Créée il y a tout juste un an, en février 2016, notre entreprise est implantée à Brest. Nous sommes spécialisés dans la réalisation de cocktails, de repas et de plateaux repas, pour tous les événements de la vie de vos entreprises. Du pot de départ en retraite à la livraison de plateaux repas pour vos réunions, en passant par votre arbre de noël, nous vous proposons un panel de solutions adaptées à vos besoins. De la simple livraison à la prestation "clefs en main", où tout est compris, L'Esprit traiteur vous accompagne.

1. 1
2016-­‐2017

2. 2
Plateau
Origan
Taboulé
à
l’orientale
Tagliatelles
aux
fruits
de
mer
Tarte
aux
fruits
Prix
plateau
:
13.50€
HT
/
14,24€
TTC
Plateau
Aneth
(Ce
plateau
est
garanti
sans
gluten)
Salade
de
quinoa
au
chou
rouge
et
mangue
Omelette
aux
champignons
et
sa
salade
Banane
rôtie
à
la
cassonade
Prix
plateau
:
14.50€
HT
/
15,30€
TTC
Plateau
Citronnelle*
(Ce
plateau
s’adresse
aux
végétariens
ou
végétaliens
en
fonction
des
choix)
Crudités
variées
OU
tartares
de
saumon
Quiche
aux
poireaux
et
fromage
de
chèvre
OU
Tagliatelles
de
légumes
au
citron
et
piment
doux
Salade
d’agrumes
à
la
menthe
fraîche
Prix
plateau
:
15.50€
HT
/
16,35€
TTC
Plateau
Paprika
Salade
de
cervelas
Escalope
de
volaille
aux
épices
douces
Pommes
de
terre
rôties
et
pois
gourmands
Tarte
fine
aux
pommes
Prix
plateau
:
17,00€
HT
/
17,94€
TTC
Plateau
Genièvre
Quiche
lorraine
Sauté
de
porc
à
la
provençale
Ebly
aux
oignons
rouges
Riz
au
lait
façon
grand-­‐mère
Prix
plateau
:
17.50€
HT
/
18,46€
TTC

3. 3
Plateau
Coriandre*
Salade
de
boulgour
Poisson
du
marché
vapeur
Polenta
et
légumes
sautés
Salade
de
fruits
frais
Prix
plateau
:
18.50€
HT
/
19,52€
TTC
Plateau
Sésame*
Terrine
de
poissons
Pavé
de
saumon
à
l’orange
Boulgour
et
fèves
sautées
Fromage
blanc
coulis
de
fruits
rouges
Prix
plateau
:
19,00€
HT
/
20,05€
TTC
Plateau
Sarriette
(Ce
plateau
peut
être
entièrement
préparé
en
Halal)
Tomate
mozzarella
au
pesto
Blanc
de
poulet
rôti
tandoori
OU
poisson
du
marché
Riz
et
légumes
sautés
Crumble
de
fruits
frais
Prix
plateau
:
19.50€
HT
/
20,57€
TTC
Plateau
Colombo*
Ceviche
de
poisson
Filet
mignon
à
l’estragon
Riz
sauvage
et
ratatouille
Carpaccio
d’ananas
Prix
plateau
:
20,00€
HT
/
21,10€
TTC
Plateau
Muscade
Assortiment
de
charcuterie
Rôti
de
bœuf
aux
graines
de
moutarde
Pommes
de
terre
sautées
aux
champignons
Moelleux
au
chocolat
Prix
plateau
:
20.50€
HT
/
21,63€
TTC

4. 4
Plateau
Massala
Wraps
de
saumon
fumé
Magret
de
canard
sauce
aigre
douce
Polenta
poêlée
et
haricots
verts
Tarte
aztèque
Prix
plateau
:
21,00€
HT
/
22,16€
TTC
Plateau
Cumin
Salade
de
gésiers
de
volaille
Sauté
d’agneau
au
miel
et
au
thym
Tagliatelles
et
gratin
de
légumes
Gâteau
d’automne
Prix
plateau
:
23€
HT
/
24,27€
TTC
Plateau
Anis
Salade
du
sud-­‐ouest
Brochette
de
Saint
Jacques
Penne
3
couleurs
et
wok
de
légumes
Tarte
au
citron
meringuée
Prix
plateau
:
26.40€
HT
/
27,85€
TTC
La
Boite
sur
le
pouce
Assortiment
de
quatre
mini
sandwichs
(Jambon
emmental,
poulet
mayonnaise,
pain
nordique
au
saumon
Et
nordique
au
concombre
ail
et
fines
herbes)
Mini
moelleux
chocolat,
mini
tarte
aux
pommes
et
mini
crêpe
au
caramel
salé
Bouteille
d’eau
50cl
et
serviette
Prix
Box
:
8.50€
HT
/
8,97€
TTC
Tous
nos
plateaux
sont
livrés
avec
une
bouteille
d’eau
50cl
Couverts,
serviette,
verre,
sel
et
poivre,
pain
et
beurre.
Les
plateaux
marqués
d’un
*
sont
plus
faibles
en
calories
Délai
des
commandes
24h
jours
ouvrés
minimum

5. 5
Nos
options
Pour
toute
autre
demande
nous
consulter
Fromage
:
2,00€
HT
Camembert-­‐Comté-­‐Salade-­‐Vinaigrette
Chips
paquet
25g
0,70€
HT
Café
:
15€
HT
pour
10
personnes
minimum
Gobelets,
touilleurs,
sucre,
crème
Morceau
de
pain
supplémentaire
0,25€
HT
Tire
bouchon
4,00€
HT
Verres
à
vin
jetables
(10)
2,50€
HT
Livraison
brest
et
BMO
15€
HT
18€
TTC
Au
delà
nous
consulter
Tva
en
vigueur
sur
cette
carte
5,50%
Sauf
Livraison
20%
Les
«
petites
»
Breizh
cola
33cl
:
0,90€
HT
Orangina
50cl
:
1,20€
HT
San
Pellegrino
50
cl
:
0,80
€
HT
Jus
d’orange
33
cl
:
1,20€
HT
Perrier
50
cl
:
1,20€
HT
Eau
Cristalline
50cl
:
0,80€
HT
Les
«
grandes
»
Breizh
cola
1,5
l
:
3,00€
HT
Orangina
1,5l
:
3,00€
HT
San
Pellegrino
1l
:
2,00€
HT
Jus
d’orange
1l
:
2,00€
HT
Perrier
1l
2,00€
HT
Plancoët
plate
1,50l
:
1,50€
HT