1. LABORATORI! Oli i sabó NOELIA ANDREW CELIA MOROS SANDRA AMOR MARTA ASENSI
2. CONTAMINACIÓ DE L’OLI L’oli bolcat a l'aigua contamina la flora i la fauna, perquè queda flotant en la seua superfície i no permet l'oxigenació, ni que entre llum. Un litre d'oli contamina centenars de litres d'aigua. Els olis usats per les indústries, i en gran escala pels restaurants i bars un generalment són bolcats en un recipient que després es lliura a una empresa proveïdora, on es suposa que ho reciclen en un nou oli per a ús no humà. En alguns casos, tant en domicilis particulars coma restaurants, els consumidors creuen que la solució passa per bolcar l'oli en recipients Tancats dins o fora del ratllo de basura, i després desfer-se'n. Després, quan el recipient s'estrenyen el camió recol·lector de residus genera un desastre. I el incinerar, representaria un passiu ambiental gran pel seu alt cost. En els casos d'ús domiciliari, el líquid sol acabaren el desguàs cloacal de la casa o departament,el que culmina contaminant els rius i llacs on desemboca. Això empasta les canonades i alguns ho llencen al vàter, el que a més representa una interferència greu en el procés de purificació posterior de l'aigua,
3. SABÓ El sabó és un producte o substància que s'utilitza per a la higiene personal i per a netejar o rentar determinats objectes. Es pot trobar en pastilla, com a pols o com crema. L'aigua sola no és capaç de dissoldre el greix que compon i conté la brutícia. Un sabó neteja a causa de la capacitat que té per a formar emulsions amb els materials solubles en greixos, les molècules de sabó envolten a la brutícia fins incloure-la en un embolcall anomenada micel, la part apolar de la molècula de sabó es dissol en la goteta de greix mentre que els grups carboxilat, polars, s'orienten cap a la capa d'aigua que els envolta.La repulsió entre càrregues iguals evita que les gotes de greix s'uneixin de nou. Es forma així una emulsió que es pot separar de la superfície que s'està rentant.
4. Aquesta reacció es coneix amb el nom desabonificació. Si l'àlcali utilitzat és hidròxid de sodi s'obté un sabó dur o sòlid, en canvi amb hidròxid de potassi el sabó és tou o líquid. Les propietats del sabó deriven de les característiques de les seves molècules, aquestes contenen dues parts diferenciades: un grup hidròfob (repelent a l'aigua) apolar i un o més grups polars o hidròfils (afins a l'aigua). Les parts no polars d'aquestes molècules es dissolen en els greixos o olis i les porcions polars són solubles en aigua.
