cétogé-nése hépatique abandonnent le flux sanguin et sont transformés en Acetyl CoA dans le foie (acidose controlée). L’Acetyl CoA ainsi obtenue est utilisée dans le cycle de Krebs, et apporte l’énergie nécessaire aux cellules. Cette seconde oxydation est possible grâce à la présence de l’insuline et du glucose, ce dernier étant disponible grâce à la néogluco-génèse obtenue par la supplémentation exogéne des protéines à haute valeur biolo-gique et à l’apport de petites quantités de glucides durant la diéte protéinée. Réduction des lipides Protéines à haute valeur biologique Réduction des glucides
  4. 4. Le programme Pentadiet Le programme Pentadiet se fonde essentiellement sur le principe d’un régime alimentaire com-portant une réduction notable des glucides et des lipides, associée à une consommation de protéines de haute valeur biologique. Cela permet de diminuer le tissu adipeux grâce au nouvel équilibre insuline-glucagon instauré par l’organisme. Une première approche comportementale sévère, nécessaire pour éloigner le patient de ses mauvaises habitudes alimentaires. 1 Une sauvegarde des cellules nobles de l’organisme grâce à l’apport d’acides aminés sélectionnés, équilibrés et controlés. 2 Une étude et une évaluation dynamique des apports alimentaires. 3 Le perfectionnement d’un projet alimentaire réalisé en mode extrêmement personnalisé selon les dépenses biologiquement démontrées. 4 Un contrôle médical constant indispensable dans l’apprentissage d’un nouveau comportement alimentaire. 5
  5. 5. Les avantages de l’alimentation protéinée Permet une perte de poids rapide Disparition totale de la faim Protection de la masse musculaire Facilité d’utilisation Dans les 10/15 premiers jours, on peut facilement obtenir une réduction de la masse grasse de 3-5 kg et une diminution volu-métrique notable. Ce résultat encourage et motive le patient à suivre son thérapeute, et ce aus-si dans les étapes successives. La faim disparait entre 48 et 72 heures grâce à l’effet des corps cétoniques. Ceci permet de maintenir une alimentation hypocalorique sans recourir à un traitement pharmaceutique adjuvant. L’apport d’acides aminés per-met de ne pas attaquer la masse musculaire, la perte de poids s’obtient essentiellement aux dépens de la masse grasse. Souvent on assiste même à une augmentation de la masse mus-culaire avec tous les avantages métaboliques qui en découlent. Ample choix de saveurs et de présentations. Pas besoin de peser les aliments. Les sachets se diluent facilement et peuvent être préparés à tout moment (bureau, voiture...) avec un peu d’eau et un shaker. Tolérance parfaite Résultats esthétiques Contrôle des facteurs de risque liés à l’obésité Restauration de l’insulinosensibilité. L’effet psychotonique, associé à un résultat rapide et évident, donne au patient la détermina-tion nécessaire pour poursuivre le traitement. La réduction du volume abdo-minal et une meilleure tonicité cutanée apparaissent avant le changement de la silhouette. La réduction du poids et surtout la perte de la masse grasse pro-voquent la baisse des triglycé-rides, du cholestérol LDL et des valeurs moyennes de la pression systolique et diastolique. L’absorption minorée de glu-cides détermine directement une diminution de l’insulino-résis-tance et améliore indirectement la sensibilité à la leptine. Sensation de bien-être retrouvé La formulation des préparations Protiligne, constitué de tous les acides aminés essentiels en quantité équilibré, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, est sûre et certifi ée, et représente un support nutritionnel optimal dans différentes indications.
  6. 6. Les 5 étapes de la Méthode Pentadiet régime étape étape étape étape étape diéte protéinée stricte diéte protéinée mixte réintroduction des glucides réintroduction des aliments alimentation équilibrée 1 2 3 4 5 transition consolidation
  7. 7. Les 5 étapes de la Méthode Pentadiet 1ère étape 2ème étape x A privilégier, en fonction des contre-indications, chez le patient motivé x Très simple à respecter x S’assurer de l’absence de contre-indications x Etape nécessaire après la 1ère étape ou démarrage pour les patients exclus de la 1ère étape x Peut être utilisée en alternance avec la 1ère étape selon la compliance du patient Minimum de 4 préparations/jour Minimum de 3 préparations/jour Durée: de 10 à 20 jours Durée: 20 jours 3ème étape 4ème étape x Etape primordiale x Diète hypocalorique relativement supplémentée en protéines x Réintroduction progressive des glucides x Favoriser l’activité physique x Renforcer les nouvelles habitudes alimentaires et adopter une alimentation saine, équilibrée et variée x Favoriser l’activité physique x Maintenir un en-cas protéiné x Consulter impérativement le médecin pour les évaluations métaboliques 2 à 3 préparations/jour Minimum d’une préparation par jour ( voire 2) Durée: de 20 à 40 jours Durée: 20 à 40 jours 5ème étape Selon les résultats obtenus: x défi nir avec le patient les habitudes et les préférences x Insister sur la nécessité des 4 repas quotidiens x Préconiser absolument un petit-déjeuner copieux x Reformuler les concepts de la 4ème étape x Poursuivre l’éducation alimentaire qualitative
  8. 8. Le régime: un journée type en étape 2 Petit-déjeuner Déjeuner Goûter Dîner BOISSON HABITUELLE LÉGUMES AUTORISÉS PRÉPARATION FORNODIET LÉGUMES AUTORISÉS 8:00 13:00 16:30 20:00 Café décaféiné ou thé sans sucre Légumes autorisés à volonté Un biscuit Fornodiet Légumes autorisés à volonté PRÉPARATION PROTILIGNE PLAT PROTÉINÉ PRÉPARATION PROTILIGNE 1 sachet de biscuits orange ou 1 smoothie Un fi let de boeuf (150g ) ou de poisson (150g) Un sachet soupe de légumes ou une omelette au fromage Aliments à assumer au cours de la journée 3/4 PRÉPARATIONS PROTILIGNE O FORNODIET BOISSON HABITUELLE LÉGUMES AUTORISÉS 1 PLAT PROTÉINÉ En étape 2, on peut substituer une des préparations avec un plat protéiné Le choix des préparations est facilité par des produits prêts à consommer. Les produits Fornodiet peuvent être consommés librement.
  9. 9. La transition: une journée type en étape 3 Petit-déjeuner Déjeuner Goûter Dîner BOISSON HABITUELLE LÉGUMES AUTORISÉS PRÉPARATION FORNODIET LÉGUMES AUTORISÉS 8:00 13:00 16:30 20:00 Café décaféiné ou thé sans sucre Légumes autorisés à volonté Un sachet de biscuits Fornodiet Légumes autorisés à volonté PRÉPARATION PROTILIGNE PLAT PROTÉINÉE FRUITS (1 PORTION) PLAT PROTÉINÉE Un sachet saveur yaourt blanc ou un sachet de gauffres Protiligne Un fi let de boeuf (150g ) ou de poisson (150g) Une pomme Une portion de jambon (80 g) ou un oeuf dur FRUITS (1 PORTION) LÉGUMES EN QUANTITÉ LIMITÉE LÉGUMES EN QUANTITÉ LIMITÉE Une orange Légumes en quantité limitée (150 g) Légumes en quantité limitée (150 g) LAITAGES SANS MATIÈRES GRASSES PAIN INTÉGRAL (1 PORTION) Un verre de lait (100 ml) ou 30g de fromage blanc sans matières grasses Pain intégral (1 tranche) 2/3 PRÉPARATIONS PROTILIGNE O FORNODIET BOISSON HABITUELLE Réintroduction progressive des glucides LÉGUMES AUTORISÉS LÉGUMES EN QUANTITÉ LIMITÉE 1/2 PLATS PROTÉINÉS LAITAGES SANS MATIÈRES GRASSES FRUITS ( 2 PORTIONS) PAIN INTÉGRAL (1 PORTION) Aliments à assumer au cours de la journée
  10. 10. Régime Transition 1ère étape 2ème étape 3ème étape 4ème étape A B C PRÉPARATIONS PROTILIGNE OUI OUI OUI OUI OUI OUI PRÉPARATIONS FORNODIET OUI OUI OUI OUI OUI OUI BOISSON HABITUELLE OUI OUI OUI OUI OUI OUI LÉGUMES AUTORISÉS OUI OUI OUI OUI OUI OUI PLAT PROTÉINÉE NON OUI OUI OUI OUI OUI LÉGUMES EN QUANTITÉ LIMITÉE NON NON OUI OUI OUI OUI LAITAGES SANS MATIÈRES GRASSES NON NON OUI OUI OUI OUI FRUITS NON NON OUI OUI OUI OUI PAIN INTÉGRAL NON NON NON NON OUI OUI LÉGUMES (TOUS) NON NON NON NON NON OUI PÂTES ET LÉGUMES NON NON NON NON NON OUI PRÉPARATIONS PROTILIGNE Selon les indications du médecin. PRÉPARATIONS FORNODIET Selon les indications du médecin. BOISSON HABITUELLE Eau gazeuse ou plate, tisane, café décaféiné, thé, avec édulcorant. LÉGUMES AUTORISÉS A volonté: broccoli, choux-fl eur, choux blancs, choux verts, fe-nouil, concombres, champignons, poivrons verts, radis, céleri, germes de soja, épinards, courgettes, salades vertes. PLAT PROTÉINÉE Midi ou soir: 150 g de bresaola, viande de grison, jambon cru ou cuit sans gras, poisson (thon, saumon, merlu...), viande blanche ( poulet, dinde, lapin, cochon maigre...), viande rouge (cheval, boeuf...), oeufs. LÉGUMES EN QUANTITÉ LIMITÉE 150g de: asperges, artichauts, haricots verts, aubergines, poivrons jaunes et rouges (il est possible d’associer plusieurs sortes de lé-gumes, et en cas de faim il est conseillé d’augmenter la quantité des légumes autorisés). LAITAGES SANS MATIÈRES GRASSES 100 ml de lait écrémé ou 125 g de yogourt à 0% ou 30 g de fromage blanc à 0%. FRUITS Fruits: agrume, orange, fraise, kiwi, framboise, pomme, myrtille, prune, pamplemousse. PAIN INTÉGRAL 30 g de pain complet, ou 2 biscottes complètes. LÉGUMES Tous. PÂTES ET LÉGUMES 50 g de pâtes, riz, 150g de pommes de terre vapeur, ou 70 g de spaghetti Delilight. Aliments autorisés
  11. 11. Autres aliments autorisés x Café décaféiné ou thé avec édulcorant x Bouillon de légumes x Moutarde sans sucre ni graisse x Cornichons et germes de soja sans sucre x Huile d’olive, de lin ou de colza, avec modération, vinaigre de vin, arômes et épices à volonté, éliminer absolument le beurre Et si je suis sans préparations Protiligne? x Petit-déjeuner ou goûter: un yaourt à 0% sans sucre x Midi et soir: substituer le sachet par un plat protéiné à choisir entre: viande des grisons, jambon cuit ou cru sans gras, poisson ( thon, saumon, merlu...), viande blanche (poulet, dinde, lapin viande de grison, noix de jambon...), viande rouge ( cheval, cochon maigre, boeuf...), oeuf, et prendre les légumes autorisés, selon les indications du médecin Erreurs involontaires les plus fréquentes: x Médicaments contenant du sucre, par exemple sirops ou sachets ou comprimés effervescents x Bonbons et chewing gum « sans sucre» x Thé ou tisane avec morceaux de fruits x Cornichons, germes de soja et autres végétaux en bocaux contenant généralement eau et sucre x Vinaigre balsamique x Hamburger industriel, viande en boite, wurstel x Céréales x Boisson en distibuteur automatique x Oignons, choux de bruxelles
  12. 12. Les préparations Protiligne L’alimentation protéinée se base sur: un apport en protéines suffi sant pour fournir un équilibre en acides aminés Les préparations Protiligne fournissent environ 18 g de protéines pures, et couvrent ainsi amplement les besoins journaliers, en protégeant la masse musculaire.Les préparations Protiligne sont élaborées à partir de protéines de haute qualité nutritionnelles qui garantissent l’effi cacité de la diéte protéinée. La qualité nutritionnelle se mesure à l’aide de 3 indices: x l’indice chimique x le coeffi cient d’utilisation digestive (C.U.D.) x l’indice de digérabilité L’indice chimique L’indice chimique permet d’évaluer la qualité nutritionelle d’une pro-téine car il traduit l’aptitude de la protéine analysée à contenir l’en-semble des acides aminés essentiels. La protéine de référence est la protéine de l’oeuf (albumine) dont l’indice chimique est égal à 100. L’I.C. moyen des préparations Protiligne est égal à 110, donc supérieur à la protéine de référence, ceci est la garantie d’un apport en acides aminés essentiels suffi sant et nécessaire. x Traçabilité parfaite des matières premières x Absence de produits OGM x 4 sources de protéines: lait, oeuf, soja, pois x Préparations protéinées de haute valeur biologique x Indice chimique supérieur à 100 x C.U.D. ( coeffi cient d’utilisation digestive) égal à 94% x Indice chimique de digérabilité égal à 93
  13. 13. Le coeffi cient d’utilisation digestive (C.U.D.) Le C.U.D est la part de nutriment et donc de protéine qui ne fi nira pas dans les excréments. Le C.U.D. d’un même nutriment peut varier selon la nature des autres nutriments qui l’accompagnent. Le C.U.D. moyen des préparations Protiligne est de 94%, ce qui signifi e que seulement 6% des scories azotées seront inutilisées et eliminées. L’indice chimique de digérabilité Cet indice est le lien entre les deux précédents, l’I.C. et le C.U.D. L’in-dice de digérabilité se fonde sur des travaux récents qui ont mis en évidence l’infl uence du rôle des acides aminés essentiels des peptides issus de la digestion et de leur biodisponibilité. Les préparations Protiligne ont un un indice de digérabilité de 93; 93% des acides aminés totaux sont réellement utilisés par l’organisme. L’apport calorique bas (environ 600-700kcal par jour) oblige l’orga-nisme à utiliser ses propres réserves de glucose. Il s’ensuit une néoglucogénése hépatique et rénale qui fournit les nu-triments indispensables au fonctionnement du cerveau. La dégradation des acides aminés intervient au niveau du foie, avec une production de corps cétoniques (voir schémas précedents), et génére la cétose.
  14. 14. Potages POTAGE DE LÉGUMES | VELOUTE DE CHAMPIGNONS VELOUTE AU POULET| VELOUTE D’ASPERGES ÉTUI DE 6 SACHETS Mode de préparation Verser le contenu du sachet dans un récipient ou un shaker avec environ 170/200ml d’eau chaude. Mélanger jusqu’à dispersion compléte. Il est possible de réchauffer la préparation obtenue 1 à 2 minutes au micro-ondes. Potage de champignons, par sachet Le chef conseille Asperge et pointe de citron 1 sachet de potage asperges, 1 asperge blanche ou verte, 1 blanc d’oeuf, 4 ou 5 feuilles de menthe, persil, 1 cuillère de jus de citron, sel et poivre. Faire cuire les asperges. diluer le contenu du sachet dans 100ml d’eau. Y ajouter les feuilles de menthe et le persil, le jus de citron; saler et poivrer. Incorporer le blanc d’oeuf monté en neige. Dispo-ser les asperges sur un grand plat et recouvrir avec la préparation. Mettre au frais environ 30 minutes. Déguster. Velouté de champignons 1 sachet de potage champignons, cumin, herbes de Provence, ail en poudre, sel, poivre, champignons. Diluer le contenu d’un sachet dans 100/120 ml d’eau. Cuire les champignons (au choix: à la poêle, à la casserole, au four..., avec une petite cuillère d’huile d’olive) et les disposer sur un plat. Saler, poivrer, ajouter les épices. Verser le contenu du sachet reconstitué. Déguster. kcal 5 84 préparations salées 1 2 3 4 protéines 18g sucres 0,9g lipides 0,4g
  15. 15. Omelette OMELETTE AUX OIGNONS | OMELETTE AUX CHAMPIGNONS OMELETTE JAMBON FROMAGE | OMELETTE FINES HERBES OMELETTE FROMAGE | OMELETTE MÉDITERRANÉENNE ÉTUI DE 6 SACHETS Mode de préparation Verser le contenu du sachet dans 100/120 ml d’eau et mélanger jusqu’à dispersion compléte. Faire cuire de 1 à 3 minutes dans une poêle anti-adhérente (éventuellement avec 2 gouttes d’huile) selon la consistance souhaitée. Le chef conseille Omelette aux champignons 1 sachet Omelette aux herbes, 50 g de champignons frais, 1 blanc d’oeuf, sel et poivre, feuilles de menthe. Trancher fi nement les champignons et les faire cuire dans une casserole antiadhésive avec un fi let d’huile d’olive. Diluer le sachet dans 80/100 ml selon la consistance désirée. Ajouter un blanc d’ oeuf et bien mélanger dans un shaker avec du sel, poivre et les feuilles de menthe. Laisser cuire avec les champignons dans une poêle avec un fi let d’huile d’olive. Omelette aux courgettes 2 courgettes, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 gousses d’ail, persil, poivre, 1 sachet Omelette aux herbes ou au fromage. Coupez les courgettes en tranches assez fi nes. Dans une poêle à frire versez l’huile et faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il devienne brun. Verser la courgette , le sel et le poivre et laisser mijoter à feu doux avec un couvercle pendant au moins 15 minutes. Dissoudre le contenu du sachet (omelettes herbes ou fromage) dans 150 ml d’eau. Augmenter le feu et verser la préparation, bien mélanger avec une cuillère. préparations salées Omelette champignon, par sachet kcal 5 89 1 2 3 4 protéines 17,7g sucres 0,5g lipides 0,9g
  16. 16. Pâtes TAGLIATELLE: ÉTUI DE 2 SACHETS FUSILLI: ÉTUI DE 3 SACHETS Mode de préparation Cuire comme les pâtes traditionelles dans de l’eau salée de 10 à 12 minutes, en les remuant de temps en temps. Il est possible d’utiliser pour les agrémenter de la sauce tomate sans lipides et glucides, ou des légumes autorisés. Par portion de 50 g kcal 5 162 pâtes 2 3 4 protéines 30g sucres 1,9g lipides 1,5g
  17. 17. préparations salées Soufflé GOÛT FROMAGE ÉTUI DE 6 SACHETS Mode de préparation Verser le contenu du sachet dans 50 ml d’eau et mélanger jusqu’ à dispersion complète. Verser dans un petit moule recouvert de pa-pier sulfurisé et cuire au four pendant environ un quart d’heure à 170/180 °. Par portion kcal 111 protéines 17,8g sucres 1,5g lipides 5 2,7g 2 3 4
  18. 18. Boissons chaudes BOISSON CACAO | BOISSON CAPPUCCINO ÉTUI DE 6 SACHETS BOÎTE DE 350 g Mode de préparation Verser le contenu du sachet dans un récipient ou un shaker avec 170/200 ml d’eau chaude et mélanger jusqu’à dispersion com-pléte. Il est possible de chauffer la préparation 1 à 2 minutes au micro-ondes. Le chef conseille Sorbet cacao ou cappuccino 1 sachet de boisson cappuccino ou cacao, vanille liquide, café soluble. Dissoudre le contenu du sachet (cappuccino ou boisson au cacao) dans un shaker contenant environ 170/2OO ml de lait écrémé (Zy-mil), ou de lait de soja chaud. Laisser refroidir et ajouter 2 ou 3 gouttes de vanille. verser le mélange obtenu et mélanger le temps nécessaire. Verser dans un bol et garnir avec une cuillère à café de café soluble ou de cappuccino instantané, des feuilles de menthe fraîches. Boisson cappuccino, par portion kcal 5 92 préparations sucrées 1 2 3 4 protéines 18,1g sucres 1,9g lipides 0,5g
  19. 19. préparations sucrées Entremets CHOCOLAT | VANILLE | FRAISE ÉTUI DE 6 SACHETS Mode de préparation Verser le contenu du sachet dans 150 ml d’eau froide et mélanger jusqu’à dispersion compléte. Déguster immédiatement. Suggestion Il est possible d’ajouter une cuillère à café décaféiné soluble dans l’entremets vanille, pour obtenir un arôme plus intense. Entremets chocolat, par sachet kcal 5 91 Le chef conseille Gâteau de crème glacée à la vanille 1 sachet de vanille, 1 blanc d’oeuf. Battre un blanc d’oeuf et mélanger le contenu du sachet vanille dans 60 ml d’eau. Ajouter délicatement le blanc d’oeuf monté en neige. Cuire au micro-ondes (600 à 750 Watts) pendant 2 minutes. Laisser refroidir. Saupoudrer de poudre de cacao diluée dans un peu‘ d’eau. Mousse au chocolat 1 sachet entremet au chocolat, 1 blanc d’oeuf. Mélanger le contenu du sachet avec 100 ml d’eau froide, ajouter le blanc d’oeuf monté en neige et mélanger doucement. Verser le mé-lange ainsi obtenu dans un petit moule et placer au réfrigérateur une heure avant de le déguster. 1 2 3 4 protéines 18,2g sucres 1,2g lipides 0,8g
  20. 20. Yaourt NATURE AVEC CÉRÉALES ET RAISINS ÉTUI DE 6 SACHETS Mode de préparation Verser le contenu du sachet dans un bol ou dans un shaker conte-nant 150/180 ml d’eau froide et remuer jusqu’à ce qu’à dispersion complète. Laisser refroidir quelques minutes et goûter. Suggestion Il est possible de diluer le contenu du sachet dans 150ml de lait écrémé (zymil), lait de soja ou lait de riz pour obtenir une prépara-tion encore plus savoureuse. kcal 5 99 préparations sucrées 1 2 3 4 protéines 17,9g sucres 3,8g lipides 0,4g Par portion
  21. 21. Crêpe à l’orange ÉTUI DE 6 SACHETS Mode de préparation Ajouter le contenu d’un sachet dans 70 ml d’eau, mélanger jusqu’à dispersion complète, versez le mélange dans une casserole antiad-hérante (ou légèrement graissée avec huile d’olive) et faire cuire 1 à 3 minutes pour atteindre la consistance désirée. préparations sucrées kcal 5 102 1 2 3 4 protéines 17,9g sucres 1,2g lipides 1,2g Par portion
  22. 22. Crèmes dessert CHOCOLAT | VANILLE ÉTUI DE 3 CRÈMES Prêt à consommer kcal 5 97,5 en cas sucrés 1 2 3 4 protéines 14,4g sucres 1,4g lipides 2,6g Crème vanille, par portion
  23. 23. Biscuits AUX ÉCORCES D’ORANGE | NAPPÉS AU CHOCOLAT ÉTUI DE 5 SACHETS Prêt à consommer en cas sucrés Aux écorces d’orange, par biscuit Nappés au chocolat, par biscuit 5 2 3 4 5 3 4 kcal 35 kcal 50 protéines 2,2g protéines 2,9g sucres 1,2g sucres 2,6g lipides 1,6g lipides 2,4g
  24. 24. Gaufres CHOCOLAT | VANILLE ÉTUI DE 5 SACHETS Prêt à consommer kcal 5 170 en cas sucrés Gaufres et barres, Protiligne, idéal pour la Gaufres vanille, par sachet 1ére phase 1 2 3 4 protéines 15g sucres 0,4g lipides 9g
  25. 25. Barres crisp CHOCOLAT | FRUITS DES BOIS COCO | CARAMEL ÉTUI DE 7 BARRES Prêt à consommer en cas sucrés Barres crisp fruits des bois, par barre kcal 5 138 1 2 3 4 protéines 13,3g sucres 1,2g lipides 3,8g
  26. 26. Toast Billes ENROBAGE CHOCOLAT ÉTUI DE 10 TOASTS Prêt à consommer CHOCOLAT ÉTUI DE 4 SACHETS Prêt à consommer Par toast Par sachet kcal 5 62 en cas sucrés 5 4 4 kcal 156 protéines 3,14g protéines 15g sucres 0g sucres 8g lipides 3,47g lipides 5,8g
  27. 27. Sandwich Sauce vinaigrette GOÛT FROMAGE ÉTUI DE 6 SACHETS Prêt à consommer SAUCE CAESAR | SAUCE MOUTARDE MIEL ÉTUI DE 3 SACHETS Prêt à consommer 5 5 1 en cas salées Par portion Sauce vinaigrette moutarde miel, par portion kcal 195 kcal 14 protéines 16g protéines 0,35g sucres 1,3g sucres 1,5g lipides 9,6g lipides 2 0,45g 3 4 2 3 4
  28. 28. Boisson COLA | FRUITS ROUGES POMME-KIWI | PAMPLEMOUSSE BOUTEILLE DE 500 ml Prête à boire Boisson au fruits rouges, par bouteille kcal 5 103 prête à boire 1 2 3 4 protéines 15g sucres 2,8g lipides 0,6g
  29. 29. kcal 5 101 5 1 prête à boire Smoothie Boisson BANANE | FRAISE BOUTEILLE DE 200 ml Prête à boire CHOCOLAT | VANILLE BOUTEILLE DE 250 ml Prête à boire Smoothie fraise, par bouteille Boisson vanille, par bouteille 1 2 3 4 2 3 4 kcal 95 protéines 15g protéines 15g sucres 1,13g sucres 0,8g lipides 3,2g lipides 3g
  30. 30. delilight Riz DELIRISO: ÉTUI DE 5 SACHETS Mode de préparation Cuire comme le riz traditionnel dans de l’eau salée de 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps. Il est possible d’utiliser pour l’agrémenter, de la sauce tomate sans lipides et glucides, ou de le préparer avec des légumes autorisés. Par portion de 50 g kcal 115 protéines 15g sucres 0,15g lipides 0,5g Delilight est la nouvelle ligne New Penta à riche en fi bres et avec un apport calorique réduit. En substituant les produits traditionnels avec une quantité équivalente de produits Delilight, il est possible de réduire l’apport calorique journalier, sans bouleverser les habitu-des alimentaires. La farine de froment contenue dans les produits Delilight contribue à réguler les pics glycémiques et favoriser l’activité intestinale. SAVEURS SALÉES DELI BREAD | DELI SANDWICH DELI TOAST | DELI RISO
  31. 31. La boulangerie pour le plaisir de la diéte protéinée.
  32. 32. 5 Fornodiet est la nouvelle ligne de boulangerie «made in Italy» qui rend encore plus agréable et variée la diéte protéinée, et permet d’atteindre facilement les objectifs individuels. Fornodiet propose une gamme compléte et diversifi ée de spécialités: sucrées et salées, hautement protéinées, unissant ainsi des valeurs nutritionelles optimales et l’excellence du goût, pour satisfaire les palais les plus exigeants. Fornodiet propose une gamme compléte et diversifi ée de spécialités: sucrées et salées, hautement protéinées, unissant ainsi des valeurs nutritionelles opti-males et l’excellence du goût, pour satisfaire les palais les plus exigeants. Délicieux croissants, biscottes et toasts à tartiner avec de la créme au chocolat, snacks appétissants et douceurs à consommer lors de la journée pour une colla-tion riche, équilibrée, associée ou en substitution d’un repas protéiné. 1 2 3 4 Prêt à consommer SAVEURS SALÉES Croûtons : huile | romarin Tuiles : goût pizza | huile SAVEURS SUCRÉES Délices : chocolat | noisette | coco Muffi n : raisins | chocolat Biscottes : chocolat | nature Tablettes de chocolat Créme au chocolat tartinable Croissants
  33. 33. kcal 5 168 5 1 1 2 3 4 2 3 4 protéines 22g sucres 0,5g lipides 6,5g kcal 216 protéines 18g sucres 0,6g lipides 13,2g Croûtons Muffi n Huile | Romarin Confection monodose Prêt à consommer Chocolat | Raisins Confection monodose Prêt à consommer Fornodiet Croûtons huile, par portion Muffi n raisins, par portion
  34. 34. Compléments alimentaires Les compléments alimentaires In.tech sont conçus pour in-tégrer le Système Alimentaire Penta, pour en améliorer et main-tenir les résultats. Ils fournissent micronutriments et extraits végétaux. Standardisés Matières premières de dérivation extractive Technologique Libération prolongée et résistant au PH Biodisponibilité Le fi tosome favorise l’absorption gasto intestinale Spécifi ques Conçus pour le traitement du surpoids et de l’obésité Sûrs Testés avec des études de stabilité et de toxicologie PentaDEP Complément alimentaire à base d’extraits végétaux hautement stan-dardisés et biodisponibles formulés pour favoriser x l’activité et l’absorption des actifs x le processus détoxifi ant ( GSH+SOD) x Le drainage des liquides corporels PentaCAL Complémént alimentaire multi-salinique e multi-vitaminique, formulé pour x Maintenir l’équilibre physiologique acido-basique de l’organisme x Permettre la protection des cellules du stress oxydatif x Soutenir les fonctions métaboliques cellulaires. PentaDREN Complex Complément alimentaire à base d’extraits végétaux co-adjuvant pour la dépuration et le drainage lde l’organisme. Indication: PentaDren Complex est indiqué dans le processus physiologique de dépuration et de drainage de l’organisme. PentaDren Complex peut être utile dans le cadre d’un régime alimentaire controlé jusqu’à l’obtention du résultat.
  35. 35. PentaINE Complément alimentaire à base d’extraits végétaux hautement standardisés et biodisponibles formulés pour bloquer le métabo-lisme des glucides et des lipides x Inhiber la lipase pancréatique x Inhiber les alpha amilases x Préserver la phaséolamine de l’acidité gastrique PentaLAX Complémént alimentaire à base d’extraits végétaux hautement standardisés formulés pour x Libérer les actifs x Permettre le transit physiologique intestinal x Contrer le gonfl ement abdominal PentaMET Complément alimentaire à base d’extraits végétaux hautement standardisés et biodisponibles formulés pour permettre le proces-sus métabolique à travers x La sécretion CCK et GLP1 inhibiteurs centraux de l’appétit x Les récepteurs adrénérgiques B3 et réduire le tissu adipeux x La production d’acides aminés biogènes (sérotonine) x Le métabolisme basal par l’inhibition des COMT PentaLIN Complémént aimentaire à base d’extraits végétaux hautement standardisés e biodisponibles formulés pour permettre x L’activité et l’absorption des actifs x La fonctionnalité de la microcirculation des membres inférieurs au niveau lymphatique et veineux x La fonctionnalité au niveau du tissu adipeux
  36. 36. www.pentadiet.it New Penta s.r.l.

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