1. Харківська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів №40
Харківської міської ради Харківської області
Конкурс проектів
“Мода на здоров’я – найкраща традиція”
Номінація
«Модне харчування»
Виконавець:
Красько Юлія, учениця
11-А класу

2. «Людина народжується здоровою, а всі
хвороби приходять до неї через рот з
харчовими продуктами.» Гіпократ
МЕТА: познайомитися з принципами раціонального
харчування; сформувати уявлення про харчову
піраміду; визначити, як пов’язані харчування та
здоров’я людини ; дослідити, яким повинно бути
збалансоване харчування підлітка.

3. Наш організм – складний та багатогранний.
Правильне харчування має величезне значення для соматичного, фізичного та
психічного розвитку молоді.
Швидкий сучасний темп життя, втома від навчання, погані звички харчування,
що пропагуються в рекламі та в молодіжних журналах, погано впливають на
функціонування та розвиток молодого організму.
Більше того, сформовані в цей період неправильні звички харчування можуть
загрожувати здоров’ю протягом усього життя.

4. Хвороби, до яких призводить незбалансоване харчування:
Ожиріння
Ожиріння виникає, коли вага тіла перевищує норму більше ніж на 15% і
характеризується порушенням жирового обміну.
Цукровий діабет
Цукровий діабет - хронічне захворювання, в основі
якого лежить порушення вуглеводного обміну,
основне місце в якому належить цукру.
Гіпертонія
Гіпертонія - високий кров’яний тиск.
Стенокардія
Стенокардія - це захворювання серця виникає тоді, коли артерії, що подають кров до
серця, зашлаковуються жирними речовинами і тік крові до серцевих камер в результаті
цього сповільнюється.
Атеросклероз
Атеросклероз - ще одне захворювання судин, пов’язане з харчуванням.
Рак
Рак - важке захворювання, що виникає, коли зупиняється утворення нормальних клітин
і натомість йде злоякісне зростання дефектних, атипових клітин.

5. ПРИНЦИПИ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ
1.Вживайте різноманітні харчові продукти, більшість із яких -
продукти рослинного, а не тваринного походження.
2.Хліб, вироби з борошна, крупи, картопля повинні
Вживатися кілька разів на день.
3.Їжте кілька разів на день різноманітні овочі та фрукти,
краще - свіжі та вирощені в місцевості, де Ви проживаєте
(не менше 400г на день).
4.Щоб підтримувати масу тіла в рекомендованих межах (індекс
маси тіла 20-25), необхідне щоденне помірне фізичне
навантаження.
5.Контролюйте надходження жиру з їжею (не більше 30% від
добової калорійності) і замінюйте тваринний жир на жир
рослинних олій.
6.Замінюйте жирне м'ясо і м'ясні продукти на боби, зернові, рибу,
птицю або пісне м'ясо.
7. Приготування страв на парі, в мікрохвильовій печі,
випічка або варіння допоможе зменшити кількість
жиру, масла, солі і цукру, що використовується в процесі
приготування.

6. Збалансована дієта - це розмаїті, але помірні
страви.
-Уникайте фаст-фудів
Краще всього віддавати перевагу вареним
чи печеним стравам, а також стравам
приготованим на грилі.
-Фрукти замість чіпсів
-Овочі та здоров’я
Радимо споживати більше ніж 5 порцій овочів на день.
-Молоко та його похідні
Молоко, саме воно є багатим джерелом кальцію.
-Зерно на тарілці
Половина споживаної випічки повинна бути
грубого помелу. Слід завжди уважно перевіряти
список інгредієнтів, адже не весь хліб однаково корисний.
-Вода замість газованих напоїв
Слід поєднувати продукти різних харчових груп. У цьому вам допоможуть
піраміди харчування, таблиці калорійності та калькулятори калорій.

7. Піраміда харчування – це спосіб харчування,
рекомендований лікарями-дієтологами
Піраміда розроблена з урахуванням наукових
знань про роль всіх поживних речовин і потреб
організму в них, а також відображає
сформовані у суспільстві традиції харчування.
Піраміда харчування не є суровою дієтою, від
якої не можна робити відхилень – її завдання
допомогти зробити вибір: чим харчуватися
для того, щоб довго радіти гарному
фізичному, психічному та розумовому стану.
Як читати піраміду?
Внизу піраміди знаходяться продукти, які
рекомендується вживати в найбільшій
кількості. Чим вище продукти розташовані в
піраміді, тим рідше треба їх вживати.

8. Формування звичок харчування
Діти від дошкільного і до перехідного віку
(до 12 років) потребують збалансованої,
різноманітної дієти, котра надає енергії,
правильного розвитку та гарного
самопочуття.
Продукти, представлені в
піраміді, забезпечують організм
всіма складовими, необхідними
для міцного здоров’я та
правильного розвитку
дитини. Дуже важливо, щоб
щоденна дієта була
різноманітною, щоб кожного дня
дитина споживала зовсім різні
продукти.

9. Як упорядкувати режим харчування:
-Почни свій день зі сніданку
Сніданок, який є частиною здорової дієти
підлітків, допоможе тобі підтримувати
належну вагу зараз і в майбутньому.
-Обов'язково пообідай!
Цей прийом їжі повинен покрити одну третину потреби їжі за цілий
день.
- Повечеряй в колі сім‘ї
Спробуй позбутися звички безперервно щось жувати цілий вечір, а
сядь за вечерю разом зі своєю родиною. Можеш вірити чи ні, але саме
так у тебе будуть набагато вищі шанси отримати більше фруктів,
овочів та інших продуктів, що містять вітаміни і мінерали, яких так
потребує твоє тіло.

10. Головне — здоровим бути —
Це потрібно всім збагнути!
Бо як є здоров’я й сила,
То весь світ людині милий.
Й думка в неї веселенька,
І тоді вона жвавенька.
Все їй хочеться робити,
І сміятись, і радіти.
А як тільки захворіє —
Зразу й сонечко тускніє.
Тому це запам’ятай
Й про своє здоров’я — дбай!