Les 20 et 21 novembre 2014, Orléans sera le berceau de l’Open agrifood, premier Forum annuel, au monde, réunissant l’ensemble des acteurs économiques du champ à l’assiette autour des enjeux de l’agriculture, de l’industrie agroalimentaire et de la distribution alimentaire de demain.
Afin de construire un événement en cohérence avec ses objectifs, de nombreux acteurs du monde agricole et alimentaire ont été interrogés sur leurs attentes et sur les sujets qu’ils souhaiteraient voir traiter prioritairement, par l’intermédiaire d’une enquête conduite début janvier 2014.
Les résultats de cette enquête inédite, qui a touché 10 000 personnes, vont permettre de définir précisément les thématiques annuelles des conférences et de solliciter les speakers les plus pertinents.
Découvrez ici toutes les contributions.
1.
Enquête Open Agrifood
Rapport de production du 28/01/2014
2. Sommaire
•
Verbatim
..........................................................................................................................................
4
1.
Ce
rendez-‐vous
sera
réussi
si...
....................................................................................................
4
Tous
les
acteurs
de
la
chaîne
alimentaires
sont
bien
présents
........................................................
4
Tout
le
monde
peut
avoir
la
parole
...............................................................................................
11
Il
permet
de
faire
évoluer
les
mentalités
.......................................................................................
18
Il
entraîne
une
dynamique
d'actions
au-‐delà
des
belles
paroles
..................................................
26
Si
nous
abordons
les
sujets
globaux
pour
une
alimentation
responsable
.....................................
30
Il
a
un
écho
au-‐delà
de
la
sphère
strictement
agricole.
.................................................................
32
Une
orientation
et
des
idées
RÉELLEMENT
novatrices
y
naissaient
..............................................
33
On
intègre
les
notions
de
concurrence
internationale
..................................................................
34
Les
produits
locaux
sont
valorisés
.................................................................................................
35
Autres
............................................................................................................................................
36
2.
Quels
sont
les
principaux
enjeux
de
l’AGRICULTURE
à
l’horizon
2020
?
....................................
37
Une
agriculture
plus
raisonnée
.....................................................................................................
37
Environnementaux
........................................................................................................................
44
Continuer
à
nourrir
la
planète
.......................................................................................................
51
Qualité
des
produits
......................................................................................................................
55
Performance
économique
.............................................................................................................
60
Innovation
.....................................................................................................................................
64
Le
maintien
des
exploitations
agricoles
.........................................................................................
66
Sociaux
..........................................................................................................................................
68
Autres
............................................................................................................................................
69
3.
Quels
sont
pour
vous
les
principaux
enjeux
auxquels
devront
répondre
les
industries
agro-‐
alimentaires
à
l’horizon
2020
?
.........................................................................................................
70
Une
production
plus
propre
pour
tous
..........................................................................................
70
Coopération
avec
les
producteurs
.................................................................................................
76
Assurer
qualité
et
quantité
............................................................................................................
81
La
pérennité
..................................................................................................................................
85
Économique
...................................................................................................................................
88
Réussir
le
virage
de
la
mondialisation
en
gardant
ses
spécificités
.................................................
89
Innovation
alimentaire
..................................................................................................................
90
Autres
............................................................................................................................................
91
4.
Quels
sont
pour
vous
les
principaux
enjeux
auxquels
devront
faire
face
les
distributeurs
et
les
métiers
de
la
bouche
?
......................................................................................................................
92
Un
grand
respect
de
produits
........................................................................................................
92
1
3. Qualité
...........................................................................................................................................
99
Partager
la
valeur
avec
les
autres
maillons
de
la
chaîne
alimentaire
..........................................
102
Circuits
courts
..............................................................................................................................
106
Compétitivité
...............................................................................................................................
108
La
diversité
des
produits
..............................................................................................................
110
Innovation
...................................................................................................................................
111
Diminuer
le
gaspillage
alimentaire
..............................................................................................
111
Porter
l'image
de
l'excellence
française
......................................................................................
112
Le
renouvellement
des
générations
............................................................................................
112
Respecter
l'environnement.
........................................................................................................
113
Autres
..........................................................................................................................................
113
5.
Dans
le
cadre
de
votre
activité,
quelles
sont
pour
vous
les
préoccupations
sociales
et
sociétales
majeures
?
......................................................................................................................
114
Économie
.....................................................................................................................................
114
Une
production
plus
respectueuse
des
hommes
et
des
femmes
du
monde
..............................
121
L'environnement
.........................................................................................................................
125
Proximité
avec
les
producteurs
...................................................................................................
128
Quel
avenir
pour
les
territoires
ruraux
........................................................................................
129
Qualité
pour
tous
........................................................................................................................
130
La
création
de
valeur
ajoutée
pour
chacun
des
maillons
de
la
filière
alimentaire
de
l'agriculteur
au
distributeur
.............................................................................................................................
131
La
santé
.......................................................................................................................................
132
Autres
..........................................................................................................................................
132
6.
Dans
le
cadre
de
votre
activité,
quelle
est
pour
vous
la
préoccupation
environnementale
majeure
?
........................................................................................................................................
133
Une
production
intensive
écologiquement
.................................................................................
133
L'eau
............................................................................................................................................
140
Maintenir
une
biodiversité
..........................................................................................................
142
Maîtriser
l'usage
des
intrants
......................................................................................................
144
Consommation
d'énergie
............................................................................................................
145
Les
émissions
de
Gaz
à
effet
de
serre
..........................................................................................
146
Des
contraintes
inégales
dans
le
monde
.....................................................................................
146
Autres
..........................................................................................................................................
146
7.
Dans
le
cadre
de
votre
activité,
quelle
est
pour
vous
la
préoccupation
économique
majeure
?
147
Gestion
efficace
...........................................................................................................................
147
Le
partage
de
la
valeur
ajoutée
...................................................................................................
154
La
pérennité
de
notre
agriculture
...............................................................................................
156
Emploi
.........................................................................................................................................
157
2
4. Exporter
les
produits
agro-‐alimentaires
français
.........................................................................
158
Le
prix
des
produits
.....................................................................................................................
159
Les
coûts
de
production
en
France
..............................................................................................
160
Améliorer
la
fiscalité
....................................................................................................................
161
En
respectant
l'environnement
...................................................................................................
161
Transmissibilité
des
exploitations
................................................................................................
161
Autres
..........................................................................................................................................
161
9.
Au-‐delà
de
la
liste
évoquée,
y-‐a-‐t-‐il
d’autres
sujets
que
vous
souhaitez
voir
abordés
?
.........
162
La
compensation
écologique
.......................................................................................................
162
L'influence
et
le
rôle
des
pouvoirs
publics
pour
réguler
..............................................................
162
L'innovation
dans
le
secteur
agricole
..........................................................................................
163
L'export
des
produits
français
.....................................................................................................
163
Rôle
des
médias
dans
les
comportements
alimentaires
.............................................................
163
L’emploi
.......................................................................................................................................
164
La
part
du
poste
alimentaire
dans
le
budget
des
ménages
.........................................................
164
Prendre
soin
de
la
santé
physique
et
morale
des
agriculteurs
....................................................
164
Autres
..........................................................................................................................................
164
3
5. Verbatim
1.
Ce rendez-vous sera réussi si...
Tous les acteurs de la chaîne alimentaires sont bien présents
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
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•
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•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Nous
mobilisons
massivement
les
acteurs
Tous
les
acteurs
de
la
chaîne
alimentaires
sont
bien
présents
Le
nombre
de
personnes
présentes
est
importante
Si
le
nombre
de
personne
présente
est
au
rdv
Tous
les
acteurs
de
la
filières
sont
réunis
et
représentés,
du
champ
à
la
fourchette
!
L'ensemble
des
acteurs
se
sent
concerné,
de
la
terre
à
la
fourchette
Les
différents
acteurs
de
la
chaise
sont
présents
La
participation
est
importante
Tous
les
acteurs
répondent
présent.
Les
différentes
filières
sont
représentées.
Des
agriculteurs
bio
sont
présents
et
témoignent
Il
tient
compte
de
l'importance
des
réseaux
Tous
les
acteurs
acceptent
le
regard
des
autres
et
acceptent
de
changer
certains
de
leurs
comportements
Tous
les
acteurs
des
filières
concernées
sont
présents
et
actifs
Il
y
a
présence
de
décideurs
politiques
dans
les
échanges/débats
L'ensemble
des
acteurs
économiques
des
filières
agricoles,
petits
et
grands,
sont
représentés.
Si
la
grande
distribution
est
présente
Si
les
retombées
dépassent
le
département
du
Loiret
au
regard
les
témoignages
de
la
vidéo
Si
l'ensemble
des
parties
prenantes
sont
présents
La
puissance
publique
est
intégrée
au
débat
Tous
les
acteurs
de
l'industrie
agroalimentaire
sont
représentés
L'information
sur
les
questions
alimentaires
et
agricoles
sont
bien
comprises
par
les
participants
à
la
fin
du
RDV
Les
différents
acteurs
de
la
filière
alimentaire
sont
bien
tous
représetnés
Des
acteurs
qui
s'ignoraient
jusqu'à
présent
se
recontre
et
construise
ensemble
Tous
les
poles
sont
représentés
Tous
les
principaux
acteurs
des
différentes
filières
sont
présents.
Si
tous
acteurs
de
l'agriculture
et
de
l'agro
alimentaire
se
mobilisent
Il
prends
en
compte
l'ensemble
des
acteurs
Tous
les
acteurs
sont
présents
et
échangent
Des
objectifs
et
des
engagements
communs
à
tous
les
acteurs
sont
définis
Tous
les
acteurs
des
filières
participent
Des
personnes
de
tous
âges
sont
présentes
Des
exemples
innovants
et
offrant
une
vision
large
sont
présentés
La
rencontre
entre
agriculteurs
et
consommateur
a
lieu
Au
moins
un
acteur
de
chaque
filière
est
présent
et
sache
bien
mettre
en
evidence
ces
attentes
Le
nombre
de
participants
Des
entreprises
participent
et
s'expriment
sur
les
attentes
et
les
besoins
L'ensemble
des
maillons
de
la
chaîne
alimentaire
y
participe
vraiment
Si
toutes
les
composants
sont
représentés
en
nombre
suffisant
à
ce
forum
Si
tous
les
acteurs
sont
présent
.....,
administration
public,
régionale
comprise
!!!
4
6. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
L'implication
de
tous
les
acteurs
est
réunie
L'ensemble
des
corps
de
métiers
est
représenté
Il
respecte
un
équilibre
acteurs
socio-‐économiques
/
acteurs
du
monde
académique/
acteurs
du
monde
politique
Un
nombre
d'acteurs
suffisants
est
mobilisé.
Chaque
metier,
chaque
maillon
de
la
filiere
s'y
retrouve
Un
panel
d'acteurs
d'horizons
très
différents
contribue
aux
débats
Si
l'ensemble
des
acteurs
de
la
chaîne
de
valeur
participent
Si
agriculteurs,
consommateurs,
entreprises
de
l'agroalimentaire
et
pouvoir
public
trouvent
un
consensus
Tous
les
acteurs
sont
présents
Si
tous
les
maillons
des
filières
alimentaires
sont
réunis
Il
y
a
des
représentants
du
monde
de
l'industrie
agroalimentaire,agro
industrie,
entreprises,
pme
et
groupes
internationaux
Il
y
a
un
grand
nombre
de
participants
Il
y
a
un
grand
nombre
d'exposants
,
de
produits
exposés,
de
matériels,
de
films,
Si
les
consommateurs
sont
au
rendez-‐vous
Si
les
décideurs
sont
présents
et
sensibilisés
Il
parvient
à
réunir
l'ensemble
des
acteurs
de
la
chaîne
Si
tous
les
acteurs
de
la
chaine
sont
représentés
et
contribuent
activement
au
débat
Des
interventions
sont
pertinentes
Des
partenariats
sont
engagés
entre
des
acteurs
de
différents
nivaux
de
la
chaine
de
valeur
Il
réunit
toutes
les
parties
prennantes
du
marché
agro
alimentaire
S'il
rassemble
les
principaux
acteurs
et
consommateurs
Les
chefs
d'entreprises
sont
au
rdv
Les
producteurs
(multinationales
-‐
SME
PME)
+
les
intermédiaires
+
les
pouvoirs
publics
+
les
consommateurs
sont
présents
et
ouverts
au
dialogue
Les
différentes
conférences
peuvent
intégrer
une
participation
active
du
public
;
qu'elles
ne
se
résument
pas
à
une
discussion
d'experts
Pas
uniquement
des
acteurs
du
Loiret...
comme
on
en
voit
beaucoup
dans
la
vidéo
!
Car
les
problématiques
abordées
en
doivent
pas
être
circonscrites
à
la
seule
région
centre
Tous
les
acteurs
sont
représentés
de
façon
égale
;
condition
sine
qua
non
pour
que
le
débat
soit
intéressant
et
pas
pipé
dès
le
départ
Tous
les
acteurs
sont
mobilisés
LES
NOUVEAUX
MODELES
ECONOMIQUES
SONT
PRESENTES
:
economie
circulaire,
économie
de
fonctionnalité
L'INNOVATION
EST
PRESENTE
Il
regroupe
toutes
les
productions
Il
rassemble
tous
les
acteurs
du
champ
à
l'assiette
Tous
les
acteurs
de
la
chaine
sont
presents
et
investis
Toutes
les
composantes
de
la
chaine
alimentaire
sont
représentées
(production
jusqu'à
la
distribution,
resto
co…)
Ce
RDV
rassemble
tous
les
acteurs
de
la
société
:
producteurs,
industriels,
commercants,
et
acheteurs/consommateurs
Chaque
acteur
se
sent
concerné
par
l'avenir
du
monde
agricole
Il
permet
une
communication
positive
sur
les
différentes
filières
et
provoque
l'interêt
des
médias
Il
draine
un
publique
de
plusieurs
horizons
Les
acteurs
de
chaque
filiaire
sont
représentés
Acteurs
diversifiés
de
tout
horizon
et
pas
seulement
du
milieu
agro-‐alimentaire
5
7. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Il
y
a
beaucoup
de
participant
Il
permet
des
rencontres
Tous
les
principaux
acteurs
sont
représentés
Tous
les
acteurs
de
la
filière
sont
représentés
Les
politiques
publiques
sont
présentes
Toutes
les
filières
du
monde
agricole
seront
présentent
tel
l'horticulture.
...
des
acteurs
du
secteur
se
rencontrent
pour
créer
de
nouvelle
collaboration
"cross"
métiers
...
le
public
est
au
rendez-‐vous.
Tous
les
partenaires
de
la
chaîne
d'alimentation
se
concertent
Tout
les
acteurs
de
la
filiere
agricole
seront
mobilisés
Les
participants
seront
d'origine
internationale
Tous
les
acteurs
de
la
filière
sont
présents
Nous
sommes
honnêtes
sur
les
enjeux
que
nous
défendons
Les
acteurs
représentent
la
filière
agricole
de
l'amont
à
l'aval
Les
personnes
de
tous
les
secteurs
y
participent
Si
les
consommateurs
y
participent
...tous
les
acteurs
de
la
filière...
Tous
les
maillons
des
filières
sont
représentés
Tous
les
gens
présents
seront
réellement
écouter
et
entendus
Il
mobilise
beaucoup
de
personnes
dont
des
personnes
politiques
de
haute
importance
Tous
les
acteurs
du
monde
agricole
et
agroalimentaire
seront
présents
(dans
différents
stand)
Les
participants
sont
déjà
au
coeur
de
l'innovation
et
ont
une
vision
inédite
pour
un
futur
durable
Tous
les
syndicats
agricoles
participent
et
pas
uniquement
la
fnsea
Il
y
a
l'ensemble
des
filières
représentées
avec
les
acteurs
de
chaque
maillon
L'ensemble
de
la
filière
agricole
et
agro
alimentaire
est
présente
Il
y
a
des
comparaisons
avec
d'autres
pays
du
monde
Tous
les
secteurs
concernés
en
sortiront
gagnants
Publicité
auprès
du
monde
agricole
(recherche,
agriculteur,
étudiants,..)
Il
y
a
un
échange
entre
tous
les
acteurs
de
la
filière
Tous
ces
acteurs
s'écoutent,
se
parlent
et
collaborent
ensemble
vers
un
même
but.
Prise
en
compte
des
attentes
des
différents
acteurs
de
la
fillière
Tous
les
acteurs
du
champs
jusqu'à
l'assiette
sont
présents
Tous
les
acteurs
prennent
conscience
des
nouveaux
enjeux
Tous
les
acteurs
du
monde
agroalimentaire
y
participent.
Tous
les
secteurs
sont
représentés
(viande,
lait,
grandes
cultures,
maraichage,
arboriculture,
vin...)
Si
l'ensemble
des
acteurs
de
la
filière
sont
présents
Acteurs
divers
Il
réunit
les
acteurs
des
filières
à
différents
niveau
:
consommateur,
agriculteurs,
transformateurs...
Il
apporte
une
ouverte
sur
le
monde
(au
delà
de
la
France)
Il
y
a
un
réel
échange
entre
les
participant
Les
politiques
et
les
acteurs
s'entraident
et
aboutissent
à
de
réelles
volontés
de
la
production/transformation/distribution
Les
acteurs
ne
pensent
pas
que
économie/argent
Des
ateliers
pour
permettre
de
riches
échanges
entre
participants
Une
volonté
et
une
ouverture
d'esprit
des
participants
pour
construire
ce
que
sera
la
production
"du
champ
à
l'assiette"
Une
bonne
representation
des
besoins,
des
contraintes,
des
opportunités
et
innovations
des
6
8. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
filieres
amont
et
aval
de
l'alimentation
Chaque
acteur
de
la
filière
s'écoute
et
s'entende
Une
mobilisation
toutes
particuliere
des
acteurs
du
département
loiret
pour
la
bonne
realisation
de
cet
evenement
Il
permet
de
mettre
en
relation
durablement
les
acteurs
nationaux
et
internationaux
des
filières
agricoles
De
nombreux
acteurs
de
différents
maillons
des
filières
agricoles
sont
présents
Un
consensus
global
soit
trouvé
entre
tous
les
acteurs
avec
la
définition
d'un
réel
projet
d'avenir
pour
l'agriculture
de
demain
Il
faut
une
introduction
de
l'état
dans
cette
démarche
Tous
les
acteurs
de
la
filière
sont
présents
De
nombreux
acteurs
participent
Toutes
les
filières
seront
représentées
Il
y
a
une
grande
variété
d'entreprises
Le
public
y
est
convié
Tous
les
acteurs
du
monde
agricole
y
sont
représentés.
Les
différents
acteurs
sont
représentés
de
manière
égale
en
terme
de
nombre
Tous
les
acteurs
sont
entendus
et
trouvent
leur
place
dans
les
systèmes
agricole,
agroalimentaires
et
environnementaux.
Il
réunit
un
nombre
important
de
participants
Il
réunit
une
grande
variété
de
participant
Tous
les
acteurs
de
la
filière
prennent
conscience
du
besoin
Les
grands
acteurs
économiques,
politiques
et
médiatiques
se
mobilisent
Tous
les
publics
concernés,
professionnels,
politiques,
consommateurs...
participent
à
l'événement.
Tous
les
acteurs
concernés
sont
présents
:
producteurs
et
consommateurs
Des
représentants
de
tous
les
maillons
de
la
chaine
alimentaire
sont
présents
On
associe
aux
travaux
les
acteurs
du
monde
de
la
santé
Échange
interprofessionnel
Presence
On
mobilise
les
professionnels
à
être
acteurs
aux
côtés
des
centres
de
formation
de
la
formation
des
jeunes
et
moins
jeunes
On
pense
et
on
parle
industrie
et
entreprise
de
service,
management
participatif
et
territoire
partagé
Toutes
les
filières
agricoles
y
sont
associées
L'ensemble
des
acteurs
de
la
filière
alimentaire
ont
participé
et
échangé
:
de
l'amont
à
l'aval,
dans
un
esprit
constructif.
Nous,
acteurs
locaux
producteurs,
agriculteurs,
eleveurs,
restaurateurs,
acteurs
nous
nous
connaissons
mieux
et
avancons
ensemble
dans
une
même
direction.
Tous
les
acteurs
de
la
filière
agricole
sont
soucieux
de
préserver
le
leadership
de
la
France
Representatifs
de
tous
les
acteurs
des
filières
agricoles
S'il
permet
un
échange
direct
entre
agriculteurs
et
consommateurs
S'il
touche
un
large
public
S'il
réuni
l'ensemble
des
acteurs
du
monde
agricole.
Tous
les
acteurs
du
producteur
au
consommateur
sont
présents
UN
LARGE
PANELS
DE
REPRESENTANTS
SONT
PRESENTS
Tous
les
partenaires
des
filieres
Agro
alimentaire
sont
presents
et
motives
pour
retrouver
un
équilibre
Nous
pouvons
rencontrer
un
maximum
de
fournisseurs
Tous
les
acteurs
se
mobilisent
vraiment
7
9. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
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•
•
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•
•
•
•
•
•
•
•
Public
représentatif
de
la
diversité
des
acteurs
du
monde
agricole
(agriculteurs,
coopératives,
recherche,
conseil,
agroindustries,
...)
S'il
participe
à
la
démonstration
qu'il
n'y
a
pas
d'antinomie
entre
progrès
et
progrès
social
et
environnemtal
Tous
les
acteurs
des
filières
sont
présents
Il
existe
des
crénaux
d'échange
libre
entre
tous
les
participants
pour
confronter
les
difficultés
rencontrées
dans
chaque
région,
filière...
Si
les
acteurs
et
le
public
sont
là.
Tous
les
acteurs
sont
réunis
Si
les
citoyens,
"consomm
acteurs"
sont
une
des
cibles
de
ce
Rdv,
Tous
les
acteurs
partagent
l'idée
qu'il
n'y
a
pas
incompatibilité
entre
production,
modernisme,
innovation
et
respect
de
l'environnement.
Si
l'ensemble
des
acteurs
sont
tous
motivés
pour
relever
les
défis
Si
beaucoup
de
monde
repond
a
l
enquete
Si
tous
parlent
vrai,
comme
Monsieur
le
Président
de
Sofiprotéol
Il
amène
des
idées
concrètes
pour
sensibiliser
tous
les
acteurs
de
la
chaine
alimentaire
L'esemble
des
régions
de
France
ont
un
rôle
majeur
dans
cette
action
L'ensemble
des
filières
réussissent
ce
pari
Chaque
acteur
ce
sent
responsable
de
ce
projet
Chacun
se
sent
concerné,
du
"paysan"
au
"consommateur"
Tous
les
acteurs
sont
présents
Tous
les
acteurs_maillons
de
la
chaine
agricole-‐alimentaire
seront
présents
L'ensemble
des
acteurs
de
la
chaine
participe
Tous
les
acteurs
entre
la
production
et
la
commercialisation
d'un
produit
son
réunis.
Des
stands
pour
chaques
secteurs
Si
les
différentes
parties
prenantes
sont
présentes
Tout
les
acteurs
sont
honnetes
et
renumerer
a
une
juste
valeur
sans
tomber
dans
le
lobing,
ainsi
qu'un
devellopement
du
territoire
equilibré
Tous
les
acteurs
du
monde
agricole
sont
invités
Il
réunit
l'ensemble
des
acteurs
de
la
chaine:
du
producteur
au
consommateur,
comprenant
l'élimination
des
déchets
Bon
nombre
de
distributeur
sont
présent
Bon
nombre
de
producteur
sont
présent
Ts
les
acteurs
sont
présents
Il
clarifie
les
enjeux
de
développement
durable
pour
les
différents
acteurs
Une
participation
representative
Les
acteurs
de
la
filière
sont
représentés
de
l'exploitant
jusqu'à
l'IAA
Tout
les
acteurs
sont
presents
et
ouvert
a
la
discussion
Tous
les
acteurs
de
la
filiere
agricole
comprenne
l'objectif
de
la
démarche
Lensemble
des
acteurs
des
chaines
de
production
"graine
-‐>
assiette",
graine
-‐>
"biofuel/biomolécule",
"semis
-‐>
planche"
(pour
la
forêt),
etc.
s'expriment
(dans
la
sérénité).
Tous
les
maillons
de
la
filiere
agricole
participent
et
regardent
dans
la
meme
direction
Tous
les
acteurs
de
la
chaine
alimentaire
sont
présents
L'ensemble
de
la
filière
est
concernée
Si
toutes
les
filières
se
sentent
concernées
(ex
pisciculture
d'étang)
S'il
s'ouvre
au
système
associatif
Il
attire
réellement
des
acteurs
de
toute
la
fillière
(consommateurs
compris)
On
touche
bon
nombre
de
professions
TOUTES
les
filières
et
tous
leurs
acteurs
sont
représentées
et
aptes
à
collaborer.
Il
abouti
à
réunir
tous
les
acteurs
jusqu'au
consommateurs
8
10. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
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•
•
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•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Tous
les
acteurs
du
monde
agricole
sont
présents
Tous
les
acteurs
de
la
filières
sont
présents
La
communication
est
importante
afin
de
parvenir
à
impliquer
le
grand
public
dans
ce
débat,
et
à
saisir
l'opportunité
pour
communiquer
autour
du
monde
agricole
et
ses
enjeux
Une
diversité
des
acteurs
est
présente
et
se
sent
investie
par
ce
rendez-‐vous.
L'ensemble
de
fa
lifière
agricole,
agro-‐alimentaire
et
distribution
est
rassemblé
et
porteur
d'un
message
cohérent
vers
le
grand
public
Toutes
les
filières
sont
représentées
TOUS
LES
ACTEURS
DU
MONDE
AGRICOLE
SONT
PRESENT
La
diversité
des
acteurs
et
des
pratiques
en
agriculture
est
représentée
Tout
le
monde
se
mobilise
Il
ne
réunit
pas
que
des
professionnels
de
l'agriculture,
mais
aussi
du
public
et
des
journalistes
pour
relayer
l'information.
Les
différents
acteurs
du
monde
agricole
sont
réellement
confrontés
Ce
forum
d'échanges
permet
d'aller
au-‐delà
des
clivages
courants
(éleveurs/céréaliers
;
producteurs/transformateurs/distributeurs
;
régions
favorisées/défavorisées...)
Tous:les
representants
de
la
chaine
alimentaire
sont
presents
:de
la
fourche
à
la
fourchette
Les
sujets
touchent
tous
les
publics,
qu'ils
soient
professionnels
du
secteur
ou
non
On
ne
culpabilise
pas
les
consommateurs
!
multi
acteurs
Il
est
accessible
à
tous
(tarif
de
l'entrée)
Les
métiers
et
les
acteurs
de
la
filière
alimentaire
ressortent
valorisés
Etudiants
Consommateurs
Toute
la
profession
participe
Tous
les
acteurs
des
filières
agro-‐alimentaires
sont
présents.
Présence
de
tous
les
acteurs
Si
les
acteurs
sont
diversifiés
Les
acteurs
s'impliquent
Si
les
différents
acteurs
de
la
filière
sont
présents
Si
le
client
final
y
trouve
un
intérêt
Mise
en
relation
facile
entre
les
acteurs
Les
acteurs
de
tous
niveaux
répondent
présents
Si
tous
les
acteurs
y
trouvent
un
intérêt
Si
tous
les
acteurs
sont
mobilisés
Chacun
intervient
dans
son
domaine
de
compétence
et
les
compétences
se
complètent
Un
compte
rendu
des
échanges
est
ensuite
diffusé
au
monde
agricole
invité
ou
concerné
Tous
les
acteurs
sont
réunis
Tous
les
acteurs
du
champs
aux
linéaires
participent
activement
Tous
les
acteurs
sont
autour
de
la
table
et
les
influenceurs
Les
pouvoirs
publics
soutiennent
la
manifestation
Les
pouvoirs
publics
sont
là
ausis
Tous
les
acteurs
concernés
sont
présents
Les
différents
acteurs
économiques
sont
présents
de
l'amont
à
l'aval
Les
acteurs
présents
prennent
en
compte
le
respect
de
la
Terre
et
terre
ainsi
que
de
l'Homme
Tous
les
acteurs
du
producteur
au
consommateur
sont
présents
Tous
les
secteurs
de
l'agroalimentaire
sont
présents
et
représentés
à
travers
des
stands,
des
produits
et
des
démonstrations
Toutes
les
filières
participent
Si
elle
ouvre
la
voie
d'un
équilibre
pour
chacun
des
acteurs
(agriculteurs,
industriels,
9
11. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
logisticiens
et
distributeurs)))
Il
y
a
du
monde
Il
y
a
du
monde
Il
y
a
des
échanges
entre
les
participants
Il
y
a
des
échanges
entre
les
participants
Tous
les
acteurs
des
filières
sont
présents
Les
principaux
acteurs
sont
présents
Tous
les
acteurs
qui
feront
l'alimentation
de
demain
y
seront
presents
Tous
les
acteurs
sont
représentés
et
participent
Tous
les
acteurs
sont
représentés
le
long
d'une
filière,
du
producteurs
aux
distributeurs
Il
ya
du
monde
L'ensemble
des
acteurs
sont
représentés.
De
nombreux
acteurs
de
la
filière
alimentaire
participent
à
cette
rencontre
Un
échange
entre
les
différents
acteurs
est
permis
Tous
les
maillons
de
la
chaîne
alimentaire
sont
représentés
Les
acteurs
des
systèmes
alimentaire
(consommateurs
compris)
se
retrouvent
avec
un
objectif
commun.
Tous
les
acteurs,
parties
prenantes
du
monde
agricole
sont
présents
Si
organisme
public
(collectivités
locales)priviligie
la
cantine
traditionnelle
en
milieu
scolaire
plutot
la
sous
traitance
(ex
sodexo,
sopogem;..
Les
distributeurs
sont
conviés
(type
gms)
Tous
les
acteurs
de
la
filière
agricole
sont
présents.
Si
la
représentation
des
intervenants
est
équilibrée
(idem
:
acteurs
à
différents
niveau
de
la
filière
+
consommateurs
+
territoire
+
pouvoir
public)
Tous
les
thématiques
autour
du
développement
durable
sont
débattus
:
environnement,
économie
et
sociale.
Tous
les
acteurs
de
la
chaîne
agro-‐industrie
participent
activement
Si
tous
les
acteurs
dont
les
acteurs
économiques
sont
présents
Les
échanges
sont
accessibles
aux
personnes
novices
au
milieu
agricole
On
y
trouve
tous
les
acteurs
de
la
filière
agroalimentaire
Certains
intervenants
ne
sont
pas
surreprésentés
Les
intervenants
sont
intéressants
La
majorité
des
acteurs
sont
présents
Tous
les
acteurs
des
filières
sont
présents
Tous
les
acteurs
sont
présents
Nous
sommes
assez
nombreux
La
nature
des
participants
est
équilibrée
(bonne
représentation
des
différents
acteurs
des
filières
agricoles
et
agroalimentaires,
et
autres
acteurs
comme
les
consommateurs
et
pouvoirs
publics)
Tous
les
participants
pensent
leur
avenir
en
pensant
également
celui
de
toutes
les
parties
prenantes
Il
est
ouvert
à
tous
Tous
les
acteurs
de
la
chaine
seront
mobilisés
Tous
les
acteurs
sont
réunis
Tous
les
intervenants
de
la
"chaine"
s'expriment
On
fait
participer
les
producteurs
à
la
réflexion
et
aux
débats
Il
est
pluriel
On
intègre
les
cabinets
de
conseil
dans
les
débats
et
discussions
On
associe
les
associations
de
consommateurs
Tous
les
partenaires
du
monde
agricole
sont
représentés
10
12. •
•
•
•
•
•
•
L'ensemble
des
acteurs
sera
représenté
Un
maximum
d'acteurs
est
concerné,
contacté
pour
apporter
sa
contribution
Tous
les
échelons
du
producteurs
aux
transformateurs
aux
distributeurs
oeuvrent
dans
un
même
sens
Des
échanges
entres
différents
acteurs
internationnaux
(Afrique,
par
exmple)
sont
possibles.
Tous
les
mayons
de
la
chaine
alimentaire
sont
réunis
S'il
y
a
beaucoup
de
visiteurs
,
sans
exception,
toutes
les
filières
sont
représentées.
Tout le monde peut avoir la parole
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Les
acteurs
politiques
majeurs
sont
présents
et
impliqués
Des
débats
de
fond
sont
organisés
avec
les
acteurs
économiques
européens
L'accent
est
mis
sur
la
santé
dont
l'alimentation
est
le
1er
garant
Les
intervenants
sont
co-‐constructifs
et
défendent
un
projet
commun
-‐
et
communautaire
-‐
au-‐delà
des
intérêts
particuliers
des
filières
Les
politiques
de
tous
bors
accepteront
le
dialogue
Tout
le
monde
peut
avoir
la
parole
Les
différents
acteurs
respectent
les
arguments
des
autres
L'ensemble
des
acteurs
pourront
exprimer
et
discuter
leurs
positions
Les
politiques
écoutent
et
tienne
compte
des
arguments
sans
a
priori
doctrinal
Les
jeunes,
un
peu
idéalistes,
pourront
s'exprimer
librement
Les
écologistes
et
les
agriculteurs
se
parlent
sincèrement
Les
agriculteurs
ne
seront
pas
pris
à
parti
par
les
écologistes
militants
Un
dialogue
se
développe
au
long
des
filières
sur
une
prise
en
compte
intégrée
des
aspects
sanitaires
"one
health
initiative"
...
des
outils
pour
aller
vers
l'innovation
sont
mis
en
avant
....
des
retours
d'expériences
d'entreprises
sont
nombreux
Toutes
les
couches
sociales
sont
présentes
et
représentées
La
nouvelle
génération
décrit
ses
besoins
en
termes
d'utopie
alimentaire
Les
industriels
ne
seront
pas
pris
à
parti
par
leurs
opposants
Les
différents
acteurs
arrivent
à
partager,
discuter
ensemble
des
solutions
de
demain
en
terme
de
développement
durable
L'
ensemble
des
acteurs
sera
réuni
sans
distinction
de
sensibilité
écologique
Les
jeunes
sont
invités
à
s'exprimer
Les
différents
opérateurs
de
la
chaîne
alimentaire
peuvent
discuter
L'écologie
militante
respecte
les
"producteurs"
L'ensemble
des
acteurs
accepterons
d'écouter
et
de
construire
des
solutions
sans
partipris
Aucun
secteur
n'est
pris
à
parti
L'ensemble
des
filières
(amont,
aval)
sont
représentées
La
parole
est
laissé
à
tous
les
acteurs,
sous
forme
de
débat
sans
tabou
Il
amène
chacun
à
se
décentrer
de
ses
visions
parfois
idéologiques
pour
se
poser
les
vraies
questions,
repérer
les
vrais
enjeux
C'est
une
occasion
de
dialogue
de
fond,
de
partage
des
visions
de
l'avenir
Si
l'Agence
Bio
est
présente
ainsi
que
la
FNAB
et
toutes
les
entités
de
certification
bio
Toutes
les
réponses
sont
données
aux
questions
posées.
On
fait
un
bilan
des
AMAP
après
au
moins
5
années
d'existence,
forces
faiblesses,
apport
au
monde
paysan
On
fait
un
point
sur
les
OGM
en
France
11
13. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
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•
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•
•
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•
•
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•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Il
envisage
les
perdants
aussi
bien
que
les
gagnants.
Dans
toute
transition,
il
y
a
des
perdants.
Il
faut
accepter
d'en
parler
Il
y
a
suffisament
d'acteurs
Si
les
agriculteurs
se
sentent
concernés
L'
ensemble
des
producteurs
et
un
panel
représentatif
des
consommateurs
peuvent
s
exprimer
en
toute
honneteté
Tous
les
acteurs
agricoles
peuvent
se
mettre
autour
de
la
table
et
discuter.
Si
les
solutions
trouvées
sont
satisfaisantes
pour
toutes
les
parties
prenantes
La
parole
est
donnée
aux
agriculteurs
eux-‐même,
aux
représentationS
syndicaleS
et
aux
think
tanks
LE
SOUHAIT
DES
"CONSOMMATEURS
ÉCLAIRES"
SERA
LE
PREMIER
CRITÈRES
D'ORIENTATION
DE
NOS
CHOIX
Une
feuille
de
route
opérationnelle
est
développée,
validée
et
lancée
De
vrais
échanges
aboutissant
à
de
meilleures
pratiques
Si
une
prochaine
rencontre
est
organisée
en
2015
Des
participants
de
toute
la
chaine
agroalimentaire
participent
Il
contribue
au
développement
de
la
filière
agro-‐alimentaire
de
manière
responsable
et
durable.
Des
représentants
de
tous
les
secteurs
concernés
sont
partie
prenante,
et
Je
comprends
mieux
les
enjeux
Il
ne
présuppose
pas
des
réponses
aux
questions
traitées,
comme
pourrait
le
laisser
croire
son
intitulé
"open
agrifood"
Si
toute
leur
place
est
donnée
à
ceux
qui
représentent
une
agriculture
moins
énergivore
et
plus
soucieux
de
l'environnement
(le
bio)
Si
les
messages
délivrés
sont
compréhensibles
de
tous
Il
faut
que
cette
rencontre
aborde
de
nombreux
sujets
afin
que
tout
le
monde
trouve
un
intérêt
Si
l'innovation
est
promue
On
comprend
les
enjeux
de
nourrir
la
planéte
demain.
L'intérêt
général
domine
l'intérêt
particulier
Pour
les
filières
"élevage"le
secteur
des
co-‐produits
et
déchets
est
traité
La
nourriture
de
demain
Si
tous
les
maillons
de
la
chaine
jouent
le
jeu
S'il
est
relayé
par
les
medias
Les
acteurs
locaux
présentent
leur
activité
Quelle
nourriture
pour
la
santé
de
demain?
Tous
les
points
de
vue
peuvent
être
exprimés
...
la
compréhension
de
ce
que
l'on
peut
entendre
par
"qualité"
progresse
...
on
cesse
d'opposer
les
modéles
agricoles
et
nous
réjouissons
de
leur
complémentarité
A
promouvoir
l'élevage
Les
différents
acteurs
prennent
conscience
des
réalités
de
leurs
collaborateurs
Les
idées
et
points
de
vue
sont
échangées
entre
les
différents
métiers
et
conditions
L'on
peu
rencontrer
des
producteurs,
éleveurs
,
agriculteurs,
qui
vendent
leur
produit
sans
intermédiaire
La
prduction
d'energie
photovaltaïque
est
présente.
On
communique
de
manière
très
ludique
sur
la
promotion
de
cet
évènement
On
aborde
le
respect
de
l'élevage
et
de
l'eleveur
avec
toute
les
contraintes
qui
se
durcisse
sans
cesse.
La
communication
ne
prend
pas
le
pas
sur
la
discussion
12
14. •
•
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•
L'agriculture
conservation
tel
que
le
semis
direct
sont
abordée
et
son
dévelloppement.
Il
est
générateur
d'idées
Des
décisions
concrêtes
sont
prises
à
l'issue
de
ce
rendez
vous
des
nutritionnstes
indépendants
y
participent
aussi
(
pas
que
ceux
qui
représentent
le
PNNS)
Les
labels
tel
l'AOC
doivent-‐ils
respecter
le
terroir
ou
l'agrochimie
?
Les
agricultures
biologique,
raisonnée
et
intensive
participent
ensemble
au
débat
Les
thèmes
abordés
prennent
en
compte
les
réalités
actuelles
et
les
enjeux
à
venir
Une
large
diversité
des
points
de
vue
est
réunie
lors
de
ce
rendez-‐vous.
On
accepte
de
sortir
des
sentiers
battus,
sans
préjugés.
Si
une
réelle
volonté
de
collaboration,
de
partage,
de
compréhension
des
différents
acteurs
s'instaure
Cela
debouche
sur
une
vision
partagée
Si
des
projets
structurants
émergent
de
ces
échanges
Il
permet
de
créer
un
lieu
d'échanges
et
de
débats
ouverts
Il
n'est
pas
une
énième
messe
Des
engagements
partagés
par
tous
sont
pris
lors
de
ce
forum
Nous
dépassons
le
cadre
de
l
'héxagone
Il
y
a
des
représentants
du
monde
agricole,
entreprises,
et
représentants
nationaux
ou
internationaux
Il
y
a
une
bonne
communication
avant,
pendant
et
apres,
mais
d'abord
AVANT
Il
y
a
des
représentants
du
monde
de
la
recherche,
INRA,
IFREMER,
Biologie,
ingénieurs,
matériels
agricoles,
Toutes
les
filières
agricoles
sont
présentes
(y
compris
en
végétal
spécalisé
à
visée
alimentaire
ETd'ornement)
Garantir
le
maintien
du
tissus
rural
actuel
en
lui
garantissant
un
revenu
et
une
compétifivité
Un
dialogue
se
met
en
place
entre
production
et
transformation.
Les
critères
de
réussite
et
rentabilité
pour
les
producteurs
sont-‐ils
en
adéquation
avec
ces
critères
chez
les
transformateurs
?
Les
acteurs
des
différentes
filières
arrivent
à
communiquer
et
débattre
ensembte
Si
le
focus
n'est
pas
fait
uniquement
sur
la
viande
Les
préoccupations
environnementales
sont
véritablement
prises
en
compte
La
problématique
environnementale
de
préservation
des
ressources
est
abordée
Si
tous
les
courants
de
pensée
peuvent
s'exprimer
La
problématique
de
la
surconsommation
de
viande
est
abordée
Le
volet
social
est
une
réelle
composante
des
discussions
Les
remarques
de
tous
les
participants
(notamment
les
agriculteurs
et
les
éleveurs)
sont
écoutées
et
prises
en
compte
par
les
administrations
On
souhaite
que
notre
territoire
soit
au
centre
des
débats
Nos
problèmes
de
recrutement
de
MO
qualifiée
et
motivée
sont
abordés
LE
CHANGEMENT
CLIMATIQUE
EST
PRIS
EN
COMPTE
Le
principe
d'assurance
revenu
est
abordé
Un
vrai
dialogue
entre
les
parties
prenantes
s'est
établi
notamment
celles
qui
ont
des
visions
différentes
des
choses
Les
vrais
enjeux
des
filières
agricoles
et
alimentaires
ont
bien
été
abordés
Il
stabilise
le
marché
européen
Il
apporte
des
resolutions
soutenues
par
tous
On
aborde
la
pression
foncière
sur
les
territoires
agricoles
Il
aborde
les
vrais
sujets
Il
n'y
pas
de
langue
de
bois
Si
les
debats
ne
deviennent
pas
politique
13
15. •
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•
Communication
importante
autour
des
résultats
des
débats
Les
attentes
futures
des
consommateurs
sera
clairement
définies
en
global
et
par
activité
Il
est
apolitique
On
tiens
compte
des
demande
de
tout
le
milieu
agricole
(avec
un
grand
A)
L'amont
et
l'aval
parviennent
à
s'accorder
sur
des
objectifs
communs
Chaque
petit
exploitant,
chaque
paysan
a
sa
place
Des
projets,
tels
que
la
ferme
des
mille
vaches
à
Abbeville,
ne
voient
pas
le
jour
Les
objectifs
de
demain
sont
abordés
L'écologie
et
l'innovation
sont
aux
premiers
plans
Tout
le
monde
peut
trouver
sa
place
L'ensemble
des
avis
sont
représentés
Oublier
la
surproduction
L'ensemble
des
acteurs
des
filières
contribuent
aux
débats.
...et
propositions.
Il
fait
réellement
bouger
les
choses
L'analyse
s'appuie
du
travail
de
la
recherche
tout
en
ne
s'ancrant
pas
dans
un
travail
fondamental.
L'open
agrifood
ne
devient
pas
une
vitrine
des
entreprises
et
coopératives
mais
bien
un
lien
d'échange.
...leurs
attentes....
On
réfléchit
véritablement
à
une
diminution
du
gaspillage
alimentaire
On
prend
véritablement
en
compte
les
enjeux
environnementaux
Les
petites
exploitations
sont
aussi
mises
à
contribution
Les
gens
apprennent
des
choses
Il
y
a
échange
d'idées
La
fréquentation
est
bonne
De
manière
générale
l'innovation
sociale
passe
avant
l'innovation
technologique
Des
animations
seront
prévus
( jeux
sur
les
diverses
thématiques)
Les
conférences,
les
débats
et
les
échanges
seront
interactifs
Les
enjeux
agricoles
sont
compris
par
les
visiteurs
Les
enjeux
agricoles
sont
présentés
pour
chaque
filière
Il
y
a
des
comparaisons
avec
d'autres
pays
européens
Forces/faiblesses
des
filières
françaises
L'agriculture
est
fière
de
son
patrimoine
(paysages
typiques,
semences
locales,
gastronomie)
Des
débats
concernants
les
attentes
des
consommateurs
Les
représentants
des
GMS
sont
là
Des
débats
sont
organisés
Transparence
Des
compromis
sont
trouvés
entre
la
production,
la
transformation
et
la
distribution
L'ouverture
d'esprit,
l'écoute,
et
la
soif
de
connaissance
envahissent
chaque
participant.
Les
problématiques
liés
à
l'agriculture
et
à
l'agroalimentaire
sont
évoquées
Les
jeunes
en
formation
agricole
sont
impliqués
dans
les
débats
S'il
n'est
pas
déconnecté
de
la
logique
économique.
Et
s'ils
peuvent
s'exprimer
Tous
les
représentants
de
chaque
profession
de
l'agriculture
et
l'agroalimentaire
interviennent
lors
de
ce
rendez-‐vous.
Il
aborde
les
questions
de
protection
de
l'environnement
Il
prend
en
compte
les
nouveaux
défis
environnementaux
de
l'agriculture.
Le
choix
des
intervenants
ne
doit
pas
uniquement
porter
sur
des
personnes
"puissantes"
dans
chacun
des
domaines,
privilégier
aussi
les
"petits".
Il
est
très
important
que
chacun
se
14
16. •
•
•
•
•
•
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•
•
•
•
•
•
•
•
•
retrouve
dans
les
personnes
intervenant
lors
de
ce
rdv.
Interventions
sur
l'avenir
des
aides
européennes
Réseau
national,
européen
et
mondial
Si
les
personnes
visées
peuvent
ressentir
tout
l'intérêt
de
ce
rendez-‐vous
dans
leurs
activités
et
dans
leur
environnement
professionnel.
Si
toutes
les
personnes
visées
se
sentent
impliquées
dans
les
mouvements
que
veux
initialiser
ce
rendez-‐vous
Présence
du
Ministre
de
l'Agriculture
•
La
vision
à
long
terme
est
systématiquement
intégrée
dans
les
réflexions,
quel
que
soit
le
thème
abordé.
•
Toutes
les
parties-‐prenantes
se
sentent
représentées
et
écoutées.
•
Tous
les
intervenants
sont
traités
de
la
même
manière,
sans
orientation
particulière,
ni
préférence
(ex
:
approche
type
conférences
TedX).
•
Les
informations
émanent
de
sources
fiables.
Les
études
sont
sérieuses,
menées
par
des
organismes
indépendants.
•
Une
place
importante
est
donnée
à
l’intelligence
collective
(Forum
ouverts,
world
café,
pro-‐
action
café,
storytelling
..)
•
L’intention
est
véritablement
au
service
de
l’intérêt
général
Il
y
a
une
diversité
d'acteurs
(industries,
exploitants
(petits
et
grands),
ecoles,
ministres...)
Nous
posons
les
bonnes
questions
en
terme
d'agriculture
La
protection
de
l'environnement
via
l'agriculture
biologique
est
discutée
Développer
un
atelier
sur
la
vie
des
sols
L'ensemble
des
filières
agro-‐alimentaire
sont
impliquées
dans
les
conférences
et
débats.
Parler
des
AEI
(agriculture
écologiquement
intensive)
Les
problèmes
agricoles
MONDIAUX
sont
discutés
Les
filières
sont
abordés
:
quels
sont
les
freins
Les
leviers
à
la
réduction
des
produits
phytosanitaires
assurants
la
perennité
de
TOUTES
les
exploitations
Redompter
les
consommateurs
(les
produits
bio
ne
peuvent
être
parfait)
Réduction
des
produits
phytosanitaires
Les
ressources
protéiques
locales
sont
abordées
Vous
abordez
les
niveaux
d'investissements
financiers
que
représentent
les
installations
agricoles
ou
agroalimentaires
Les
différences
internationales
sont
remises
en
cause
Les
enjeux
énergétiques
sont
présents
dans
le
programme
Les
conséquences
environnementales
de
l'agroalimentaire
sont
traitées
La
population
se
sent
concernée
Les
syndicats
agricoles
minoritaires
sont
entendus.
La
production
et
transformation
locales
sont
mises
en
avant
(tables
rondes,
retours
d'expériences
des
IAA
et
agriculteurs
ou
coopératives
locales).
Compétitivité
française
Il
traite
des
sujets
de
recherches
concernant
des
produits
finis
moins
connus
et
maîtrisés
(ex
:
surimi)
Les
aspects
économiques
et
environnementaux
sont
confrontés
simultanément
Beaucoup
d'échanges
peuvent
avoir
lieu
entre
les
spécialiste
et
le
public
Les
thèmes
abordées
répondent
aux
aspirations
à
la
fois
des
agriculteurs,
des
transformateurs,
des
distributeurs
et
des
consommateurs
Les
agriculteurs
indépendants
y
seront
autant
écoutés
que
les
grands
exploitants,
les
distributeurs
et
autres
industriels
On
parle
des
éleveurs
15
17. •
•
•
•
•
•
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•
•
•
•
•
•
•
•
On
prend
en
compte
les
besoins
alimentaires
des
populations
à
faible
revenu
De
la
terre
a
l'assiette
Des
agriculteurs
très
impliqués
dans
l'agriculture
productiviste
réfléchissent
sérieusement
à
changer
d'optique.
Il
est
ouvert
à
la
diversité
des
organisations
et
modèles
dans
les
secteurs
agricoles
et
alimentaires
Une
réflexion
est
menée
sur
l'idée
d'une
"production
équitable"
nord
nord
On
ouvre
le
chantier
des
alicaments
On
revoit
la
manière
de
mener
la
pisciculture:
alimentation
saine
et
traçabilité
Le
miroir
de
notre
région
Si
les
sujets
retenus
sont
très
précis
Le
débat
est
vraiment
ouvert
On
raisonne
esprit
d'équipe
Honnêteté
intellectuelle
sans
dogmes
Coconstruction
de
la
valeur
ajoutée
entre
les
métiers
et
partage
entre
les
facteurs
Transparence
Convivialité
Si
le
pragmatisme
l'emporte
sur
le
dogmatisme.
Les
syndicats
ne
se
mettent
pas
trop
en
avant
L'on
étudie
l'opportunité
de
développer
l'emploi
à
temps
partagés
et
les
groupements
d'employeurs.
Il
y
a
une
bonne
communication
avant,
pendant
et
après
le
salon.
Il
ambitionne
de
déboucher
sur
des
propositions
en
faveur
de
la
sécurisation
du
revenu
des
agriculteurs
La
sélection
des
races
restent
l'affaire
des
éleveurs
et
non
des
normes
L'élevage
reste
artisanal
et
ne
dérive
pas
vers
des
usines
à
1000
vaches
Les
semences
ne
restent
pas
le
monopole
de
multinationales
DES
RÉPONSES
SONT
APPORTÉES
AUX
QUESTIONS
POSEES
Les
trois
piliers
du
développement
durable
sont
présents
dans
toues
les
discussions
Toutes
les
parties
prenantes
seront
représentées
y
compris
les
consommateurs
Au-‐delà
de
l'énoncé
des
enjeux
et
du
constat,
il
identifie
les
défis
et
les
principaux
verrous
Au-‐delà
de
l'identification
des
défis
et
des
verrous,
il
permet
de
dégager
les
grandes
pistes
sur
lesquelles
il
faut
s'engager
pour
ouvrir
les
verrous
et
répondre
aux
défis
Si
le
climat
est
positif
et
que
le
principe
de
construction
de
l'avenir
prime
Si
les
différents
acteurs
peuvent
échanger
sur
les
besoins
de
chacun.
TOUTES
les
productions
agricoles
sont
valorisées.
Les
bonnes
problématiques
sont
posées.
L'aspect
environnemental
n'occulte
pas
l'économie
et
la
pérennité
de
nos
entreprises
ON
AURA
DES
CONCLUSIONS
PRAGMATIQUES
ET
REALISABLES
Tous
les
acteurs
jouent
le
"jeu"
On
comprend
l'enjeu
économique
des
paysans
artisans
commerçants
dans
le
monde
rural
Échanger
et
apprendre
à
connaître
le
métier
de
l'ordre
:
ses
contraintes
ses
besoins
Entre
la
production
et
la
consommation
dans
nos
régions.
On
a
une
vraie
transparence
On
s'attarde
aux
petites
régions
agricoles
à
faible
potentiel
Meilleure
distribution
des
règles
décisionnelles
actuellement
très
top-‐down
(Exigence
Aval
-‐-‐-‐
>
amont
de
la
filière)
La
diversité
des
formes
d'agriculture
est
intégrée
aux
réflexions
L'ensemble
de
la
filiére
apport
sa
contribution
pour
une
vie
éco-‐responsable
pour
les
futures
génèrations.
16
18. •
•
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•
Rencontre
Internationale
Le
débat
est
vif
et
respectueux
LES
METHODES
DE
PRODUCTION
AGRO-‐ALIMENTAIRES
SERONT
RESPECTUEUSES
DE
LA
SANTE
DES
CONSOMMATEURS
ET
DE
L'ENVIRONNEMENT
NATUREL.
Les
3
piliers
du
développement
durable
sont
traités
de
façon
équilibrée
S'Il
n'a
aucun
interdit
S'inscrit
dans
ce
qui
se
fait
ailleurs
et
opère
de
ce
fait
en
synergie
A
moins
que
nous
envisagions
une
séquence
en
duplex
entre
nos
deux
événements
(à
voir,
je
suis
sérieux
et
nous
savons
faire)
S'il
est
pragmatique
Si
les
acteurs
de
ce
RDV
sont
vraiment
perçus
comme
étant
sincères
et
positifs
par
les
média
agricoles
et
non
agricoles
et
non
agricoles
Les
conclusions
de
l'Open
Agrifood
arrivent
sur
le
bureau
de
F.
Holande,
JM
Ayrault
et
Stéphane
Le
Foll
Si
les
moyens
aloués
sont
cohérent
avec
les
objectifs
Mise
en
avant
du
local
Il
traite
de
l'avancée
technologique
des
pratiques
dans
le
secteur
alimentaire
Il
engage
à
des
processus
d'amélioration
et
de
sécurisation
des
filières
agro-‐alimentaires
Il
permet
une
meilleure
transparence
des
aliments
et
des
pratiques
Du
bio
Un
partage
entre
la
production,
la
transformation
et
la
diffusion
est
réalisé
L'implication
de
chaque
maillon
de
la
chaine
soit
représenté
Un
mouvement
national
ce
met
en
marche
des
aujourd'hui
Tous
les
filières
agricole
sont
représentées.
On
part
des
marchés
pour
revenir
à
la
production
et
à
la
semence
On
tue
le
concept
"small
is
beautiful"
Interdisciplinarité
Si
les
débats
sont
à
la
fois
stimulants
et
respectueux
de
la
diversité
des
participants
S'il
permet
réellement
de
décloisonner
les
maillons
des
filières
alimentaires
et
favoriser
dialogue
avec
les
consommateurs
Si
les
différentes
performances
—économiques,
environnementales
et
sociales—
de
l'agriculture
sont
prises
en
compte
Xx
Si
les
débats
portent
sur
les
différents
niveaux
:
exploitation,
filière,
territoire,
planète
Tous
les
acteurs
sont
représentés
et
s'expriment
(depuis
la
recherche
jusqu'aux
consommateurs
et
la
société
civile)
Il
attire
suffisamment
de
personnes
Il
attire
des
professionnels
de
filières
différentes
Rien
n'est
caché
Il
permet
de
dégager
des
thèmes
à
poursuivre
au
prochain
rendez-‐vous
Une
franchise
totale
Les
filière
(agricole,
alimentation,
forêt,
..)
ne
tirent
pas
la
couverture
à
eux,
mais
identifient
mutuellement
leurs
complémetarités
et
leurs
synegies.
L'on
peut
rendre
socialement
acceptable
l'insertions
dans
l'agriculture
et
la
forêt
les
technologie
inovantes
trop
souvent
diabolsées.
Remettre
du
bon
sens,
l,envie
d'entreprendre,
agriculture
et
modernite=
une
chance
et
des
atouts
Chaque
secteur
économique
arrive
à
faire
partager
sa
problématique
et
comprendre
celle
des
autres
17
19. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Permet
de
donner
des
pistes
de
développements
avenir
L'agroalimentaire
française
et
l'agriculture
française
sont
des
activitées
économiques
d'Avenir
On
remet
de
l'humain
dans
nos
échanges
Si
la
pluralité
syndicale
existe
On
ne
parle
pas
que
d'environnement
Beaucoup
de
visiteurs
Les
acteurs
partagent
pleinement
leurs
préoccupations
d'un
point
de
vue
de
leurs
valeurs
et
de
ce
qu'ils
croient
être
bon
pour
la
société
et
la
planète
Il
reflète
bien
les
opinions
de
l'ensemble
des
acteurs
concernés
(des
professions
en
amont
de
l'agriculture
jusqu'aux
citoyens)
Il
propose
des
pistes
d'actions
possibles
à
mettre
en
œuvre
en
identifiant
les
moyens
nécessaires
L'aspect
du
respect
de
l'environnement
est
présent
à
toutes
les
étapes
Une
volonte
commune
LES
PREOCCUPATION
DES
PRODUCTEURS
SONT
ENTENDU
A
LEUR
JUSTE
VALEUR
ET
QU
ON
SE
CACHE
PAS
DERRIERE
LE
POUVOIR
D
ACHAT
DU
CONSOMMATEUR
Ces
acteurs
font
preuvent
de
transparence
et
de
sinsérité,
pour
que
cela
apporte
quelque
chose.
S'il
n'est
pas
"récupéré"
par
des
lobbis
pour
l'agriculture
intensive
S'il
intègre
les
besoins
et
attentes
des
consommateurs
Les
gens
qui
ont
du
bon
sens
de
terrain
peuvent
s'exprimer
et
leurs
idées
reprises
Si
les
consommateurs
sont
invités
à
témoigner
,
ce
n'est
pas
le
cas
des
le
depart
Si
les
grandes
pistes
envisagées
sont
le
résultat
d'une
collaboration
entre
les
tous
les
acteurs
de
la
chaine
alimentaire
et
que
les
raisonnements
prennent
en
compte
l'ensemble
du
système
et
ne
sont
pas
restreints
à
chacune
des
briques
élémentaires
Réunion
sera
un
succès
si
les
jeunes
et
étudiantes
répondront
-‐
ils
peuvent
apporter
beaucoup
de
nouvelles
idées
Il
aborde
des
notions
de
filière
pour
des
matières
premières
moins
connues
et
maîtrisées
que
celles
issues
de
la
culture
ou
de
l'élevage
comme
le
lait/la
viande/les
céréales
(ex
:
les
poissons
sauvages)
Il permet de faire évoluer les mentalités
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
...
la
vision
du
consommateur
et
des
moyens
de
sensibilisation
sont
proposés
Il
permet
de
faire
évoluer
les
mentalités
Des
idées,
des
innovations,
des
partenariats
possibles
sont
soulevés
et
mis
en
oeuvre
De
nouvelles
idées
de
progrès
dans
la
gestion
des
systèmes
d'alimentation
émergent
Il
permet
de
faire
emmerger
de
nouveaux
projets,
de
nouvelles
idées
dans
une
agriculture
plus
responsable
Il
met
en
avant
les
excellences
de
l'agriculture
française,
dans
toute
leur
diversité,
du
paysan
à
l'agri-‐manager
L'accompagnement
des
fournisseurs
des
IAA
vers
la
nouvelle
agriculture
durable
La
question
de
la
reconnaissance
des
cancers
comme
maladie
professionnelle
des
agriculteurs
est
évoquée
La
nouvelle
PAC
est
discutée
concernant
sa
mise
en
application
On
fait
un
point
sur
les
ingrédients
bios
introduits
dans
les
cantines
en
France
depuis
le
Grenelle
Orientations
significatives
de
l'agriculture
vers
des
modes
de
productions
plus
écologiques
Installer
une
grande
Boîte
à
Questions
/
Twitter
où
piocher
des
questions
Qu'on
y
aborde
les
vrais
sujets
de
l'agriculture
de
demain
18
20. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Et
pas
les
revendications
conservatrices
d'une
minorité
Si
les
différents
acteurs
réussissent
à
s'entendre
Si
ces
retombées
vont
au-‐delà
des
supports
média
agricoles
et
agro-‐alimentaires
=>
grand
public
De
nouvelles
collaborations
entre
agriculteurs
et
fabricants
Une
prise
de
conscience
des
enjeux
environnementaux
par
un
plus
grand
nombre
Il
permet
auxs
acheteur
de
prendre
en
compte
des
critères
de
mieux
disant
selon
des
normes
RSE.
Il
permet
de
faire
prendre
conscience
aux
participants
de
l'importance
d'une
alimentation
saine
et
durable
Nous
acceptons
de
considérer
l'agriculture
comme
une
filière
de
haute
technologie
à
l'image
d'airbus
Nous
arrivons
à
faire
prendre
conscience
aux
citoyens
du
rôle
géopolitique
de
l'agriculture
On
se
fixe
davantage
sur
les
gaspillages
à
éviter
que
sur
les
gains
de
productivté.
L'après
pétrole
est
clairement
énoncé
dans
le
cahier
des
charges
des
réponses
L'
enjeux
d'une
production
relocalisée
est
abordé
comme
axe
majeurs
des
réflexions
On
ne
s'enferme
pas
dans
des
"solutions"
autant
spécialisées
que
non
systémiques
Il
s'inscrit
dans
un
discourt
transparent
L'on
arrive
à
bien
différencier
les
besoins
des
différents
acteurs
de
la
restauration
qui
n'ont
pas
les
mêmes
besoins
(par
exemple
Mac
Donald
qui
est
cité
dans
le
film
et
un
restaurateur
indépendant
qui
défend
les
produits
du
terroir).
L'on
arrive
à
organiser
commence
à
le
faire
la
Chambre
d'Agriculture
des
points
de
distribution
pour
les
professionnels
mettant
en
contact
direct
les
restaurateurs
et
les
producteurs.
Si
l'on
parle
d'avenir
Des
intervenant
qui
traitent
de
sujets
innovants,
pas
obligatoirement
que
des
personnes
du
monde
agricole
et
agro
alimentaire
Si
l'on
positive
Si
les
à
priori
et
les
idéologies
restent
a
la
porte.
Si
le
passéisme
et
l'obscurantisme
sont
bannis
Le
consommateur
découvre
que
les
produits
qu'ils
consomment
peuvent
etre
produits
par
des
acteurs
locaux
Les
acteurs
de
la
grande
distribution
et
de
la
transformation
acceptent
la
réunion
avec
les
producteurs
Visites
d'usines
agro
alimentaires,
exploitations
agricoles
pour
sensibiliser
les
consommateurs
aux
enjeux
et
les
rendre
acteurs
Des
trophées
innovation:
produits,
cricuits
de
distribution,
protection
de
l'environnement
Comment
les
consommateurs
peuvent
contribuer
au
développement
des
acteurs
locaux?
Si
les
diktats
de
l'Europe
(en
matière
de
quota,
de
qualité
et
de
contrôle)
sont
les
mêmes
pour
tous
les
payss
mêmes
pour
tous
les
pays
Les
expériences
montrées
sont
innovantes
et
inspirantes
On
arrive
a
faire
prendre
conscience
de
l'importance
de
l'agriculture
À
faire
evoluer
les
contraintes
environnementales
Les
différents
sujets
sont
traités
de
façon
attractive
pour
les
jeunes
car
ils
ont
souvent
beaucoup
de
mal
à
se
concentrer
lorsqu'il
est
question
de
sujets
tels
que
ceux-‐là
Il
répond
aux
grandes
questions
qui
se
posent
aujourd'hui
sur
la
qualités
de
la
nourriture
en
France
Il
est
vraiment
question
d'environnement
Dynamiser
les
exploitations
avec
de
nouvelles
filières
....
à
l'issue
des
inititiaves
sont
prises
pour
faire
évoluer
l'appréciation
des
citoyens
et
des
19
21. •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
consommateurs
sur
leur
agriculture
et
leur
alimentation
Des
idées
ont
éclos
.....
il
devient
contreproductif
d'émettre
des
doutes
sur
notre
modèle
agricole
et
la
qualité
de
notre
alimentation
Il
y
a
des
echanges
d
idees
entre
agriculteurs
tranformateurs
et
consommateurs
et
une
prise
de
conscience
collective
Changement
de
comportement
dans
les
affaires
Si
chaque
acteur
prèsent
sait
être
à
l'écoute
des
échanges
afin
de
faire
évoluer
son
outil
en
fonction
des
attentes
de
chacun
L'innovation
est
reconnue
comme
une
priortié
en
agriculture
L'irrigation
est
reconnue
comme
un
facteur
de
qualité
et
d'assurance
de
la
production
Les
participants
repartent
avec
de
la
plus
value
Les
marchés
export
sont
reconnus
utile
à
la
compétitivité
des
marchés
intérieurs
Le
grand
public
a
la
possibilité
d'assister
à
certaines
conférences
Informer
et
éduquer
les
consommateurs
Valoriser
la
fiabilité
et
le
savoir
faire
de
notre
agriculture
Prise
de
conscience
de
la
population
du
rôle
du
monde
agricole
de
proximité
dans
leur
vie
au
quotidient
et
la
nécessité
de
valoriser
notre
agriculture
française
La
prise
en
compte
d'un
changement
est
incontournable
Si
l'ouverture
à
cette
nouvelle
façon
de
penser
et
de
vouloir
travailler
demain
prend
la
place
des
anciennes
pratiques
et
des
anciens
clichés
Il
envisage
de
placer
les
modes
de
production
et
de
distribution
en
phase
avec
les
contraintes
de
l'individualisation
croissante
Tous
les
participants
prennent
conscience
de
l'urgente
nécessité
de
repenser
totalement
nos
modes
de
production
et
transformation
agro-‐alimentaires
afin
de
les
rendre
plus
durables
dans
tous
les
sens
du
terme
L'agriculture
productive
n'est
plus
considérée
comme
néfaste
mais
positive
et
nécessaire
dans
les
média
et
l'opinion.
Il
faut
que
ces
sujets
intéressent
les
jeunes
afin
de
développer
une
image
attrayante
de
l'agriculture
Si,
à
la
course
à
la
productivité
et
à
l'argent
facile
qui
génère
les
grandes
arnaques
(à
la
viande,
à
la
composition
des
plats
préparés
etc...)
vient
se
substituer
le
respect
de
l''homme
et
de
sa
santé
Des
pistes
sont
élaborées
pour
dépasser
l'opposition
agriculture
intensive/protection
de
l'environnement
Si
il
permet
de
faire
comprendre
que
de
concilier
agriculture
productive
et
environnement
est
possible
Si
le
monde
agri-‐agro
parle
d'une
seule
et
même
voix
pour
montrer
les
progrès
déjà
faits
et
les
projest
en
cours
en
termes
de
DD
Il
y
a
interventions
de
grandes
tetes
d'affiches
pas
trop
marquées,
ex:
hulot,
maud
fontenoy;
pour
sortir
du
vert
"politiquement
correct
et
culpabilisant"
Il
y
a
des
représentants
de
la
distribution,
de
la
grande
distribution
et
des
centrales
d'achats
ainsi
que
des
représentants
de
la
restaurations,
independantes,
chaines
nationales
,
restauration
collectives,
Nous
dépassons
le
cadre
de
la
région
Une
agriculture
et
un
agroalimentaire
tournés
vers
l'avenir,
l'innovation,
les
technologie
nouvelles
Si
il
intègre
les
nouvelles
demandes
sociétales,
et
pas
uniquement
celles
des
producteurs
Le
développement
durable
est
le
fil
conducteur
des
innovations
et
propositions
à
venir
Le
facteur
"DURABLE"
est
enfin
pris
en
considération
20